Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 15
10 апрель 2006г.

Пропитые мозги
Источник
Washington ProFile
Женщины, которые употребляют 1-2 порции алкоголя в день, обладают лучшими мыслительными способностями, чем представительницы прекрасного пола, которые пьют меньше или вообще не употребляют спиртных напитков. На мужчин употребление алкоголя подобного воздействия не оказывает. Вероятно основная причина этого явления - позитивное воздействие умеренных доз алкоголя на сосуды головного мозга. Этот вывод был сделан в результате исследования, проведенного Колумбийским Университетом\College of Physicians and Surgeons of Columbia University - его результаты опубликованы в журнале Journal of the American Heart Association.
Американская Ассоциация Кардиологов\American Heart Association рекомендует не перебарщивать людям, которые употребляют алкоголь. Для мужчин допустимы две порции алкоголя в день, для женщин - одна. Под одной порцией в США подразумевается 12 унций пива (1 унция - примерно 28 грамм), или 4 унции вина, или 1.5 унции крепкого спиртного напитка. Кроме того, непьющих призывают не начинать пить, чтобы улучшить состояние здоровья, поскольку любовь к "зеленому змию" часто служит причиной возникновения гипертонии, ожирения, инсульта, рака груди и т.д.

Весна в тарелке
Источник
Rekicen.ru
Кто из нас не пытался бороться с весенними болезнями (усталостью и раздражительностью) и лишними килограммами, набранными за зиму, всевозможными медикаментозными средствами? И все напрасно. «Как это так, - недоумевают многие сторонницы такого способа лечения, - ведь я всю зиму, а теперь уже и весну принимаю дорогостоящие лекарственные препараты, а толку от них чуть?!»
В том-то и дело, что больше всего сейчас надо налегать не на лекарственные препараты, а на весенние овощи, которые могут похвастаться наличием большого количества витаминов и микроэлементов, необходимых вашему здоровью. Только после постоянного приема натуральных витаминов вы почувствуете разницу.
Пройдясь по овощным магазинам и заглянув на рынок, можно увидеть, что уже появились на прилавках свежие пучки салата, петрушки и укропа, краснеет в коробочках сочная редиска, а рядом пристроились зеленые в пупырышках огурчики. Все эту натуральную прелесть сегодня можно приобрести на любом овощном прилавке.
Поэтому, придя за продуктами, не забудьте прихватить с собой и этот натуральный витаминный набор (огурец, редиску и петрушку с луком) для весеннего салата. Ведь зимние заготовки уже порядком надоели и хочется чего-то свеженького и сочного. Да к тому же сейчас идет пост, и людям верующим таким образом можно прекрасно разнообразить свой стол и пополнить организм такими нужными сейчас витаминами.
А теперь давайте поподробнее познакомимся с каждым представителем первой весенней витаминной братии. И начнем мы с зелени – с
салата.
Хоть он и не считается едой, на самом деле салат незаменим, так как именно в нем была впервые найдена фолиевая кислота, которая участвует в кроветворении, предупреждает отложение жира в печени, служит для профилактики атеросклероза. Поэтому чем больше вы порежете этой уникальной зелени в салат, тем лучше. Например, на большой пучок салата порежьте 2-3 яйца, редиску, пучок петрушки, выдавите сок лимона, заправьте 2-3 ст. л. растительного масла, соль, перец – по вкусу.
Кстати, несколько слов
о петрушке.
Согласно народной мудрости, пучок зелени петрушки равен горсти золота. Ведь в ее листьях содержится до 1-3% сахаров и до 4,5% сырого белка. Кроме того, петрушка – витаминоносное растение. В ней концентрируется большое количество аскорбиновой кислоты и каротина. Она полезна людям, страдающим почечно-каменной болезнью, воспалительным заболеванием десен и слизистой рта.
Ее сосед
укроп
также не отстает от своей подружки. Кроме аскорбиновой кислоты, каротина, укроп также содержит фолиевую кислоту, витамины группы В, Р, соли калия, кальция, фосфора, железа. Благодаря этому листья укропа весьма полезны при малокровии, метеоризме, при гастрите с повышенной кислотностью и даже при лечении глаз.
Но все же королем весенних витаминов по праву считается
зеленый лук.
Ученые даже подсчитали, что оптимальной дозой потребления лука для каждого человека будет 7-10 килограммов в год. Еще древние врачи полагали, что нет ни одного заболевания, при котором лук, приготовленный соответствующим образом, не принес бы больному облегчения. Вследствие своей горечи он укрепляет желудок, возбуждает аппетит, помогает от желтухи, ангины, бронхита. Однако при острых заболеваниях почек, печени и сердца лук следует использовать осторожно.
В пору весеннего авитаминоза особо ценным овощем для организма является
редис.
Он поспевает раньше всех своих собратьев и украшает стол нарядными сочными корнеплодами, богатыми калием, кальцием и железом. Ему под силу вылечить не только авитаминоз, но и весеннюю усталость. А значит, он должен обязательно присутствовать весной на вашем столе хотя бы в виде такого полезного салата: 100 г творога разотрите со сметаной (кефиром, йогуртом) до однородного состояния. Редиску, петрушку, салат мелко порубите, смешайте с творогом и посолите по вкусу. Можно есть этот салат отдельно, а можно намазывать на тонкие ломтики подсушенного черного хлеба.
Ну, и, конечно же, самым желанным на нашем столе гостем всегда является
огурец.
В период авитаминоза его свежий запах разносится по всей квартире, напоминая о грядущих теплых летних деньках, тем самым даря нам прекрасное настроение и заряд бодрости.
Много лет назад ученые открыли, что в огурце содержится до 95% воды. Людей это задело – что же, выходит, там одна вода?! А потом оказалось, что это нормально – в свежих овощах и должно быть столько воды. Например, в помидорах ее 92%, а в редисе – 93%, да и другие овощи не отстают от них. Но, помимо воды, в огурце содержится целый набор витаминов и минералов, глюкоза с фруктозой, органические кислоты.
Кстати, содержащаяся в нем тартроновая кислота активно влияет на жировой обмен и способствует похудению. Поэтому, если вы хотите к лету сбросить лишний вес, мы советуем вам хотя бы раз в неделю устроить себе разгрузочный день. Купите два килограмма зелененьких и только ими и питайтесь.
Нехватка витаминов не только влияет на общее состояние организма, но и, что немаловажно, негативно отражается не внешности: появляются красные шелушащиеся пятна на лице, становятся ломкими волосы и ногти. Чтобы ликвидировать эти неприятные последствия стоит каждый день включать в рацион эти удивительные весенние натуральные витамины, и результат не заставит себя долго ждать.

