Не путать с диетой. Раскрыты правила питания во время Великого поста
Как не навредить здоровью при соблюдении ограничений в еде?
Великий пост в 2023 году начался в понедельник, 27 февраля, и
продлится до 15 апреля, в это время православные верующие готовятся
душой и телом к главному православному празднику -- Светлому Христову
Воскресению, который в этом году приходится на 16 апреля.

Специалисты московского Роспотребнадзора разобрали с экспертной точки
зрения физическую составляющую поста, а именно -- правила питания,
которых необходимо придерживаться, если человек нацелен соблюсти пост.

Первое, что надо знать -- из рациона исключаются все <<скоромные>>
продукты, то есть продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко и
его производные). В отдельные дни полагается не есть пищу, прошедшую
термическую обработку, исключить растительное масло, вино.

Эксперты из Всемирной Организации Здравоохранения выделили суперфуды,
которые положительно влияют на состояние всего организма и содержат
большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Какие продукты
рекомендуют есть специалисты из ВОЗ?
Во время поста есть несколько <<степеней строгости>> в части пищевых
ограничений:

<<Сухоядение>> -- можно есть холодную, не проходившую термическую обработку
пищу без добавления растительного масла. В рационе допустимы хлеб,
свежие, сушеные и квашеные овощи и фрукты, орехи.
Во время поста есть несколько <<степеней строгости>> в части пищевых
ограничений:

<<Сухоядение>> -- можно есть холодную, не проходившую термическую обработку
пищу без добавления растительного масла. В рационе допустимы хлеб,
свежие, сушеные и квашеные овощи и фрукты, орехи.

<<Варение без елея>> -- можно есть горячую пищу, приготовленную без
добавления масла, еда может быть вареной, тушеной, печеной,
приготовленной на пару.

<<Разрешение на вино и елей>> -- можно добавить в еду растительное масло,
выпить немного виноградного вина.

<<Разрешение на рыбу>> -- это два дня, в которые можно добавить в рацион
рыбные блюда. В Вербное воскресенье (9 апреля 2023 г) и в праздник
Благовещения (если он не приходится на дни последней недели Великого
поста -- Страстной седмицы, в этом году выпадает на пятницу, 7 апреля).
Еще можно поесть рыбной икры, но не саму рыбу в Лазареву субботу (8
апреля 2023 г).
<<Важно понимать, что в современных реалиях нет возможности формально
установить единый канон поста, одинаково приемлемый для монашествующих,
духовенства и мирян, для здоровых и болеющих, для детей и пожилых людей.

В правилах поста православной церкви указаны наиболее строгие
ограничения, на которые следует ориентироваться, но не воспринимать их
как непреложный закон, не допускающий исключений>>.

Эксперты Роспотребнадзора напомнили, что к посту следует подходить
разумно и поэтапно.

Они отметили, что нередко начинающие поститься -- не обладают достаточным
опытом в соблюдении пищевых ограничений и поэтому совершают во время
Великого поста ошибки в питании.

Эксперты их перечислили:

Резкое исключение животной пищи
Резкий переход от привычного скоромного рациона с частым и обильным
употреблением продуктов животного происхождения к питанию по строгому
канону Великого поста приводит к обострению хронических заболеваний,
нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется
резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.
Избыток углеводистой еды и продуктов с <<пустыми>> калориями
Внезапный переход на постную пищу может вызвать постоянное чувство
голода. Человек хочет перекусить, начинает выбирать доступные и быстрые
варианты: чипсы, лапшу быстрого приготовления, сушки, сухарики, конфеты
и шоколад.

Россиянам перечислили основные ошибки в питании во время поста

Все эти продукты формально являются постными, но для здоровья польза
сомнительная. В таких перекусах несбалансированный состав, мало
витаминов, минералов, белка и клетчатки, зато в избытке углеводы, жиры и
калории.

Лишенный разнообразия рацион
Часто постящиеся не проявляют фантазию и на протяжении семи недель едят
гречневую кашу на воде, яблоки, рис, квашеную капусту и еще некоторые
доступные продукты.

Разнообразить рацион в период поста можно, добавив в него не только
белокочанную капусту, но и цветную, а также брокколи, морковь, свеклу,
тыкву, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешковый.

Из фруктов можно есть яблоки, груши, гранат, хурму, цитрусовые,
виноград. Из бобовых внесут разнообразие в меню горох, нут, чечевица,
соя и фасоль, а альтернативой гречневой каше станет овсяная, ячневая,
пшенная, кукурузная, киноа и булгур.

