Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вестник Академии Гостеприимства

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 652 RSS
←   Июль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.nha.ru
Открыта: 20-07-2005
Адрес автора: tour.nharuss-owner@subscribe.ru

Автор
Академия Гостеприимства

Статистика

652 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вестник Академии Гостеприимства


Рассылка от 2009-07-16, No235
Только хорошие новости!
Академия Гостеприимства ВЕСТНИК
некоммерческого партнерства
"АКАДЕМИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА"

Сегодня в выпуске:

  • Дирекция

    • Программа I Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России

  • Участники партнерства

    • Специальное предложение от туристической корпорации "В мире фантазий-СПб"
ДИРЕКЦИЯ

Программа I Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России

22 – 23 июля 2009
Секционные заседания

10:00–15:00
Семинары-практикумы для руководителей:

22 июля 2009

  • "Ресторанный бизнес: новые вызовы рынка и эффективные решения. Постановка управленческого учета на предприятии питания"

10:00–11:30
12:00–13:30
14:00–15:30

23 июля 2009

  • "Отели – технологии управления и стандарты сервиса"

10:00–11:30
12:00–13:30
14:00–15:30

Мастер-классы для шеф-поваров:

22 июля 2009
10:30- регистрация
11:00-13:00 - "Мясные блюда и блюда из птицы в меню летних площадок ресторанов и кафе премиум класса";
13:30- регистрация
14:00-15:30 - "Блюда европейской кухни из мяса, птицы, рыбы с элементами молекулярной кухни";

23 июля 2009
10:30 регистрация
11:00-13:00 - "Меню современного фуршета: finger food - лето-осень 2009 года";
13:30- регистрация
14:00-15:30 - "Стейки и блюда из птицы в технике BBQ и соусы к ним в меню пивных ресторанов"

Заседания Советов Коллегий

22 июля 2009
12:00-14:00 – Совет Гостиничной Коллегии
16:00-18:00 - Совет Кулинарной Коллегии

23 июля 2009
16:00-18:00 - Совет Ресторанной Коллегии

Круглые столы и workshop поставщиков товаров и услуг

24 июля 2009

Пленарное заседание
10:00-11:00 - Регистрация участников Конгресса, знакомство с экспозициями компаний-поставщиков: workshop "Новое для HoReCa";
11:00-12:30 - Пленарное заседание
"Тенденции развития индустрии гостеприимства и методы внедрения современных подходов в бизнесе".
11:00-11:10 – Вступительное слово директора Академии Щербакова Николая Викторовича;
11:10-11:40 – Вопросы ресторанного и гостиничного бизнеса, решаемые на городском уровне – Елена Отариевна Церетели, председатель Общественного совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга;
11:40-12:00 – Новое в лицензировании розничной продажи алкогольной продукции - Федотов Игорь Юрьевич, начальник Лицензионного управления Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли;
12:00-12:15 – Основные проблемы ресторанов и отелей в соблюдении правил торговли – Герцева Галина Владимировна, начальник отдела защиты прав потребителей Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу;
12:15-12:30 – Вопросы обеспечения пищевой безопасности на предприятиях питания - Дмитриева Галина Алексеевна, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу

12:30-14:00 – Перерыв в заседании, Продолжение знакомства с экспозициями компаний-поставщиков – workshop "Новое для HoReCa", кофе-брейк

14:00-15:30 – Продолжение заседания

14:00-14:20 – Проблемы отелей, перспективы и способы их решения – Председатель Совета Гостиничной Коллегии;
14:20-14:40 – Проблематика ресторанного бизнеса, планы действий партнерства – Председатель Совета Ресторанной Коллегии
14:40-15:00 – Объединения кулинаров-цели, задачи, действия – Председатель Совета Кулинарной Коллегии
15:30–16:30 – Церемония вручения наград участникам Х Интернет-конкурса профессионального кулинарного мастерства "Гранатовое блюдо"

17:00-18.30 – Водная прогулка по Неве

18:30 - Праздничный вечер в честь 10-летия Академии Гостеприимства

наверх
УЧАСТНИКИ ПАРТНЕРСТВА

Специальное предложение от туристической корпорации "В мире фантазий-СПб"

"Королевская дорога"
Приозерск - Выборг
Ленинградская область. Города "Серебряного кольца"
Новый экскурсионно-познавательный авторский тур.
СПб - г. Зеленогорск – Черная речка - г. Приозерск - п. Мельниково - п. Васильево Тиверское городище – г. Выборг – г. Приморск - Форт Ино - п. Озерки - СПб

2 дня / 1 ночь

Даты проведения:
июль 18-19.07.09;
август 01-02.08; 15-16.08.09.

