Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина выпуск 1
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Как странно бывает в жизни. И как все верно и по-настоящему в детстве и юности.
Вы когда впервые поймали себя на мысли, которая вертелась бы где-то около и вокруг вашей заинтересованности и занятости в сфере общественного питания? Вопрос, конечно к тем, кто сейчас владеет или планирует открыть ресторан или, может, работает в ресторане или компании, связанной с поставками в рестораны. Когда 8 лет назад я совершенно случайно попала на собеседование в Глобал Фудс и была принята туда, для начала,
региональным менеджером, то веселилась от души. Это ж надо как странно в жизни могут реализовываться неясно выраженные желания!
Я к тому времени несколько лет как тихо страдала от своей тайной мечте часто-часто ходить в рестораны. У меня не было такой возможности, потому что я была медицинским работником, да еще в науку ударившуюся. Правда, к этому времени я уже стала совершать плавный переход от медицины в коммерцию, но возможности ходить по ресторанам еще не появилась.
И вот на тебе,
пожалуйста! Каждый день ходи в рестораны! Я тогда еще плохо представляла себе, что я буду знать как найти тот или иной ресторан, но буду испытывать затруднения сказать где у того ресторана главный вход.
Евгения Птица,
коуч и консультант по воплощению мечты в реальность