Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

О быстрой и вкусной пище Библиотека: Здоровье

О быстрой и вкусной пище

В сегодняшней подборке у нас новые рецепты блюд, для которых требуется небольшое количество продуктов и их сравнительно несложно приготовить за короткий отрезок времени. Однако они порадуют не только вас, но и гостей, которым посчастливится вас навестить.

Рис с курицей и орехами

Ну, чем не праздничное блюдо? А продуктов для него требуется не так уж и много!

В раскаленном растительном масле обжарить поочередно: горсть очищенного фундука (1 минута), 2 очищенных и тонко порезанных полосками болгарских перца (1 минута), 100 г мелко нарезанного полосками филе курицы (1-2 минуты), можно добавить еще и 100 г мелко нарезанной свинины (1-2 минуты).

Все перемешать, добавить немного соевого соуса (лучше, если он будет с чесноком и перчиком чили). Солить не нужно. Выложить на рассыпчатый отварной рис.

Подавать с острым салатом из овощей.

Рагу «Минутка»

Количество продуктов в этом рагу, которое очень быстро можно приготовить к любому приему пищи, произвольное.

Картофель нарезать кубиками, репчатый лук – полукольцами, чеснок мелко порубить. Все смешать. Добавить 450 г замороженных овощей, прибавить немного мясного фарша или нарезанную соломкой вареную колбасу и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану или майонез и тушить на слабом огне до полной готовности.

Пельмени в горшочках

Обычные магазинные пельмени становятся вкуснейшим блюдом.

Пельмени отварить не до готовности.

В горшочек положить ложечку сливочного масла, пельмени, а на них – обжаренные грибы с репчатым луком. Сверху посыпать тертым сыром и смазать сметаной или майонезом. Добавить немного воды.

Запекать в духовке 25-30 минут.

Подать к столу в горшочках.

Печень телячья по-берлински

Замечательный ужин с гарниром!

Из расчета на 4 порции потребуется: 4 порционных куска телячьей печени (по 150 г), 2 репчатые луковицы, 2 яблока (лучше кислые, например, антоновка), 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли, белый молотый перец (на кончике ножа).

Печень вымыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить на половине нормы масла. Соль и перец можно положить в муку для панировки.

У яблок удалить сердцевину, разрезать на 8 колец и на другой сковороде обжарить на второй половине масла. Затем на этой же сковороде обжарить репчатый лук, нарезанный кольцами.

Рыбная запеканка

Очень вкусная, ароматная запеканка, продукты для которой можно взять в произвольном количестве.

Филе рыбы нарезать брусочками, посолить, поперчить.

Картофель очистить, вымыть, отварить и нарезать пластинками. Репчатый лук – полукольцами, а помидоры – кружочками. Твердый сыр натереть на терке.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. На дно формы положить лук.

Картофель с рыбой аккуратно перемешать и выложить на лук, разровнять. Сверху положить помидоры.

Приготовить заливку: 3-4 яйца, ½ стакана молока, 2 ст. ложки сметаны и соль по вкусу слегка взбить миксером.

Аккуратно вылить заливку на помидоры, посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке 30-40 минут.

Суп с картофелем, помидорами и хлебом

Этот полезный и сытный суп, который требует минимум продуктов, можно готовить и в постные дни. Только не варите его много, поскольку в него добавляется хлеб, а он, как известно, будет способствовать быстрому окислению супа.

На 2 л воды потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 3-4 картофелины, 3 помидора, 3 ст. ложки растительного масла без запаха, соль, зелень.

Очищенные картофель и помидоры положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить не мешая. Когда овощи станут мягкими добавить кусочки пшеничного хлеба и поварить еще немного. После этого протереть все сквозь сито, добавить растительное масло и вскипятить.

Перед подачей на стол посыпать суп зеленью.

Картофель отварной

Даже простая отварная картошка будет вкусной, если готовить ее по особенному.

Картофель очистить, вымыть и положить в кастрюлю, залить горячей кипяченой водой так, чтобы она лишь слегка прикрывала картофель. Когда вода закипит, картофель посолить, для улучшения вкуса добавить лавровый листик и зубчик чеснока.

Варить картофель под крышкой на слабом огне.

Если хотите сварить картофель побыстрее, можно его нарезать, но не очень мелко.

При подаче полить растопленным сливочным маслом и посыпать рубленым укропом.

Также можно сварить картофель и другие овощи (например, для салата или гарнира) на пару. Для этого можно использовать самый простой метод, если у вас нет пароварки.

