Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 17
25 апреля 2006г.

Россияне перестали доверять врачам и начали заниматься йогой
Источник
Getfit.ru
Парадоксальными можно назвать итоги всероссийского исследования, посвященного вопросам здравоохранения и качества жизни россиян, проведенного в рамках программы European Health Survey. По результатам проведенных опросов, 90% наших соотечественников применяют методы альтернативной медицины. Причем самый популярный метод терапии – использование лекарственных трав и сборов (65% опрошенных). На 2-м месте по популярности стоит йога (55%). Вполне возможно, что такой крен в сторону «народных» средств лечения обусловлен низким уровнем медицинского обслуживания: 69% опрошенных россиян обеспокоены качеством медицинских услуг, а 47% полагают, что медицинские учреждения и фармацевтические компании заботятся только о прибыли.

Стройной фигуре-зеленый свет
Источник
Getfit.ru
Хотите сбросить 2 килограмма за 3 дня? Тогда вперед – овощи и фрукты помогут вам в этом. Всего лишь 750 г фруктов или овощей в день, немного белка, углеводов и никакого жира! И вы себя не узнаете в зеркале. Не верите? Проверьте.
«Овощи и фрукты? – скажут многие. – Это же я буду вечно голодной». Но попробуйте нашу диету, и вы убедитесь, что это не так. А польза от такого режима питания двойная: во-первых, потеря в весе; во-вторых, организм насытится витаминами, а значит, будет меньше болеть.
Ведь фрукты и овощи содержат перечень витаминов, отвечающих за ту или иную функцию организма. Так, яблоки регулируют содержание сахара в крови; ягоды очень богаты витамином С (а благодаря ему кожа становится эластичной и гладкой); груши активизируют работу кишечника и освобождают организм от излишней жидкости; киви полезны для костей, нервной системы и сердца; томаты богаты минералами и витаминами А и С.
Играют свою положительную роль в деле похудения и всевозможные растения – например, одуванчик. Он очищает печень, способствует кроветворению и действует успокаивающе на организм. К тому же овощи и фрукты содержат минимум жира, а это идеальный вариант для фигуры (особенно живота и ягодиц).
Итак, если мы убедили вас в пользе фруктово-овощной диеты и вы решительно настроились с помощью нее похудеть, то за дело. Мы предложим вам несколько вариантов подобного диетического меню, а за вами – выбор понравившегося. Итак, вперед…
Завтрак: 1 яблоко, 100 г винограда, 100 г нежирного йогурта, 50 г овсяных хлопьев, 1 ст. л. меда. Теперь способ приготовления: фрукты порежьте и соедините их с йогуртом и хлопьями, добавьте мед.
Или другой способ приготовления завтрака: 2 апельсина, 1 морковь, 1 небольшая красная свекла, 1 яблоко, 1 ст. л. меда, 50 мл сливок, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 2 хлебца, нежирное масло. Теперь овощи и фрукты пропустите через соковыжималку, после чего хорошенько перемешайте с остальными компонентами. Пейте такой фруктово-овощной коктейль вприкуску с хлебцами, на которые очень тонким слоем намажьте масло.
Обед: 150 г творога, 1 яблоко, 1 груша, 50 г манго, 20 г овсяных хлопьев. Фрукты порежьте на кусочки и соедините их с творогом и хлопьями. Можно есть такую фруктово-творожную смесь с двумя небольшими хлебцами, намазанными очень тонким слоем масла.
Или возьмите 300 г абрикосов, измельчите их в пюре и добавьте немного сахара. На 2 хрустящих хлебца тонким слоем положите нежирное масло, а сверху – абрикосовое пюре.
Полдник: 1 киви, немного дыни, или 2 помидора, или 1 яблоко/груша.
Ужин: 300 г смородины, сахар, 30 г муки, 3 ст. л. сливок, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ст. л. растительного масла. Способ приготовления ужина таков: смородину слегка приправьте сахаром. Смешайте муку и сливки, добавьте 1 яйцо, немного воды, соль. Приготовьте тесто и испеките блинчики. После остывания нафаршируйте их смородиной, а из оставшихся ягод сварите компот.
Если вы – не сладкоежка, а салатная душа, то приготовьте для себя такой ужин: 100 г листового салата, 20 г листьев одуванчиков, 4 ч. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, 1 кусочек ржаного хлеба, нежирное масло. Теперь свежие листья салата и одуванчика порежьте в салатник; растолките чеснок, смешайте его с оливковым маслом и слегка посолите. Затем соедините все компоненты и перемешайте. На кусочек хлеба тонким слоем намажьте нежирное масло.
Правда, такая диета будет иметь желаемый результат, если вы будете еще и выполнять некоторые особые условия.
Например, вставая утром с постели, сразу откройте шторы - пусть солнечный свет войдет в вашу комнату. Тогда ваш организм быстренько пробудится и настроится на нужный лад.
Чтобы разогнать жир, вам необходима будет десятиминутная зарядка.
Каждый день употребляйте по 1 г витамина С – для более эффективного сжигания жира.
Выпивайте каждодневно по 1-2 л минеральной воды – опять же для похудения.
Перед сном выпивайте стакан нежирного молока или кефира. Во время сна активизируются гормоны, способствующие сжиганию жира, а их вырабатывают аминокислоты, которые содержатся в молочных продуктах.
Но вот цель достигнута – вы сбросили ненавистные лишние килограммы, ваша фигура обрела желанную стройную форму. Теперь возникает другая проблема – как же все это удержать на должном уровне и вновь не набрать вес? А здесь все просто – каждый раз, когда ваша рука потянется к плитке шоколада, скажите себе мысленно: «Стоп - ведь у меня каждый кусочек на счету».
Еще лучше, если вы составите себе семидневный план и поставите перед собой маленькие цели на каждый день. Например: «В понедельник я обойдусь без шоколада». Если вы справитесь с этой задачей, то испытаете невероятное чувство удовлетворения, что смогли это сделать. На следующий день, например, запланируйте: «Сегодня я не ем жирного мяса» и т. д. В результате вы почувствуете себя увереннее, а значит, лучше. С каждым днем вы будете все больше гордиться собой.
Но если вы сегодня позволили себе съесть плитку шоколада и думаете, что завтра все будет по-другому, то глубоко ошибаетесь. Все опять может повториться. Поэтому легче всего поставить перед собой выполнимую и реальную задачу – например: «За неделю я съем полплитки шоколада». В общем, точно определите себе сроки и количество, иначе методика будет неэффективна.

Поднять, чтобы сбросить
Источник
Getfit.ru
От силовых тренировок худеют люди с пониженным уровнем обмена веществ. К такому неожиданному выводу пришли американские врачи. Попробуем разобраться и "выжать" свой вес.

ОТЧЕГО МЫ ПОПРАВЛЯЕМСЯ
Вроде с утра до ночи крутишься, работаешь, учишься, занимаешься с ребенком, перекладываешь вещи с места на место, загружаешь стиральную машину, вытираешь пролитое молоко – к вечеру валишься с ног! Но, согласитесь, не столько от физической усталости, сколько от эмоциональной. Ведь все обыденные дела в смысле энергозатрат – сущий пустяк по сравнению с нагрузками, которые нам предназначены природой. Их-то нам как раз и не хватает для жизненного тонуса.
Даже если есть мало и не прибавлять в весе, зловредная складка все равно образуется, потому что мышцы постепенно превращаются в студенистый жирок. Он, в свою очередь, еще более снижает наш общий обмен, поскольку на поддержание жизни жировой ткани требуется в четыре раза меньше калорий, чем на такой же объем мышц. Значит, надо идти в обратном направлении и менять жиденький жирок на крепенькие мышцы. А их берут… правильно, в спортклубе. Но все не так однозначно…

ОТЧЕГО МЫ (НЕ) ХУДЕЕМ
Конечно, стандартные нагрузки в фитнес-центре не идут ни в какое сравнение с домашней суетой. Мышцы болят, лицо щиплет от соли, майка прилипает и по спине вдоль позвоночника течет. Удавалось ли вам пропылесосить квартиру, не танцуя при этом рок-н-ролл, и достичь такого же эффекта? Едва ли. Но поразительно другое. За час подобного потовыжимания сгорают какие-нибудь смехотворные 300 ккал – пятая часть того, что человек сжигает за день без всяких занятий.
Так стоит ли стараться?
На самом деле, надежда была на то, что, “разогревшись” во время занятий, организм продолжит и потом жечь калории в более высоком темпе. Даже во сне. Но замеры показали, что “разогрев” после аэробных упражнений (бега, аэробики, быстрой ходьбы, велосипеда или велотренажера) сходит на нет в среднем в течение получаса. За это время в покое мы успеваем сжечь еще всего-навсего 30–50 дополнительных килокалорий. Короче, цифры не впечатляют. Другое дело силовые тренировки – с гантелями, штангой и прочими сугубо мужскими железками. Перекачав свой жир в мышцы, мы будем вынуждены постоянно сжигать значительно больше калорий, независимо от того, занимаемся ли мы гимнастикой, сидим ли за столом, лежим и т. д. Представляете, какая выгода!
Возможно, вас пугает перспектива увидеть свою головку на мощном торсе Шварценеггера? Не бойтесь, до этого не дойдет. Только тело станет более упругим и сильным, исчезнут складочки на спине пониже лопаток, подтянется живот. Так что смело переставляйте телевизор и двигайте мебель как нравится. И нечего ругать мужиков, а себя жалеть. Лучше сказать в один прекрасный летний вечер, прижимаясь нежной кошечкой к нему, тому самому мужику, которого, как правило, нет, когда нужна его выдающаяся физическая сила: "Милый, подари мне пару гантелей потяжелее…" И он наконец поймет, кто из вас круче.

