Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.214 RSS
←   Август 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.214 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru
Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

ТминБиблиотека: Здоровье

Тмин

Тмин - одна из древнейших специй, существующих в мире. Археологи обнаружили семена тмина в древнеегипетских гробницах. В Древнем Риме тмин добавляли при хлебопечении, а в Индии он входил в состав мыла. Эта специя была весьма популярна на средневековых кухнях Европы. По утверждениям исследователей, в Англию тмин завёз супруг королевы Виктории, принц Альберт.

Тмин обыкновенный - Carum carvi – двухлетнее травянистое растение из семейства сельдереевых. Корень растения напоминает мясистое веретено. Стебель прямостоячий, разветвлённый, узловатый, от 60 до 100 см высотой. Листья черешковые, очерёдные, дважды перисто-рассеченные, красивого зелёного цвета. Белые или розоватые мелкие цветочки собраны в соцветия-зонтики. Цветёт в июне-июле. В августе-сентябре созревают мелкие коричневатые овальные семена, которые имеют 5 продольных полосок.

Трудно определить родину тмина. Он растёт и в Европе, и в США, и в Азии. В России встречается в лесостепной зоне и на лесных полянах, по выгонам, в пойменных сырых лугах, вдоль насыпей и дорог практически на всей европейской части нашей страны, в Сибири, на Кавказе, в Крыму. Культивируется тмин во многих странах Европы и в России тоже. Самые большие плантации тмина в Скандинавии, Голландии, Германии.

В лекарственных целях как древняя, так и современная народная медицина использует плоды тмина, которые начинают собирать после побурения зонтиков, срезая их ножом. Некоторые травники выдёргивают растение с корнем. Собирать тмин рекомендуется утром или вечером в период, когда созрела хотя бы половина зонтиков. Срезанные ветки связывают пучками и сушат где-нибудь в подвешенном состоянии, расстелив под пучком бумагу или ткань.

Когда созреют все семена, их обмолачивают и просеивают в решете мусор. Семена же досушивают в сухом хорошо проветриваемом помещении, рассыпав тонким слоем на ткани.

Семена тмина имеют пряный аромат и горьковатый вкус. В них содержатся эфирные масла, белки, смолистые и дубильные вещества. Трава тмина и цветы содержат витамин С и флавоноиды.

Препараты из тмина обладают противовоспалительным, антимикробным, вяжущим, отхаркивающим, мочегонным, спазмолитическим, заживляющим и тонизирующим свойствами.

Народная медицина использует отвары тмина при расстройстве желудка, нарушениях менструального цикла, хронических холециститах, гепатитах, бронхитах, астме, простудах, коликах, как дезинфицирующее, антисептическое, кровоочистительное, подавляющее микрофлору и стимулирующее лактацию средства.

Чай из тмина улучшает аппетит, настроение и пищеварение, повышает общий тонус организма и работоспособность. При желудочных расстройствах и болях он не только обезболивает, но и успокаивает. Детям его дают при вздутии живота.

Из семян тмина получают тминное масло, которое добавляют в некоторые зубные пасты. Для свежести дыхания полость рта также полощут водой с добавление 1 капли масла на 1 стакан или отваром из семян тмина. При ларингитах также полощут горло отваром из тмина.

Отвары из тмина уменьшают головную и ушную боль, снимают головокружение, улучшают кровообращение, уменьшают головокружение. Делается такой отвар:

1 ст. ложку семян тмина заливают 2 стаканами воды, доводят до кипения, накрывают крышкой и, убавив огонь, кипятят на медленном огне 5-7 минут. Настаивают минут 15. Остужают, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день минут за 15-20 до еды.

При нарушении обмена веществ, опухолях, глазных болезнях и неврозах делают такой настой:

1 ч. ложку семян тмина заливают в термосе 1 стаканом кипятка, настаивают часа 2-3, процеживают, доливают кипячёной водой по первоначального объёма жидкости и принимают по ¼ стакана 4 раза в день до еды.

Для улучшения памяти пьют настой из тмина с добавлением мёда. А для избавления от лени настой смешивают с апельсиновым соком в пропорции 1:1.

При зубной боли семена тмина нагревают на сковороде, ссыпают в мешочек и прикладывают к больному месту через щёку или губу.

Препараты из тмина нельзя применять людям, склонным к аллергии.

В ветеринарии отвары из тмина дают лошадям и крупнорогатому скоту при коликах.

Народная косметология рекомендует умываться отваром тмина людям с жирной кожей, расширенными порами, склонностью к угрям и прыщам.

1 чайную ложку тмина заваривают стаканом кипятка, настаивают минут 40, процеживают и после умывания смачивают кожу лица отваром при помощи ватного тампона. Жидкость должна высохнуть на лице. Умыться можно через полчаса или через час.

При жирной себорее и перхоти отвар тмина втирают в корни волос, а после мытья головы ополаскивают им волосы. Смывать отвар с волос не нужно.

Семена тмина широко используются в кулинарии. Их добавляют в салаты, супы, мясные блюда, маринады - при засолке рыбы и овощей, а также в хлебопечении. Свежие молодые листики тмина добавляют в салаты и первые блюда. Когда-то деревенские дети просто жевали молодые отростки тмина. Говорят, что по вкусу они напоминают морковь. А ещё тмин полезен тем, что не даёт откладываться жиру, ведь любые блюда с ним повышают расход калорий. А если посыпать тмином блюда из гороха, бобов, фасоли, то не будет никакого газообразования.

Картофель отварной с тмином

Вам потребуется:

- 400 г молодого картофеля;
- 10 г зелени укропа;
- щепотка тмина;
- 1/3 пачки сливочного масла;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, быстро очистить горячим и обмазать сливочным маслом. Выложить на тарелку, немного посолить и посыпать рубленой зеленью укропа и семенами тмина. Очень вкусно! И будет ещё вкуснее, если предварительно семена тмина размолоть на кофемолке.

Печенье тминное

Вам потребуется:

- 1 стакан муки:
- ½ пачки сливочного масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- 2 ст. ложки сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки семян тмина;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром, смешать с мукой и солью. Добавить взбитое яйцо, тмин, замесить тесто. Раскатать и вырезать из него печенье любой формы, традиционно вырезаются кружочки стаканом. Смазать противень сливочным маслом и выложить на него печенье. Посыпать печенье сахарной пудрой и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Древние маги использовали тмин для изгнания из дома злых духов и всяких вредоносных существ. Для этого семена тмина насыпали во все 4 угла помещения.

Автор: Наталия Антонова

Оставить отзыв

 

Фэн-шуй офиса: как обустроить рабочее место

Фэн-шуй офиса: как обустроить рабочее местоВсе еще сомневаетесь, что фэн-шуй может изменить вашу жизнь, настроив ее на одну волну с Вселенной? Тогда просто присмотритесь к своему рабочему месту, пребывание на котором давно не доставляет вам удовольствия. Стол завален бумагами? Постоянно вздрагиваете от звука распахивающейся двери за спиной? А самое счастливое время в году для вас - отпуск неприятной коллеги, стол которой находится прямо перед вашим? Что ж, фэн-шуй знает причину, следствие, а также решение всем этим проблемам, которые вы понимаете лишь интуитивно.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

Асаны для укрепления дыхательной системы (в преддверии холодного сезона)

Асаны для укрепления дыхательной системы (в преддверии холодного сезона)Уже наступает осень, а значит, нас скоро ждет холодная погода, частые простуды, недостаток тепла и солнца и... атаки производителей лекарственных средств и БАД, которые будут в очередной раз предлагать нам укрепить здоровье и иммунитет. Понятно стремление вечно занятого современного человека раз и навсегда избавиться от осенне-зимних простуд с помощью «одной таблетки». Однако любой врач вам скажет, что это невозможно. Нет, я не буду снова заводить разговоры об эффективности или бездейственности какой-либо методики лечения. Давайте лучше побеседуем о том, что можно сделать в преддверии холодного сезона для общего укрепления организма.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: 
Грипп Медицина

Грипп Часто можно слышать, что у нас гуляют самые разнообразные вирусы гриппа. То говорят о разных штаммах, которые несколько раз в год меняются, то каких-то H1N1, то еще чего-нибудь. Как же определяется штамм гриппа и как определяется его название? Всего существуют три типа вирусов гриппа – А, В и С, причем основные вирусы, «гуляющие» в человеческой среде – это А и В.
Вирусы группы А делятся еще на штаммы по своим антигенным свойствам сразу двух типов гемагглютинина (Н) и нейраминидазы (N). Читать далее →
Alces   вчера в 14:29    40 0 0  
Рейтинг: +2

 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру   

Виагра и арбуз имеют сходный эффект
Виагра и арбуз имеют сходный эффект Американские ученые выявили, что в арбузах содержится вещество, которое способно повышать потенцию у мужчин.

