Вот оно и пришло долгожданное лето. Солнышко, травка, цветочки, птички…
Рассветы такие ранние, что не все из нас успевают вовремя проснуться и посмотреть, как в нежных розовых волнах наплывающей зари загадочно мерцая, тает утренняя звезда… А долгими вечерами в распахнутые окна врывается аромат ночных фиалок и левкоев.
Лето – тот период года, когда можно не только похудеть, укрепить организм, но и заметно похорошеть.
Давно уже не является секретом, что настоящая красота приходит изнутри. Поэтому значительно улучшить свою внешность мы можем, побольше гуляя на свежем воздухе, купаясь, загорая и изменив свой привычный рацион на летний.
К счастью, в жару и не хочется мясной, жирной и сладкой пищи.
Именно зелень, овощи, фрукты помогут нам омолодиться и душой и телом, приобрести лёгкость и хорошее настроение. А ещё, как же хочется побаловать себя любимых. И не только…
Ведь из всего этого летнего изобилия можно приготовить блюда, которые понравятся всем домочадцам, ведь мужчинам и детям тоже не хочется в жару наедаться мясными, сладкими, копчёными и солёными блюдами. Поэтому результаты вдохновенного труда мамы и любимой жены будет приняты на ура.
Если не хочется заниматься готовкой в одиночестве, то можно привлечь и всю семью. Кто морковку почистит и натрёт, кто огурцы и зелень нарежет, кто-то картошку начистит, а самый отважный прольёт слёзы над луком.
Суп из ботвы редиса
Вам потребуется:
- 250 г ботвы редиса;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2-4 картофелины;
- 10 г зелени петрушки;
- 5 г зелени укропа;
- оливковое (или подсолнечное) масло для жарки;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ботву редиса перебрать, промыть, нарезать. Картофель нарезать кубиками и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Лук нарезать полукольцами и до золотистого цвета обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить туда натёртую на тёрке морковь, прикрыть крышкой, оставив маленькую щелку и потушить минут 7-8. Добавить ботву редиса и ещё потушить минут 5.
Переложить в кастрюлю к почти сварившемуся картофелю, варить до готовности. За 5 минут до конца варки посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень петрушки и укропа.
Про подачи к столу заправить сметаной.
Борщ из молодой свеклы
Вам потребуется:
- 5-6 штук молодой свеклы с ботвой;
- 2 молодых моркови;
- 20 г зелени укропа;
- 1/2 стакана сметаны;
- 1 л кефира;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 л воды;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Листья свеклы нарезать соломкой. Морковь и свеклу почистить и натереть на тёрке, положить в кастрюлю, добавить горячую воду, лимонный сок, довести до кипения, настаивать 20 минут, остудить.
Добавить кефир, измельчённую зелень укропа, сметану и кусочки льда.
Салат из редиса и зелени
Вам потребуется:
- 250-300 г редиса;
- 2 огурца;
- 20 г зелёного салата;
- 20 г зелёного лука;
- 10 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки
- 4 ядра грецкого ореха;
- майонез или сметана для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Редис и огурец нарезать дольками, всю зелень измельчить. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом. Посыпать сверху измельчёнными грецкими орехами. Украсить зеленью петрушки и укропа.
Салат из креветок с клубникой
Вам потребуется:
- 200 г креветок;
- 200 г клубники;
- 30 г зелени сельдерея;
- сметана;
- соль или мёд по вкусу и по желанию.
Способ приготовления:
Креветки отварить, нарезать соломкой, клубнику очистить от всех хвостиков и мелко нарезать, зелень сельдерея измельчить. Всё перемешать, посолить, заправить сметаной и украсить целыми ягодами клубники.
Блюдо из зелени и творога
Вам потребуется:
- 1 пачка творога;
- зелень укропа и петрушки по вкусу;
- сметана для заправки.
Способ приготовления:
Зелень измельчить и хорошо перемешать с творогом, залить сметаной.
Салат овощной
Вам потребуется:
- 4 больших сочных помидора;
- 1 красный сладкий перец;
- 100 г отварной постной говядины;
- маленькая банка консервированного зелёного горошка;
- 10 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки;
- 1 луковица;
- соль по вкусу;
- сметана для заправки.
Способ приготовления:
Помидоры нарезать небольшими дольками, мясо маленькими кусочками, перец – тонюсенькой соломкой, лук и всю зелень измельчить. Из банки горошка слить жидкость. Всё перемешать, заправить сметаной, украсить сверху узором из горошинок и зеленью.
