Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровая жизнь от медицины Израиля

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Isramed

Статистика

5.991 подписчиков
-15 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровая жизнь и похудение - от DietaOnline.ru



www.dietaonline.ru
 
23-ое ноября 2011


 
Все ли злаки одинаково полезны?

Все мы любим зерновые продукты: свежеиспеченный хлеб, пасту, ризотто или хрустящие мюсли. Но насколько полезны эти продукты?


 
  Все мы любим зерновые продукты: свежеиспеченный хлеб, пасту, ризотто или хрустящие мюсли.

Хорошие новости в том, что злаки являются богатым источником сложных углеводов — питательных веществ, которые обеспечивают мозг и тело глюкозой, главным источником энергии. Злаки также могут быть источником витаминов группы B, включая фолат (который помогает предотвратить определенные врожденные заболевания, а также полезен для сердца) и тиамин и ниацин (которые помогают вырабатывать энергию из углеводов). В сложных углеводах также можно найти и минеральные вещества, такие как железо (важная часть белков, которая участвует в циркуляции кислорода в организме) и магний (принимает участие в сотнях химических реакций в организме, а также может помочь снизить кровяное давление).

Но даже несмотря на то, что злаки содержат полезные питательные вещества, они не все одинаковы. Цельные злаки и приготовленные из них продукты содержат все полезные и естественные питательные вещества цельного зерна, включая отруби, росток и эндосперм.

Возможная польза от цельных злаков

Есть умеренное доказательство, что потребление цельных злаков снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также ассоциируется с пониженным весом. Недавнее исследование обнаружило, что взрослые, которые регулярно едят цельные злаки, обычно являются обладателями более низкого индекса массы тела и окружности талии.

Еще одно исследование показало, что соблюдение диеты, включающей большое потребление овощей и цельных злаков, помогает поддерживать вес.

Существует также свидетельство, что потребление цельных злаков ассоциируется с пониженным коэффициентом заболеваемости диабетом 2-го типа. Хотя необходимо проведение большего количества исследований, недавнее исследование показало, что диета, включающая большое количество цельных злаков, овощей, фруктов, рыбу, мясо птицы, а также сниженное потребление красного мяса, полуфабрикатов, сладких напитков, продуктов с крахмалом может замедлить развитие диабета 2-го типа.

Очищенные злаки. Что это такое?

Очищенные злаки образуются, когда цельные злаки перемалываются в муку для создания гладкой структуры и продления срока хранения. Перемалывание удаляет отруби и росток, и только эндосперм, содержащий небольшое количество белка, витаминов и минералов, остается нетронутым. И хотя некоторые витамины из группы В и железо добавляются обратно, чтобы «обогатить» злаки, очищенные злаки содержат в себе гораздо меньше клетчатки и полезных питательных веществ в сравнении с цельными злаками (особенно если в них также содержатся твердые жиры и сахар). Очищенные злаки также быстро перевариваются и поглощаются и, как правило, не являются такими сытными, как цельные.

Сбалансированное потребление злаков

К сожалению, мы чаще едим очищенные злаки. Однако половина из съедаемых нами злаков должны быть цельными.

Вот наши советы, которые помогут тебе извлечь пользу от злаков без вреда для фигуры:

  • Читай состав на упаковке продукта и ищи цельные злаки: цельная пшеница, овсяные зерна, бурый рис и цельные зерна.

  • Даже если продукт изготовлен из цельных злаков, не значит, что он содержит много клетчатки. Когда покупаешь хлеб, хлопья и крекеры, читай упаковку и проверь наличие как минимум 3 грамм клетчатки на порцию (100-120 грамм).

  • Старайся выбирать цельнозерновые продукты без добавления сахара.

  • Когда готовишь выпечку, замени четверть или половину белой муки на муку из цельного зерна или овсяную муку.

  • Вместо белого риса, готовь бурый рис с обжаренными овощами.

  • Старайся выбирать макаронные изделия из цельного зерна. Готовь их с фасолью, томатным соусом, обжаренными овощами или натертым пармезаном.

  • Добавляй зерна пшеницы в йогурт, салаты и даже блины.

  • Отдавай предпочтение цельнозлаковым хлопьям с добавлением орехов и сухофруктов, а также покупай печенья из цельных злаков и ешь их с полезным арахисовым маслом или тонкими ломтиками сыра.

  • Если ты только ешь цельные злаки, убедись, что они обогащенны фолиевой кислотой, особенно, если ты собираешься забеременеть.

    Статья была добавлена:  23.11.2011




    Зачастую перед менструацией увеличивается вес и объемы тела. Когда критические дни совпадают с каким-либо важным событием, такие перемены в фигуре могут испортить настроение надолго. Из-за чего происходит набор веса и можно ли с этим как-то бороться?

    Существует так называемая отечная форма предменструального синдрома, характеризующаяся задержкой жидкости в организме, болью и нагрубанием молочных желез, отечностью рук, ног и лица, вздутием живота. Все тело кажется переполненным жидкостью. Создается впечатление, что поправляешься килограмма на 2-3. Вес увеличивается исключительно за счет задержки жидкости в организме. Насколько – зависит от индивидуального человека. В данном случае не следует пить мочегонные. Рекомендуется ограничение соли, прием продуктов с высоким содержанием калия: изюм, курага, печеный картофель.





    Ты хочешь похудеть, удержать желаемый вес, научиться правильно питаться, освоить спортивные тренировки, узнать больше о здоровье или просто пообщаться с людьми, которые стараются вести здоровый образ жизни?

    Пожалуйста - www.dietaonline.ru - это система ведения здорового образа жизни. Портал является единственным в своём роде и не имеет аналогов. Здесь мы собрали три составляющие успешного процесса похудения - правильное питание, фитнес и мотивацию.

    Лозунг нашего проекта - "любая диета - это зло". Факты говорят сами за себя: практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!

    Можно долго рассказывать, какие замечательные инструменты-помощники мы придумали - планировщик питания, контролёр фитнеса, система слежения за задачами, контроль веса и многое другое. Но будет лучше, если ты просто зарегистрируешься и взглянешь на всё своими глазами.





    Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".


    "Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?

    Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?

    Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!

    Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.

    "Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".

    Подробнее о программе здоровой жизни


В избранное