Эксперты Роспотребнадзора также дали несколько рекомендаций постящимся:

Употреблять много белковой пищи: гречневую крупу, бобовые, киноа, тофу.
Есть достаточно растительного жира, источником которого могут стать
подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное (4 чайные ложки в день)
масла и/ или грецкие орехи, миндаль, фундук.
Когда можно есть рыбу, не игнорировать эту возможность. Но вводить рыбу
в рацион умеренно, не более 300-350 г за день.
Помнить о необходимости употреблять растительную клетчатку, выбирая
необдирные крупы, а в суп и каши добавлять отруби. Обязательно в
ежедневном рационе должны быть овощи и фрукты.
Ограничить <<быстрые>> углеводы (сахар, сладости, макароны, картофель). Из
сладостей отдавать предпочтение сухофруктам и меду.
Потребность в углеводах восполнять <<медленными>> углеводами (крупами,
овощами).
<<Пост не является диетой, не предполагает комфорта в процессе и
физического оздоровления в результате, это ни в коей мере не лечебное
питание>>.
Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог <<СМ-Клиника>> в Рязани Наталья
Антонова рассказала РБК Life, что соблюдать пост следует прежде всего
здоровым людям.
Не рекомендуется придерживаться ограничений в еде во время поста детям
до 14 лет, беременным, кормящим, а также лицам, страдающим заболеваниями
желудочно-кишечного тракта и имеющим в анамнезе анемию, латентный
дефицит железа.
ли же человек решил придерживаться поста, не навредив организму, то надо
есть 4-5 раз в день небольшими порциями, чтобы избежать проблем с
желчеоттоком и пить в день не менее 2 л чистой воды.

https://health.mail.ru/news/ne_putat_s_dietoy_raskryty_pravila_pitaniya_vo/?frommail=ft_ml

Смысл и традиции Масленицы
Масленица является не только ожидаемым и любимым в народе праздником, но
и одним из самых долгих. Даты Масленой недели подвижны и зависят от
Пасхи: Масленица начинается за 56 дней до христианского праздника. В
2023 году Масленицу празднуют с 20 по 26 февраля.
История и название праздника
Древний славянский праздник уходит корнями в языческую культуру и связан
со сменой времен года и встречей весны. С приходом на Русь христианства
языческий праздник осуждался церковью. Однако в XVIII веке церковь
сделала Масленицу частью православной культуры. В календаре Русской
православной церкви Масленица называется Сырной седмицей, которая
предшествует Великому посту.

Согласно церковному обычаю, верующие за это время могут подготовиться к
40-дневному посту и примириться с ближними.
Единой версии о происхождении названия праздника нет. Одно из объяснений
связано с маслом. Именно весной на Руси начинали телиться коровы, молоко
появлялось в каждом доме. Масло, как символ достатка в семье, и круглый
горячий блин -- олицетворение солнца, были обязательными атрибутами
праздника.

В народе Масленицу всегда ждали, ласково и кратко называли <<пеpебуха>>,
<<объедуха>>, <<касаточка>>, <<сахарные уста>>, <<целовальница>>, <<веселая>>,
<<честная масленица>>, <<пеpепелочка>>, <<ясочка>>.
Масленичная неделя
Неделя делится на два периода. Узкая Масленица -- понедельник, вторник и
среда, и широкая Масленица -- четверг, пятница, суббота и воскресенье. В
первые три дня можно было заниматься делами по хозяйству, а с четверга
все работы прекращались. Каждый день праздничного цикла имеет свое
название и предназначение.

Понедельник -- встреча. В этот день заканчивали постройку снежных гор,
качелей, балаганов, из подручных материалов сооружалось чучело Зимы,
которое насаживали на кол и возили по улицам. По традиции свекор со
свекровью отправляли невестку к отцу и матери, а вечером сами приходили
к сватам в гости и обсуждали время и место гуляний, определялся состав
гостей. В первый день уже начинали печь блины, первый испеченный блин в
понедельник отдавался малоимущим и на помин усопших.

Вторник -- заигрыши. Многие масленичные обряды связаны со сватовством. Во
вторник проводили смотрины. Если все складывалось удачно, то сразу после
Пасхи, на Красную горку, игралась свадьба.

Среда -- лакомка. Третий день Масленицы отличался богатыми столами с
угощением для гостей. По традиции в этот день зять приходил к теще на
блины, которые она пекла. У каждой хозяйки на Руси был особенный рецепт
приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по
женской линии. Блины пекли из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной
муки, добавляя в них пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки,
сливки.
Четверг -- разгул. В первый день широкой Масленицы хозяйственные работы
прекращались, и начиналось празднование: катались на санях и санках,
устраивали кулачные бои и битвы за снежные города, пели колядки, жгли
ритуальные костры и прыгали через огонь. Главным действием в четверг был
штурм и дальнейший захват снежного городка.

Пятница -- тещины вечерки. Этот день проводили в кругу семьи и близких. С
ответным визитом теща приходила в гости к зятю.

Суббота -- золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали к себе
золовок и других родственников мужа.

Воскресенье -- прощеный день. В этот день просят прощения у родных и
знакомых за нанесенные за год обиды. Кульминация Масленицы -- сжигание на
костре соломенного чучела, олицетворяющего уходящую зиму, под веселые
возгласы и песни. Вечером поминали усопших и ходили на кладбище.

Традиции
Традиции Масленицы направлены на то, чтобы проводить зиму и встретить
весну. Масленицу встречали с величальными песнями на снежных горках.

Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста -- Чистый
понедельник.
В этот день обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и <<парили>>
молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.

Многие масленичные традиции связаны с темами семьи и брака: в эти дни
чествовали молодые семейные пары, а юноши и девушки, не вступившие в
брак в течение прошедшего года, претерпевали шуточные <<наказания>> в
форме различных обрядов-испытаний.

Масленичный фольклор
С днями Масленицы связано много шуток, песен и пословиц: <<Без блина не
масляна>>, <<На горах покататься, в блинах поваляться>>, <<Не житье, а
масленица>>, <<Масленица объедуха, деньги приберуха>>, <<Хоть с себя все
заложить, а Масленицу проводить>>, <<Не все коту масленица, а будет и
Великий пост>>.
https://news.mail.ru/society/55129918/

Старый Новый год. Суть праздника, история, традиции и другие подробности
Название Старый Новый год кажется абсурдным, но этому есть объяснение.
Разбираемся, что это за традиция и где еще в мире встречают Старый Новый
год.

Старый Новый год ставит финальный аккорд в череде гуляний начала января.
Это неформальный праздник, который в наши дни отмечают по желанию.
Однако еще несколько столетий назад этот день был важной вехой в
культуре многих народов, а у некоторых он остался таким до сих пор.
Традиции и приметы Старого Нового года во многом повторяют те, которые
соблюдают, празднуя Новый год в ночь на первое января. Но есть среди них
довольно редкие и экзотические.

Что такое Старый Новый год
Старый Новый Год -- это праздник, который отмечают в ночь с 13 на 14
января. Как и первое января он знаменует начало нового года, а приставка
<<старый>> не случайна. Это прямая отсылка к юлианскому календарю, который
уступил место современному летоисчислению -- григорианскому. Таким
образом Старый Новый год это тот, который наступает по старому стилю.

Его еще одно название -- православный или ортодоксальный Новый год.

Это опять же связано с юлианским календарем, на который по-прежнему
опирается восточная церковь. Именно поэтому у православных христиан
Рождество выпадает на 7 января, а не на 25 декабря. В итоге для многих
верующих христиан общепринятое первое января -- формальность в отличие от
четырнадцатого.

По старорусским традициям, в этот день начинали отсчет нового
сельскохозяйственного года, а также чтили память покровителя аграриев
Василия Великого. Вечер накануне называли <<щедрым>>. В домах накрывали на
стол и готовили угощения, которыми обязательно делились с другими, также
считалось хорошей приметой наняться на работу в этот день.

В наши дни Старый Новый год -- это неофициальный, но по-прежнему любимый
многими праздник. В отличие от первого января его не отмечают с
размахом, однако это отличное время, чтобы навестить родителей, провести
вечер в кругу семьи или загадать то, что не успели пожелать себе и
близким в основной Новый год.

История Старого Нового года
В России история Старого Нового года началась после революции. До нее в
нашей стране использовали юлианский календарь, но в 1918 году большевики
приняли решение о переходе на григорианский стиль, по которому к этому
времени уже жило большинство стран Европы.

На Западе новое летоисчисление ввел в XVI веке в ходе календарной
реформы папа Григорий XIII, чтобы исправить <<ошибку>> в юлианской
системе. Дело в том, что в старом календаре время между весенними
равноденствиями было на 11 минут больше, чем на самом деле. К моменту
перехода России на григорианское летоисчисление она увеличилась уже на
13 суток. Так получилось, что 1 января по старому стилю стало
соответствовать 14 января по новому.

Православная церковь изменения советской власти не поддержала и
продолжила опираться на юлианский календарь. Поэтому на момент
общепринятого празднования Нового года 1 января в православии приходится
время поста перед Рождеством.

Традиции Старого Нового года
Россия не единственная страна, где Новый год отмечают дважды.

Эта традиция сохранилась во многих бывших советских республиках, в
странах Восточной Европы, где исповедуется православие, а также среди
народностей, которые по-прежнему ведут отсчет времени по юлианскому
календарю.

До наших дней в некоторых культурах дошли самобытные и древние обычаи
празднования Нового года по старому стилю, вот некоторые из них.

Вевчанский карнавал
Карнавал проходит ежегодно 13 и 14 января в деревне Вевчани в Македонии.
Это один из старейших обрядов на Балканах, который приурочен к проводам
и встрече Нового года по юлианскому стилю. Культурное мероприятие
совмещает в себе не только древние языческие ритуалы, но и торжества в
честь святого Василия Великого. Праздник проходит шумно и ярко. Жители
деревни облачаются в костюмы и маски, имитирующие мифические персонажи,
и исполняют традиционную музыку. Участники мероприятия, у которых нет
инструментов, просто гремят любыми подручными средствами:
колокольчиками, кастрюлями, сковородками и ведрами. Согласно верованиям
все это позволяет отгонять злых духов и привлечь удачу в новом году.

