Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровый образ жизни и правильное питание

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Медицина со всего мира для вашего здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Isramed

Статистика

618 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровый образ жизни и правильное питание - 47


Всем привет!

Максим Береговой на связи, и новый выпуск рассылки – в ваших почтовых ящиках.

«Плохая», «вредная» еда – миф, - директор Института питания, академик Виктор Тутельян свято в этом убеждён. Свою точку зрения Виктору Александровичу пришлось отстаивать, отвечая на вопросы пациентов, которые самым серьёзным образом озабочены и тем, что они едят, и тем, как они едят, и многими-многими другими вопросами, связанными с такой важной частью нашей жизни, как питание. Как похудеть без всяких диет и побыстрее? – именно таким оказался самый болезненный вопрос. Представляем вам ответы и советы специалиста.

Нормальный вес – залог здоровья

- Чудес на свете, увы, не бывает. Есть законы природы, их переступить не дано никому – ни богатым, ни бедным, ни мужчинам, ни женщинам, ни детям, ни старикам. И в данном случае речь идёт о законе соответствия энергетической ценности рациона с нашими жизненными энергозатратами. Суточная потребность в килокалориях для не занятых тяжким физическим трудом женщин составляет 2000, для мужчин этот показатель – 2400. Чтобы не потолстеть, надо столько же и потратить, но… Все блага цивилизации (от стиральной машины до автомобиля), все издержки цивилизации, в первую очередь стресс, препятствуют нам в этом! Даже всего 30 лет назад средние энерготраты украинцев составляли около 2800-2900 килокалорий, а теперь и до 2000 недотягивают. Важно понять: пища – как источник энергии – стала нужна нам меньше. Следовательно, единственное реальные пути к похудению без диет – сбалансированный рацион (40% - овощи-фрукты, 40% - нежирное мясо, молочные продукты, рыба, 20% - жиры, сладости, вообще все высококалорийное). Увы, неизбежен физический труд: по дому ли, огород ли копать – не важно. Но не менее двух часов в день и… сила воли. Подстегнуть последнюю могут весы, зеркало и систематические примерки особенно нравящейся вам одежды.

Доза и мера

 - Мне 52 года. Постоянно хочется есть. Утром проснусь – и пошло-поехало, последний кусок доедаю прямо в постели перед сном. Вес ужасный, как быть?

- Повторюсь – нужна интенсивная физическая нагрузка. Убрать из рациона жирное мясо, колбасы, сливочное масло, жареное. Обманите себя. Допустим, жареное мясо, оно такое подлое – уж больно вкусно пахнет. Сварите его. Польза останется, а вот вид, аромат похуже станут, уже не так вкусно будет. Хорошие средства – овощные салаты. А если вы ещё растянете время их приготовления – эффект будет неплохой. Пока готовите – уже насытитесь, подавите чувство голода, а когда съедите, лишних ненужных калорий не получите. Примените маленькие хитрости: используйте мелкие тарелки, ешьте не на кухне, подальше от холодильника…

 - Как вычислить свой оптимальный вес?

 - Есть такой коэффициент – индекс массы тела. Вычисляется он так. Допустим, ваш рост 1м 85см. Перемножьте эту цифру саму на себя (1,85х1,85 = 3,4225). Затем разделите свой вес в кг на полученное число. Если результат получился от 18,5 до 20 – значит, есть риск недостаточного питания. От 20 до 24 – норма. 25-30 – избыточная масса тела. Свыше 30 – ожирение.

 - Китайцы, которые учатся в нашем университете, постоянно пьют зеленый чай. А какой чай больше полезен: черный или зелёный?

 - Вкус, аромат, цвет у чёрного чая, конечно, лучше. Но в зелёном чае почти в 2 раза больше кофеина. Кроме того, он значительно богаче биологически активными компонентами, стимулирующими работу тех ферментов, которые способствуют выведению из нашего организма вредных веществ: пестицидов, тяжелых металлов и т.п.

 - Моя мама из экономии не выбрасывает заплесневелый хлеб, а только обрезает. Не опасен ли такой хлеб?

 - Лучше голодать, но от такого хлеба отказаться. Не хочу пугать, но вот конкретный исторический факт. Во время войны в Челябинской области погибли 50 тысяч человек. Вымирали целые деревни. Думали – диверсия. Сталин сформировал специальную комиссию, которая выяснила: виноват вид плесени, живущий на хлебе и выделяющий смертельно опасный токсин. От заплесневелого хлеба лейкоциты в крови подскакивали до 300 тысяч вместо 6-8. Смерть была мучительной.

Дать свои версии ответов на предложенные вопросы, или просто прокомментировать статью вы можете в Клубе здоровья по ссылке: http://clubs.ya.ru/4611686018427388428/replies.xml?item_no=268 . В следующем номере мы продолжим получать ответы на подобные вопросы, а пока – до скорого!

Не болейте!
В избранное