Стать стройным и молодым - это просто! Вся правда об углеводах (часть2)
Великий
и ужасный ИНСУЛИН
Инсулин - гормон поджелудочной железы - играет ключевую роль в обмене веществ. И
именно с его выделением в кровь - в ответ на поступление в нее сахара (глюкозы)
- связано накопление или ненакопление резервного (запасного, лишнего) жира в
организме. Инсулин, воздействуя на
глюкозу крови, "провожает" ее к тканям организма. Таков принцип
энергетического питания живых клеток. Поступающая в ткани глюкоза сразу же
удовлетворяет текущие потребности организма в энергии. Либо - в случае если ее
поступает много - способствует формированию жировых запасов.
Много глюкозы -
много инсулина. И так изо дня в день, из года в год. Поджелудочная железа
работает на пределе своих возможностей. В результате резервы ее истощаются, и
она начинает выделять инсулин бесконтрольно: то есть, больше, чем его требуется
для нейтрализации поступившей в кровь порции глюкозы. Коварство этого процесса
в том, что "лишний" инсулин блокирует расщепление и усвоение жиров,
поступающих с пищей. Как часто вы употребляете чистые углеводы? Пожалуй,
никогда.
В свете сказанного
очевидно, что лишний вес напрямую зависит от состояния поджелудочной железы.
Если она в норме, то человек может есть все что угодно в любых сочетаниях - и
не поправляться. Так и происходит у подавляющего числа молодых людей. Однако
беда в том, что нормальные процессы рано или поздно - за редким исключением -
переходят в патологические - из-за длительного злоупотребления углеводами с
высоким гликемическим индексом. А человек, имеющий склонность к ожирению, получает
"в награду" за неправильное питание тенденцию к гиперинсулизму еще быстрее.
Изменить ситуацию,
а еще лучше - предупредить ее, можно, и это не так сложно! Исключите из своего
рациона "плохие" углеводы, оставьте "хорошие". Дайте своей
поджелудочной железе покой, отдых и возможность работать в нормальном режиме!
Вы похудеете и преобразитесь до неузнаваемости, уйдут многие болезни, вернется
здоровье и красота - за достаточно короткий срок. И вы уже не захотите вернуться
к прежнему образу питания.
Контроль веса - легко!
Главное, о чем нужно помнить всегда: организму нужна глюкоза, а не сахар. Рафинированный сахар - самый главный друг
ожирения. Мишель Монтиньяк - основоположник теории правильного питания, чей
взгляд на отдельные его аспекты - и жизненно важные -изложен в этой статье, считает, что на
пакетах с сахаром нужно писать предупреждение о вреде и опасности для здоровья
- как это пишут на сигаретах.
А большинство полных людей объясняют свою
несостоятельность в вопросах похудения именно тем, что, мол, как же без сахара,
он же нужен, особенно мозгу… Как выяснилось - не нужен. Нужна и крайне
необходима глюкоза, а она успешно и с пользой для здоровья и стройности должна поступать
из сложных, "хороших" углеводов. Фрукты, цельные продукты, и особенно
злаки и бобовые - вот самые лучшие, самые полезные и ценные источники глюкозы. Они
не ввергают организм в состояние гипергликемии, что не провоцирует резких
выбросов инсулина. Поджелудочная железа работает нормально, не изнашивается.
Причем никогда не поздно изменить свои пищевые
привычки - сколько бы лет вам ни было, и сколько бы вы ни весили! Перестройка
обмена веществ в сторону нормы обязательно происходит - в 100 % случаях,
индивидуальны лишь сроки. И они не слишком велики: в течение максимум
месяца-двух любой организм перестраивается и начинает активно худеть и
здороветь.
Важно! Переход на потребление углеводов с
низким ГИ не означает полное табу на употребление столь любимых всеми блюд,
например,жареной картошки, пирожных,
конфет. Их надо будет исключить полностью только на стадии похудения. А когда
наступит долгожданная фаза контроля веса - вы сможете позволять себе иногда
съесть что-нибудь "вредное". Но именно иногда! Тогда это не принесет
вреда, поскольку перестроившийся организм легко справится с одномоментно
поступающим избытком сахара и жира.
Употребляйте
в пищу только правильные углеводы, также не забывайте о полезном белке, помните
о здоровых жирах, и будьте всегда здоровыми, стройными, красивыми, активными,
успешными! Надеемся, что наши советы помогут вам в этом.