<<Колядные цари>>
Так называет праздничное мероприятие, которое проводится ежегодно в
Старый Новый год в селе Семежево в Белоруссии. По традиции, в обряде
участвуют мужчины -- <<колядные цари>>. У каждого своя роль: лекарь,
солдат, музыкант и т. д. Они посещают дома преимущественно незамужних
девушек, чтобы получить добрые пожелания и награды. Процессия длится всю
ночь под свет факелов. В 2009 году этот старинный обряд встречи Нового
года по юлианскому календарю включили в список нематериального наследия
культуры ЮНЕСКО.

Праздник Йеннайер
Йеннайер (Yennayer) -- это первый месяц нового года по берберскому
календарю. Его первый день соответствует первому дню января по
юлианскому календарю (14 января по григорианскому). Торжества начинаются
заранее, 12 января, и длятся три дня. Берберы отмечают Йеннайер в
Марокко, Ливии, Тунисе и некоторых частях Египта. В Алжире этот день
признан национальным праздником.

Празднование Йеннайера сопровождается традиционной едой, музыкой и
танцами. Центральное место на столе занимает кускус, в который заранее
кладут косточку финика или миндаля. Тот человек, которому она
достанется, считается <<благословенным>> в течение всего года. В это день
также принято делиться угощениями с бедняками. Для этого на улице
оставляют праздничный паек и ложку.

Торжества Мали Божич
Мали Божич -- в переводе с сербского означает маленькое Рождество.
Поскольку Старый Новый год по новому стилю наступает через неделю после
православного Рождества, то некоторые из ритуалов повторяются и в этот
день. Например, колядки и сжигание остатков йольского дерева (аналог
современной елки).

Одна из сербских традиций на Старый Новый год -- приготовление
ритуального сладкого хлеба. Он предназначен для первого приема пищи в
новом году, чтобы предстоящие 12 месяцев были такими же сладкими. В
центр хлеба иногда вкладывают маленькие шарики из теста -- по одному на
каждого члена семьи.

Приметы на Старый Новый год
Как и у основного Нового года, у старого, также есть свои приметы. В
большинстве своем они мало отличаются от того, что принято делать в ночь
на первое января, но некоторые особенности все же есть. Вот некоторые из
них.

Известная поговорка <<как Новый год встретишь, так его и проведешь>>
актуальна и для этого дня. Поэтому в ночь встречи Старого Нового года
также принято накрывать стол, носить красивую одежду и быть в хорошем
настроении. Особенно в почете блюда из свинины, поскольку Василий
Великий, почитаемый православными христианами, покровительствовал не
только земледельцам, но свиноводам.
Накануне праздника в доме наводят порядок, но не в сам день торжества --
иначе можно <<вымести>> удачу вместе с мусором. Также в этот день не стоит
давать деньги в долг или брать взаймы.
Женщинам, ждущим замужество, лучше встречать праздник в компании, где
есть мужчины. Считается, что так девушка сможет избежать одиночества в
предстоящем году.
Интересным дополнением праздника 14 января может стать древняя традиция
готовить угощения с <<сюрпризами>>. Для этого в начинку кладут какой-либо
из предметов (безопасных), символизирующих определенные события.
Например, фасоль означает прибавление в семье, нитка -- дорогу и
путешествия, а монетка -- достаток и благополучие.
Поскольку Старый Новый год в древности был неразрывно связан с началом
нового сельскохозяйственного периода, особое внимание уделялось погодным
приметам. Например, ясная и звездная ночь сулила богатый урожай, а южный
ветер -- жаркий и хороший год.
Как отмечать Старый Новый год
В современной российской культуре Старый Новый год завершает череду
традиционных зимних праздников, включая основной Новый год и Рождество.
Этот день не относится к официальным праздничным, и если выпадает на
будние, то он рабочий.

Как правило, торжеств, наподобие первоянварским, в ночь с 13 на 14
января не устраивают. Тем не менее традиция накрывать стол и проводить
уходящий год во многих семьях сохраняется.

Вечером можно вновь поднять бокал, а в полночь загадать желание.

После встречи Старого Нового года период зимних праздников негласно
завершается. Как правило, после 14 января в российских домах начинают
снимать украшения и разбирать елки.
https://news.mail.ru/society/54572294/

С Рождеством! Желаю огромного счастья, здоровья и любви! Пусть сердце
всегда будет наполнено теплом, а дом -- уютом и улыбками! Боже, храни вас
и ваших близких! С праздником!

