Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровый образ жизни и правильное питание

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Медицина со всего мира для вашего здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Isramed

Статистика

618 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровый образ жизни и правильное питание - 45


Здравствуйте, уважаемые читатели еженедельной рассылки «Здоровый образ жизни и правильное питание»! Сегодня я хочу предостеречь вас от больших дозировок синтетических витаминов.

Чем это грозит? Витамин Е в больших дозах способствует развитию рака лёгких, особенно у курильщиков. Витамин С, вопреки сложившемуся мнению, возникновению злокачественных опухолей не препятствует. Выясняется это как-то «не вовремя».

В чём обвиняют витамин «А» и «Е»?

 

Много – это сколько?

Первый звонок прозвучал в 1995 году, когда у 25 тысяч курильщиков изучали действие бета-каротина (провитамин А). Среди тех, кто им «защищался», рак лёгких развивался на 18% чаще, а общая смертность была выше на 8%. Через год преподнесло сюрприз исследование 18 тысяч американцев, куривших или работавших на вредном производстве с асбестом: бета-каротин и витамин А повышали у них риск рака лёгких на 28%, а число смертей – на 17%. Эти факты выяснились на четвёртом году исследования, и его срочно прекратили во избежание дальнейших человеческих потерь.

Витаминных энтузиастов это не остановило, и в 1998 году ВОЗ и Международное агентство по исследованию рака выступили совместно против применения препаратов с бета-каротином для профилактики рака. При этом они подчеркнули, что именно овощи и фрукты, содержащие бета-каротин, являются эффективным средством против него.

Вскоре в «дурную компанию» попал и витамин Е. В нескольких исследованиях обнаружилось, что холестерин он не снижал, сосуды и сердце не защищал, а развитию рака не препятствовал. В 2004 году пришли к заключению, что опасным витамин Е становится, когда его принимали больше 150мг в день. Это «лошадиная» доза, которая в 10 раз превосходит рекомендуемую суточную норму. Но в большинстве исследований фигурировали дозы от 400 до 200 мг – ведь именно столько рекомендовали для защиты от рака и болезней сердца. Смертность среди участников исследований, принимавших 400мг, была в два с лишним раза выше, чем у тех, кто довольствовался обычным количеством витамина Е. А в 2005 году выяснилось, что у сердечников, защищавшихся такой же дозой витамина Е, на 13% чаще развивалась сердечная недостаточность.

Среди находок, связанных с витамином Е уже в этом году, не только рак лёгкого, но и туберкулёз. Он чаще развивался у курильщиков. Курение, судя по большинству исследований, образует гремучую смесь с витаминами.

Одинаковые, но разные…

Почему же витамины в препаратах ведут себя так, а в овощах и фруктах – иначе? Есть несколько теорий, объясняющих этот парадокс. И витамин Е в этом отношении очень показателен. В дарах природы он представлен в виде 8 веществ, очень близких по составу. В синтетических препаратах он также присутствует в виде 8 веществ, но только одно из них – альфа-токоферол, точно такое же, как и в природе. Прочие 7 веществ – «мёртвая» химия, которую можно синтезировать только в пробирке. И каждую из этих 7 синтетических молекул неплохо было бы проверить на безопасность. Но для витаминов такие исследования не проводят.

Ещё версия. В больших дозах синтетические витамины могут превращаться в свою противоположность: обычно витамин Е работает как антиоксидант, нейтрализуя вредные свободные радикалы, а в больших дозах, наоборот, способствуют их образованию.

Нажмите на следующую ссылку для обсуждения данной статьи в Клубе здоровья: http://clubs.ya.ru/4611686018427388428/replies.xml?item_no=223
В избранное