«Правильный» салат для желающих похудеть
Источник
MyJane.ru
В меню любого человека, желающего похудеть, одно из первых мест занимает салат. В нем мало калорий, много витаминов и минералов, а разнообразие возможных ингредиентов не позволяет ему приедаться. Но, как говорится, не все салаты одинаково полезны! Будьте осторожны: пара лишних ложек майонеза или сыра может сравнять салат по количеству калорий и жиров с порцией жареной картошки!
Итак, что нужно класть в «правильный» салат:

• Помидоры. Они богаты витаминами А и С, а также ликопином, веществом, помогающим в борьбе с раком. В одном помидоре – половина дневной нормы витамина А, 25 % нормы витамина С и всего лишь 20 калорий. Сколько класть помидоров в салат? Полчашки.
• Яйца. Это хороший источник протеина (7 г на яйцо). Только помните, что в 1 желтке содержится 6 г жиров. Поэтому не кладите в салат больше 1 яйца (65 калорий) или кладите только белки (в 1 яичном белке всего 15 калорий).
• Грибы. Хотя грибы по своим питательным свойствам считаются довольно «пустыми», они хорошо утоляют чувство голода, в них немного калорий, к тому же в них содержится фолиевая кислота и селен, важный антиоксидант. Сколько класть в салат? Полчашки.
• Морковь. Она богата бета-каротином, еще одним важным антиоксидантом. Сколько класть? 1/3 чашки тертой или порезанной моркови.
• Яблоки. Богаты витаминами и антиоксидантами, хотя и содержат немного «сахара» - фруктозы. Сколько класть? 1/3 чашки.
• Сладкий перец. В одном красном перце среднего размера – больше половины дневной нормы витаминов А и С. Сколько класть? Полчашки.
• Орехи. Богаты полезными жирами, белками, минералами и клетчаткой, а также витамином Е. Однако очень калорийны. Сколько класть? 1 столовую ложку (50-70 калорий) или меньше.
• Капуста. Содержит много клетчатки и витамина С. Особенно полезны и малокалорийны брокколи (почти полная суточная норма витаминов А и С и 8 калорий на 1/3 чашки) и цветная капуста (половина нормы витамина С и каких-то 10 калорий). Сколько класть? 1/3 чашки.
• Авокадо. Богат полезными ненасыщенными жирами и минералами, хотя довольно калориен. Сколько класть? Несколько ломтиков.
• Оливки. Хотя оливки и весьма полезны, лучше ими не злоупотреблять – в них чересчур много натрия, а натрий – та же соль, которая будет задерживать воду в организме. Кроме того, лучше есть черные оливки (145 мг натрия на 5 штук), чем зеленые (470 мг натрия). Сколько класть? Не больше 5 штук.
• Сыр и брынза. Излишне говорить, что в салате для похудения должен быть только низкожирный, обезжиренный сыр или брынза, богатые белком и кальцием. Сколько класть? Полчашки.
• Фасоль, горох и бобовые. Используем их отварными или консервированными. Можно также использовать консервированную кукурузу. Эти продукты богаты белком, клетчаткой и витаминами группы В. К тому же хорошо насыщают. Сколько класть? 1/3 чашки.
• Отварной рис. Богат клетчаткой и минералами, хорошо насыщает. Сколько класть? 1/3 чашки.
• Белки. Хорошими малокалорийными источниками белка для салата будут отварная куриная грудка без кожи, отварная рыба или тофу. Сколько класть? 100 г (кусок размером с ладонь или колоду карт).

• Ветчина, колбаса, бекон – заманчиво, конечно, но кроме жира, соли и лишних калорий они не содержат практически ничего. На 1/3 чашки – 100 калорий и 8-10 г жиров.
• Сухарики – те же пустые калории, соль и насыщенные жиры.
• Жирные сыры – слишком много холестерина, способного «убить» даже самый полезный салат. К тому же очень калорийны.
• Макароны и картофель. Слишком калорийны при почти полном отсутствии полезных веществ.
• Зеленый салат. Да, в нем есть немного витаминов, но в других овощах их намного больше. К тому же, чтобы насытиться, его придется съесть целую охапку – всего лишь 1 г клетчатки на чашку (а в день рекомендуется потреблять 25-35 г клетчатки).
• Огурцы не содержат почти ничего, кроме воды. В 1 чашке - такие жалкие остатки витамина А и В, что и говорить о них не хочется. А маринованные огурцы вообще не содержат ничего, кроме соли.
• Редиска и редька – немного калорий и немного полезных веществ. Если хотите добавить салату чуть остроты, положите немного, если нет – не чувствуйте никакой вины, вовсе отказавшись от них.
• Изюм. Может смело считаться конфетами: в половине чашки содержится 1 г белка и 2 г клетчатки, зато 130 калорий и сахар.

Легкие правила здорового питания
Источник
MyJane.ru
Как быть, если вы приглашены на праздничное застолье, а фигуру нужно беречь? Или к вам пришли гости, а вы на диете? Просто помните самые простые правила, соблюдение которых не нанесет вреда организму.
Итак:

• Из множества вкусных блюд постарайтесь выбрать полезные и есть их как можно медленнее. Наслаждайтесь едой обстоятельно.
• Начинайте праздничную трапезу с салата из свежих овощей – это блюдо подойдет под любые напитки.
• Тщательно прожевывайте пищу, не спешите умять все в один присест.
• Постарайтесь не устраивать на тарелке ассорти из рыбных, мясных и прочих блюд. Выберите что-нибудь одно, желательно наименее жирное.
• Помните, что крепкие спиртные напитки усиливают аппетит и притупляют бдительность по отношению к еде (и не только!). Если уж совсем нет возможности отказаться от спиртного, отдайте предпочтение сухим винам, они, по крайней мере, полезны для пищеварения и обмена веществ.
• Смотрите больше не на стол, а на тех, кто сидит рядом, говорите им комплименты и поддерживайте светскую беседу. Больше говоришь, меньше съешь.
• И, конечно же, старайтесь не пропускать ни одного танца. Танец – хорошая разгрузка во время пиршества.

Боремся с обжорством
Источник
Infanta.ru
Многие из тех, кто занимается спортом в домашних условиях, сталкиваются с соблазном променять очередную тренировку на забег до холодильника. Кто в этом виноват, и что с этим делать? Никто не виноват, а делать нужно вот что. Допустим, вы смотрите телевизор или слушаете музыку, а в это время мысли витают в районе кухни. Ваши действия? Попробуйте размяться перед забегом, сделав парочку упражнений, а уже после «разминки» стартуйте (если упражнения подобрать правильно, не исключено, что после них и кушать-то не захочется). Ну и конечно же, упражнения выбирайте посложнее, чтобы больше энергии на них потратить. Еще лучше постараться выбрать комплекс упражнений для наиболее «противных» зон воздействия, например, ягодиц. «Противной» эту зону мы считаем потому, что для ее округления всегда требуется чрезмерно много работы. Кроме того, эта часть тела является для большинства женщин наиболее вероятным местом скопления запасов энергии, полученной после успешного забега к холодильнику. Сегодня мы предлагаем вам «специальное» упражнение для сбивания предстартовой лихорадки в спринте на кухню. Исходное положение: лежа на спине, ноги согнуты в коленях, руки вдоль туловища, ладони на коврике. Одна нога выпрямлена в коленном суставе, при этом вторая как бы становится продолжением согнутой ноги. Из исходного положения, на выдохе, поднимаем таз от пола, до одной линии с бедрами . Одновременно с этим делается выдох, затем возвращаемся в исходное положение. Во время выполнения следите за тем, чтобы прямая нога оставалась все время в одном положении. Выполнив упражнение одной ногой, поменяйте исходное положение на противоположное и сделайте то же самое другой ногой. Возможные варианты ошибок при выполнении : - недостаточное поднятие таза; - выпрямленная нога находится либо выше, либо ниже относительно другой; - нарушение равновесия при выполнении упражнения. Упражнение требует много терпения, однако результат превзойдет все ожидания. Удачи!