Взять обычную кастрюлю, наполнить ее на треть водой, довести до кипения, установить в кастрюлю дуршлаг с картофелем (или овощами) так, чтобы он не касался воды, кастрюлю плотно закрыть крышкой.

При таком способе готовки овощи сохраняют большее количество витаминов и других полезных веществ. Их можно варить как очищенными, так и в мундире.

Картофельное пюре с луком

Отварить картофель, слить воду, потолочь. В толченый картофель добавить мелко нарезанный сырой репчатый лук, молотый душистый перец, немного лимонного сока и растительного масла.

Это блюдо можно употреблять в холодном и горячем виде, как в обыденном, так и в постном питании.

Пирожки и пироги – излюбленное изделие хозяек. Мы готовим их в праздники, к воскресному семейному обеду, а иногда и в будни, когда позволяет время. Сегодня у нас рецепты картофельных пирожков.

Картофельные пирожки с капустой

Сваренный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку или потолочь, добавить муки и перемешать.

Капусту порубить, поджарить с растительным маслом, добавив обжаренный лук, в конце, когда капуста будет готова, перемешать с мелко нарезанной кинзой.

Картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш и сформировать пирожки. Обвалять их в муке или сухарях и поджарить в растительном масле.

Картофельные пирожки с ливером

Картофельное тесто приготовить, как сказано выше, а для фарша можно использовать несколько вариантов.

1. Фарш из ливера

Отварить печень, сердце, легкое.
Можно добавить и почки, но их нужно несколько часов вымачивать, периодически меняя воду, и отварить отдельно. Когда закипит, воду слить, снова залить водой и варить до готовности.
Репчатый лук нарезать и обжарить. Ливер с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу. По желанию в фарш можно добавить немного отварного риса или гречневую кашу.

2. Фарш из ливера с яйцом

Отварить легкое, сердце, селезенку и печень теленка. Пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным жареным луком и рублеными яйцами, Посолить, поперчить по вкусу.

3. Фарш из легкого

Замочить легкие, чтобы вышла кровь. Отварить весь ливер до готовности с луком и специями. Перекрутить на мясорубке, добавить жареный лук, соль, перец.

4. Фарш из печени

Кусочки печени, чередуя их с репчатым луком, пропустить через мясорубку (на 0,5 кг фарша можно взять 3 большие луковицы). Затем обжарить фарш в смеси растительного и сливочного масла, посолить, поперчить, добавить зелёный, мелко нарезанный лук.

Затем также на картофельные лепешки положить фарш, сформовать пирожки и жарить их в растительном масле.

Творожный пирог

Очень уж хорош этот пирог к чаю! Мягкий, нежный и очень вкусный!

Для теста потребуется: 5 стаканов (150-160 г) муки, ½ стакана сахара, 100-125 г сливочного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Для творожной начинки: 450-500 г творога, 0,75-1 стакан сметаны, 3 яйца, 0,5 стакана или по вкусу сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара, изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи миксера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятных хлопот на кухне и приятного аппетита!

Автор: Инесса Оливка

 Оставить отзыв

 

Ваша талия будет меньше! Часть 1

Ваша талия будет меньше! Часть 1Сегодня мы предлагаем нашим читательницам комплекс упражнений, разработанный Мирьям Мэтьюз, тренером из штата Южная Каролина.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

«Ты» или «Вы»: какое местоимение выбрать?

 «Ты» или «Вы»: какое местоимение выбрать? Повезло англоязычным гражданам: в их языке «ты» и «вы» обозначаются одним и тем же словом – «you». Поэтому им не приходится решать порой мучительный этический вопрос – как следует обращаться к тому или иному человеку и при этом не обидеть, не произвести впечатления невоспитанного индивида и не испортить свою карьеру или личную жизнь. Всего лишь одна буква, а какая пропасть между этими двумя местоимениями…
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Камчужная трава – родная мать-и-мачеха

Камчужная трава – родная мать-и-мачехаТравка зеленеет, распускаются листики на деревьях, бабочки порхают над первыми цветочками. И среди этих первых цветочков – Камчужная трава, или мать-и-мачеха обыкновенная.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру 

Огурцы с чесноком  пошаговый

Огурцы с чесноком
  • Огурец
  • Майонез
  • Чеснок
  • Зелень разная
  • Соль
Очень свежо на вкус,
приятная сочность,
а главное оригинально
и вместо салата.