Приглашаем в увлекательное путешествие по Ленинградской области, по городам "Серебряного кольца", в средневековые г. Выборг и г. Приозерск (Кексгольм), в которых сохранился дух средневековой культуры скандинавских народов.

Мы заглянем в потаенные места и уголки "Сердце "KALEVALA". Вы услышите множество легенд, рожденных в этих местах. Вас ждет великолепная природа северного Приладожья: гранитные скалы, сосны, террасы, спускающиеся к берегам Финского залива, р. Вуоксы и чистейший свежий воздух.
"KALEVALA" рун сплетенье…, крепость Корела (Кексгольм), г. Выборг ждут гостей заморских…

Отправление из Москвы с Ленинградского вокзала.

Программа тура:

1 день(суббота)

Отправление автобуса в 08.00 от ст. метро Озерки.
По Королевской дороге, по историческому пути, по которому ездили короли и принцы, знатные вельможи всех рангов с XV века. Наш путь лежит в город Приозерск, который был когда–то важным торгово-военным и религиозно-культурным центром на территории Карелии, где обитало летописное племя корела. Отмечается, что именно в Кореле в 879 г. был похоронен сам князь Рюрик – родоначальник династии Рюриковичей. Обзорная экскурсия по городу с посещением крепости Корела. Первые упоминания о подземельях Кексгольмской крепости появились в печати с лёгкой руки Александра Дюма-отца. Он побывал в городе 25 – 26 июля 1858 года, возвращаясь с Валаама. В 1872 году город посетил замечательный русский писатель Н.С.Лесков, отразивший свои воспоминания о городе "Корела" (назван писателем древнерусским именем) в повести "Очарованный странник".
Обед.
Переезд в п. Мельниково (Храм Святой троицы, лютеранская кирха). Много легенд хранит Тиверское городище, заложенное в IX веке карелами, спасающимися за его высокими стенами от набегов племени емь. Заброшенная древняя крепость и ее история. Переезд в город Выборг. Ужин. Размещение в гостинице.
Свободное время.

2 день(воскресенье)

Завтрак. Освобождение номеров.
Обзорная экскурсия по городу Выборгу (башня Ратуши, Часовая и круглая башни, фрагменты средневековых укреплений). С высоты птичьего полета с башни "Святого Олифа" Вам откроется красота старинного скандинавского города (доп. плата). Истинное наслаждение Вам доставит Парк Монрепо - единственный в России романтический скальный парк, попав в который оказываешься в сказке Гофмана. Парк полон оживших гротов, таинственных тропинок и круто изогнутых мостиков.
Обед. Свободное время.
Переезд в г. Приморск. Мы увидим с Вами кирху в Койвисто (г. Приморск), которую посещал царь Николай II с многочисленной свитой и домочадцами. Кирха воздвигнута в честь Марии Магдалины. Здание построено по проекту архитектора И. Стенбека, он же автор кирхи в Терийоках (Зеленогорске). По дороге мы посетим Форт Ино (Николаевский) и услышим о судьбе царского золота – одной из главных загадок российской истории XX века. Форт Ино по площади наземных сооружений и подземных галерей превосходил знаменитую Брестскую крепость. Возвращение в город 20.00-21.00.

Стоимость тура на человека в рублях: 4600 рублей + ж/д проезд

Доплата за одноместное размещение: 800 рублей

Скидки детям от 7 до 12 лет в рублях: 200 рублей

В стоимость тура входит: размещение в гостинице в 2-х местных стандартных номерах с удобствами;  питание – 2-х разовое; экскурсии; входные билеты в музеи; услуги гида; транспортное обслуживание.

В стоимость тура не входит: страховка; входные билеты на Башню Олафа; спиртное; баня; ж/д проезд Москва – СПб - Москва.

Необходимые документы: паспорт, путевка.

Примечание: рекомендуем надеть удобную обувь без каблуков; при заказе тура следует уточнять его стоимость.
Туристическая корпорация оставляет за собой право вносить изменения в программу без уменьшения общего объема и качества услуг.
Комиссия 10%

193144, Санкт-Петербург, ул. Мытнинская, д. 11, корп. 2.
Тел./факс.: (812) 577-1651, 8-911-242-18-56; e-mail: tourism@iwf.ru; ramira74@mail.ru;
rose-iwf@mail.ru; web: www.iwf.ru

наверх
Прибыльного Вам гостеприимства!

199034, г. Санкт-Петербург, В.О., 9-я линия, д. 4,
+7 (812) 321-79-99, 321-97-60, 321-89-99, 323-99-99
www.nha.ru, nha@nha.ru
В избранное