<<В лесу родилась елочка>>: 5 малоизвестных фактов о главной новогодней песне

Казалось бы, что непонятного может быть в песне, знакомой каждому с
детства? Но стоит вчитаться повнимательнее -- и возникают вопросы. На
каких это дровнях едет мужичок? Почему его лошадь <<мохноногая>>? И куда
они торопятся? Текст расшифровывает автор Детей Mail.ru Анна Борисова.
Загадка <<А. Э.>>
Веселую песенку распевала в Новый год уже вся советская детвора -- а имя
автора слов по-прежнему было неизвестно. Его выяснили только в 1941
году редакторы издательства <<Детгиз>>, готовившие к печати сборник
детских стихов.

Создательницей знаменитой <<Елки>> оказалась Раиса Кудашева, очень
скромная и очень талантливая женщина.
Гувернантка, ставшая княгиней и всю жизнь скрывавшая свой титул;
незаметная школьная учительница и библиотекарь, а вместе с этим --
поэтесса, имени которой долгие годы никто не знал; член Союза писателей;
автор двух сотен детских стихов, рассказов, сказок.

Прошло больше ста лет, но современные дети по-прежнему поют в садиках и
школах ту же самую <<Елочку>>, что и прапрабабушки. Вот только в наши дни
эта песня уже требует пояснений - настолько изменились за это время
новогодние традиции. Зато, если вчитаться в оригинальный текст княгини
Кудашевой, перед нами откроется настоящая энциклопедия старинного праздника.
Гнутся ветви мохнатые вниз к головкам детей;
Блещут бусы богатые переливом огней;
Шар за шариком прячется, а звезда за звездой,
Нити светлые катятся, словно дождь золотой...

Поиграть, позабавиться собрались детки тут,
И тебе, Ель-красавица, свою песню поют.
Все звенит, разрастается голосков детских хор,
И, сверкая, качается елки пышный убор.

Песня:
В лесу родилась Елочка, в лесу она росла;
Зимой и летом, стройная, зеленою была.
Метель ей пела песенки: <<Спи, Елка... баю-бай!>>
Мороз снежком укутывал: <<Смотри, не замерзай!>>
Трусишка зайка серенький под Елочкой скакал.
Порой сам волк, сердитый волк, рысцою пробегал...

Веселей и дружней пойте, деточки!
Склонит Елка скорей свои веточки.
В них орехи блестят золоченые...
Кто тебе здесь не рад, Ель зеленая?..

Чу! Снег по лесу частому под полозом скрипит.
Лошадка мохноногая торопится, бежит.
Везет лошадка дровенки, на дровнях мужичок.
Срубил он нашу Елочку под самый корешок...
Теперь ты здесь, нарядная, на праздник к нам пришла.
И много-много радости детишкам принесла.

Веселей и дружней пойте, деточки!
Склонит Елка скорей свои веточки.
Выбирайте себе что понравится...
Ах, спасибо тебе, Ель-красавица!

(А. Э.)

<<Елки пышный убор>>
Первое и главное отличие елки образца 1903 года в том, что она была
вовсе не новогодним, а рождественским символом. Деревца появлялись в
дворянских домах строго накануне праздника, в сочельник. До Нового года
их, как правило, убирали, а иногда и вовсе наряжали всего на один вечер.

Стройная зеленая красавица из стихотворения Раисы Кудашевой, усыпанная
<<богатыми>> (то есть стеклянными) бусами, шарами, звездами, по меркам
того времени была чудом роскоши. Чего стоили одни украшения из стекла
или <<светлые нити>> (металлическая канитель) -- аналог современного
<<дождика>>. Большинство семей могло позволить себе лишь бюджетные
варианты из картона и клееной бумаги, а часто елочные игрушки дети и
взрослые делали сами.

Еще один элемент убранства, без которого немыслима старинная елка, --
свечи. Именно благодаря им в стихотворении <<блещут бусы богатые
переливом огней>>. Свечи размещали прямо на ветвях в специальных
подсвечниках либо в стеклянных или желатиновых фонариках.

Но главным украшением елки были... сладости. На ветках развешивали
конфеты, пряники, яблоки, засахаренные фрукты, орехи. Последние
оборачивали в фольгу или покрывали специальной краской -- вот почему в
нашей песенке на елке вместо шишек блестят <<орехи золоченые>>.

<<Срубил он нашу елочку под самый корешок>>
Елка прошлого столетия была весьма дорогим удовольствием. На рубеже
XIX-XX веков цена высокого пушистого дерева доходила до трех рублей --
столько же стоил теленок. Единственным местом, где горожане могли
приобрести ель, был рождественский базар. Он начинал работать всего за
3-4 дня до праздника, так что нетрудно представить, как спешили на торг
и покупатели, и продавцы.

