Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Как превратить еду в полезный ритуал?Библиотека: Здоровье

Как превратить еду в полезный ритуал?

Без пищи, как известно, не проживешь. Но почему мы все же предпочитаем не просто пищу, а еще и вкусную? Почему мы такое значение придаем сервировке стола, а поход в ресторан рассматриваем как «культурную акцию»?

Кулинарный культ

В последнее время еда все больше превращается в нечто вроде культа. Растет количество кулинарных программ по ТВ, увеличивается их аудитория… Практически ни одно интервью со знаменитостью не обходится без вопросов о кулинарных пристрастиях, а многие звезды делятся с публикой своими «фирменными» рецептами. На полках книжных магазинов можно увидеть десятки кулинарных энциклопедий всех видов и на любой вкус…

Интернет пестрит кулинарными рецептами. Соответствующие странички есть практически на всех популярных сайтах. Существует также масса форумов, где пользователи обмениваются рецептами. Удивительно, что люди не жалеют ни денег, ни времени, ни сил, чтобы приготовить довольно сложное блюдо, причем зачастую речь идет даже не о приеме гостей или каком-то празднике, а лишь о том, чтобы побаловать «себя, любимого».

Не говоря уж о посещении кафе или ресторана. Туда люди уже давно ходят не столько чтобы поесть, сколько чтобы пообщаться. Если речь идет о свидании, то поход в кафе считается испытанным способом получше узнать друг друга. По тому, что заказывает спутник, как он себя ведет, как ест, как расплачивается и общается с официантами, гораздо проще выяснить его вкусы и привычки, чем, скажем, сходив вместе с ним в кино или театр.

Пищевые ритуалы

Недавно исследовательский холдинг «Ромир» провел социологический опрос на тему питания. В нем приняли участие 1000 граждан в возрасте от 18 до 50 лет и старше, проживающих в больших городах. Как выяснилось, большинство россиян рассматривают пищу, в первую очередь, как источник энергии и работоспособности. Более 60 процентов респондентов считают процесс приема пищи своеобразным ритуалом, в том числе и связанным с общением.

По мнению большей части опрошенных, еда должна быть «вкусной, полезной, разнообразной и сытной». Правда, на последнем пункте настаивают 88% мужчин и только 77% женщин.

70% заявили, что очень важно питаться сбалансированно. 44% мужчин и 57% представительниц прекрасного пола признались, что стараются избегать продуктов с высоким содержанием холестерина.

Конечно, диетический аспект больше волнует дам. 63% «женской половины» заявили, что стараются употреблять легкую и нежирную пищу. Женщины также чаще, чем мужчины, признавались, что не едят полуфабрикатов.

Оказалось, что молодые люди от 18 до 24 лет чаще имеют привычку перекусывать на ходу. Кроме того, респонденты в возрасте до 50 лет считают, что ресторанная еда ничуть не уступает по вкусу домашней, тогда как опрошенные старше 50 убеждены в обратном…

Сладкий «наркотик»

Любопытно, что 67% респондентов обоих полов не готовы ограничивать себя в сладком. Что выглядит странно на фоне пугающей информации о масштабах развития ожирения, диабета и сопутствующих болезней.

Ускоренный темп современной жизни, постоянные волнения, связанные с работой и семьей, приводят к тому, что человек начинает искать средства снизить нервную нагрузку. Все знают, что пить, курить и принимать наркотики – это вредно для здоровья. Сахар на фоне наркостимуляторов кажется вполне безобидным, и мы обычно не видим ничего плохого в том, чтобы, придя со службы, попить чайку с пирожными. И не замечаем, как это превращается в привычку…

Вместо того чтобы есть…

Как считают специалисты, многие люди едят сладкое и другие вредные продукты только для того, чтобы «зарядиться» положительными эмоциями. То есть, тяга к «вкусненькому» является чисто психологической. Как же избежать неприятных последствий для фигуры и здоровья?

Используйте рецепты блюд с минимальным количеством калорий и углеводов.

Если лучшее средство от плохого настроения для вас – домашняя кулинария, то по крайней мере, отдавайте предпочтение кушаньям, состоящим из полезных и безвредных ингредиентов. Это могут быть, например, блюда из постного мяса с нежирными соусами, салаты из различных овощей и зелени, десерты из фруктов и легкого мороженого…

Заказывайте более дорогие блюда.
Если, придя в кафе или ресторан, вы остановите свой выбор на более дешевых блюдах, то вы можете съесть больше, чем следует. Поэтому лучше заказать одно дорогое кушанье, чем три дешевых.

Ограничьте порцию.
Если рука сама тянется к сластям и мучному, по крайней мере, не съедайте целиком торт и не опустошайте коробку конфет! Съешьте маленький кусочек торта или шоколадки, возьмите к чаю одну конфету… Все! Свою дозу «антигрустина» вы уже получили, а значит, остальное можно отложить на потом или угостить домочадцев. Можно ввести дозу приема «вкусняшек» на день. Скажем, не более одного пирожного, двух конфет или одной порции мороженого…

Замените сладости менее калорийными продуктами.
Во фруктах тоже содержится сахар. Но он не так вреден, как тот, что в пирожных. Захотелось сладкого, ну очень-очень! – съешьте яблоко, грушу, апельсин… Вот только бананы или виноград есть не стоит – от них все же толстеют! Для сладкоежек, которые никак не могут отвыкнуть от своего пристрастия, существуют сухофрукты. Держите под рукой пакетик кураги или чернослива и, как только возмечталось о конфете – доставайте оттуда горсть сушеной вкуснятины… Кстати, сухофрукты прекрасно годятся и к чаю. Можно положить их на дно чашки вместе с заваркой и залить кипятком. Эффект примерно тот же, что и от вредных лакомств!