Салат из риса и зелени
Вам потребуется:
- 1/2 стакана отварного риса;
- 1 огурец;
- 1 луковица (желательно красного цвета);
- 1 яйцо;
- 20 г зелени сельдерея;
- 10 г зелёного лука;
- 10 г зелени укропа;
- 5 г зелени петрушки;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яйцо сварить вкрутую, очистить, порубить, огурец нарезать соломкой, репчатый лук полукольцами или четверть кольцами, всю зелень измельчить. Всё перемешать, посолить, заправить майонезом. Украсить листиками сельдерея.
Салат из помидоров, орехов и зелени
Вам потребуется:
- 3-4 помидора;
- 1/2 стакана измельчённых грецких орехов;
- 80 г огуречной травы;
- 1 огурец;
- 10 г зелёного лука;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Помидоры и огурцы нарезать некрупными кусочками, всю зелень измельчить, всё перемешать, посолить, заправить сметаной.
Украсить цветами огуречной травы или листочками мяты перечной.
Салат из абрикосов и черешни
Вам потребуется:
- 150 г абрикосов;
- 150 г черешни;
- 2 ст. ложки мёда (но лучше по вкусу);
- 1/2 стакана сливок;
- 1 маленькая шоколадка.
Способ приготовления:
Из черешен вынуть косточки и разрезать пополам, из абрикосов вынуть косточки, разрезать на 4 части.
Шоколад натереть на тёрке, всыпать в сливки, добавить мёд и взбить до образования густой пены.
Перемешать с фруктами.
А вот такой чай подойдёт как на десерт, так и утром для очищения организма от всего ненужного и для приобретения тонуса и хорошего настроения.
Заварить зелёный чай с жасмином. Добавить 2 ст. ложки молока и 1 чайную ложку мёда. Выпить утром натощак для очищения организма.
Одни женщины вкладывают в свою внешность массу ресурсов – ходят по косметическим салонам, покупают платья из последней коллекции. Другим же, кажется, все равно, как они выглядят. Тем не менее, и личная жизнь, и карьера могут складываться удачно или неудачно и у тех, и у других. С чем же это связано? Читать далее
Можете похвастаться высокими потолками? Те, кто лишен подобной роскоши, завидуют вам. Сами же хозяева зачастую ломают голову над таким богатством и допускают множество ошибок, облагораживая интерьер. Сегодня поговорим о том, как по максимуму воспользоваться тем, что имеем. Другими словами, как сделать квартиру с высокими потолками уютной, красивой и удобной. Читать далее
Желание сделать свое изделие необычным есть у каждой рукодельницы, использование лоскутного полотна – один из редко встречающихся и требующих опыта и умения вариантов. Для этого жилета необходимы швейные навыки и умение связать тунисской плетенкой фрагмент любой формы. Читать далее
Любимый сын матери, мечтавшей о том, что ее родившийся в Вильно мальчик станет французским посланником и знаменитым писателем, унаследовал ее авантюрный характер и склонность к мистификациям. Ромен Гари – воплощенная в жизнь материнская мечта, единственный писатель в истории, которому удалось обмануть строгое жюри самого престижного французского литературного конкурса (Гонкуровского) и дважды получить премию, которая присуждается одному и тому же писателю только единожды в жизни. Читать далее
Казалось бы Леди Гага навсегда изменила стиль. Из эпатажной и непредсказуемой мадам, она превратилась в роматичную особу, с тонким вкусом. Читать далее
Описание: Гибискус,bissap, этот напиток очень популярен в Египте, Мексике, Ливане, в Африке. Этот напиток со слегка кисловатым вкусом настолько волшебен - в горячем виде он повышает давление, а в холодном виде - понижает!!! Это очень полезный напиток- почитайте о каркадэ и вы будете приятно поражены!
Я перепробовала массу вариантов этого напитка, Но больше всего он нравится в компании с ягодами-фруктами, с небольшим ароматом мяты и деликатным послевкусием имбиря.
Попробуйте, вам понравится!
Буквально на днях этому великолепному коту по кличке Щебень исполнилось 30 лет – а по человеческим меркам это целых 137 лет! Юбилей долгожитель отметил походом в клинику – тем ему измерили кровяное давление. И, конечно же, не обошлось без угощения! Хозяйка Щебня, британка Мишель Херитедж, взяла его котенком, когда ей было двадцать
лет... Читать полностью
В прошлом году я не делал отчета о ночи музеев, так как вышла накладка с фото и видео - разрядился аккумулятор, и самое интересное заснять не получилось. В этом году постараюсь исправиться . Начать в этот раз мы решили с Елагина острова, где не были в ночь музеев еще ни разу (а я так и вовсе с детства там не был). Туда мы надеялись попасть к началу акции - к шести часам вечера. Но оказалось, что главный мост закрыт на ремонт, пришлось обходить до следующего моста.
Читать статью
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