Если учесть все это, детская песенка обрастает новыми подробностями.
Некий <<мужичок>> (иными словами, деревенский житель) отправляется за
елкой в лес. Его дровни -- низкие грузовые сани без кузова -- везет
крепкая крестьянская лошадка: лохматая, с густой шерстью выше копыт --
<<мохноногая>>. Крестьянина не пугает сильный мороз, из-за которого
скрипит снег под полозьями. Он торопится поскорее срубить красивую елку
и выгодно сбыть ее до праздника. Вполне возможно, что его действия
незаконны: не зря он забирается в <<частый>> (то есть густой,
труднопроходимый) лес.

При всей комичности описания картинка получается вполне реалистичной.
Хотя, разумеется, автор детского стихотворения вряд ли стремилась
привлечь внимание к проблеме браконьерства...

<<Поиграть, позабавиться собрались детки тут>>
В пору молодости княгини Кудашевой задачей елки было не украшение
интерьера, как сейчас, а развлечение детей. Само название этого дерева
уже к середине XIX века стало синонимом детского рождественского
праздника. Мальчики и девочки собирались на праздник <<поиграть,
позабавиться>>, а родители тщательно продумывали для них <<анимацию>>.
Детей развлекали играми, домашними спектаклями, маскарадами, чтением
стихов и, конечно же, танцами и песнями (<<Всё звенит, разрастается
голосков детских хор...>>).
Хоровод вокруг елки был обязательной частью рождественского веселья.
Возможно, именно в качестве хороводной Кудашева включила в свое
стихотворение <<Песню>>, начинающуюся со слов <<В лесу родилась елочка>>. Во
всяком случае, благодаря мелодии Леонида Бекмана песенка стала идеальным
сопровождением танцев вокруг елки.

<<Выбирайте себе что понравится!>>
Кульминация детского праздника во все времена -- вручение подарков. Но
если сегодня новогодние сюрпризы кладут под елку, то сто лет назад их
вешали прямо на ветви. Все елочное убранство, за исключением особо
ценных украшений, предназначалось для детей. Когда хозяева и гости
заканчивали любоваться нарядным деревцем, его валили на пол и отдавали
на растерзание ребятне -- <<щипать елку>>. Об этом и говорит поэтесса,
приглашая своих маленьких героев выбирать себе <<что понравится>>. В
стихотворении Кудашевой у елки из-за обилия подарков даже гнутся ветви.
И это не преувеличение.

Деревья завешивали лакомствами и игрушками так густо, что хватало не
только членам семьи, но и маленьким гостям из числа крестьян или слуг.
Их тоже пускали <<пощипать>> после того, как господа разбирали себе все
самое соблазнительное.

Лесная красавица в буквальном смысле приносила детишкам <<много-много
радости>>.

И продолжает приносить по сей день -- ведь елка, как и сто лет назад,
остается главной героиней самого любимого праздника детей и взрослых.
https://deti.mail.ru/article/v-lesu-rodilas-elochka-rasshifrovyvaem-tekst/?from=compilation

Какими были рождественские ёлки при дворе Николая I

Первую ёлку велела поставить в Московском Кремле жена будущего
императора Николая I Александра Фёдоровна - 24 декабря 1817 года.
Российские семьи переняли у императорской фамилии традицию устраивать
детские новогодние праздники с ёлкой.
Целыи? лес е?лок
Николаи? и Александра тогда ждали своего первенца, будущего императора
Александра II, он родился в апреле. С тои? поры так и повелось, что в
семье Николая Павловича и Александры Фе?доровны е?лки устраивались
каждыи? год, сначала - в Аничковом дворце, а после восшествия на престол
- и в Зимнем.
В 1828 году Александра Фе?доровна устроила первыи? детскии? праздник для
своих пятерых детеи? и для дочереи? великого князя Михаила Павловича. В
последующие годы все они проводились по заведе?нному порядку.

Празднество проходило в сочельник, 24 декабря, вечером, после всенощнои?
службы, в покоях императрицы, которая сама распоряжалась торжеством.
Александра Фе?доровна подавала сигнал, и детеи? пускали в зал. Каждого
ребе?нка ждал отдельныи? столик, своя е?лка, увешанная пряниками и
конфетами, и подарки.

Отдельные столики и е?лки готовились для императора и императрицы.
<<Словом, целыи? лес е?лок>>, - вспоминала Анна Тютчева, фреи?лина
великои? княгини Марии Александровны, супруги наследника престола,
вскоре - императора Александра II.

Рояль под е?лкои?
Императрица сама подводила ребе?нка к предназначенному для него столу.
Великие князья и княжны получали в дар альбомы с рисунками, книги,
наборы для рисования, а юноши - инструменты для столярных работ,
обучение которым было частью их воспитания.
Дети постарше обычно получали в дар наряды и украшения. Родители
старались исполнить их желания. Например, самыи? младшии? ребе?нок в
семье великии? князь Михаил мечтал выучиться играть на виолончели - и
однажды получил в подарок этот инструмент.

