Кармен, коррида, фламенко и прочие страсти – это все Андалусия. Этот небольшой клочок земли на берегу Средиземного моря много веков переходил из рук в руки, и смешение финикийских, римских, вестготских, арабских и еврейских корней дало жизнь самому «испанскому» региону.
На узких
улочках Ронды смешались архитектурные стили всех завоевателей, которые проходили через Андалусию
1. Посетить мечеть
Жемчужина исламской архитектуры, вторая по величине мечеть Средневековья была возведена в 785 году правителем Кордовского халифата Абд ар-Рахманом I и достраивалась в течение многих столетий. Здание украшают богатые орнаменты, кружевное гипсовое литье и византийские мозаики, а тысяча триста колонн, несущие двойные красно-белые мавританские арки, уходят в бесконечность. Когда в XIII веке Кордова была отвоевана
христианами, мечеть стала местным католическим храмом. В XVI веке в центре здания подняли новый свод, под который встроили собор в стиле маньеризма и барокко.
Calle de Torrijos 10, вход €8.
2. Раскрыть тайны наскальной живописи
В окрестностях Альмерии, в заповедном горном массиве Мария, находится пещера де-лос-Летрерос с изображениями эпохи неолита. Рядом с фигурками женщин, детей, охотников, животных колдуют нарисованные шаманы, но настоящим символом пещеры, а затем и всей провинции Альмерия, стал вестник богов «индало» – человечек, который держит над головой натянутый лук.
Velez-Blanco, Cueva de los Letreros, +34 (617) 882 808, вход €1.
Традицию давить оливковое масло заложили еще финикийцы
3. Продегустировать оливковое масло
Андалусский пейзаж невозможно представить без оливковых деревьев, как невозможно представить андалусскую кухню без оливкового масла. Так же как винам, маслу присваиваются наименования по месту. Лучшим считается масло из давильни Нуньес-де-Прадо из оливок с холмов Баены неподалеку от Кордовы. Здесь вы сможете побывать на оливковых плантациях, вникнуть в детали производства, попробовать несколько сортов масла и затем
купить понравившийся.
Av. de Cervantes 15, Baena, +34 (957) 670 141.
4. Побывать в пустыне и стать героем вестерна
Табернас, единственная в Европе пустыня, стала идеальным пейзажем для съемок легендарных спагетти-вестернов. В «Мини-Голливуде» работали режиссеры Серджо Леоне, Джулио Петрони и актеры Клинт Иствуд, Энтони Куинн, Ален Делон и Шон Коннери. Теперь декорации стали тематическим парком, где есть все необходимое для жизни на американском Западе:
контора шерифа, провиантский склад и даже похоронное бюро. Об истории вестерна расскажет музей кино, а чтобы почувствовать себя киногероем, купите ковбойскую шляпу, пропустите стаканчик виски в салоне и, оседлав коня, отправьтесь на поиски приключений.
N-340, 364 km, +34 (902) 533 532, вход €18, дети €9.
5. Прицениться к сафьяну
По-испански сафьян будет «кордобан» – несложно догадаться, что эта трудоемкая техника обработки кожи родилась именно в Кордове. Из украшенного тиснеными или набивными орнаментами кордовского сафьяна делают шкатулки, книжные переплеты, ширмы, изголовья или небольшие предметы мебели. Авторские работы можно приобрести в мастерской Рафаэля Варо (Corregidor Luis de la Cerda 52) или в мастерской
«Мериан» (Calleja de las Flores 2).
В Андалусии бой быков – не развлечение для туристов, а национальный вид спорта
6. Побывать на корриде
В Андалусии увлечение тавромахией сродни культу. Если в Каталонии с этого года бой быков запрещен, то в Кордове корриду признали национальным праздником. Самые популярные арены: Реаль-Маэстранса в Севилье в позднебарочном стиле (Paseo de Cristobal Colon 12, +34 (954) 224 577) и новая Халифская арена в Кордове (Av. Gran Via Parque s/n, +34 (957) 231 369), вход от €70.
7. Поужинать как тореро
В семейной таверне Taberna la Montillana в Кордове вы почувствуете страсть, с которой кордовцы относятся к бою быков: все та же тавромахия – основной мотив оформления залов. Здесь подают самый лучший в городе сальморехо (овощное рагу), готовят отличные баклажаны с медом, фламенкины (мясные рулетики в панировке), рабо-де-торо (бычьи
хвосты) и артишоки по-монтильянски. В карте вин обратите внимание на местные вина «Монтилья-Морилес».
С/San Alvaro 5, +34 (957) 479 518, от €15.
Кафедральный собор в Севилье
8. Уйти под воду
Кабо-де-Гата недалеко от Альмерии, в 300 км восточнее Малаги, – не просто биосферный заповедник. Великолепные контрасты охристых и красных скал и лазурного моря вошли в историю кино благодаря фильмам «Лоуренс Аравийский», «Клеопатра», «Индиана Джонс и последний крестовый поход». Дайверов привлекают сюда многочисленные
подводные гроты, пещеры, утесы, наплывы магмы.
Parque Natural de Cabo de Gata, Puerto Deportivo de San Jose, +34 (609) 912 641.
9. Полюбоваться дворцом
Кордовский Алькасар был резиденцией испанских королей Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского во времена решающих боев с маврами, и здесь был дан зеленый свет проекту морского путешествия Христофора Колумба. А с XVI века тут обосновалась Святая инквизиция, о чем напоминает название одной из четырех башен крепости.
На горе, с которой открывается головокружительный вид на городок Хаэн и окрестные холмы, в VIII веке арабы возвели свой алькасар. В XIII веке Фердинанд III Святой отбил его у мавров, достроил и назвал замком Святой Каталины. Впоследствии крепость перестраивали все кому не лень, вплоть до наполеоновских войск, которые, отступая, взорвали построенное, чтобы ничего не досталось врагу. В середине XX века уцелевшие здания
решили переоборудовать под гостиницу Parador de Jaen. Древняя слава крепости вдохновляет военных: генерал де Голль писал здесь свои мемуары.
Castillo Santa Catalina, +34 (953) 230 000, от €153.
В Андалусии была выведена самая знаменитая порода испанских лошадей
11. Увидеть танец андалусских коней
Самая знаменитая порода испанских лошадей (Pura Raza Espanola) была выведена в Андалусии, пик ее славы пришелся на XVI –XVIII века. В Европе она особо ценилась при дворе, а покорять Новый Свет ее вывезли испанские конкистадоры. В Хересе-де-ла-Ф ронтера находится Королевская школа верховой езды. Раз в день здесь можно посмотреть спектакль «Танец андалусских коней», демонстрирующий их красоту и
грацию.
Palacio Recreo de las Cadenas, Av. Duque de Abrantes 50, Jerez de la Frontera, +34 (956) 319 635, вход от €18.
12. Попасть на рудники
В бассейне реки Рио-Тинто расположены самые большие открытые шахты Европы по добыче меди, золота и серебра, а пейзаж поражает необычным рельефом и разными цветами. У красных речных вод почти инопланетная кислотность и так мало кислорода, что к ним приковано внимание ученых НАСА. Вы лично сможете оценить марсианские виды и посетить музей горного дела, прокатившись на поезде, который раньше перевозил добытые породы от
шахты. Другой способ увидеть долину – пешие маршруты Ассоциации развития бассейна Рио-Тинто.
В Музее Пабло Пикассо хранится 233 работы художника
13. Побывать на родине Пикассо
Великий художник родился в 1881 году в Малаге в доме 15 на Plaza de la Merced (сейчас здесь находится Фонд Пабло Руиса Пикассо) и провел здесь детство. Отец с самого детства водил мальчика на корриду на арене Ла-Малагета (там теперь проводятся корриды в честь Пикассо) – бой быков стал одним из основных мотивов его творчества. Плодовитый художник сам захотел, чтобы некоторое количество его произведений осталось в
его родном городе, и потому начал переговоры об этом еще в 1953 году, однако музей удалось открыть только через 50 лет. Здесь хранятся самые первые работы Пикассо, в частности «Желтый пикадор».
