Жир и рафинированные углеводы: женитьба на вашей талии
Организм быстро и легко превращает жирную пищу в жировые отложения:
100 калорий потребляемого жира могут быть преобразованы в 97 калорий
телесного жира с помощью сжигания всего 3 калорий. Жир стимулирует
аппетит - чем больше едите, тем больше хочется. Если бы нужно было
научно разработать продукты питания для создания жирного общества - это
были бы жирные продукты, такие как масло, вместе с сахаром и мукой.
Сочетание жиров и рафинированных углеводов оказывает чрезвычайно
мощное воздействие на сигналы аппетита, которые способствуют накоплению
жира на теле. Мёртвые продукты вызывают быстрое и чрезмерное повышение
сахара в крови, что в свою очередь вызывает скачки инсулина и
транспортировку сахара в клетки. К сожалению, инсулин также способствует
отложениям жира на теле, и приводит к набуханию жирных клеток.