Новый метод позволяет сбросить 15-20 кг за 6 месяцев
Источник
Rekicen.ru
Итальянский хирург Николаа Бассо для снижения веса своих пациентов использовал новый метод, который заключается в том, что пациенту в желудок вводится силиконовый шар, наполненный солевым раствором. Объем желудка при этом, естественно, уменьшается.
В течение примерно 6 месяцев шар остается в желудке. Затем жидкость выкачивается и он вынимается. Многие европейские врачи обратили внимание на этот способ. По их мнению, это неплохой способ бороться с ожирением пациентов.
При введении поллитрового воздушного шара в желудок происходит ощущение наполненности и пациент меньше ест. 700 человек прошли эту процедуру у доктора Басса и за 6 месяцев у многих из них вес снизился на 15-20 кг. Однако часто это только временный результат.
Часто от настроя пациента зависит, в состоянии ли он за 6 месяцев приобрести привычку мало есть. Около одной трети пациентов после удаления шара возвращается к своему начальному весу. Вторая треть поддерживает свой новый вес или даже продолжает худеть Остальные набирают небольшое количество килограмм опять.
Сама процедура практически безболезненна и занимает всего 20 минут.

Британские ученые объяснили, почему в первые месяцы брака жена полнеет, а муж худеет
Источник
Rekicen.ru
Начало совместной жизни сопровождается многими открытиями для пары, одно из которых заключается в том, что женщина полнеет, а мужчина, наоборот, становится стройней.
Почему происходят такие изменения объяснили британские ученые из Университета Ньюкастла, результаты исследования которых опубликованы в специализированном журнале "Комплит нутришн".
Когда мужчина и женщина принимают решение начать семейную жизнь, вероятно, последнее, о чем они думают - это о своих фигурах. Между тем, как оказалось, в период "медового месяца" женщина в стремлении угодить возлюбленному начинает, практически незаметно для себя, есть больше "нездоровой" пиши и в результате полнеет. В то же время мужчины обретают более рациональное и сбалансированное питание, что, естественно, улучшает не только настроение, но и фигуру.
В процессе приспособления к диетическим пристрастиям друг друга, в рацион мужчин постепенно включается больше овощей, меньше жиров и сахара, отмечает руководитель исследования Амелия Лейк. Женщины же увеличивают свою "дозу" мяса, жирного молока, калорийных соусов и в целом "плотной" пищи.
Женщины также чаще "обращаются" к пище, когда проходит первая радость от совместной жизни, увеличивая количество поедаемых продуктов в периоды эмоциональных стрессов и набирая вес, когда отношения с супругом или партнером разрываются. Эти обобщенные данные выведены на основе исследований, проведенных в Великобритании, США и Австралии.
"Конечно, вы может возложить всю ответственность за нездоровый образ жизни на своего партнера, однако существует множество других факторов, влияющих на то что вы едите и делаете", - подчеркивает доктор Лейк. Она советует парам в период "медового месяца" в их отношениях вносить "позитивные изменения в свою диету и образ жизни, оказывая при этом друг другу поддержку". Если же мужчина и женщина уже давно живут вместе, то, по убеждению Лейк, "никогда не поздно внести изменения в рацион, но для этого опять-таки понадобятся совместные усилия".
Между тем, другие исследования свидетельствуют, что хотя женщины и продолжают ходить за продуктами в магазины и готовить на кухнях обеды, по мере упрочения их материальной независимости, они все чаще обращают внимание на внешность, а не на богатство при выборе спутника жизни.
Опросы прошлых лет показали, что мужчины стремятся найти красивых партнерш, а женщины - богатых. Однако новое исследование специалистов Университета святого Андрея, результаты которого опубликованы в журнале "Нью сайентист", указывают на то, что с повышением уровня "контроля над ресурсами" женщины отдают предпочтение в пользу физической привлекательности потенциального партнера.

Сколько калорий мы теряем, занимаясь домашними делами ?
Источник
Rekicen.ru
Давно известно, что любая активность, включая хлопоты по хозяйству (если, конечно, мы делаем это с удовольствием!) - верный путь к стройной фигуре.
Давайте, проследим сколько калорий мы теряем, занимаясь домашними делами ?

Пока вы дома:
- заправляете кровать. Это равно 3 приседаниям. На них тратится 60 калорий.
- моете вручную одно окно в комнате. Это можно сравнить с 8 приседаниями. Тратится 50 калорий.
- гладите белье стоя. 5 приседаний. Тратится 100 калорий.
- готовите традиционный обед (первое, второе и третье). Равно 10 приседаниям. Тратится 60 калорий.
- вытираете пыль, пылесосите, моете пол. Это 13 приседаний. Тратится 250 калорий.

Идете за покупками :
- совершаете поход от магазина к магазину в быстром темпе. Это равно 5 приседаниям. Долой 100 калорий.
- набираете товар в супермаркете на неделю. 8 приседаний. Долой 150 калорий.
- бегаете трусцой (полчаса). 30 приседаний. Долой 600 калорий.

Трудитесь на даче:
- вскапываете 2 грядки (полтора метра на метр). 26 приседаний. Долой 500 калорий.
- выдергиваете прошлогоднюю траву, собираете мусор, готовите дачу к новому сезону. 26 приседаний. Долой 500 калорий.
- пропалываете первые сорняки на двух грядках. 17 приседаний. Долой 300-350 калорий.

Радуетесь жизни:
- один страстный поцелуй равен 4 приседаниям . Это 68 калорий.
- секс равноценен 10 приседаниям. Долой 200 калорий.

Здоровый ночной сон равен 5 приседаниям. Это 70 калорий.
Если вы стараетесь вести активный образ жизни, придерживаетесь здорового сбалансированного питания, а вес не уменьшается, то, возможно, в вашем организме нарушен обмен веществ. Нужно обратиться за консультацией к врачу-эндокринологу.
Помните, чем больше энергии выделяется во время любой работы, тем больше шансов избавиться от жировых отложений. Но энергия вырабатывается не только в процессе физической нагрузки, но и умственной, так что и думать хотя бы иногда полезно.

Диета для сидячего образа жизни
Источник
Rekicen.ru
Если вы проводите весь день, сидя за рабочим столом, то вы постепенно раздаетесь вширь. И в этом нет ничего удивительного. Для исправления положения попробуйте нижеописанную диету. Ее несложно соблюдать: все блюда очень быстро и легко готовятся и их можно запросто брать с собой на работу. А в свободное время займитесь физическими упражнениями.
Из предлагаемых вариантов выберите один.

Завтрак:
а) 30 г хлопьев с молоком;
б) один тост из хлеба с отрубями, запеченные помидоры, одна столовая ложка домашнего сыра;
в) банановый сандвич: два ломтика хлеба из муки грубого помола, ломтики одного банана, чайная ложка меда, одна столовая ложка натурального йогурта или мягкого сыра;
г) тост из хлеба с отрубями, намазанный маргарином, одно яйцо всмятку, полстакана апельсинового сока.
(250 калорий)

Обед:
а) большая порция салата, яблоко или апельсин, сандвич с одним из следующих наполнителей: 50 г холодной курицы (без кожи), одна чайная ложка маринованных пикулей; 25 г тертого эдамского сыра, одна столовая ложка низкокалорийного майонеза; 75 г домашнего сыра, мелко нарезанный зеленый лук и огурец;
б) 200 г картофеля, сваренного в мундире, большая порция смешанного салата, стаканчик диетического йогурта, 125 г вареной фасоли или 25 г тертого эдамского сыра.
(250 калорий)

Ужин:
а) любое готовое низкокалорийное блюдо, большая порция смешанного салата из "неограниченного" набора;
б) 150 г курицы или индейки, немного жидкой подливы, 75 г жареного картофеля или 125 г картофеля, сваренного в мундире, овощи из "неограниченного" набора;
в) 75 г спагетти с соусом из консервированных помидоров и 75 г креветок или из 100 г вареной курицы, смешанных с небольшим количеством куриного супа, или из 75 г настроганной нежирной ветчины, смешанной со стаканчиком йогурта и приправами; овощной или фруктовый салат.
(400 калорий)

Десерты:
два бокала сухого вина, ломтики персика или нектарины с мягким фруктовым сыром, два больших сухих бисквита.
(200 калорий)

Вода поможет похудеть
Источник
Rekicen.ru
В Португалии в скором времени поступит в продажу питьевая вода, которая, как утверждают производители, способствует снижению веса.
Такое ценное свойство обычного на вид и вкус напитка объясняется тем, что он утоляет не только жажду, но и голод. Помимо простой питьевой воды, в линейке нового бренда "Formas Luso" представлены и несколько вкусовых вариантов – со вкусом лимона, клубники и манго.
Производитель, крупная пивоваренная компания Central de Cervejas, делится секретом «похудательных» свойств своей новинки: в состав напитка входят растворимые волокна, которые подавляют приступы голода и вызывают чувство сытости.
Таким образом, этот низкокалорийный напиток может служить одновременно и питьем, и едой.

