Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Клуб здоровья. Методики оздоровления организма.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Чистый источник здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
HannaShumska

Статистика

1.463 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровье - ключ к счастью! vypusk№29


Информационный Канал Subscribe.Ru
 
 
 
Здоровье - ключ к счастью!
 
Здравствуйте, дорогие читатели!
 
Сегодня в выпуске:

Что значит «критический уровень снабжения» питательными веществами?

Речь идет о жизненно необходимых питательных веществах, обеспеченность которыми отдельных групп населения ниже рекомендованных показателей. Например, недостаточное снабжение организма кальцием, железом, витаминами В2 и В6 и фолиевой кислотой наблюдается у молодых женщин. Возможно, это связано с соблюдением диет. У пожилых людей (чаще у мужчин, чем у женщин) зачастую недостает жирорастворимых витаминов А и Д, водорастворимых витамина bi, фолиевой кислоты и витамина С, а также минеральных веществ — кальция, частично железа, йода и цинка. Это связано с однообразным питанием, неумеренным употреблением алкоголя или с длительным приемом лекарств. У детей и подростков, которые употребляют слишком мало молока и молочных продуктов, обеспеченность организма кальцием может стать критической. Главное, что надо запомнить: чем меньше энергии получает человек и чем однообразнее его питание, тем труднее обеспечить организм всеми питательными веществами в достаточном количестве. Если вы следите за количеством калорий, то должны отдавать предпочтение прежде всего продуктам с высокой плотностью питательных веществ.

Что такое антиоксиданты?

Лучше всего их характеризует такое понятие, как «защитные питательные вещества». Об антиоксидантах сегодня много говорят, и их роль часто дискутируется. Они защищают организм от негативных воздействий, особенно кислородных соединений (кислородных радикалов). Речь идет о высокоактивных молекулах, которые серьезно вредят клеткам, вызывая цепные реакции, во время которых окисляются и вследствие этого разрушаются различные части клеток, например, ненасыщенные жирные кислоты клеточных мембран. Антиоксиданты также блокируют протекание некоторых неблагоприятных реакций. Насколько возможно, они также защищают нашу кожу от негативных влияний окружающей среды, ультрафиолетовых лучей, кислородных соединений, определенных вредных веществ (выхлопные газы и др.) и предотвращают образование свободных радикалов, которые могут нарушить все функции кожи и волос и привести к старению кожи. В связи с этим возникла интересная теория: процессы старения вызываются разрушительным влиянием свободных радикалов. Так как кожа считается важнейшим иммунным органом человека, она должна и быть соответствующим образом защищена.

Итак, антиоксиданты могут превращать активные кислородные соединения в безобидные. Антиокси-дантные питательные вещества — витамин Е и бета-каротин — необходимые составные части жиров. Внутри клетки витамин С и микроэлемент селен действуют как антиоксиданты. Антиоксидантные функции витаминов и микроэлементов селена и цинка сейчас очень интенсивно изучаются, чтобы дать конкретные рекомендации для снабжения ими организма. Бета-каротин — прови­тамин А, согласно сегодняшним знаниям, даже в высокой дозировке не вреден для здоровья. Ему приписывается также защитное действие от различных форм рака.

 

Рекомендации

Рекомендации для обеспечения защитных функций

Витамин Е

12 мг

36-60 мг

Витамин С

75 мг

100-150 мг

Бета-каротин

6 мг

15 мг

Что касается питания, то рекомендуется употреблять богатые каротином желто-красные и зеленые овощи, приготовленные с растительными маслами, а также свежие фрукты. Витамин С содержится во всех овощах и фруктах.

Диеты для похудания — вызывают ли они дефицит питательных веществ?

Как уже было сказано, молодые женщины относятся к группе риска, исходя из кри­териев оценки достаточного потребления витаминов и минеральных веществ, т. к. те, кто часто или постоянно соблюдает диету рискуют недостатком в организме жизненно важных питательных веществ. Если калорийность пищи ниже 1500 ккал в день, то уже не может быть речи о достаточном снабжении организма питательными веществами. К питательным веществам, которые во время соблюдения диет поступают в организм в очень малых количествах, чаще всего относятся так называемые защитные питательные вещества, очень важные для кожи, такие, как витамины группы В, кальций, железо и цинк. Хорошую фигуру и внешний вид обеспечат не бессмысленные диеты и голодание, а осмысленное сочетание полноценного питания, физической активности и правильного ухода за телом.

Что такое «внутренняя» косметика?

Только в случае нормального протекания всех процессов обмена веществ можно рассчитывать на привлекательную внешность, здоровые волосы, ногти, чистую кожу. Питание, безусловно, играет при этом важную роль. Следующие питательные вещества имеют важное значение как питательные вещества для кожи и защитные питательные вещества:

витамин А и бета-каротин (провитамин А),
витамины Е и С,
витамины группы В (биотин, рибофлавин) и пантотеновая кислота,
кальций, железо и цинк,
жирные и аминокислоты,
балластные вещества и вода.

Защищают ли витамины от простуд и влияния окружающей среды?

О важных задачах витаминов как защитных питательных веществ мы уже говорили в связи с   антиоксидантами.   Вредные влияния     окружающей     среды и такой фактор, как курение, тоже ведут к увеличению потребности в витамине С.

Вновь и вновь обсуждается эффект витамина С относительно предотвращения или излечения простудных заболеваний. Ученые считают, что недостаток витамина С ослабляет защитные силы организма. Улучшение состояния больного в связи с большими дозировками витамина С не доказано. Однако тяжелое простудное заболевание опустошает резервы витамина С. Этим можно объяснить результаты клинических исследований, показывающие, что, благодаря приему витамина С уменьшалась высокая температура и сокращался период проявления симптомов.