[комментариев - 4]  опубликовал OKSANA  

 

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:  

Новое в похудении: обзор последних исследований

Новое в похудении: обзор последних исследованийТема похудения вряд ли потеряет свою актуальность. По крайней мере, до тех пор, пока кулинария будет оставаться искусством, а с помощью аппетитного мяса во французском соусе и шоколадных эклеров мы будем не просто удовлетворять свою физиологию, а испытывать ни с чем несравнимое удовольствие. Правда, не меньше удовольствия мы получаем от каждого потерянного килограмма и постройневшего отражения в зеркале, а потому с пристрастием следим за новостями в области похудения. Вашему вниманию – обзор новейших исследований в этой области.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

Шоу-бизнес

 Иосиф Кобзон пошел на поправку

Иосиф КобзонФото: с сайта fixamoment.com
Иосиф Кобзон

Врачам онкологического центра на Каширском шоссе удалось вернуть великому певцу былое самочувствие. Через двое суток после госпитализации Иосифа Давыдовича уже перевели из кардиореанимации в отделение химиотерапии, сообщает L!FE.ru. »

 

 

 

 

 

 

 

 

Воспламеняющие скидками, или Выбираем «горящий тур»

Воспламеняющие скидками, или Выбираем «горящий тур»Вот скажите мне, как можно много лет подряд проводить отпуск в Крыму? Причем многие умудряются «повторяться» даже с местом отдыха. Как такое возможно, если на карте мира столь много прекрасных стран и городов? "Кризис", - по привычке ответят все вокруг (сейчас это «правильный» ответ на абсолютно любой вопрос). Но ведь долгие годы до этого кризиса не было. Почему не рискнуть и не поехать в знойную Испанию или живописный Тайланд? Дорого? Возьмите «горящий тур». Он обойдется вам не намного дороже заранее купленной путевки в крымский пансионат. А впечатлений! Представляете, сколько у вас останется впечатлений от путешествия в незнакомую страну?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

«По ту сторону ограды трава всегда зеленее»

«По ту сторону ограды трава всегда зеленее» «Патологически» ревнив – такой «диагноз» обычно ставят людям, чья жизнь постоянно омрачена подозрениями и тревогами по поводу верности возлюбленного. Но причиной «терзаний смутными сомненьями» может быть и вовсе не вторая половинка. Как насчет укола ревности, вызванного леcтными словами в адрес коллеги? Или неприятного осадка после искрометного рассказа подруги о незабываемом отпуске, которого у вас давно не было? Все это тоже ревность, только ее подвид, имя которому – зависть…
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

Несколько осенних идей

Несколько осенних идей За окном светит солнце, и мы с радостью идем на улицу. Но, увы! Законы природы таковы, что вслед за солнечными летними днями приходит осень, которая приносит не только яркие краски, но и дождливую погоду с серыми и короткими днями. Несмотря на все это, мы стараемся выбирать вещи яркие, жизнерадостные. Модельеры этой осенью предлагают отойти от обыденности и внести в свой гардероб как можно больше разнообразия.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

В Google появилось фото Лохнесского чудовищаВ Google появилось фото Лохнесского чудовища«Википедия»: 10 мистификаций, включая поедание хомяков Робби Уильямсом«Википедия»: 10 мистификаций, включая поедание хомяков Робби Уильямсом
Топливо для автомобилей будут делать из… арбузовТопливо для автомобилей будут делать из… арбузовЗа избиение Рианны Крис Браун будет мыть стены и машины За избиение Рианны Крис Браун будет мыть стены и машины
Почему мужчины никогда не слушают, а женщины не умеют парковаться (Warum Manner nicht zuhoren und Frauen schlecht einparken)Почему мужчины никогда не слушают, а женщины не умеют парковаться (Warum Manner nicht zuhoren und Frauen schlecht einparken)Родительское благословение: границы разумногоРодительское благословение: границы разумного

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Семейка Бекхэмов (ответов: 303), zwetochek, в 27.08.2009 9:44:23 на форуме Мир знаменитостей и звёзд

Посмотреть последнее сообщение Пломбир: Господи,дай сил и результатов! (ответов: 185), Пломбир, в 27.08.2009 9:44:07 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Insssomnia@@@Мой путь к стройности@@@WeLcoMe@@@ (ответов: 467), Insssomni@, в 27.08.2009 9:43:46 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Кто работал на дому? (ответов: 50), nlilya, в 27.08.2009 9:43:12 на форуме Карьера

Посмотреть последнее сообщение lisi4ka81:День пятый!Не сдаемся!Рада комментам.) (ответов: 74), Хомяшка, в 27.08.2009 9:41:50 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Мы вместе, значит похудеем!!! Часть 2 (ответов: 710), мяукалка, в 27.08.2009 9:41:43 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение \"Худеем без диет\" + Бодифлекс. Часть 5! (ответов: 744), Bella401, в 27.08.2009 9:41:29 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение [ Angelochka ] Планируем ребеночка=) (+) (ответов: 6), Indovenello, в 27.08.2009 9:41:26 на форуме Дневничок будущей мамочки

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 126. (ответов: 832), Мальвинка, в 27.08.2009 9:38:52 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Книги Юлии Шиловой (ответов: 7), miss_Di, в 27.08.2009 9:38:08 на форуме Библиотека

 

 



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

В избранное