Средняя дочь - Ольга - получила в подарок письменныи? стол с креслом,
когда еи? выделили отдельную комнату для занятии?, а в другои? год -
рояль, платья к свадьбе сестры и браслет с сапфиром. Позже она писала,
что казна выделяла на наряды детеи? определе?нную сумму, но этих денег
<<никогда бы не хватило, если бы Мама не помогала нам подарками на
Рождество и в дни рождения>>.

Подарки по лотерее
Дети тоже готовили подарки друг другу и родителям. Это были самоделки -
рисунки, вышивки, а мальчики могли подарить се?страм кукольную мебель,
сделанную на уроках столярного искусства. Друг другу дарили мелочи,
купленные <<на наши карманные деньги>>, вспоминала Ольга Николаевна.

Венценосные супруги тоже дарили друг другу подарки. <<Императрица
получила бесконечное количество браслетов, старыи? Saxe [т.е.
саксонскии? фарфор], образа, платья и т.д. Император получил от
императрицы несколько дюжин рубашек и платков, мундир, картины и
рисунки>>, - свидетельствует Тютчева.

Кстати, фреи?лина тоже получала подарки и могла сама сделать подарок
даме, которои? служила, например, подарить небольшую икону.

Праздник считался детским и семеи?ным, но порои? на него приглашались
придворные с детьми. Для гостеи? в другом зале устраивалась лотерея:
гости тянули карты, потом государь выкликивал их, выигравшии? подходил и
поручал подарок из рук самого Николая Павловича. Это были ценные вещи,
например, фарфоровые вазы, лампы или сервизы.

Опасная традиция
Ольга Николаевна вспоминала, что в детскои? части дворца ставили еще?
одну е?лку и зажигали на неи? свечи. Поэтому когда 17 декабря 1837 года
загорелся Зимнии? дворец, ее? отец решил, что горят детские покои. <<Он
всегда был против е?лок>>, - пишет по этому поводу Ольга Николаевна.
Вслед за правящеи? фамилиеи? е?лки стали устраивать дворянские семьи.
Обычаи? быстро распространился, и в 1852 году устроили первую
общественную е?лку для взрослых - на Екатерингофском вокзале (в те годы
вокзалом называлось помещение для развлечении? публики, обычно -
музыкальных).

А вот наступление нового года в императорскои? семье не праздновалось.
Анна Тютчева вспоминала: <<Вечер под Новыи? год я провела у императрицы,
где говорили о вои?не и щипали корпию для армии. В одиннадцать часов
подали шампанское, поздравили друг друга, и императрица отпустила нас:
так принято в царскои? семье, чтобы к двенадцати часам каждыи? удалялся
к себе>>.

Первое января отводилось под официальные визиты, а правящии? император с
супругои? принимали поздравления от послов и сановников.
https://deti.mail.ru/article/kakimi-byli-yolki-pri-dvore-nikolaya-i/?frommail=ft_ml

Зимние <<потехи>>: самые необычные старинные развлечения

Кто ездил в дилижансах по ледяным горам? Какие трещотки нужно брать для
атаки на снежный городок? И зачем катальщики финским санкам? Ответы на
эти вопросы -- в статье о самых захватывающих зимних развлечениях,
которые когда-то любили и дети, и взрослые.
Катальные горы
Когда-то в России не было ни одного города, где бы зимой не высились
катальные горы -- огромные деревянные конструкции с резными башенками
наверху и длиннейшим спуском, украшенным елками и фонариками. Спуск
тщательно утрамбовывали снегом, заливали водой и обкатывали, пока он не
превращался в ровное ледяное полотно.

Такие <<горочки>> могли быть размером с трехэтажный дом, а в крупных
городах встречались колоссальные 20-метровые громады со скатом по 200 и
более метров.
В Петербурге самые большие катальные горы устанавливали на Дворцовой
площади или на льду замерзшей Невы. Чаще всего с гор катались на санках
самых разных форм и размеров, но это был далеко не единственный вариант.
Состоятельные горожане прямо на горке могли арендовать мягкие кресла на
полозьях, возки и даже 6-местные <<дилижансы>>, которыми управляли, стоя
на коньках, ловкие катальщики.

Публика попроще приносила свой, еще более экстремальный инвентарь:
замороженные рогожи, шкуры, ледянки (так называли большие куски льда
либо доски или решета, для скольжения обмазанные навозом и облитые
водой). К доскам прикрепляли полозья от саней или даже лезвия коньков --
такая конструкция развивала сумасшедшую скорость. Трагические случаи,
увы, тоже были нередки, но даже они не останавливали многочисленных
любителей прокатиться с ветерком.

