Системы смягчения воды и регенерации ионообменнника

Для того, чтобы обеспечить качественное мытье посуды, посудомоечные машины снабжаются специальной системой смягчения воды. Цель функционирования этой системы заключается в подаче в моечную камеру прибора воды оптимальной жесткости – 5 ^odH или 1.1 ммоль/л.

Как мы писали в предыдущей статье, мытье посуды в жесткой воде приводит к образованию на посуде белых налетов. Однако мытье посуды слишком мягкой водой тоже нежелательно. Это вода агрессивно действует на стекло, вызывая его помутнение. В связи с вышеупомянутыми фактами, считается, что наилучший результат мытья достигается при мытье водой с жесткостью в 5 ^odH.

Посудомоечные машины Bosch, входящие в официальную программу поставок в Россию, имеют следующие варианты установки жесткости воды, поступающей из водопроводного крана.

Первый вариант – это установка жесткости воды вручную, на основе данных местной водопроводной станции или по результатам использования тестера. Тестер для определения жесткость воды, представляет собой полоску бумаги с четырьмя квадратиками.

Второй вариант – система сама определяет жесткость поступающей воды и сама проводит настройку систем смягчения воды и регенерации ионообменника. В посудомоечных машинах Bosch, оборудованных автоматической системой установки жесткости, все равно сохраняется возможность установки жесткости воды вручную или вообще ее полного отключения.

Если жесткость водопроводной воды в Вашей местности находится в пределах 5 ^odH, то можно полностью отключить системы смягчения воды и регенерации ионообменника, установив показатель жесткости воды на показатель 0. Это возможно сделать в посудомоечных машинах как с автоматическими, так и ручными системами установки жесткости.

Условная схема работы системы смягчения воды в посудомоечных машинах Bosch показан на Рис. 1.

Для заполнения системы водопроводной водой открывается впускной клапан. Вода поступает в ионообменник, где происходит ее смягчение за счет удаления ионов кальция. Далее смягченная вода поступает в теплообменник. В зависимости от установки на посудомоечной машине жесткости поступающей из водопровода воды, машина может добавить жесткой воды непосредственно из водопроводного крана, минуя ионообменник.

После ионообменника вода поступает к коромыслам машины по каналу подвода и используется для мытья посуды.

После того, как ионообменник извлек избыточные ионы из водопроводной воды, перед следующим циклом мытья необходимо освободить ионообменную смолу от излишних ионов кальция. Для этого используется раствор натриевой соли определенной концентрации, чтобы, как можно точнее, компенсировать количество затраченных на смягчение воды ионов натрия.

Условная схема работы система регенерации ионообменнника показана на Рис. 2.

Рис. 2 Система регенерации ионообменника

Перед началом работы машины регенерирующая соль засыпается в специальную емкость. В посудомоечных машинах Bosch крышка контейнера для соли располагается в цокольной части машины.

Такое размещение контейнера для соли связано с тем, чтобы потребители не путали его с контейнером для размещения моющих средств. Загрузка в контейнер для соли моющих средств приводит к выходу прибора из строя.

При включение посудомоечной машины часть воды из водопроводного крана поступает в специальную емкость 2 для воды, предназначенной для регенерации ионообменника. Эта емкость состоит из трех камер разного объема. В зависимости от установленной вручную или автоматически определенной жесткости водопроводной воды вода из камеры I или II или III поступает в емкость для соли 5, а далее в виде солевого раствора в ионообменник. При регенерации ионы кальция покидают поверхность гранул смолы, а их место вновь занимают ионы натрия.

Солевой раствор остается в ионообменнике до следующего цикла мытья посуды. На первом этапе включения машины она сливает этот солевой раствор из ионообменника в канализацию, и машина готова к работе.

При правильной эксплуатации ионообменная смола сохраняет свою работоспособность в течение всего срока службы машины, т.е. 10 лет.

