Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровый образ жизни и правильное питание

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Медицина со всего мира для вашего здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Isramed

Статистика

618 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровый образ жизни и правильное питание - 261


Метаболизм кетонов - фундаментальное значение для выживания нашего вида

Как работают диеты с высоким содержанием белка? За счёт чего вы можете есть сколько хотите сала и жира, и при этом худеть? Люди - приматы по генетической структуре, и мы очень схожи с гориллами. Как и другие крупные приматы, мы призваны выживать преимущественно на растительной пище, богатой углеводами. Когда человеческий организм считает, что он не имеет достаточно углеводов - он запускает свои сложные "машины" и производит кетоны, запасное топливо, которое может быть использовано во время кризиса.

В состоянии покоя мозг потребляет около 80% наших энергетических потребностей. В нормальных условиях мозг может использовать лишь одну глюкозу в качестве топлива. Однако организм человека развился до замечательной адаптации, что позволяет ему выживать в течение длительных периодов времени без пищи.

В первые несколько дней отсутствия углеводного топлива (продуктов питания) запасы глюкозы в теле истощаются, и у нас появляется возможность производить достаточно топлива для нашего голодного мозга от расщепления мышечных тканей для производства глюкозы. Глюкоза не может быть произведена из жира. К счастью, наше тело имеет встроенные механизмы, которые позволяют нам сохранять мышечную ткань с помощью метаболизма из более эффективного источника энергии - питания жирами.

Через день-два отсутствия питания тело погружается в жировые запасы для получения кетонов в качестве чрезвычайного топлива. С ростом уровня кетонов в нашей крови мозг принимает кетоны в качестве альтернативного топлива. Таким образом, мы сохраняем наши мышцы и увеличиваем выживаемость в течение периодов лишения пищи, таких как пост. Для тех, кто заинтересован в дополнительных сведений о биохимии голодания и его влияния на здоровье человека, я рекомендую свою книгу о голодании и питании для здоровья "Врачебное руководство по лечению болезней".

Диетические рекомендации Аткинса основаны на этом механизме выживания. Когда мы ограничиваем углеводы настолько заметно, что организм понимает недостаток калорий, запускается кетоз. Тело начинает терять жир, даже если мы потребляем много продуктов с высоким содержанием жиров, как рекомендует Аткинс. После остановки диеты вы вернёте вес обратно и ещё больше, если остаётесь на диете, вы рискуете преждевременной смертью. Сделайте ваш выбор. Как только вы начнёте есть много плодов, содержащих углеводы, таких как овощи или бобовые, кетоз закончится и мясо с жиром снова станет откормом лишнего веса.

Потребление мяса приводит к увеличению веса, если вы вызвали кетоз дефицитом углеводов. Что ещё хуже, вы получаете дополнительный вред от диеты с высоким содержанием жиров и белков для сохранения хронического кетоза. Кроме того, увеличивается риск раковых заболеваний, а почки находятся под большим напряжением и будут стареть быстрее. Обнаружение вреда для крови может занять множество лет. К тому времени, когда кровь отобразит ненормальное состояние, уже могут произойти необратимые последствия. Анализ крови для определения состояния почек обычно не показывает проблем, пока более 90% почек не будут уничтожены.

 Читать дальше на nazdor.ru...
В избранное