Ледяной столб
Эту веселую затею можно было наблюдать в Масленицу по всей России.
Посреди большой площади или на реке устанавливали деревянный столб,
который поливали водой, превращая его в ледяную колонну. На верхушке
столба крепили колесо, а к нему привязывали ценные <<призы>>: шапку, пару
валенок, кошелку, бутылку водки.
Ловкие парни и мальчишки пытались забраться на самый верх и сорвать
добычу. Это удавалось немногим, зато зрители получали уморительное
представление, а смельчаки -- заслуженную похвалу.

Такие развлечения могли устраивать и летом (например, на ярмарках), но
карабкаться по сухому дереву было несравнимо легче, чем по льду. Опытные
<<лазальщики>> готовились к зимним состязаниям заранее: набивали на
валенки металлические скобки, доставали тулупы и перчатки из шершавой
дубленой кожи.

Взятие снежного городка
Знаменитая картина В. И. Сурикова с таким названием точно воспроизводит
популярное старинное развлечение. В Масленицу из брусков снега и льда на
реке или в поле возводили большую крепость с башнями, воротами и
запасами <<оружия>>.
Игроки (а их могло быть десятки) делились на две команды: защитники
городка и атакующие. Последние старались прорваться сквозь ряды
защитников в крепость и разрушить ее. Часть осаждающих садилась на
коней, пытаясь взять укрепление с наскока. Бдительные <<горожане>> осыпали
противника снежками и отгоняли лошадей, размахивая перед их мордами
громкими трещотками и метлами.

Вояки постоянно рисковали попасть под копыта, да и без
членовредительства не обходилось.
По этой причине к игре допускались только мужчины и крепкие подростки. А
поглазеть на действо собирались сотни людей. <<Атамана>> победителей
чествовали и угощали, а иногда <<награждали>> и по-другому - торжественно
купали в проруби.

Финские санки
Во всем мире американские горки называют русскими, а шведские санки --
финскими. Под этим же названием изобретение неизвестного скандинава --
кресло на полозьях -- распространилось и в России в конце XIX века. С
помощью крепкого возницы на санках можно было кататься с гор, по льду и
разъезжать по городу.
Новая затея пришлась по душе и детям, и взрослым, но особенно --
представительницам прекрасного пола. Во-первых, с финскими санками можно
было посещать модные в то время публичные катки, даже не умея кататься
на коньках. А во-вторых, они давали барышням массу возможностей, не
нарушая приличий, общаться и флиртовать с молодыми людьми. Например,
вместе с поклонниками участвовать в импровизированных соревнованиях: кто
из кавалеров быстрее домчит до финиша свою даму, восседающую в кресле.

В Петербурге на рубеже XIX-XX веков <<толкальные санки>> служили еще и
средством транспорта.
В таких креслах клиентов доставляли по назначению быстроногие <<кa'тали>>,
лихо разъезжавшие на коньках по замерзшим рекам.

В наши дни финские сани по-прежнему популярны в скандинавских странах,
где считаются официальным зимним видом спорта. А вот в России они
окончательно ушли в прошлое еще сто лет назад.

Ледяная карусель
В старину эта забава была знакома каждому деревенскому ребенку.
Устраивали карусель просто: в лед на реке или в пруду вмораживали
метровый столб, закрепляли на нем деревянное колесо, а к нему
прикрепляли одну или несколько длинных жердей, наподобие пропеллера.
Площадку вокруг карусели тщательно ровняли; дети садились на санки и
цеплялись за концы жердей. Взрослые вращали колесо, и ребятня с визгом
неслась по кругу (иногда -- до ближайшего сугроба, ведь удержаться на
санках было непросто).

Такой аттракцион в деревнях называли <<кружалом>> или <<вертячкой>>. Чаще
всего ледяные карусели устанавливали на Масленицу, иногда -- сразу по
несколько штук разного размера для детей и молодежи.

Кубарь
Так называли незатейливую, но очень популярную в народе игрушку --
разновидность волчка. Смастерить ее можно было за считанные минуты. Из
деревянного бруска топором вытесывали цилиндр, нижний конец которого
делали конусообразным. В верхней части вырезали отверстие для
закрепления <<кнутика>> -- тонкой длинной веревки с палочкой на конце.
С помощью веревки кубарик закручивали, заставляя вертеться волчком. А
иногда его подгоняли метелкой из длинных полосок кожи. Умелые игроки
могли ловко направлять игрушку в нужную сторону и даже лавировать между
препятствиями.

Интереснее всего было играть в кубарь на льду -- по скользкой поверхности
он летел вихрем, так что зимой игра пользовалась особым успехом.
Кубарики -- игрушка с тысячелетней историей. Они известны в Европе с
античных времен, а в России их находили даже в раскопках древнего
Новгорода X века. От названия этой забавы, кстати, пошло выражение
<<катиться кубарем>> (то есть быстро кувыркаясь, переворачиваясь). Так
старинное детское развлечение навсегда осталось в русском языке.
https://deti.mail.ru/article/zimnie-potehi-samye-neobychnye-starinnye-razvleche/?frommail=ft_ml