Витаминные препараты и препараты минеральных веществ - «за» и «против»

Богатый и разнообразный рацион делает эти препараты лишними. Но прием таблеток или капсул часто служит предлогом, чтобы не заботиться о полноценном питании. В любом случае употребление витаминных препаратов и препаратов минеральных веществ не должно стать удобным решением проблемы на длительное время — это лишь временное дополнение к еде, если так уж необходимо. Рекомендовать можно скорее всего комбинированные препараты с антиоксидантами бета-каротином, витаминами Е и С, а также селеном даже и к нормальному меню. Кстати, недостаток микроэлементов (железа, йода, селена и цинка) из-за наших устоявшихся привычек в питании проявляется даже чаще, чем дефицит витаминов. В случае с селеном это связано прежде всего с низким содержанием селена в почве. Поливитаминный препарат может дополнить ежедневное меню, если кто-то питается нерегулярно или если качество, состав и приготовление пищи не гарантируют достаточное снабжение организма витаминами и минеральными веществами. Это может быть связано, например, с частым пребыванием вне дома. Однако вы должны выбрать препарат, который по количеству содержащихся в нем питательных веществ наиболее приближен к рекомендованной ежедневной дозировке питательных веществ. Если вы будете следовать советам по дозировке, то вам не грозит гипервитаминоз (чрезмерное содержание витаминов).

Относительно препаратов, покрывающих возросшую потребность в определенных витаминах и минеральных веществах, посоветуйтесь с врачом. С точки зрения специалистов, главным все-таки является правильное питание. Поэтому привычки к однообразию в еде надо постепенно менять. Зачастую питание вне дома, в столовых и ресторанах требует дополнения: это свежие фрукты, свежевыжатые соки, молочные продукты (молоко, йогурт и творог), хлеб из муки грубого помола, хлопья из зерен грубого помола и пшеничные побеги. Эти продукты помогут вам лучше обеспечить свой организм питательными веществами, например, витаминами группы В. К тому же они содержат и другие важные для здоровья вещества, такие, как минеральные и микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты, балластные вещества и вещества, которые поддерживают дей­ствие витаминов. К ним причисляют, например, биофлавоноиды из цитрусовых, которые дополняют действие «чистой» субстанции витаминов в сравниваемой дозировке, принимая во внимание различную биологическую активность отдельных сочетаний витаминов, то оказывается, что для организма не имеет значения, получает ли он натуральные, частично подвергшиеся химической обработке или синтетические витамины.

Может ли повредить слишком большое количество витаминов?

Кроме рекомендуемой дозировки витаминов, бывает необходимо в терапевтических целях принимать их в очень большом количестве (так называемая мегадозировка). При длительном приеме витамина А в таких случаях могут появиться головные боли, изменение кожного покрова, выпадение волос, рвота, увеличение печени и измене­ния скелета. Дневная дозировка для взрослых — 5 мг может быть предписана на длительное время только врачом. Провитамин А — бета-каротин — не вызывает гипервитаминоза. Известны также побочные явления, причиной которых является передозировка жирорастворимого витамина D,— известковые отложения в органах и болезни почек. Эти явления наблюдаются у взрослых при длительном регулярном приеме витамина в дозировке больше чем 500 мкг в день. Долгое время считалось, что побочные явления при передозировке могут возникать только при приеме жирорастворимых витаминов. Однако оказалось, что большие разовые дозировки водорастворимых витаминов группы В и витамина С тоже небезопасны. Эти витамины вызывают побочные явления не только в виде увеличившегося осадка в моче. В случае разовой экстремальной передозировки витамина С возникает понос; при склонности организма к образованию камней в моче прием витамина С в больших дозировках не рекомендован. Мегадозировка в данном случае означает многие граммы витамина С вместо 100 мг; или многие сотни миллиграммов отдельных вита­минов группы В вместо немногих. Так, мегадозировка витаминов группы В при длительном приеме может вызвать зуд, нарушение чувствительности кожи и аллергические симптомы, вплоть до высыпания угрей. Нельзя принимать длительное время большие дозировки витамина В6 и ниацина.

Читать:

Основные принципы здорового питания:
  • Употребление минимального разнообразия продуктов за один прием пищи
  • Употребление разнообразных продуктов в течение дня и недели
    •
    Неполезные продукты:
  • Как отвыкать от мясных продуктов
  • Жареная пища
  • Жирная пища
    •
    Продукты - целители:
  • Изюм и кишмиш
  • Инжир
  • Курага, урюк, кайса
    •
    Животные продукты питания:
  • Сливки
  • Сметана
    •
    Напитки:
  • Чай лекарственный (настой, напиток)
    •
    Продукты пчеловодства:
  • Экспрессный мед (обогащенный лекарствами и витаминами)
    •
    Состав продуктов:
  • Витамин А (ретинол)
  • Витамин D (кальциферол)
  • Витамин E (токоферол)
    •
    Основные сведения по здоровому питанию:
  • Специи и приправы в застолье
  • Первые блюда в застолье
  • Тематические вечера
    •
    Питание против болезней:
  • Заболевания печени
  • Хронический панкреатит
  • Энтерит и колит
    •
    Очищение внутренней среды организма
    Диеты при различных заболеваниях

    источник

     


                                                        

    http://subscribe.ru/
    http://subscribe.ru/feedback/    		 Адрес подписки
    		 Отписаться
    В избранное