C/San Agustin 8, +34 (902) 443 377, вход от €6.
14. Подняться в горы
Эль-Велета, самый южный горнолыжный курорт Европы, расположен всего в 100 км от побережья в горах Сьерры-Невады. Свечку пика Эль-Велето в ясный день хорошо видно в Гранаде. Катаются тут вплоть до начала мая, а когда заканчивается горнолыжный сезон, путешественники получают возможность побывать в самой высокой обсерватории Европы, увидеть звездный дождь, загадать заветное желание и встретить рассвет на высоте 3395
м.
15. Спуститься в хересные погреба
Херес – единственный бренди Испании с защищенным географическим названием. Имя он получил от города Херес-де-ла-Фронтера, но производство «настоящего» хереса несколько шире – это целый хересный треугольник. Для знатоков, а также тех, кто хочет понять, чем же отличаются хересные дрожжи от всех остальных, разработан «Маршрут
хереса и бренди». В самом Хересе можно посетить погреба «Альмокаден», где семейство Гонсалес производит херес уже более 100 лет.
Белоснежные голуби облюбовали фонтан в парке Марии-Луисы в Севилье
16. Посмотреть балет среди сталактитов
В 1959 году в окрестностях городка Нерхи был обнаружен комплекс подземных пещер протяженностью около пяти километров. Выяснилось, что изображения тюленей на стенах пещер были выполнены 42 000 лет назад – похоже на то, что это рисунки неандертальцев! В одном из сталактитовых залов начиная с 1961 года ежегодно в июле проходит фестиваль музыки и танца. Здесь
выступали Майя Плисецкая, Мстислав Ростропович, Монтсеррат Кабалье, Кири Те Кaнава, Хосе Каррерас. Официальная программа объявляется в июне.
Carretera de Maro, вход в пещеру €8,5, заказ билетов на концерты +34 (952) 529 520.
17. Осмотреть кафедральный собор
В Севилье находится третий по величине (после ватиканской базилики Святого Петра и лондонского собора Святого Павла) и самый большой готический собор мира. Здесь в богатой гробнице покоятся останки Христофора Колумба. Собор возводился на руинах мечети – об этой архитектурной предшественнице напоминает его Апельсиновый двор. Колокольня, на которую можно подняться, изначально была минаретом, но в эпоху Возрождения
к нему добавили башенку, увенчанную флюгером, ставшим символом Севильи.
Plaza del Triunfo, вход €8.
Пещеры Нерхи
18. Выругаться на мосту
Живописный городок Ронда расположен на высоких берегах ущелья реки Тахо, через которое в XVIII веке построили Новый мост высотой 98 метров. Местные жители дали мосту скабрезное название, в литературном переводе на русский означающее «черт побери»: горожане шутят, что от высоты моста так захватывает дух, что невольно вырывается крепкое словцо. Мост, при котором действует экскурсионный центр, пользуется
славой самого фотографируемого в Испании архитектурного памятника. Им восхищались Джеймс Джойс и Райнер Мария Рильке, а Орсон Уэллс так полюбил эти места, что завещал похоронить себя в Ронде.
19. Полакомиться сладостями
Рецепты андалусских кондитеров – сладкое наследие арабского владычества с испанской огранкой. Основными ингредиентами являются мед, миндаль и корица. На Рождество принято есть альфахорес (миндальное печенье), мантекадос и польворонес (рассыпчатое печенье с корицей, шоколадом или анисом). На Пасху готовят пестиньос (медовый хворост) и торрихас (сладкие тосты с медом и вином). Лучшая и одна из старейших
кондитерских Севильи – Confiteria la Campana, основанная в 1885 году.
C/Sierpe 1, Sevilla, +34 (954) 223 570.
