Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.251 RSS
←   Январь 2018   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 7 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.251 подписчиков
-9 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Кремы для тортов, блинов, печенья и тостов

Вряд ли кто станет возражать, что домашние торты гораздо вкуснее магазинных. Главное, они безвредны для здоровья, потому что состоят из натуральных ингредиентов, без всяких пищевых добавок.

Рецепты кремов, которые представлены ниже, состоят из продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Еще один плюс: эти кремы несложно приготовить. Возможно, некоторые из них вы знаете, а некоторые нет. В любом из них есть свои нюансы.

Сметанный

Необходимые компоненты:

∙ сметана 25%: 400-500 г;
∙ сахарный песок (или сахарная пудра): 1 стакан;
∙ ванилин: 1 ч. ложка.

Перед приготовлением крема сметану нужно обязательно охладить. Тогда она будет гораздо лучше взбиваться.

Соедините компоненты в миске и взбейте крем с помощью миксера или блендера. Затем поставьте в холодильник на 4-5 часов. После этого он станет гуще.

Сметанный крем лучше всего подходит для пористого теста: бисквитного или приготовленного на кефире и т. п.

Кофейный

Необходимые компоненты:

∙ сливочное масло: 200 г;
∙ молоко или сливки: 1 стакан;
∙ мука пшеничная: 1 ст. ложка (без верха);
∙ сахарный песок: 3/4 стакана;
∙ кофе растворимый: 1 ст. ложка (без верха);
∙ алкоголь: 1 ст. ложка.

Сначала выньте масло из холодильника и оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось (но не растаяло).

Соедините муку с сахаром и растворимым кофе. Влейте молоко в кастрюлю, всыпьте туда мучную смесь и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Поварите эту смесь при слабом нагреве в течение 3-4 минут, все время помешивая. Затем дайте полностью остыть и только после этого влейте алкоголь (он придаст крему утонченный вкус).

После этого соедините смесь с размягченным маслом и взбейте до пышности миксером или блендером.

Шоколадный крем «Объедение»

Необходимые компоненты:

∙ сливочное масло: 200 г;
∙ шоколад (без наполнителя): 100 г;
∙ яичные желтки: 2 шт.;
∙ сахарный песок: 3/4 стакана;
∙ ванилин: 1 ч. ложка;
∙ алкоголь: 2 ст. ложки.

Соедините сахар с желтками и разотрите эту смесь до однородности.

Нарежьте сливочное масло на мелкие кусочки. Плитку шоколада тоже мелко разломайте.

Положите масло с шоколадом в кастрюлю и прогрейте при слабом нагреве, пока они не размягчатся (полностью не расплавляйте).

Снимите кастрюлю с огня и остудите смесь до слегка теплого состояния. Затем добавьте туда желтки, растертые с сахаром и ванилин. Взбейте крем с помощью миксера или блендера. В конце добавьте алкоголь, он придаст крему изысканный вкус. Еще раз взбейте и поставьте в холодильник.

Перед тем, как намазывать выпеченные коржи кремом, выньте его из холодильника и дайте немного размягчиться при комнатной температуре.

Шоколадный крем экономный

Необходимые компоненты:

∙ сливочное масло: 200 г;
∙ шоколад: 50 г;
∙ какао-порошок: 2 ст. ложки (без верха);
∙ сахарный песок: 3/4 стакана;
∙ мука: 1 ст. ложка (без верха);
∙ молоко: 1 стакан.

Выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало мягким. Шоколад поломайте на кусочки.

Пока масло размягчается, смешайте муку, сахар и порошок какао. Молоко налейте в кастрюлю, всыпьте туда сахарно-мучную смесь и проварите при слабом нагреве несколько минут, пока она не станет однородной. Все время размешивайте, чтобы не было комков.

Затем положите в кастрюлю кусочки шоколада и прогрейте еще немного, пока шоколад не соединится со смесью. После этого дайте ей полностью остыть.

Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте крем до пышности блендером или миксером.

Заварной крем, классический рецепт

Необходимые компоненты:

∙ мука: 1 ст. ложка;
∙ молоко: 1,5 стакана;
∙ яичные желтки: 3 шт.;
∙ сливочное масло: 300 г;
∙ сахар (или сахарная пудра): 1 стакан;
∙ ванилин: 1 ч. ложка;
∙ алкоголь: 2 ст. ложки.

Сначала выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось (но не растеклось).

Пока оно размягчается, соедините муку с молоком и тщательно размешайте, чтобы не было комков. Проварите эту смесь при минимальном нагреве, все время размешивая, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны.

Затем влейте яичные желтки, размешайте и продолжайте прогревать, не допуская кипения. Когда масса станет однородной, снимите кастрюлю с огня и поставьте остывать.

Теперь пора вернуться к сливочному маслу, которое стало достаточно мягким. Добавьте к нему сахарный песок, ванилин и алкоголь. Разотрите все это ложкой до гладкости. Наконец, добавьте туда полностью остывшую мучную смесь. Хорошенько взбейте крем, пока он не станет пышным и однородным (используйте миксер или блендер).

Как их можно применять

Разумеется, все эти кремы можно использовать для тортов. Но не только! Они также отлично подойдут для блинчиков. В этом случае блинчики можно начинить кремом или поступить по-другому: свернуть их плотными рулетиками, а сверху нанести крем.
Также их можно есть с печеньем или тостами из белого хлеба.

Даже если вы не будете печь торт, а всего лишь приготовите крем, будьте уверены, что он у вас долго не задержится. Ваши домашние съедят его, намазывая на булочку или печенье.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЗАНЯТИЯ ПО ФИЗИКЕ В ПЛАНЕТАРИИ! ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ ГРУПП

17 января 2018, рубрика Отдых
Что у вас по физике? Хотите твердую "пятерку"? В Школе Увлекательной Науки Московского Планетария научат физике больших и маленьких! Читать далее


Конкурс «Операция "Зима. Новый год"» продолжается!

18.01.2018
Внимаю жителей и гостей сайта! Продолжается конкурс «Операция "Зима. Новый год"»! Читать далее


Как продвинуться по служебной лестнице

22 января 2018, рубрика Карьера
По-настоящему амбициозных людей в мире не так уж и много. Да, все мы мечтаем стать успешными: одни грезят о собственном деле, другие мечтают стать директором преуспевающего предприятия, а кто-то желает состояться в творчестве. Признания хотим мы все, но двигаются к своей цели единицы. Читать далее


Наши чаще всего нежеланные соседи

22 января 2018, рубрика Наши любимые животные
Так я называю пауков и паучков, которые повсюду рядом с нами. Читать далее


Бабушкина ложка

22 января 2018, рубрика Другие рукоделия
Вот и добралась я до старинных столовых приборов, которые очень долго просто лежали в коробке. Пора превращать их в предметы интерьера. Читать далее


Неземная красавица Тильда Суинтон: на улице ко мне часто обращаются «Сэр!»

21 января 2018, рубрика Интересные люди
Частенько Тильду Суинтон можно обнаружить на первых местах в списках самых некрасивых актрис современности. Её неординарная внешность – излишняя бледность кожи, тонкие и немного нервозные черты лица, пугающие зелёные глаза, бесцветные брови и ресницы – притягивает к ней столь же неординарные роли: мужская и женская роли в фильме «Орландо», бесполый ангел в «Константине», белая ведьма в «Хрониках Нарнии». Красота Тильды не укладывается в рамки критериев этой планеты. Скорее, это что-то совсем неземное! Читать далее


Последние новости:

Приглашаем тестировать косметику на myCharm.ru!

19.01.2018
Социальная косметическая сеть MyCharm.ru приглашает авторов тестировать популярные косметические средства. Читать далее


В Уэльсе принцу Гарри и Меган Маркл вручили свадебный подарок

19.01.2018
Мы уже сообщали о визите принца Гарри и Меган Маркл в Уэльс. Оказалось, что пара уже получила свадебный подарок. Читать далее


Принцу Уильяму пришлось сменить прическу

19.01.2018
Из-за прогрессирующего облысения принцу Уильяму пришлось сменить прическу – подстричься еще короче. Читать далее


Ирина Шейк в «змеином» костюме

19.01.2018
Ирина Шейк появилась на публике в брючном костюме со змеиным принтом и сразу привлекла всеобщее внимание. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Окорочка фаршированные
Описание: Чем только окорочка ни фаршируют! Но такого рецепта на сайте нет. Ароматные белые грибы, добавляющие к ним собственного духа кедровые орешки, качественное куриное мясо – все это делает вкус насыщенным, богатым. Готовил на троих. Начинки оказалось многовато, но, чтобы сохранить пропорции, пишу так, как делал.


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Кира Найтли в мужском образе на фестивале
На фестивале, посвященному мировому кинематографу, Кира Найтли появилась в мужском образе.
Фестиваль длится четыре дня. В рамках Sundance Film Festival проходят показы работ независимого кино.
Видимо, не случайно Кира предстала в мужском образе. А вам нравится? Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Нет ничего более постоянного, чем временное (или интерью на Аляске)
Аляска, путешествия, мода, традиции, новости, интересное, Инна Бородина, Америка, природа

Поездки по работе – города, страны, люди. Разные континенты, климатические пояса, номер в фешенебельном отеле и скромные условия, жара и через двое суток холодина, аэропорты, мелькания лиц, какие-то встречи, здания, запахи. Все это было у моей жизни, не год и не два. Было, и в какой-то момент перестало волновать, и не могу сказать почему. Предложение переехать на Аляску поступило неожиданно и, признаюсь честно, руководствовалась я исключительно меркантильными интересами.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

СМИ: Шакиру заподозрили в нарушении налоговых законов Испании

СМИ: Шакиру заподозрили в нарушении налоговых законов ИспанииФото: livejournal.com

Испанские налоговики просят прокуратуру королевства провести проверку в отношении Шакиры, передает ТАСС со ссылкой на зарубежные СМИ.

Как стало известно, звезду подозревают в неуплате налогов. »
В избранное