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей

Назначения: Неожиданные гости, На полдник, На обед

 
2 Мая 2011
21:19
a-lesa 1057 43 +4 44
52 балла

 

 Новенькое в  женской социальной сети myJulia.ru:

"Перерезать ленточку..." Медицина

"Перерезать ленточку..." Ежегодное количество хирургических абортов в мире превышает 55 млн., на каждые 1000 рождений приходится 300-500 абортов, около 70 тыс. женщин ежегодно умирают от осложнений после хирургического аборта, каждая четвертая, прервав первую беременность хирургическим путем, становится бесплодной!
Страшная статистика, не так ли?
Уверена: прочитав эти строчки большинство из вас досадливо поморщится… Ну вот, еще один материал в ходе бесконечной яростной дискуссии между сторонниками и противниками абортов! Читать далее →
5 фотографий

 
Rizaja   10 апреля в 19:07    1142 3 103  
Рейтинг: +56

 

Шоу-бизнес

Вдова Александра Барыкина уже сняла траур


Вдова Александра Барыкина Нелли и Павел КашинФото: 0-50.ru
Вдова Александра Барыкина Нелли и Павел Кашин

Многие друзья артиста Александра Барыкина обвиняют в его смерти молодую жену музыканта Нелли. Говорят, что она ему изменяла, и именно это довело певца до инфаркта. Барыкин не смог простить предательства и даже хотел развестись, но не успел. Теперь же красавица-вдова начала посещать модные вечеринки и даже уже нашла себе кавалера, который оказывает ей пристальные знаки внимания. »

 

 

 

Я свободна! Я – фрилансер!

Я свободна! Я – фрилансер!Фрилансер – не новомодное словечко, коих много появилось на отечественном рынке труда в последние годы – все сплошь стали менеджеры да супервайзеры. Это понятие пришло из средневековья. Фрилансерами называли вольнонаемных воинов, самостоятельно выбирающих, кому их сила и отвага будут служить. Я – фрилансер, и я – один в поле воин!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Молодой, красивый... в парандже

Молодой, красивый... в паранджеЕсли вы заметили, у нас очень интересная страна. Государство у нас светское. В конституции закреплены равные права за мужчинами и женщинами. Но! Просто поражает количество и состав гремучей смеси, бродящей в голове некоторых российских мужчин.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Матильда и Ники: танец любви

Матильда и Ники: танец любвиОна – балерина. Он – принц. Словно персонажи из сказки, куклы в театральной постановке про любовь, которых дергает за веревочки кто-то свыше... Они даже не догадывались, что это на самом деле так…
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Купили подделку? Штраф - $1000!Купили подделку? Штраф - $1000!Женщина выбирает мужчину... по диплому
Женщина выбирает мужчину... по диплому
Кальций в таблетках вредит сердцу Кальций в таблетках вредит сердцу Депрессию вызывает... еда!Депрессию вызывает... еда!
У танцев такой же эффект, как у медитацииУ танцев такой же эффект, как у медитацииЧего мы не знали о вреде кальяна?Чего мы не знали о вреде кальяна?

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Бархатный сезон 2010 и все-все-все! (часть 5) (ответов: 293), Tonky, в 03.05.2011 10:26:33 на форуме Самые маленькие

Посмотреть последнее сообщение Manndarinnka:попа выросла и вот -зашиваю себе рот!(коммент.) (ответов: 605), stroyn@y@, в 03.05.2011 10:25:53 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Флудилка 101, цветущая. (ответов: 122), Нетта, в 03.05.2011 10:24:03 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Для новорожденных, карапузов до 1 года (размеры 52-86) (ответов: 196), Kovpaeva, в 03.05.2011 10:23:21 на форуме Шьем детям

Посмотреть
последнее сообщение Новолунная диета. Часть 3. (ответов: 188), Домрачева Анна, в 03.05.2011 10:23:12 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Эстер:30кг позади,впереди новая цель - 58кг. Комментам - Да! (ответов: 532), Лавли, в 03.05.2011 10:21:02 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Всё для декоративного освещения (ответов: 0), Zinter, в 03.05.2011 10:20:47 на форуме Умный дом

Посмотреть последнее сообщение Гречневая диета. Часть 9. (ответов: 22), Malaya, в 03.05.2011 10:20:23 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение LuNATOCHKA - Я намерена стать стройной и красивой (ответов: 105), stroyn@y@, в 03.05.2011 10:20:08 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Всё для декоративного освещения (ответов: 0), Zinter, в 03.05.2011 10:19:42 на форуме Ручная работа

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное