Армянский лаваш, который продается в большинстве супермаркетов, дает много возможностей для приготовления вкусных, оригинальных закусок. Их можно подавать на завтрак или ужин, а также в числе других закусок на праздничный стол.
(Совет: не перепутайте и не купите вместо лаваша ролл, он имеет другой вкус и консистенцию и для приготовления этих рулетов не подходит).
Рулет из лаваша с сыром и яйцом
Продукты
∙ лаваш: 1 шт.;
∙ сыр острых сортов: 200 г;
∙ яйца: 2 шт.;
∙ чеснок: 3 зубочка;
∙ майонез: 3 ст. ложки;
∙ укроп или петрушка: несколько веточек;
∙ соль, перец, сухие приправы: по вкусу.
Как готовить
Натрите сыр на мелкой или средней терке. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Затем разомните вилкой до однородности. Чеснок пропустите через пресс. Мелко нашинкуйте зелень.
Соедините все эти компоненты в миске. Добавьте к ним майонез, соль, перец, приправы по вкусу. Перемешайте до получения однородной массы.
Положите лаваш на стол или разделочную доску. Равномерно намажьте его полученной массой. Затем скатайте его рулетом и отправьте в холодильник на полчаса.
При подаче нарежьте порционными кусками.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Продукты
∙ лаваш: 1 шт.;
∙ яйца: 3 шт.;
∙ крабовые палочки (или крабовое мясо): 200 г;
∙ сыр острых сортов: 200 г;
∙ майонез: 4-5 ст. ложек;
∙ укроп, петрушка: несколько веточек;
∙ соль, перец, сухие приправы: по вкусу.
Как готовить
Сварите яйца вкрутую, охладите, нарежьте мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо тоже нарежьте мелкими кубиками. Натрите сыр на крупной терке. Нашинкуйте зелень.
Положите лаваш на рабочую поверхность и равномерно смажьте майонезом. Посолите, поперчите и посыпьте сухими приправами по желанию. Сверху на майонез насыпьте нарезанные яйца, крабовые палочки, сыр, зелень. В этом рецепте кусочки компонентов начинки не надо смешивать в однородную массу, они должны чувствоваться по отдельности.
Сверните лаваш плотным рулетом и поставьте в холодильник на полчаса.
При подаче нарежьте порционными кусками.
Хумус — это пикантная гладкая паста из гороха нут с чесноком, кунжутной пастой, лимонным соком (или уксусом), красным перцем и оливковым маслом. Он продается в супермаркетах в прозрачных пластиковых емкостях.
Как готовить
Сварите морковку до полуготовности (не переваривайте). Затем очистите ее и натрите на крупной терке. Свежие крепкие листья зеленого салата сполосните и хорошо отцедите воду.
Лаваш положите на рабочую поверхность. Смажьте поверхность хумусом, затем на него положите натертую морковь, посолите, поперчите. Поверх моркови положите листья салата.
Скатайте каждый лаваш в виде рулета, нарежьте порциями и подавайте к столу.
Рулет с куриным филе, яблоком, черносливом и орехами
Продукты
∙ лаваш: 1 шт.;
∙ куриное филе:150 г;
∙ чернослив без косточек: 0,3 стакана,;
∙ яблоки (типа симиренко): 0,5 шт.;
∙ грецкие орехи: 2 ст. ложки;
∙ зеленый салат: несколько листьев;
∙ майонез: 3-4 ст. ложки;
∙ соль, перец: по вкусу.
Как готовить
Куриное филе отварите или обжарьте в растительном масле, затем мелко нарежьте. Яблоки сполосните, отцедите воду и нарежьте мелкими кусочками. С черносливом поступите так же. Зеленый салат порежьте квадратами (любители могут порвать на кусочки руками). Грецкие орехи измельчите (слишком мельчить не надо, они должны чувствоваться). Соедините все эти компоненты, посолите, поперчите и перемешайте.
Лаваш разложите на столе и смажьте майонезом. Сверху равномерно выложите подготовленную массу и разровняйте.
Сверните лаваш плотным рулетом, нарежьте острым ножом на порционные куски и подавайте.
Пикантный рулет с курицей, болгарским перцем и авокадо
Продукты
∙ лаваш: 2 шт.;
∙ куриное филе: 150 г;
∙ авокадо: 1 шт.;
∙ сладкий перец (красного цвета): 1 шт.;
∙ чеснок: 2 дольки;
∙ лимонный сок: 2 ст. ложки;
∙ растительное масло: 2 ст. ложки;
∙ красный молотый перец: 0,5 ч. ложки;
∙ приправа карри: 0,5 ч. ложки;
∙ соль: по вкусу.
Как готовить
Пропустите чеснок через пресс. Куриное филе отварите и нарежьте мелкими кусочками. Тщательно перемешайте мясо с лимонным соком, измельченным чесноком и красным перцем. Обжарьте мясо 3-5 минут на сковороде с растительным маслом. Очистите авокадо и нарежьте мелкими кубиками. Так же поступите с болгарским перцем.
Соедините мясо, авокадо и болгарский перец. Посолите, поперчите и размешайте начинку.
Лаваш положите на стол. На него выложите начинку, сверху посыпьте ее приправой карри. Скатайте плотным рулетом и подавайте.
Ранние овощи содержат много витаминов, по которым мы соскучились за долгую зиму. Постарайтесь как можно чаще включать их в свой рацион. Из них можно приготовить много вкусных, полезных и оригинальных блюд. Читать далее
За что мы любим наступление тепла? За погожие дни, трели птиц, возможность долгих прогулок на свежем воздухе. Часто, совершая променад по окрестностям, мы наталкиваемся на птенцов. Людская жалость не знает границ, и вот мы уже готовы взять бедолагу под свое крыло. Стоп, не спешите это делать! Сначала проанализируйте ситуацию, а потом примите решение. На его правильность мы и попробуем повлиять сегодня. Читать
далее
Наверное, на свете не так много людей, обожающих заниматься уборкой, но всё-таки от неё никуда не деться. Всякий раз, когда по ТВ показывают в рекламе ванную комнату, в которой всё покрылось ржавчиной, но в миг засверкало от прикосновения чудодейственного средства, муж не устаёт искренне ужасаться: «это сколько же времени надо не убираться, чтобы так проржаветь?!» И на память приходит бабушка умудрявшаяся содержать в чистоте дом без всяких чудодейственных химикатов. Читать далее
Имя этой броши пришло само собой, в процессе рождения. Примерно также, как и при приготовлении пиццы, здесь есть основа (вместо теста) и ворох начинки сверху – все, что нашлось в закромах. Главное – сочетание «вкусовых особенностей» - цвета, фактуры, материалов. В данном случае – натуральность и приглушенность оттенков.
Перечень материалов, которые мне пригодились, приведены ниже, хотя этот перечень очень условный – каждая хозяйка в праве выбирать, что именно положить в свою пиццу… Читать далее
Что мы делаем при недомогании? Бежим в аптеку, заглядываем в домашние запасы медикаментов, обращаемся к врачу вместо того, чтобы …обратить свой взор на подоконник. Что интересного мы можем там увидеть? Домашние растения, которые не хуже таблеток и пилюль могут помочь в проблемах со здоровьем. Не верите? Представляем вашему вниманию подборку самых распространенных комнатных цветов-лекарей. Читать
далее
Пару дней назад Амаль Клуни посетила Торонто ради того, чтобы стать участницей публичной дискуссии на одну из важнейших тем
– права человека. Более того, к ее выступлению присоединился и Ник Клуни, отец Джорджа и свекор Амаль... Читать полностью
"Все мы родом из детства..." Эта заезженная фраза вдруг всплыла у меня в мыслях недавно. Но если хорошо подумать, ведь действительно, все наши поступки, мотивы поведения, характер и адаптация в социуме - это последствия именно того, что закладывалось в нас в детстве. И тут не в родителях дело. И не в воспитании. А в том, что каждый человек одни и те же действия по отношению к нему воспринимает по-разному. Недаром в семье все дети вырастают разными, хотя воспитание вроде бы одно и то же.
Читать статью
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