Молоко кенгуру побеждает смертельные бактерии
Источник
Rekicen.ru
Уникальное антибактериальное вещество обнаружено в молоке самок кенгуру валлаби. Медики смогут использовать его, чтобы бороться со смертельно опаснымибактериями, устойчивыми к антибиотикам.
Новорожденный валлаби Macropus eugenii - крошечное существо в форме боба или фасолины, мало чем отличающееся от зародыша. У него отсутствует развитая иммунная система. Спасти от болезнетворных микроорганизмов его способно только материнское молоко, пока кенгуренок доразвивается в материнской сумке, куда заползает вскоре после родов и намертво присасывается к соску.
Молоко валлаби содержит, как выяснили австралийские ученые из Victoria Department of Primary Industries в Мельбурне, молекулу, которая в 100 раз эффективнее против грам-отрицательных бактерий вроде E. coli (Escherichia coli), чем самая мощная форма пенициллина. Молекула, названная AGG01, также убивает четыре типа грам-положительных бактерий и один вид грибковых.
Австралийцы представили свою работу на прошлой неделе в US Biotechnology Industry Organization, на встрече в Чикаго. Плацентарные млекопитающие, вероятно, утратили AGG01, отколовшись от сумчатых в ходе эволюции.

Как снизить давление
Источник
Rekicen.ru
ПРИ лечении гипертонии нужно обратить внимание на питание. Необходимо учитывать, что повышают давление алкоголь, кофе, шоколад, кока- и пепси-кола, злоупотребление поваренной солью, жирной пищей, мясом, яичным желтком, сладкой сдобой, недостаток витаминов В1, В2, С, кальция, магния и калия. Для снижения давления можно воспользоваться такими народными средствами.

• 250 г сушеницы болотной запарить 5 л кипятка в течение 30 минут и использовать этот напар для ножных ванн.
• Съедать по 2–3 небольших зубчика чеснока в день при головных болях и бессоннице, сопутствующих гипертонической болезни.
• 0,5 кг зрелых плодов боярышника кроваво-красного помыть, растолочь деревянной толкушкой, залить 100 мл воды, нагреть до 40 градусов и спрессовать соковыжималкой. Полученный сок пить по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
• Растереть клюкву с сахаром. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
• Приготовить свежий свекольный сок, смешать его с мёдом в пропорции 1:1 и принимать по 2–3 ст. ложки 3 раза в день.
• Для быстрого снижения артериального давления смочить 5–6%-ным уксусом (яблочным или обычным) кусочек ткани и приложить её к ступням на 5–10 минут.
• Очень полезно несколько раз в день выполнять простое упражнение, способствующее снижению давления. Встать на носки и тянуться как можно выше, а затем «упасть» на полную стопу. Тело при этом должно содрогнуться. Начать с 5–6 упражнений, постепенно доведя их количество до 30–40.

Блиц-диеты
Источник
Pravda.ru
Хотите быстро похудеть, помолодеть, освежить цвет лица? Вашему вниманию предлагается пять мини-диет. Советует врач-терапевт Городской многопрофильной больницы № 3 г. Санкт-Петербурга Елена Викторовна Сидоркина.
Освежить цвет лица можно с помощью одной простой диеты. Ее эффект основан на максимальном содержании трех витаминов – Е, А и С. Все они присутствуют в очень простом овощном миксте, состоящем из помидоров, сладкого перца и листьев зеленого салата. Последние два ингредиента являются источником витамина С – "аскорбинки". В томатах же содержится витамин А. Но это только два из трех необходимых компонентов. Недостающий витамин Е появится, если овощи заправить растительным маслом.
Многие скажут, что оно калорийно и нет никакого смысла мечтать о стройной фигуре и при этом есть жирную пищу. Но здесь есть три нюанса. Во-первых, витамины А и Е являются жирорастворимыми, они всасываются и усваиваются организмом только в присутствии жиров. Во-вторых, энергетическая ценность растительных жиров не так уж и велика. По крайней мере, она значительно ниже, чем у жиров, имеющих животное происхождение. В-третьих, для заправки салата требуется максимум одна столовая ложка масла. Это около 120–140 ккал. Учитывая это, блюдо целиком и полностью является диетическим.
Теперь о самой диете. Наш витаминный салат можно есть без ограничений – на завтрак, обед и ужин. Еще за день разрешается съедать 100 г вареного белого куриного мяса. Пить следует минеральную воду и зеленый чай, причем потребление этих напитков не ограничивается. Более того, общий объем жидкости должен составлять не менее двух литров в день. Вот, собственно говоря, и вся диета. Она очень проста, но, несмотря на это, дает прекрасные результаты. Благодаря троице витаминов улучшается цвет лица, а низкий калораж облагораживает фигуру. В среднем за две недели теряется около 2–3 кг. Многим это покажется недостаточным, однако потеря большего веса чревата осложнениями. Поэтому продолжать диету более двух недель нецелесообразно.

Морская диета
Прекрасные результаты дает диета, главным ингредиентом которой является морская капуста. В день ее разрешается съедать до 200–250 г. Комбинировать ламинарию можно с нежирной говядиной, крольчатиной, индюшатиной или курятиной. Любого вида мяса разрешается съедать не более 120 г в день
Морская капуста может стать также основой овощного салата. Но для того, чтобы его приготовить, нужно знать несколько секретов. Ведь ламинарию готовить нужно по-особому. Если речь идет о сухой заготовке, то сначала ее нужно залить холодной водой в соотношении 1:8. В замоченном состоянии листья должны провести не менее 10–12 часов. После этого морскую капусту нужно очень тщательно промыть под краном. Это чуть ли не самая ответственная часть приготовления. Ведь если листья хорошенько не прополоскать, то может сохраниться неприятный запах.
Потом ламинарию надо поварить в течение 15–20 минут в подсоленной воде. После первого кипячения снимите кастрюлю с плиты и тщательно слейте отвар. Затем следует залить листья теплой водой, температура которой не должна быть ниже 45–50 оС. И снова варим капусту на протяжении 15 минут. Потом бульон надо слить во второй раз, и процедуру опять повторить. Таким образом, ламинария варится трижды. Это устраняет неприятный запах и специфический привкус. Листья становятся нежными по консистенции и очень приятными на вкус. Это идеальный гарнир для отварного мяса. Его лучше оставить на обед.
На завтрак и на ужин можно сделать легкий салат – нарезать ламинарию, огурцы, помидоры и перемешать все это с небольшим количеством масла. Блюдо получается некалорийным и очень полезным. Можно комбинировать морскую капусту с отварной морковкой и зеленым горошком. Можно перемешать мелко нарубленную ламинарию с одним яйцом, сваренным вкрутую. Но этот салат пойдет как замена мясного блюда. То есть в один день можно мясо, в другой – яйцо. В общем, диета получается разнообразной и вкусной. Есть у нее еще одно достоинство – это легкая переносимость. Дело в том, что морская капуста гасит чувство голода и уменьшает аппетит.

Фруктовая диета
Эта диета из фруктовых салатов считается одной из самых вкусных. Ее обязательным ингредиентом должны быть киви и апельсины, так как они содержат огромное количество аскорбиновой кислоты. То же самое можно сказать про яблоки, причем они должны быть зелеными и кислыми.
А вот грушами лучше не злоупотреблять. Дело в том, что в них содержится очень много глюкозы. Это совсем не то, о чем мечтает человек, сидящий на диете, ведь тогда все его старания и мучения пойдут насмарку. Глюкоза очень быстро привнесет в организм калории, от которых хочется поскорее избавиться. Так что о грушах лучше забыть.
То же самое можно сказать о винограде и арбузе. Чистая глюкоза – калорийная, очень легко усваивающаяся и отнюдь не способствующая похудению. О бананах и говорить нечего. Они настолько калорийны, что их потребление нужно ограничивать даже в обычные дни, не говоря уж о тех, которые посвящены диете. Так что лучше ограничиться кислыми яблоками, цитрусовыми и киви.
Вкус такого салата может показаться немного кисловатым. Кислоту можно нейтрализовать одной раскрошенной таблеткой сахарозаменителя. И еще один нюанс: фрукты нужно резать как можно мельче. Чем меньше кусочки, тем лучше они перевариваются. А значит, тем лучше усваиваются столь необходимые организму витамины и микроэлементы. Есть фруктовый салат можно без ограничений. Пить – несладкий чай и минеральную воду. А утром можно себе позволить чашечку кофе.

Грейпфрутово-мясная диета
Грейпфрутовые диеты обрели популярность очень давно. Но лишь несколько лет назад они получили научное обоснование. Исследования показали, что в этом фрукте содержится флавоноид нарингин, который действительно обладает "жиросжигающим" эффектом. Дело в том, что это вещество активизирует работу печени и оказывает выраженное желчегонное действие. А, как известно, именно желчь расщепляет сложные жиры, поступающие в наш организм с пищей.
Поэтому регулярное употребление в пищу грейпфрутов благотворно отражается на фигуре: постепенно приостанавливается нарастание жировых отложений. Содержится нарингин в полупрозрачных междольковых перепонках. Именно это вещество придает им горький привкус. Так что желающим похудеть придется пойти на жертву: грейпфрут надо есть целиком, не очищая его от горчащей пленки.
С таким же успехом можно пить свежеотжатый грейпфрутовый сок. Для большего эффекта его рекомендуют употреблять за 20 минут до еды. Однако кислоты, содержащиеся в этом цитрусовом, могут сильно уменьшить рН желудка и вызвать массу неприятных ощущений. Так что людям с повышенной желудочной секрецией лучше выпивать стакан разбавленного водой грейпфрутового сока через несколько минут после еды. Такой компромисс убережет слизистую от агрессивного воздействия фруктовых кислот и в достаточной степени активизирует выработку желчи.
Но с чем же комбинировать волшебный фрукт? Только с белковой пищей. Например, в день разрешается съедать до 200 г "тощего" мяса. Или два куриных яйца. Или 200 г творога, жирность которого не превышает 3%. Из разрешенных компонентов можно составить полноценный рацион. Нужно просто каждый день чередовать белковые продукты. Неизменным в этой диете будет только грейпфрут.

Диета доктора Бауэра
В Европе сейчас очень популярна диета доктора Бауэра. Она рассчитана на десять дней. В это время человеку разрешается никак не ограничивать себя в свежих овощах и фруктах. Еще разрешен йогурт, жирность которого не должна превышать 1%. Пить можно несладкий чай, минеральную воду и фруктовые соки. Но не все, а четко определенные – апельсиновый, грейпфрутовый, вишневый и гранатовый. И, конечно же, яблочный.
Последний, кстати, должен быть неосветленным. Отдельного разговора заслуживает и гранатовый сок. Его нужно покупать в стеклянных бутылках. Одна такая бутылка растягивается на 3–4 дня, при условии, что напиток хранится в холодильнике. Сок нужно разбавлять холодной кипяченой водой в пропорции 1:2. И после каждого приема пищи нужно выпивать по полстакана этого целебного снадобья.
Общий объем жидкости должен составлять два литра, причем как минимум половина должна приходиться на соки. В этом случае организм адекватно пополняется микроэлементами и витаминами. Углеводов человек получает очень ограниченное количество. Незначительное количество белков и жиров в организм привносит йогурт. Это значит, что диета включает в себя все необходимые питательные вещества и, следовательно, является сбалансированной.
И тем не менее соблюдать ее дольше положенных десяти дней не рекомендуется. Дело в том, что ежедневный калораж получается очень маленьким, происходит стремительная потеря веса. В среднем человек худеет на 2,5–4 кг. Это достаточно много, поэтому злоупотреблять диетой нельзя. Она рекомендуется только в особых случаях. Например, в преддверии какого-либо важного события - к примеру, дня рождения.

Американские диетологи и гинекологи исследовали 300 будущих мам, пытаясь определить взаимосвязи между проявлением стресса и употреблением продуктов из шоколада.
Источник
Климакс.ру
Ученым удалось установить, что потребление шоколада во время беременности положительно влияет как на развитие самой беременности и ее переносимости, являясь специализированной защитой от различных стрессовых ситуаций, так и на развитие будущих малышей.
Изучалась также взаимосвязь между количеством съеденного во время беременности шоколада и поведением новорожденных. Установлено, что дети, родившиеся у любительниц шоколада, были активнее, менее пугливы, чаще смеялись и вообще положительно реагировали на окружающее.
С другой стороны, потребление большого количества шоколадных продуктов не способствует благотворному влиянию, и сам по себе шоколад может вызвать серьезные аллергические реакции. Пока американские ученые не могут объяснить подлинно, с чем связаны такие положительные влияния на беременность и развитие детей, и пытаются рассчитать оптимальную дозу приема шоколада, без нанесения вреда организму будущих мам и их детей. Достоверным остается факт того, что шоколад вырабатывает активные вещества, повышающие настроение.

Во время беременности следует воздержаться от пищи бедной углеводами. Таков вердикт британских ученых.
Источник
Климакс.ру
Ученые наблюдали за группой женщин, которым предлагалось съедать фунт красного мяса в день, чтобы избежать осложнений во время беременности.
В ходе наблюдения выяснилось, что чем больше мяса съедала женщина, тем выше было ее кровяное давление и содержание кортизола в крови плода.
"Мы пока не можем сказать, как повлияет излишне высокий уровень кортизола на развитие ребенка. Но уже эти результаты подчеркивают необходимость правильного питания во время беременности", - заявила доктор Ребекка Реинолдс, проводившая исследование.
Результаты исследования были обнародованы на медицинской научной конференции в Глазго.

Средиземноморская диета предотвращает болезнь Альцгеймера
Источник
Rusmg.ru
Одно из крупнейших исследований, посвященных связи пищи и питья с упадком умственных способностей, показало, что средиземноморская диета может снизить риск болезни Альцгеймера на 40%. Известно, что кухня, характерная для Южной Франции, Италии и Испании, где употребляют много оливкового масла и красного вина, помогает предотвратить болезни сердца и гипертонию. Однако впервые было доказано, что такая диета может защитить от болезни Альцгеймера.
В ходе исследования было опрошено 2258 здоровых пожилых людей из Нью-Йорка, участвовавших в проекте по исследованию проблем старения. Была изучена их медицинская и неврологическая история, они прошли стандартные неврологические и физические тесты, и их мыслительная функция тестировалась каждые полтора года.
Через четыре года у 262 участников исследования была диагностирована болезнь Альцгеймера – больше, чем у каждого десятого. Данные о питании всех участников исследования показали, что те, кто придерживался диеты, наиболее близкой к средиземноморской, то есть ели много фруктов, овощей, бобовых, рыбы, а также употребляли некоторое количество алкоголя и немного молочных продуктов и мяса, страдали от болезни Альцгеймера реже всего. Среди них было выявлено на 39-40% меньше пациентов с этим диагнозом.
Те, кто придерживался этого режима питания только частично, снижали риск заболевания на 15-20% по сравнению с любителями типично американской пищи – с гамбургерами и мороженым. Затем была составлена схема, где участники были разнесены по шкале с делениями от 1 до 9 в соответствии со степенью приверженности средиземноморской диете. Было установлено, что с каждым дополнительным шагом вверх по шкале риск болезни Альцгеймера снижается на 10%.
Николас Скармеас и его коллеги из Медицинского центра Колумбийского университета, чья работа опубликована в сегодняшнем выпуске Annals of Neurology ("Хроника неврологии"), говорит: "Мы пришли к заключению, что средиземноморская диета связана со снижением риска заболеть болезнью Альцгеймера".
В данном случае, говорят ученые, наблюдалась заметная корреляция "доза-реакция", в том числе с учетом поправок на пол, возраст, вес, курение, образование и этническую принадлежность.
В предыдущих работах исследовалось отношение между спадом когнитивной функции и индивидуальными привычками в еде – количеством потребляемых овощей, фруктов и жирной рыбы, но выводы оказались противоречивыми. Это первое исследование, в котором изучалась общая тенденция в питании, говорят авторы работы.
Представитель Общества болезни Альцгеймера в Великобритании сказал, что эти данные дополняют многочисленные доводы в пользу того, что режим питания и образ жизни – важные факторы риска для этого заболевания.
Профессор Клайв Баллард, руководитель научного центра, говорит: "Это исследование подтверждает идею, что, придерживаясь комбинированной диеты с большим количеством фруктов, овощей и рыбы, можно предотвратить старческое слабоумие".
"Вероятно, это объясняется целым комплексом факторов. Считается, что фрукты и овощи способствуют снижению кровяного давления, к тому же в них содержатся антиоксиданты, включая витамины С и Е, которые могут предотвратить сердечные заболевания, а также снизить риск слабоумия, напрямую воздействуя на свободные радикалы, способные нанести вред мозгу. Когда мы становимся старше, здоровая диета с включением свежих фруктов и овощей, регулярное измерение кровяного давления и уровня холестерина, физические упражнение и наблюдение за собственным весом могут очень помочь защитить нас от болезни Альцгеймера в старости".
Диетологи рекомендуют средиземноморскую диету вот уже 20 лет, и отмечено, что она несет множество преимуществ для здоровья. Последние исследования показали, что эта диета способствует формированию здорового плода в утробе матери и помогает снизить уровень холестерина.

Кому нужны витамины
Источник
Rusmg.ru
Рациональное питание - важнейшее условие сохранения здоровья, нормального роста и развития организма человка. По последним данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), состояние здоровья человека лишь на 15% зависит от организации медицинской службы, на столько же - от генетических особенностей, а на 70% - от образа жизни и питания. Сегодня не вызывает сомнения, что полноценное питание определяется не только энергетической ценностью пищи, сбалансированностью рациона по белкам, жирам и углеводам, но и обеспеченностью витаминами, микроэлементами и минералами. Витаминодефицитные состояния сегодня рассматриваются Всемирной организацией здравоохранения в том числе как проблема голодания.
Расчеты показывают, что соответствующий средним энергозатратам современного человека рацион питания, даже сбалансированный и разнообразный, дефицитен по большинству витаминов на 20-30%.
Результаты популяционных исследований, проведенных Институтом питания РАМН, свидетельствуют о весьма тревожной ситуации, сложившейся в последние годы в России. Отмечаются крайне недостаточное потребление и все более нарастающий дефицит витаминов (А, группы В, С, Е) и ряда микроэлементов (железо, цинк, йод) у значительной части населения. Так, дефицит витаминов группы В выявляется у 30-40%, бета-каротина - более чем у 40%, витамина С - у 70-90% обследуемых. При этом витаминный дефицит носит сочетанный характер и обнаруживается не только зимой и весной, но и в летнее-осенний период. Общую ситуацию можно рассматривать как массовый круглогодичный полигиповитаминоз.
Учитывая необходимость не только массовой, но и целенаправленной профилактики витаминной недостаточности у населения, целесообразно выделить следующие группы риска развития витаминодефицитных состояний:

• дети и подростки в период наиболее интенсивного роста;
• женщины, применяющие оральную контрацепцию;
• пожилые люди;
• курильщики;
• лица, употребляющие высокие дозы алкоголя;
• люди с хроническими заболеваниями или с недавно перенесенными острыми бактериальными и вирусными инфекциями;
• женщины, придерживающиеся жесткой диеты;
• люди с повышенными физическими нагрузками или перегрузками;
• люди с повышенными умственными нагрузками;
• беременные женщины;
• вегетарианцы;
• дети и взрослые с низким социально-экономическим уровнем.

Витамины и иммунитет
Источник
Rusmg.ru
Иммунная система защищает нас от воздействия внешних неблагоприятных факторов, это своего рода "линия обороны" против агрессивного действия бактерий, грибков, вирусов и т.д. Без здоровой и эффективно работающей иммунной системы организм ослабевает и гораздо чаще страдает от вирусных и бактериальных инфекций.
Иммунная система защищает организм и от его собственных клеток, у которых нарушена организация и которые утратили свои нормальные характеристики и функции. Она находит и уничтожает такие клетки, являющиеся потенциальными источниками рака.
Давно известно, что витамины необходимы для образования иммунных клеток, антител и сигнальных веществ, участвующих в иммунном ответе. Суточная потребность в витаминах может быть небольшой, но именно от обеспеченности витаминами зависит нормальная работа иммунной системы и энергетический обмен. Вот почему витаминный дефицит ускоряет старение организма и увеличивает частоту возникновения инфекционных заболеваний и злокачественных опухолей, что значительно сокращает продолжительность и качество жизни.
При недостаточности витамина E уменьшается образование антител и активность лимфоцитов. Уменьшение выработки антител возможно также при дефиците витаминов A, B5 (пантотеновой кислоты), B9 (фолиевой кислоты) и H (биотина). Дефицит фолиевой кислоты снижает скорость реакции иммунной системы на инородные факторы. Дефицит витамина A ослабляет иммунную систему организма при проникновении в организм инородных белков. Дефицит витамина B12 уменьшает мощность реакции иммунной защиты и снижает ее способность убивать чужеродные клетки. Дефицит витамина B6 уменьшает способность нейтрофилов переваривать и разрушать бактерии.
И наоборот:

• Витамины группы B помогают стимулировать деятельность иммунной системы во время стресса, после операции или травмы.
• Прием поливитаминов, содержащих витамины A, C, D, E, B6 помогает укрепить иммунную систему и предупредить простудные вирусные заболевания.
• Витамин B6 стимулирует синтез нуклеиновых кислот, которые необходимы для роста клеток и выработки антител для борьбы с инфекцией.
• Витамин C или аскорбиновая кислота повышает активность макрофагов в борьбе с инфекционными агентами.
• Прием витамина E повышает устойчивость к заболеваниям во всех возрастных группах, а особенно он полезен пожилым пациентам.

Кормление грудью спасает от алкоголизма
Источник
Rusmg.ru
Чем раньше мать прекращает кормить ребенка грудью, тем больше у него в будущем шансов стать зависимым от алкоголя. Это установлено датскими учеными, проанализировавшими истории развития и болезни 3245 мужчин и 3317 женщин, рожденных между 1959 и 1961. 34 процента из них в детстве находились на грудном вскармливании менее одного месяца.
К 1999 году из этой группы были госпитализированы с различными алкогольными проблемами 98 мужчин и 40 женщин. Сравнивая все имеющиеся данные, ученые вывели, что вероятность развития хронического алкоголизма у рано отнятых от груди оказалась на 65 процентов выше, чем у находившихся на естественном вскармливании более длительное время.
Кроме того, факторами риска (но с гораздо меньшим влиянием) оказались: мужской пол, курение матери во время беременности и после родов, нежелательная беременность (на фоне применения различных методов контрацепции), материнский алкоголизм, низкий социальный статус родителей в течение первого года после рождения ребенка.
Датские исследователи полагают два механизма связи грудного вскармливания и алкоголизма. Первый - это ранне нарушение психологического и физического контакта между ребенком и матерью. Второй - раннее прекращение поступления в организм ребенка полиненасыщенных жирных кислот, что влияет на развитие головного мозга.
Результаты исследований опубликованы в апрельском номере American Journal of Psychiatry

От веса матери зависит пол ребенка
Источник
MIGnews.com
Худые женщины чаще рожают девочек – установил итальянский исследователь Анжело Ганьяччи. В своей работе он проанализировал 10 тысяч родов и установил статистически значимую связь между весом матери и полом ребенка: рождение девочки оказалось более вероятным у женщин, которые весили меньше 54 килограммов до начала беременности.
Среди таких женщин на 100 рожденных мальчиков приходилось 98 девочек. Женщины с весом более 54 килограмм, напротив, рожали мальчиков на 10 процентов чаще.
К заключению, что вес женщины связан с полом ее будущего ребенка, уже приходили американские исследователи. Однако свои работы они проводили на животных, заставляя некоторых самок голодать перед беременностью.

Главное лекарство британцев – выпивка
Источник
MIGnews.com
Большинство британцев, прибегающих к самолечению, предпочитают в качестве главного медицинского препарата – алкоголь. Как показывает последнее исследование, они свято верят, что порция виски улучшает самочувствие.
Результаты работы, проводившейся по заказу Фонда умственного здоровья (ФУЗ), показали – для 88% процентов людей очень трудно полностью отказаться от алкогольной подпитки. По меньшей мере, 77 процентов опрошенных заявили, что выпивка позволяет им расслабиться.
Почти две трети (63%) из более 1.000 респондентов сказали, что, выпив, они чувствуют себя счастливыми, 51% - менее закомплексованными, 41% - более уверенными.
Около половины (44%) британцев только благодаря порции горячительного могут нормально общаться в обществе, у 40% пропадает чувство тревоги, и 31% лишь под мухой способны знакомиться и завязывать дружеские отношения.
Опрос, сопровождаемый отчетом ФУЗ о влиянии алкоголя на умственное здоровье, вышел под весьма красноречивым заголовком – "Выпьем?" В нем, в частности, говорится, что по данным статистики, британцы – самые горькие выпивохи во всей Европе.
Доктор Эндрю Маккаллок, руководитель фонда, сказал: "Исследование подтверждает нашу обеспокоенность: люди пьют, чтобы справиться со своими эмоциями и ситуациями, которые они не могут разрешить иным путем. На самом деле, от беспокойства и депрессии алкоголь не спасает".

Спорт для похудения: тише едешь – дальше будешь
Источник
Medicus.ru
Если верить результатам небольшого исследования, проведенного греческими учеными, ходьба в интенсивном темпе помогает похудеть лучше, чем быстрый бег.
Vassilis Mougios и его коллеги из Aristotle University (Фессалоники, Греция) наблюдали за весом 14 женщин. Женщины регулярно занимались упражнениями в течение трех месяцев. Те, кто занимался в спокойном ритме, похудели сильнее, чем те, кто занимался интенсивно. Однако женщины, тренировавшиеся интенсивно, худели более гармонично (у них не уменьшилась мышечная масса).
Авторы работы предполагают, что женщины, занимавшиеся интенсивно, похудели меньше, так как больше ели или пассивно проводили свободное время из-за утомления.
Vassilis Mougios подчеркнул, что не существует какого-то одного «волшебного упражнения», поэтому надо использовать разные виды физических нагрузок.
Тем, кто хочет понять, в каком ритме ему следует тренироваться, ученые рекомендуют просто ориентироваться на частоту сердцебиений

Спасите женщин от 38-го размера
Источник
Medicus.ru
Испанский премьер Сапатеро в очередной раз диктует Европе свою линию. Министр здравоохранения его кабинета госпожа Элена Сальгадо собрала руководителей самых крупных домов прет-а-порте такого калибра, как Zara, Mango, El Corte Ingle's, и объяснила им, что размеры одежды следует привести в соответствие с реальными размерами испанских женщин.
Нормальные испанки не носят 36-й и даже 38-й размеры (европейский 36-й размер одежды примерно соответствует российскому 42-44-му. – Прим. ред.), если только они не тяжело больны. Кроме того, "идеальная модель красоты, которая все чаще ассоциируется с крайней худобой, превратилась уже в медицинскую проблему", пояснила министр, напомнив, что в Испании, так же как и в остальной Европе, возрастает число заболеваний, связанных с нарушением питания и крайне опасными диетическими программами, прежде всего среди женщин среднего возраста. И поскольку концепция проста – это одежда должна стать больше, чтобы соответствовать размерам женского тела, а не женское тело должно ужиматься, чтобы соответствовать одежде – была сформирована комиссия, которая должна как можно быстрее представить данные антропометрических исследований среди испанок старше 12 лет.
В Испании, таким образом, провозглашается еще один революционный принцип: взрослые женщины – не девочки.
Интересно увидеть, насколько успешной будет инициатива испанского правительства, ведь она затрагивает не только жизнь людей, но и их тела – а эта сфера не допускает политического вмешательства. Регламентация размеров одежды будет предметом дискуссий, но никто не станет отрицать, что речь идет о программе, которая должна вернуть женщинам право иметь тело. И чтобы понять, насколько это право в настоящее время отрицается, даже нет необходимости заходить в магазины, торгующие самыми милыми вещичками, и констатировать, что из одежды 44-го размера практически ничего нет, только лишь высокомерные взгляды продавщиц.

Диета для быстрой очистки организма
Источник
Medicus.ru
Организм можно очистить всего за один день по следующей хлебно-фруктово-овощной диете:

- после пробуждения - чашка зеленого чая.
- 8.00 - стакан хлебного чая + 1 яблоко.
- 9.00 - полстакана хлебного чая, смешанного с таким же количеством виноградного сока + 100 г винограда (или 50 г изюма).
- 10.00 - 2 чашки зеленого чая.
- 11.00 - полстакана хлебного чая, смешанного с таким же количеством морковного сока, + 1 яблоко.
- 12.00 - стакан виноградного сока + 100 г винограда (или 50 г изюма).
- 15.00 - 2 чашки зеленого чая.
- 16.00 - полстакана хлебного чая, смешанного с таким же количеством морковного сока.

Хлебный чай готовится так: 200 г черного хлеба, порезанного на кусочки, залейте 1 л крутого кипятка, дайте настояться в течение 8-10 часов, а затем процедите.
Кстати . Старинным действенным способом очистки и укрепления организма является полоскание рта подсолнечным маслом. Этот прием проводят утром натощак, взяв в рот столовую ложку подсолнечного масла, ощутив его вкус всей поверхностью ротовой полости, прокатывают по зубам и горлу, не глотая, в течение 15 минут. После этого надо выплюнуть масло, тщательно прополоскать рот. Выполнять от 7 до 14 дней. Процедура более эффективна на убывающей Луне.

В здоровой пище – здоровый дух
Источник
Мedafarm.ru
Британские ученые исследовали состояние здоровья и рацион 2600 соотечественников и пришли к выводу что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты, существенно реже заболевают одной из наиболее распространенных форм старческого слабоумия – болезнью Альцгеймера.
Состав этой диеты предусматривает достаточно большое количество овощей и крупяных изделий, рыбы и умеренное количество алкоголя при очень незначительном количестве мяса. Снижение риска заболеть болезнь Альцгеймера колебалось в пределах 10% - 40% в зависимости от того, насколько жестко придерживались испытуемые средиземноморских канонов питания.
Доктор Медафарм напоминает, что более ранние изыскания британцев выяснили, что нездоровая пища разрушает не только физическое, но и психическое здоровье. Установлено, что изменения в диете, которые произошли в течение последних 50 лет сыграли ключевую роль в повышении распространенности психиатрической патологии. Наиболее вреден для психики дефицит свежих пищевых продуктов и избыток насыщенных жиров и сахара. Именно изменения в рационе привели к депрессии и проблемам с памятью.
В частности, депрессия связана с дефицитом омега -3 жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы мозга, а шизофрения обусловлена низким уровнем полиненасыщенных жирных кислот. Недостаток растительной пищи может послужить толчком к болезни Альцгеймера. Синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей возникает при снижении количества железа и жирных кислот рационе.
Имеет значение и изменение состава привычных пищевых продуктов. За последние 30 лет, содержание жира в цыплятах увеличилось с 2% до 20%, а доля полезных для работы мозга омега -3 и омега 6 жирных кислот, существенно уменьшилась. В последнее время люди стали съедать на 34% меньше овощей и на две третьих меньше рыбы (основного источника омега – 3 жирных кислот).
Хорошая новость состоит в том, что диета полезная для тела одновременно приятна и нашему мозгу. Ученые считают, что рациональное питание, контроль уровня холестерина и показателей артериального давления позволит во многих случаях избежать старческого слабоумия то есть избежать болезни Альцгеймера.

Если Вы заботитесь о сердце измеряйте не только вес, но и талию
Источник
Мedafarm.ru
Согласно данным полученным в ходе исследований посвященных международному Дню Брюшного Ожирения International Day for the Evaluation of Abdominal Obesity -IDEA) установлено, что объем талии - наиболее существенный фактор риска, позволяющий предсказать вероятность заболевания от сердечно-сосудистых заболеваний и патологии обмена веществ.
Причем на вредоносные влияния объема талии не влияют ни возраст, ни географическое расположение обладателя обширных окружностей. Ученые считают, что измерение окружности талии необходимо проводить наряду с измерением артериального давления, весом тела и уровнем глюкозы в крови. Каждые 14 сантиметров объема талии у мужчин и 14.9 см у женщин увеличивают вероятность сердечно- сосудистой патологии на 21% - 40%.

Холестерин провоцирует развитие рака
Источник
Мedafarm.ru
Итальянские медики установили прямую связь между высоким уровнем холестерина в крови и раком простаты.
Предположения о возможной связи уровня холестерина и раком предстательной железы делались и раньше, но научных подтверждений до сих пор не было. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Annals of Oncology, подтверждает существование как минимум статистической зависимости между этими заболеваниями. Глава исследовательской группы эпидемиолог Франческа Брави из Миланского института фармакологических исследований говорит: ?Хотя наше исследование основано на том, как сами пациенты описывали свое состояние, мы выяснили, что между раком простаты и высоким уровнем холестерина имеется прямая связь?.
Исследователи проанализировали истории болезни 1294 мужчин в возрасте до 75 лет с раком предстательной железы, которые проживали в четырех районах Италии между 1991 и 2002 годом, и сравнили их с историями болезни 1451 пациента, которые были госпитализированы в той же больнице с различными диагнозами, не имеющими отношения к раку и составившими контрольную группу. Всем пациентам - с раком и без - предложили ответить на серию вопросов. Часть из них была направлена на диагностику тех болезней, с которыми они были приняты в больницу.
Нам удалось установить, что у мужчин с раком простаты вероятность повышенного содержания холестерина в крови была на 50% выше, чем у пациентов из контрольной группы. Связь была наиболее заметной у мужчин, повышенное содержание холестерина в крови которых наблюдалось до достижения ими 50-летнего возраста, а также у мужчин старше 65 лет. Мы также выяснили, что пациенты с раком простаты на 26% чаще страдали от желчнокаменной болезни, чем пациенты из контрольной группы, причем у худых мужчин эта зависимость была выражена сильнее. Хотя цифра не признана статистически значимой, от камней в желчном пузыре часто страдают люди с высоким холестерином. Насколько мы знаем, ранее никто не указывал на взаимосвязь между желчнокаменной болезнью и раком предстательной железы?, - рассказывает доктор Брави.
Соавтор доклада, доктор Кристина Бозетти, поясняет: ?Андрогены - гормоны, играющие роль в развитии рака простаты - синтезируются из холестерина, что позволяет сделать предположение о возможной биологической связи между высоким уровнем холестерина и раком простаты. Камни в желчном пузыре также содержат холестерин. Таким образом, хотя прямая связь, которую мы обнаружили между камнями в желчном пузыре и раком простаты, не была статистически значимой, но она может объясняться сходным биологическим механизмом?.
Поскольку исследование основано на описаниях пациентами своего состояния, исследователи полагают, что результаты должны быть подкреплены новыми данными.
Статины - лекарства, применяемые для снижения уровня холестерина у больных-сердечников, - возможно, окажутся эффективным средством и для профилактики рака простаты, считают итальянские ученые. Однако чтобы оценить способность статинов уменьшать риск развития рака простаты, необходимы дальнейшие клинические исследования.
Причин рака простаты очень много: перенесенные половые инфекции, запущенные формы простатита, наследственная предрасположенность к онкологическим заболеваниям, гиподинамия, длительное половое воздержание или, напротив, чрезмерная сексуальная активность. Что касается высокого содержания холестерина в крови, то при прочих равных условиях он действительно может спровоцировать злокачественную опухоль простаты. Дело в том, что холестерин имеет свойство оседать на стенках сосудов, образуя бляшки, мешающие нормальной проходимости. В результате кровоснабжение полового члена ухудшается, отмирают здоровые клетки. А поскольку "свято место пусто не бывает", эти пробелы очень быстро начинают заполнять неконтролируемо размножающиеся раковые клетки. Поэтому взаимосвязь между повышенным уровнем холестерина и раком простаты вполне вероятна.

Разгрузочные дни
Источник
Мedafarm.ru
Разгрузочный день может быть один, а если их несколько и они комбинируются, это уже превращается в диету - быструю! Разгрузочные дни не только позволяют кишечнику и всему организму работать в щадящем режиме, но и могут быть направлены на излечение того или иного заболевания. По крайней мере они будут этому способствовать. Но все разгрузочные дни без исключения способствуют быстрому снижению массы тела за счет низкой калорийности рациона, активизации обмена веществ, выведению шлаков и токсинов, нормализации кислотно-щелочного равновесия и минерального обмена, а также разгрузке сердечно-сосудистой системы.
День молочный: При болезнях сердечно-сосудистой системы. Шесть раз в день через каждые 2 часа пить по 100 г молока. На ночь нужно выпить 200 г фруктового сока с 20 г сахара или глюкозы. Состав: белки - 17 г, жиры - 21 г, углеводы - 46 г. Калорийность: 450 ккал.
День кефирный: При атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ожирении, сахарном диабете, подагре, запорах. 1,5 л нежирного кефира принимают с перерывом в 2~3 часа, всего 6~8 приемов в день. Состав: белки - 45 г, жиры - 0,75 г, углеводы - 57 г. Калорийность: 450 ккал.
День творожный: При нефритах, атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 600 г обезжиренного творога и 60 г сметаны. Все разделить на 4 приема. В этот же день можно выпить стакан кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Состав: белки - 110 г, жиры - 21 г, углеводы -11 г. Калорийность: 691 ккал.
День творожно-фруктовый: При сахарном диабете, ожирении, нефритах, недостаточности кровообращения, подагре, мочекислом диатезе, гепатитах. 400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов делят на 6 приемов. Состав: белки - 81 г, жиры - 2,4 г, углеводы - 268 г. Калорийность: 1410 ккал.
День творожно-мясной: При ожирении. Вареное мясо - 270 г, капуста квашеная - 300 г, творог обезжиренный - 400 г, сметана - 20 г, кофе с молоком без сахара -3 стакана, отвар шиповника - 3 стакана. Состав: белки - 59 г, жиры - 41 г, углеводы - 28 г. Калорийность: 1114 ккал.
День мясной: При ожирении. 360 г отварного мяса без жира с гарниром из свежей или квашеной промытой капусты на 4 приема, 2 стакана кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Состав: белки - 99 г, жиры - 37 г, углеводы - 6,5 г. Калорийность: 764 ккал.
День яблочный: При ожирении, подагре, атеросклерозе, гипертонической болезни, хронической сердечной недостаточности, гепатитах и холециститах, нефритах. 1,5 кг яблок на 5~6 приемов. Состав: белки - 6 г, жиры - 0 г, углеводы -170 г. Калорийность: 690 ккал.
День арбузный: При ожирении, гепатитах, холециститах, нефритах, гипертонической болезни. 1,5 кг арбуза без корки на 5~6 приемов. Состав: белки - 14 г, жиры - 0 г, углеводы -184 г. Калорийность: 570 ккал.
День тыквенный: При ожирении, гипертонической болезни, нефритах, гепатитах, холециститах. 1,5~2,0 кг печеной тыквы на 5~6 приемов. Состав: белки - 15 г, жиры - 0 г, углеводы -130 г. Калорийность: 580 ккал.
День картофельный: При гипертонической болезни, нефритах, хронической сердечной и почечной недостаточности. 1,5 кг отварного в кожуре или печеного картофеля без соли на 5 приемов. Состав: белки - 30 г, жиры - 1,5 г, углеводы - 296 г. Калорийность: 1245 ккал.
День огуречный: При ожирении, запорах, подагре. 1,5 кг свежих огурцов на 5 приемов. Состав: белки - 12 г, жиры - 0 г, углеводы - 45 г. Калорийность: 225 ккал.
День овощной: При ожирении, сахарном диабете, подагре, атеросклерозе, гипертонической болезни, хронических полиартритах, болезнях печени и почек. 1,5 кг сырых овощей (капуста, морковь, помидоры, кабачки, зелень, петрушка, укроп, лиственный салат, стручки зеленой фасоли) в течение дня разделить на 5~6 салатов с добавлением в каждую порцию по 5 г растительного масла.
День сухофруктовый: При хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни, болезнях печени и желчевыводящих путей, нефритах. 500 г сухофруктов (чернослива, кураги или изюма) разделить на 5 приемов. Состав: белки - 10 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 68 г. Калорийность: 302 ккал.
День рисово-компотный: При ожирении, сахарном диабете, болезнях печени и желчных путей, нефритах, гипертонической болезни. 1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 50 г риса, 100 г сахара, 1,5 л воды. Через каждые 2~3 часа нужно выпивать стакан компота, на обед и ужин - сладкая рисовая каша, сваренная на воде. Состав: белки - 9,7, жиры - 1,0 г, углеводы-301 г. Калорийность: 1206 ккал.
День фруктовый: При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, гипертонической болезни, ожирении, подагре, болезнях печени и желчевыводящих путей. 1,5 кг свежих фруктов (апельсины, персики, виноград, вишня и т.д.) на 5~6 приемов.
День рыбный: При атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 400 г отварной рыбы, 0,6~0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чая без сахара на 6 приемов. Состав: белки - 77 г, жиры - 10 г, углеводы - 64 г. Калорийность: 641 ккал.
День соковый: При атеросклерозе, гипертонической болезни, ожирении, сахарном диабете, подагре, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и почек. 600 г сока (овощного, фруктового) и 800 г отвара шиповника на 4 приема. Состав: белки - б г, жиры - 0 г, углеводы -20 г (сок томатный). Калорийность: 108 ккал.
День овсяный: При атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 750 г овсяной каши (из 200 г овсяной крупы) на воде, 2 стакана отвара шиповника на б приемов. Состав: белки - 24 г, жиры - 122 г, углеводы - 131 г. Калорийность: 690 ккал.
Таким образом, можно выбрать для себя подходящий день для разгрузки. Если не мучают перечисленные заболевания, то день можно выбирать в соответствии со своими вкусами. Не любите огурцы, пейте молоко; не радуют овощи, ешьте фрукты.
Главное - придерживаться перечисленных выше правил. Быстро - не значит плохо!

Избыточный вес является фактором риска развития симптомов гастроэзофагеального рефлюкса
Источник
Medlinks.ru
Избыточный вес является фактором риска развития симптомов гастроэзофагеального рефлюкса в ранее проведенных популяционных исследованиях, однако, неизвестно как быстрое прибавление веса (в течение нескольких месяцев) связано с развитием этих симптомов.
Целью недавно проведенного в Испании исследования было выявление такое связи. Авторы опросили 2500 человек в возрасте от 40 до 79 лет, отобранных методом случайной выборки. На основании полученных результатов ученые делают вывод, что развитие симптомов рефлюкса связано с повышением вес, вне зависимости от индекса массы тела.

Мужчины, употребляющие диету, богатую клетчаткой, имеют значительно меньший риск развития рецидива колоректальной аденомы, сообщают авторы недавно проведенного исследования.
Источник
Medlenta.ru
Тем не менее, для женщин такой закономерности выявлено не было. Для оценки эффекта диеты ученые изучили логистические регрессионные модели 3209 пациентов. На основании полученных результатов авторы заключают, что хотя механизмы таких различных эффектов на основании полового признака остаются неясными, необходимо продолжать исследования эффекта клетчатки на специфические поражения толстой кишки.

Любители пива чаще болеют раком легких
Источник
Rambler-Здоровье
Пристрастие к пиву повышает риск развития рака легких, тогда как употребление вина и фруктов значительно снижает его. К таким выводам пришли канадские ученые, опубликовавшие свое исследование в журнале Cancer Causes and Control.
В своей работе ученые использовали данные двух предыдущих исследований, проведенных в канадской провинции Квебек. В указанных исследованиях содержалась подробная информация об образе жизни, привычках и гастрономических предпочтениях 1793 мужчин и женщин, у которых был выявлен рак легких.
По словам координатора исследовательского проекта Андреа Бенедетти, основная проблема при установлении связи между алкоголем и онкологическими заболеваниями заключается в том, что часто потребление алкогольных напитков как правило сочетается с курением. Негативные последствия такого образа жизни можно объяснять как вредом табачного дыма, так и вредным воздействием алкоголя.
Однако в данном случае в распоряжении ученых оказалась исчерпывающая информация о вредных привычках испытуемых, что позволило исключить из исследования людей, сочетавших употребление алкогольных напитков с курением.
При анализе полученных таким образом данных ученые установили, что употребление 1 - 6 порций пива в неделю увеличивает риск рака легких на 20%. При употреблении более 7 порций пива в неделю риск рака возрастал до 50%.
В то же время, по данным ученых, регулярное употребление вина снижает риск рака на 40% для мужчин и на 70% для женщин. Последние закономерности, по мнению исследователей, могут объясняться не столько целебными свойствами вина, сколько более высоким качеством жизни, в целом характерным для людей, предпочитающих этот алкогольный напиток всем остальным.
Кроме того, данные канадских исследователей подтверждают широко распространенное представление о том, что регулярное употребление свежих фруктов и овощей существенно сокращает риск развития рака легких.
В ходе многочисленных исследований, проведенных ранее, была установлена устойчивая взаимосвязь между употр еблением алкоголя и онкологическими заболеваниями полости рта, трахеи, гортани, пищевода, желудка, прямой и толстой кишки, а также почек, печени и яичников.