ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск триста девяносто первый
Сегодня в рассылке: 1. 5 главных мифов-заблуждений о шампанском. 2. Предрассудки и заблуждения в борьбе с избыточным весом. 3. Коротко о некоторых мифах.
5 главных мифов-заблуждений о шампанском
	Во Франции накануне отметили очередную годовщину изобретения шампанского — детищу французского монаха Дома Периньона исполнилось 315 лет. Название напитка «шампанское» происходит от названия французской провинции Шампань, где жил монах Дом Пьер Периньон, который первым попытался управлять таинственными процессами брожения. Он смешивал вина из винограда с разных участков, получая кюве (от французского «cuvee» — шампанское из смеси разных вин) с богатым букетом. И однажды его многочисленные исследования и эксперименты, продолжавшиеся почти 50 лет, увенчались успехом. На сегодняшний день шампанское является одним из самых известных напитков в мире и лидирует по количеству заблуждений и мифов. Миф 1: шампанское и игристое вино — не одно и то же Истинные ценители вин считают, чтобы иметь право называться шампанским, вино должно отвечать следующим требованиям: производиться только в провинции Шампань с использованием только трех разрешенных законом сортов винограда, выращенного только на территории провинции. Однако, до того как провинция Шампань заявила о своем эксклюзивном праве на данное название, все игристые вина, произведенные классическим методом шампанизации в бутылке, называли шампанским. Миф 2: поврежденное горлышко бутылки — брак На самом деле это не так. Если на горлышке бутылки с шампанским есть небольшой скол, то это является свидетельством классического метода производства игристого напитка. Дело в том, что по классическому рецепту вина подвергаются процедуре дегоржажа (снятие скобы с временной пробки и сброс осадка), что может привести к механическому повреждению горлышка бутылки. Миф 3: пробка Один из главных информационных носителей шампанского — пробка: если бутылка закупорена полипропиленовой пробкой, то лучше такой напиток даже не пробовать. А вот настоящее шампанское должно быть закрыто пробкой именно из коры дерева, на которой указано название производителя и год производства. Миф 4: открывать бутылку надо, прокручивая пробку Это неправда. При правильном открытии шампанского необходимо прокручивать бутылку, а не пробку. Тогда пробка выйдет наружу с легким «выдохом». Миф 5: шампанское должно быть ледяным Перед употреблением шампанское действительно необходимо охлаждать, но совсем немного — до 9-12 градусов по Цельсию. Если же нарушить температурный режим и охладить напиток сильнее, то его истинный вкус и аромат потеряется. Источник: «Postimees»
Самые красивые темы для Windows XP
	Самые красивые 70 тем для Windows XP, специально отобранные из множества других в 2008 году. Можете менять их на своем компьютере по нескольку раз в день и любоваться на обновленное оформление не только рабочего стола, а всего дизайна, включая панель управления, оформление папок, кнопок и даже курсор! Читать далее
Предрассудки и заблуждения в борьбе с избыточным весом
	Нелегко победить в борьбе с избыточным весом, если не обладаешь достаточной информацией о «противнике». Но практически невозможно обрести красивую фигуру, ориентируясь на советы непрофессионалов-доброжелателей: будь то давнишняя подруга или соседка-попутчица в поезде. Обывательские представления о причинах ожирения несут в себе множество взаимоисключающих рекомендаций. В итоге слишком легко запутаться и разочароваться. Вот наиболее распространенные заблуждения: Сила есть, воля есть, а силы воли нет Пожалуй, главное обвинение, предъявляемое «толстякам», — это то, что у них нет силы воли, чтобы прекратить есть! Будто бы у худых — железный характер, а все толстяки — безвольные, бесхарактерные, «сделанные из теста»; якобы сами ограничить себя в еде они не могут, поэтому надо искать средства, направленные на снижение аппетита. В то же время научно доказано: как правило, полные люди едят не намного больше, чем худые. Что ж поделаешь, у меня такой обмен веществ... «Я не смогу похудеть, потому что у меня замедленный обмен веществ» — мысль, которая очень нравится многим полным людям, склонным к благодушному фатализму. За ней часто скрывается нежелание приложить маломальские усилия к снижению веса. В действительности этим заболеванием страдают те (исключение для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни), у кого недостаточно хорошо функционирует щитовидная железа. Поставить такой диагноз может только врач-эндокринолог с помощью специальных анализов. Самодиагностика может оказаться ошибочной. Родителей не выбирают Люди с избыточным весом часто уверены, что ожирение передалось им по наследству от тучных родителей и является, по сути, неизбежным «злом». Поэтому лечение избыточного веса, как они полагают, бессмысленно. «Природу не обманешь», — рассуждают они, съедая очередную булочку. На самом деле, генетическая предрасположенность к полноте никем не доказана. Но исследователи заметили, что если в семью толстяков взять приемного ребенка, не страдающего избыточным весом, то через некоторое время он тоже располнеет. Отсюда вывод: в борьбе с лишним весом измените свой образ жизни, систему своего питания — и тогда изменитесь сами! Сам себе режиссер Большинство людей, страдающих лишним весом, предпочитают заниматься самолечением. Рекомендации врача рассматриваются наравне с советами друзей, подруг, соседей и даже малознакомых личностей. Необходимо уяснить, что проблема лишнего веса не так уж безобидна. Вы же не спрашиваете у соседки, как вылечить сломанную ногу? Отдавать свою судьбу в чужие руки — просто опрометчиво! Брошу курить — растолстею «Рад бы бросить, но боюсь растолстеть» — довольно распространенная отговорка. Действительно, никотин является, в некотором роде анорексиком — веществом, снижающим аппетит. Курильщики знают, что сигарета, выкуренная перед едой, заглушает чувство голода. Когда человек бросает курить, организм требует какой-то «компенсации» за отказ от сигарет: хочется погрызть или пососать что-нибудь сладенькое. Таким образом, отказ от курения влечет за собой повышение аппетита. Но сам по себе отказ от сигарет не приводит к нарастанию веса или каким-либо обменным изменениям в организме. Если же на смену одной привычке приходит другая и человек начинает набирать вес, то получасовая пробежка утром или вечером с лихвой компенсирует неприятные последствия. Источник: «Slim.Ru»
FantasyDVD Player Platinum
	FantasyDVD Player Platinum — это мощный DVD плеер. Имеет интересные особенности и простое управление, поддерживает свыше 70 типов видео и аудио файлов, а также расширения ts, tp, trp mpeg2 HDTV и wmv HDTV. Продвинутые возможности видео и аудио технологий предоставляют высокое качество просмотра и прослушивания, какое только возможно на PC. Читать далее
Коротко о некоторых мифах
	Чем более разноцветная игрушка, тем больше она способствует развитию маленького ребенка На самом деле, маленьким детям лучше не покупать насыщенные самыми разными цветами игрушки, будь то нарядная кукла или разноцветный мячик. Это объясняется тем, что интерес к цвету возникает у человека не сразу после рождения и малыш просто не в состоянии будет воспринять цветовое многообразие игрушки. Именно к такому выводу пришли ученые университета из английского города Лидса, проведя соответствующие исследования. Наряду с этим ученые отметили, что ребенок почти сразу начинает проявлять интерес к черно-белым предметам. Это вполне естественно, так как зрение малыша начинает различать цвета постепенно. Только достигнув возраста 9-11 месяцев, маленький человечек начинает адекватно воспринимать весь спектр цветов. Сказанное выше вовсе не значит, что совсем маленьким детям нужно покупать черно-белые игрушки, а цветные ему категорически противопоказаны. Конечно же нет. Вы лишь должны иметь в виду, что малыш какое-то время не сможет оценить всю красоту вашего подарка. Однако, при этом стоит заметить, что задаривать ребенка разноцветными игрушками все же не следует. Это может вызвать у него ощущение зрительного хаоса, раздражительность и депрессию. Что произойдет вследствие переизбытка ярких, контрастных цветов. Наверняка, многие из вас замечали, что малыш, которого любящие родители окружили множеством таких игрушек, становился раздражительным, не мог сосредоточиться. Также следует помнить, что игрушки должны соответствовать возрасту ребенка. Ведь для него игрушка — это не только развлечение, но прежде всего предмет воспитания, обучения, психического развития. Когда желудок пуст, человек испытывает чувство голода В действительности, пустой желудок никак не влияет на чувство голода. Человек испытывает это чувство лишь тогда, когда в крови не хватает определенных питательных веществ. При этом, в ту часть мозга, которую принято называть «центром голода», поступает сигнал об этом. Именно этот центр голода регулирует работу желудка. Когда в крови достаточно питательных веществ, центр голода замедляет работу желудка и кишечника. Соответственно, когда в крови обнаруживается нехватка этих веществ, он активизирует работу этих органов. Как следствие, мы порой и слышим «урчание» своего желудка. В качестве более наглядного подтверждения мифа о пустом желудке можно привести тот факт, что во время болезни человек, как правило, не ощущает чувства голода, несмотря на то, что его желудок совершенно пуст. Вы, наверняка, также, замечали, что чувство голода не исчезает, если, к примеру, насытить свой желудок только одними фруктами или овощами. При этом вам все равно хочется есть. Это значит, что наш аппетит следит за тем, чтобы мы не утоляли свой голод какой-то одной пищей. Это нанесло бы вред организму, т.к. в однообразной пище не содержится достаточного количества питательных веществ, которые ему нужны. Зимой, для восполнения нехватки витаминов, полезно есть свежие привозные овощи: помидоры, огурцы и прочую зелень На самом деле это далеко не так. Для нас, живущих в условиях сурового российского зимнего климата, гораздо полезнее употреблять в пищу заквашенные и засоленные традиционным способом овощи. Это объясняется просто: к такого рода продуктам у нас есть генетическая предрасположенность. Наш организм лучше всего усваивает все самые необходимые витамины именно из таких овощей. А значит, для нас они полезнее, чем свежие овощи. И это доказанный исследованиями ученых факт. Микроволновая печь вредна для здоровья Чтобы избавить свое сознание от этого мифа, необходимо четко представлять себе принцип действия микроволновой печи. Он строится на обработке продукта микроволнами (СВЧ-излучение), которые и нагревают пищу. Оно воздействует в первую очередь на молекулы воды, которые содержатся в любой пище. Таким образом, пища нагревается изнутри, в противовес традиционной термической обработке при которой разогревается как раз посуда, а потом она «делится» теплом с тем, что в нее помещено. Многие противники микроволновых печей утверждают, что при этом начинается процесс разрушения клеток того продукта, который подвергается воздействию волн. Но это происходит при любой термической обработке пищи, вне зависимости от того, каким способом ее нагревают. То есть, поджарив мясо на сковородке, мы нанесем его клеткам точно такой же вред. Загорать в солярии безопаснее, чем на настоящем солнце Многие любители позагорать в солярии находятся в плену заблуждения, что это более безопасный способ получить загар, чем лежание на пляже под палящим солнцем. Их мнение основано на том, что в соляриях используются ультрафиолетовые лучи типа А, тогда как ожоги кожи вызывают лучи типа В. Однако лучи типа А проникают в кожу значительно глубже и способны без видимых следов наносить коже вред. Более того, существуют данные, свидетельствующие о том, что А-лучи виновны в образовании меланом. Именно исходя из этого, солярии или ультрафиолетовые лампы не рекомендуются детям, а также тем, кто имеет светлую кожу и легко обгорает. Не стоит посещать солярий также тем, к чьей коже загар совсем не пристает. То же самое относится к обладателям веснушек и родинок. Кроме того, как отмечают специалисты, если человек является носителем заболеваний, обостряющихся на солнце, ему не стоит загорать и под искусственным светом. Но даже если все вышеперечисленное к вам не относится, стоит иметь в виду, что в солярии обязательно нужно находиться в специальных защитных очках, а также предварительно смывать с себя всю косметику. Злоупотреблять посещением солярия ни в коем случае не стоит. Один, максимум два посещения в месяц. И уж если вы побывали в солярии, то не следует после этого идти на пляж, равно как и наоборот.
Новости Фонда «Вечная молодость»
	Сверхурочная работа — прямой путь к слабоумию Возможно, вашему начальнику-эксплуататору это не понравится: согласно новым исследованиям, у человека средних лет, работающего больше положенного времени, значительно ухудшается работа мозга. Вы под гипнозом! В глубоком гипнотическом сне человек полностью подчиняется воле гипнотизера... Стоп! В этой короткой фразе есть целых две принципиальных ошибки. Бакс-бета, эффективный убийца раковых клеток Эффективность воздействия Bax-beta на механизм апоптоза в 100 раз превышает этот показатель для родственного ему Bax-alfa и даже способствовать активации своего собрата. Ученые возлагают большие надежды на разработку новых препаратов для лечения рака, которые будут избирательно активировать Bax-beta или стимулировать его взаимодействие с Bax-alfa. Три мутации виноваты в половине случаев ожирения Ученые уверены, что в будущем полученные ими данные могут лечь в основу генетических тестов для раннего выявления риска развития ожирения у ребенка, что позволит обеспечить своевременную профилактику и лечение заболевания. Экзоскелет, управляемый миограммой Чувствительный к биотокам костюм способен усиливать слабые мышцы людей, страдающих нейродегенеративными заболеваниями, переживших инсульт и так далее. Экзоскелет мог бы не только облегчить таким больным жизнь, но и посодействовал бы их реабилитации, служа хорошим тренажером. Рынок труда: упал — отжался Кризис — повод для оценки эффективности сотрудников и избавления от «жирка». Как оценить каждого по достоинству и не уволить самые ценные кадры?
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Фонд «Вечная молодость»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!