Канцерогенез, процесс, приводящий к раку, как предполагается,
происходит в несколько этапов. Это многоступенчатый процесс, который
начинается с предракового повреждения клеток, что постепенно переходит в
более злокачественные изменения. На первом этапе развивается клеточная
аномалия, которая в конечном итоге и приводит к раку. Обычно это
происходит в подростковом возрасте, и вскоре после полового созревания.
Помните, что нездоровое питание в детстве вызывает чрезмерное
производство половых гормонов и приводит к началу патологических
изменений в тканях молочной железы, что закладывает основу для рака
множество лет спустя.
Мы знаем, что раннее половое созревание является важным индикатором повышенного риска и знаем, что гормоны яичников
играют важную роль на всех этапах развития рака молочной железы.
Общеизвестно, что чем раньше женщина взрослеет и чем раньше появляется
первая менструация, тем выше риск заболевания раком молочной железы.
Совместно раннее созревание и большая масса тела являются показателями
увеличения риска рака молочной железы. У женщин могут быть проблемы не
только с сексом, но и повышенный риск развития рака яичек
в результате раннего созревания. Если мы растём и созреваем быстрее, мы
сильнее увеличиваем возникновение рака в возрасте. То же самое мы
наблюдаем у многих животных, которых мы кормим, чтобы они быстрее росли и
умирали в молодости.
Страшнее то, что наступление менструации происходит уже всё быстрее и
быстрее в западных обществах в это современном столетии. Средний
возраст в США сейчас составляет около 12 лет. По данным ВОЗ в 1840
средним возрастом полового созревания был 17. За это время изменения
возраста полового созревания (первая менструация) с 17 до 12 лет в
западной Европе и США, одновременно наблюдаются существенные изменения
предпочтений в еде. Стали больше есть жиров, рафинированных углеводов,
сыра, мяса, а также мы видим огромное снижение потребления сложных
углеводов, таких как крахмалистые растения.
Современные исследования девушек-вегетарианок потребляющих много
сложных углеводов и не потребляющих мяса показывают более позднее
созревание и, как следовало ожидать, значительное сокращение акне до
нормального. Увеличение потребления животной пищи приводит к более
высокому уровню гормонов, связанных с ранней репродуктивной функцией и
ростом. Эти гормональные нарушения сохраняются до старости.
Миома матки
также развивается от питания с низким содержанием фруктов и овощей и
большим содержанием мяса. С увеличением потребления мяса и снижением
растительности пропорционально увеличивается риск миомы. Другими
словами, этапы развития рака продиктованы нашими привычками
неправильного питания в раннем возрасте. Рак молочной и предстательной
железы в значительной степени зависит от нашей культуры питания в
детстве и молодости.