Автор: Дарья Любимская

Оставить отзыв

 

То, без чего мы можем только существовать...

То, без чего мы можем только существовать...Наша память - наиценнейший дар природы. Без неё мы не смогли бы сделать и шагу, не говоря уже о том, чтобы учиться и работать.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Краков: город, в котором мечтают жить все поляки

Краков: город, в котором мечтают жить все полякиКак только не называют Краков: польские Афины, польский Петербург, культурная и туристическая столица Польши. И все эти характеристики справедливы. Краков на самом деле был дважды настоящей столицей. В первый раз - вплоть до 16 века он являлся столицей Польского государства. А второй раз - в 2000 году получил переходящее ежегодно звание культурной столицы Европы. На сегодняшний день Краков также наряду со Львовом считают столицей историко-географической области Галиция. Кроме того, Краков – второй по населению город в Польше после Варшавы. Здесь проживает более ¾ млн. жителей.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Вязание на пальцах – хобби без ограничений

Вязание на пальцах – хобби без ограниченийНадоело покупать разные спицы для разных видов пряжи? Хотели бы вязать в самолете, но служба безопасности запрещает проносить на борт «колюще-режущие предметы»? Мечтаете о том, чтобы пристрастить к рукоделию дочку, но боитесь остроты инструмента?
Читать далее >>

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

За бортом. Окончание Художественное творчество

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру: 

Сладкий творожный рулет с овощами  пошаговый

Сладкий творожный рулет с овощами Этот рулет я готовлю для детей. Творог они не любят, овощи тушеные они не любят. А вот рулет лопают с удовольствием, не догадываясь из чего он приготовлен.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Для детей: На десерт / На полдник
На завтрак
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

 
Тэги: десерт  

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Зима без гриппа: советы от доктора Франка Липмана

Зима без гриппа: советы от доктора Франка ЛипманаФранк Липман известен россиянкам, прежде всего, как автор эффективных детокс-диет. И немногие знают, что доктор имеет много работ и рекомендаций и в других областях, таких как фитнес, веллнес, женское здоровье. Послушайте рекомендации д-ра Липмана по профилактике гриппа. Он предлагает 7 простых шагов к зимнему здоровью.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Шоу-бизнес

Эдита Пьеха вернулась домой после операции


Эдита Пьеха вернулась домой после операцииФото: calend.ru

Народная артистка СССР Эдита Пьеха возвращается в Петербург из Германии, где ей сделали сложную операцию на коленном суставе. Почитатели ее таланта встречают ее в аэропорту.
 
Операция длилась два часа и завершилась успешно. После этого народную артистку ждал трехнедельный курс реабилитации, с которым она справилась прекрасно. »

 

Пиццу заказывали? Часть 2

Пиццу заказывали? Часть 2Вкусная, аппетитная пицца получается не только из дрожжевого теста. Многие умелые хозяйки готовят тесто на кефире или простокваше, майонезе и даже твороге.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Что нам дает злопамятность?

Что нам дает злопамятность?Злопамятность буквально означает: «память о зле». Мы помним о негативных ситуациях, причиной которых, по нашему мнению, стали другие люди. Что же нам дает это свойство?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Компьютер и мы

Компьютер и мыНачиная с конца XX века, компьютеры стали частью жизни многих россиян. Компьютеры с нами не только на работе, но и дома. Даже трудно назвать ту сферу жизни, куда бы ни проникли эти умные машины. А современные дети так вообще не представляют жизни без компьютеров.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Конкурс «Романтика в праздники и будни» с DefenderКонкурс «Романтика в праздники и будни» с DefenderКакие брови принято носить в 2013 году?Какие брови принято носить в 2013 году?
С какими звёздами люди готовы изменять своим мужьям и жёнам?С какими звёздами люди готовы изменять своим мужьям и жёнам?Самый полезный фрукт 2013 года – питайя или драконий фруктСамый полезный фрукт 2013 года – питайя или драконий фрукт
Кофе – лекарство женщины от стрессаКофе – лекарство женщины от стрессаНехватка сна – злейший враг кожиНехватка сна – злейший враг кожи

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 213, счастливая! (ответов: 924), Краля, в 01.02.2013 16:27:01 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 142 (ответов: 487), Nastena, в 01.02.2013 16:26:15 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение 90-дневная диета раздельного питания. Часть 72. (ответов: 980), Karpulay, в 01.02.2013 16:25:29 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Бархатный сезон 2010 и все-все-все! (часть 12) (ответов: 631), Nastena, в 01.02.2013 16:24:58 на форуме Самые маленькие

Посмотреть
последнее сообщение Стройнеем по системе "Доктор Борменталь" - 24!!! (ответов: 603), Мурис, в 01.02.2013 16:21:05 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Худеем, считая калории. Часть 75! (ответов: 639), Энджи, в 01.02.2013 16:19:07 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Муж потерял всякий стыд. (ответов: 79), Mary_F, в 01.02.2013 16:18:54 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Karienka:Навстречу убывающим килограмам:) (ответов: 862), Игуана, в 01.02.2013 16:18:06 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Флудилка 109. Зимние фантазии... (ответов: 862), МагусЯ, в 01.02.2013 16:17:56 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Любимый стиль интерьера (ответов: 60), Малявка, в 01.02.2013 16:16:12 на форуме Дизайн интерьера

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2012 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное