Крыжовник или “северный виноград”, известен на Руси с XII в.
Крыжовник содержит сахара (до 14%), органические кислоты, пектины,
дубильные вещества. Лекарственную ценность крыжовника повышают входящие
в его состав медь, железо, фосфор, витамины группы В, С, Р, каротин.
Крыжовник
оказывает благотворное влияние на
обмен веществ, является хорошим мочегонным и слабительным средством, помогает при железо-дефицитной анемии.