Итак, Вы можете полностью поручить мытья посуды посудомоечным машинам Bosch и быть уверенным в качественном выполнении этой работы и полной сохранности Вашей посуды.

Содержание

Подробнее

Bosch: «Вкусная презентация»

Здравствуйте!

Недавно состоялась пресс-конференция, на которой было показано и рассказано о новом поколении встраиваемых духовых шкафов и плит марки Bosch. Посмотреть на новинки собрались 59 журналистов из 46 изданий. На пресс-конференции блестяще дебютировал с подробным рассказом о новой технике Константин Федоров, продукт-менеджер по плитам московского представительства концерна Siemens-Bosch.

Он рассказал, что плиты и духовые шкафы Bosch теперь оснащены сиcтемой CookControl, которая открывает новые возможности для качественного и комфортного приготовления еды. Система не только постоянно информирует о ходе приготовления блюда, но и дает рекомендации или предлагает новые рецепты. У плит и духовок Bosch есть 51 программа автоматического приготовления мясных, рыбных и овощных блюд и блюд из мяса птицы, причем, как из свежих, так и из замороженных продуктов. Достаточно достать замороженный кусок мяса или рыбы и положить его в духовку, а она автоматически его разморозит и зажарит или запечет - по вашему выбору.

Кроме того, внутренний объем духовых шкафов теперь стал больше – 65 литров (а не 53 литра, как раньше). Теперь духовые шкафы Bosch - самые большие в мире. И противень стал больше и глубже. Благодаря этому можно готовить очень большие куски мяса и крупную птицу. В доказательство из духовки была извлечена приготовленная здесь же девятикилограммовая индейка с румяной аппетитной запеченной корочкой.

Всем приглашенным на пресс-конференцию довелось попробовать эту индейку. Она была восхитительна!

Еще одна принципиальная новинка в духовках Bosch – новое, легко очищаемое от загрязнений покрытие из особой эмали GranitEmail. Обычно для стен духовок применяется эмаль темного цвета, чтобы на ней не так заметны были загрязнения, которые неизбежно возникают при работе духовки. Зато новое покрытие имеет стильный цвет серого гранита, оно очень устойчиво к ударам, царапинам и воздействию кислот, так что у вас не возникнет проблем с очисткой духовки. Светлый цвет стенок делает внутреннее пространство духовки красивым и зрительно просторным.

И уж совсем уникальная функция новых плит и духовых шкафов Bosch – это самоочищающиеся панели с керамическим покрытием EcoClean. Основанное на нанотехнологиях, это покрытие обеспечивает расщепление загрязнений на стенках духовки уже в процессе приготовления. Попадающие на стенки капли жира и следы пищи тут же расщепляются на воду и углекислый газ, который тут же улетучивается. Новшество обеспечивает, кроме того, снижение интенсивности запахов на 80%.

Известный способ пиролитической очистки духовок тоже стал еще удобнее и практичнее. Теперь у моделей с пиролитической самоочисткой внутренняя дверца духовки - полностью из стекла. Нет щелей между корпусом дверцы и стеклом, в которых могли бы остаться загрязнения. На сегодняшний день это эксклюзивное предложение от Bosch. И еще как минимум 3 года конкуренты не смогут предложить пиролитические духовки с полностью стеклянными внутренними дверцами. Большая стеклянная внутренняя поверхность дверцы - совершенно ровная и поэтому чистится очень легко. Прочное закаленное стекло позволяет ставить на откинутую вперед дверцу тяжелые противни и жаровни.

Кроме того, техника Bosch позволяет очищать в пиролизном режиме и противни. А технология Active Clean позволяет полностью избежать появления неприятного запаха при включении пиролитической очистки.

В заключение пресс-конференции гостям была предоставлена возможность не только посмотреть, но и самим приготовить на новой чудо-плите Bosch. А затем – и попробовать. Менеджер по рекламе и связям с общественностью очаровательная Мария Ненахова предложила добровольцам из зала приготовить оригинальный рецепт: семга и пряностями и бананами.

И вот что получилось:

Мария Ненахова прочла нам найденное в старинной книге Елены Молоховец жизненное наблюдение: «Кухня – это в своем роде искусство, которое без руководства и, если нельзя исключительно посвятить ему несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам... И различные неудовольствия в семейной жизни приписываются большею частию тому, что хозяйка дома была неопытна».

Теперь благодаря технике Bosch нам по плечу приготовление самых изысканных блюд. И не нужно для этого десятилетий учебы и опыта. Любовь и семейное согласие с самого начала и навсегда не будут омрачены проблемами, о которых писала больше ста лет назад ученая домохозяйка своего времени Елена Молоховец.

Вот что я хотела вам сегодня рассказать.

До свидания!

Наталья Коноплева

Содержание

Подробнее

Статья предоставлена журналом "Загородная жизнь"

Духовой шкаф, или просто духовка, — один из главных элементов кухонного оборудова-ния, позволяющий проявить кулинарные таланты во всем великолепии. Вот почему покупке этого предмета обихода следует уделить особое внимание. Современный человек скорее всего предпочтет электрический духовой шкаф. Какой лучше выбрать?

Существует два их типа — зависимые и независимые. Управление зависимой духовкой комбинируется в одну систему с варочной панелью. Поэтому, прежде чем купить такую модель, необходимо выяснить, сочетается ли она с вашими конфорками. Подобный духовой шкаф удобнее приобретать сразу в комплекте с варочной панелью.

Независимая духовка прекрасно впишется в любую кухню, и при этом совершенно не нужно заботиться о ее совместимости с варочной панелью, которая в свою очередь также должна быть независимой.

Устанавливают независимую духовку на удобной высоте, чтобы к ней не приходилось наклоняться, и вне пределов досягаемости для маленьких детей.

В простой духовке с двумя нагревательными элементами (верхним и нижним) есть только регулятор температуры плюс обязательно подсветка. Более сложная модель оснащается электрогрилем. В элитных духовках (например, SIEMENS HB 49E54EU, ELECTROLUX ЕК 6173, BOSCH HSN 252W и др.) гриль может быть большой и малой площади нагрева и иметь трехступенчатую регулировку мощности.

Если вы любите не только печь пироги, нужна многофункциональная духовка, имеющая конвекционный режим (вентилятор перемешивает воздух, нагрев становится равномер-ным). Духовки часто оснащают таймером, механическим или электронным, который по вашему выбору может показывать длительность приготовления блюда или время отклю-чения, а также служить обычными часами или будильником.

Если рассматривать «приятные мелочи», стоит особо сказать о функции памяти. Она обеспечивает запоминание вида нагрева, температуры и времени приготовления. При выборе соответствующей программы все параметры устанавливаются автоматически. Эта функция экономит ваше время, поскольку наиболее часто выбираемые вами блюда готовятся практически «без присмотра».

Некоторые производители выпускают духовки с уже заложенным в памяти меню. Встро-енные программы помогут приготовить мясо, рыбу, жаркое в горшочках... Надо только ввести нужную программ,1/ и вес продуктов, а духовка автоматически подберет наилуч-шие установки. Электроника точно выдержит время приготовления и автоматически выключит духовку. При этом большое цифровое табло будет информировать о выбран-ных настройках.

Любую кухонную технику надо содержать в чистоте. В дорогих моделях духовок преду-сматривается автоматическая система очистки после окончания приготовления пищи или даже во время него.

Один из способов автоматической очистки — пиролиз (например, в модели ARISTON FC 98P), когда остатки пищи и жиров сжигаются. Духовой шкаф разогревается до 500 граду-сов, все сгорает, после чего достаточно протереть влажной тряпочкой остывшую поверх-ность. Главный недостаток этого способа — запах продуктов горения, который требует включения вытяжки. Пиролиз — принадлежность элитных духовок, поскольку такой температурный режим предполагает хорошую теплоизоляцию, а для встроенных духовок — и систему внешнего охлаждения. На одну пиролитическую очистку затрачивается порядка 3 кВт.

Более распространена самоочистка духовок с помощью каталитической поверхности (модели SIEMENS HB 49E54EU, BOSCH HSN 252W, KAISER C602.855TeKDRs и др.). При таком способе вентилятор и боковые стенки или всю поверхность духового шкафа покрывают специальной эмалью. Ее структура такова, что попадающий на стенки жир не стекает вниз, а окисляется, расщепляясь на воду и углерод. После приготовления пищи духовку протирают тряпочкой. К сожалению, через пять-шесть лет службы покрытие теряет эффективность.

Наиболее редкий способ очистки — гидролиз: после готовки в противень заливают моющее средство и включают духовку. Под действием паров моющего раствора жир размягчается и стекает в поддон. Но если вы любитель жирных кур и гусей, приготовлен-ных на гриле, ни каталитический, ни гидролизный способ очистки вам не подойдет. С большим количеством жира справится только пиролиз.

Давайте теперь рассмотрим функции духовок на примерах.

Встраиваемая модель духового шкафа экстра-класса MIELE Н 365-2 В КАТ стоит 2120—2350 долл. в зависимости от типа покрытия корпуса. Имеет режимы: быстрый разогрев, горячий воздух, гриль с обдувом, верхний и нижний жар, только нижний жар, автоматика жарения, гриль. Управляется поворотным переключателем с подсветкой и цветовой маркировкой температуры. На электронном дисплее наглядно отображаются режимы работы. Имеется функция программирования, управление осуществляется электронными часами с индикацией текущего времени, таймером запуска, кухонным будильником. По окончании приготовления срабатывает автоматическое отключение. Внутренняя поверх-ность шкафа защищена гладким силикатным покрытием PerfedClean, с которого легко удаляются загрязнения. Встроенный катализатор AirClean улавливает из выходящего воздуха частицы жира и устраняет запахи.

К духовке прилагаются: два эмалированных противня, комбинированная решетка, поддон для жира, жировой фильтр и книга рецептов. Дополнительно можно приобрести удобную телескопическую тележку и телескопический противень.

В режиме «автоматика жарения» электроника разогревает блюдо при температуре немного выше указанного вами значения и лишь потом блюдо доходит при установленной температуре. Получается великолепное сочное жаркое с хрустящей корочкой. А в режиме «горячий воздух» тепло от кольцевых обогревателей благодаря мощному вентилятору равномерно распределяется по всему объему духовки, одинаково подрумянивая пирожки, даже если они лежат сразу на нескольких противнях. Очень удобен и экономичен режим «быстрый разогрев». Электрические многофункциональные независимые духовки BOSCH HEN 3523/3553/3563 (объем 50 л, цена 630—680 долл.) относятся к комфорт-классу. Имеют следующие режимы работы: верхний и нижний жар, специальный верхний и нижний жар, конвекция, гриль (полезная площадь 1050 кв.см), размораживание. Макси-мальная температура в духовке — 280 градусов. Управление осуществляется с помощью утапливаемых поворотных переключателей термостата, кнопок управления и таймера. Из особенностей стоит упомянуть электронные часы с таймером, полностью стеклянную внутреннюю дверцу духовки, внутреннее освещение, активный каталитический фильтр Active, вентилятор для охлаждения дверцы и корпуса. В комплект входят алюминиевый противень, универсальный противень и комбинированная решетка.

До максимальной температуры духовка разогревается за 7,5 мин. Из режимов ее работы гриль оптимален для больших кусков мяса и пиццы, а конвекция отлично подходит для выпечки. В комбинации эти режимы работают по запатентованной BOSCH «интерваль-ной» системе: их включение происходит поочередно, чтобы брызги жира от готовящегося блюда не разносились вентилятором по всей внутренней поверхности. При режиме «нижний и верхний жар» в духовке поддерживается повышенная влажность воздуха. Это защищает выпечку от высыхания и повышает ее вкусовые качества. Во время работы духовка равномерно освещается сверху и сбоку.

Журнал "Загородная жизнь", №1, январь 2004 г.

Содержание

Подробнее

Каждому покупателю плиты ПОДАРОК!

Только до 25 марта при покупке электрической или газовой соло плиты Bosch Вы получаете в ПОДАРОК чистящее средство ДОМЕСТОС АКТИВ КРЕМ!

Содержание

Подробнее

Добрый день!

Я купил пылесос BSA 2893 и во время приборки синтетического ковра меня бьёт током, когда я касаюсь телескопической трубы. Я хотел бы узнать, это нормально или это дефект. И могу ли я его поменять или отдать?

Сергей

Здравствуйте, Сергей!

Благодарим Вас за интерес к продукции компании Bosch.

То, что Вы описываете вполне естественно, хотя и не совсем нормально. Это случается со всеми моделями пылесосов любых производителей, особенно при работе с турбощеткой. Причина в КОВРЕ и в трении. Современные качественные европейские ковры и ковровые покрытия имеют антистатическую пропитку (чтобы не было подобного эффекта), которая от времени и от злоупотребления моющими пылесосами теряет свою эффективность.

Пытаться поменять пылесос на любой другой бессмысленно, эффект не исчезнет. Можно посоветовать не пользоваться без необходимости турбощеткой и после уборки некоторое время подождать и дать "стечь" скопившемуся от трения о ковер статическому заряду. В ряде случаев помогает смена тапочек (ради бога не подумайте, что это издевательство или насмешка, чистая правда – тапочки тоже трутся о ковер, а человек - хороший проводник. Из личного опыта: старые "советские" тапочки с резиновой подошвой показывают себя с наилучшей стороны).

Содержание

Добрый день!

Вы не могли бы подсказать модели подходящие под ВСЕ ниже перечисленные требования?

• Независимая газовая варочная панель с 4-мя конфорками
• ПОВЕРХНОСТЬ СТЕКЛОКЕРАМИКА
• Автоматический электроподжиг конфорки
• Автоматический "газ-контроль" горелок
• Датчики "газ-контроль" и свечи электроподжига встроены под козырек конфорки
• Поверхность плиты - стеклокерамика
• Решетки чугунные с резиновыми ножками

Укажите, пожалуйста, страну-изготовителя для каждой из моделей.

И еще вопросы:

1) Почему одни производители пишут материал поверхности "Стекло" или "Закаленное стекло", а другие "Стеклокерамика". В чем разница?
2) Почему ручки управления стали располагать сбоку (меньше пачкаются, ширина меньше, дизайн)

Кирилл

Здравствуйте, Кирилл!

Благодарим Вас за интерес к продукции компании Bosch.

Под Ваши требования подходят 2 варочные панели Bosch: NHT 645SEU и NHT 635TEU. Обе варочные панели оборудованы автоподжигом и газ-контролем, решетки чугунные, поверхность стеклокерамика.

Принципиальное отличие между этими приборами состоит в следующем: NHT 645SEU оборудована системой реподжига, т.е. если в процессе приготовления пламя по какой-то причине погасло, варочная панель автоматически зажжет его снова. В том случае, если это не удастся сделать за 10 секунд подача газа будет прекращена. Кроме этого, на варочной панели расположен выключатель, позволяющий одним нажатием блокировать работу всех горелок, выполняя функцию "Защита от детей".

То, что касается материала поверхности. В варочных панелях, как Вы правильно заметили, помимо стали применяется стекло, закаленное стекло и стеклокерамика. Какой материал использовать определяет производитель. Вышеуказанные панели Bosch оснащены стеклокерамическими поверхностями, которые обладают большей функциональностью: они очень прочны, легко чистятся и устойчивы к механическим нагрузкам.

Место расположение панели управления определяется в основном дизайном.

Содержание