20. Сфотографироваться с голубями
Только в Севилье эта птица, на которую в любом другом городе никто и не посмотрит, завораживает взгляд своим белым оперением. Городская традиция предписывает каждому жителю города обязательно сделать снимок в окружении белоснежных голубей. Лучшим местом для этого считается парк инфанты Марии-Луисы, заложенный в 1849 году. Прогулявшись по тенистым аллеям, вы окажетесь на площади Америки, которую горожане прозвали «Голубиной».
Paseo de las Delicias, вход бесплатный.
Андалусия – родина музыкального и хореографического искусства фламенко
21. Купить королевский сервиз
Англичанин Чарльз Пикман основал фарфоровую мануфактуру La Cartuja в Испании в 1841 году, разместив ее в здании картезианского монастыря («картуха», по-испански). Сочетание английской добротности и андалусского изящества неизменно приносило ему первые места на индустриальных выставках Европы и Америки. В 1871 году Пикман стал официальным
поставщиком двора Амадея Савойского, а позже и испанского королевского дома. Теперь фабрика находится за городом, при фабрике работает магазин.
N 630, 805 km, +34 (955) 997 952, вход бесплатный.
22. Перекусить по-андалусски
Самый лучший способ познакомиться с кулинарными рецептами Андалусии и ее барами – тапас. Тапас – это не просто блюдо, а способ отлично провести время. Разнообразные горячие и холодные закуски подают вместе с бокалом вина или стаканом пива. Попробуйте андалусский хамон, овечий сыр, перепелиные крокеты, креветки «кискиль-яс-де-Мотриль» и свиные передние ножки в томатном соусе
«манитас-де-сердо». Совсем не обязательно надолго задерживаться в одном заведении: тапас-баров так много, что можно переходить из одного бара в другой.
Тапас – не просто закуски, а способ отлично провести время
23. Посмотреть фламенко
Фламенко – как и Андалусия – вобрало в себя всю музыку и танцы всех культур (от цыган и мавров до классического балета), в результате чего родился неповторимый и безошибочно узнаваемый стиль. В этом году в Севилье с 7 сентября по 8 октября пройдет очередная Биеналле фламенко, культовое событие для всех ценителей. В Андалусии везде можно попасть на
концерты фламенко, но избегайте туристических «таблао» (баров, где танцуют фламенко). В Гранаде знатоки советуют зайти вечером в чайные на улице Эльвира, а тем, кто любит фьюжн, завернуть в джаз-фламенко-клуб Elshavira.
C/Postigo de la Cuna 2, +34 (958) 290 829.
24. Прокатиться с ветерком
Побережье Коста-де-ла-Лус протянулось от Тарифы до Кадиса. Здесь встречаются волны Атлантики и Средиземного моря, что создает идеальные условия для винд- и кайтсерфинга. Тарифа – самый южный город Европы: от Африки ее отделяет всего 14 километров. Это признанная европейская столица серфинга, испанские Гавайи. На Коста-де-ла-Лус множество пляжей с золотистым песком, но особой популярностью пользуются Болония и
Эль-Пальмар. Новички и не очень уверенные в своих силах кайтеры и серферы могут обратиться в одну из местных школ. В местечке Кониль, например, работает Surf School Conil –McKite, +34 (666) 903 104.
25. Попасть в рай
В Андалусию можно поехать ради одной только Альгамбры – кусочка земного рая в представлении мавританских архитекторов. Русский писатель Василий Боткин, побывавший здесь в 1845 году, отметил, что строители крепости не позаботились о наружном виде Альгамбры, а сберегли все мастерство для внутреннего убранства.
Доказательством этих слов служит Королевский дворец с чередой залов с позолотой, арабесками, причудливыми двориками с фонтанами и бассейнами.
Calle Real de la Alhambra, +34 (958) 575 126, вход €13, ежедневное число посетителей ограничено, чтобы избежать очереди, стоит заранее купить билетыздесьили в отделениях местных банков.