Восемь мифов о сладком
Источник
Rekicen.ru
Все самое лучшее в нашей жизни кажется сладким по вкусу. И все самое вредное тоже. Обращать внимание на вред сладкого мы чаще всего начинаем ближе к лету – когда на носу наступление пляжного сезона. Именно тогда мы начинаем корить себя за неумеренное пристрастие к шоколадным конфетам. Но давайте разберемся, стоило ли отказывать себе в маленьких удовольствиях?

Миф 1. Сладкое - друг мозга
Кусочек сладкого в середине рабочего дня не будет лишним – абсолютно точно. Так как клетки мозга питаются исключительно глюкозой, то они очень чувствительны к ее содержанию в крови. А недостаточное питание серого вещества моментально отражается на его работе. Однако не стоит думать, что количество в этом случае переходит в качество. Скорее наоборот, избыток сладкого будет вызывать сонливость и скажется на работе только «в минус».

Миф 2. Сахар – витамин радости
«Белая» смерть, - авторитетно заявят врачи. «Зато какая приятная!», воскликнут оппоненты.
Но вместе с тем любителям чая с тремя ложками сахара стоит знать, что сахар в первую очередь уменьшает запасы витамина В1 в организме. Чем меньше витамина В1 – тем больше вероятность неврастении, депрессии, быстрой утомляемости, мышечной слабости. Как вам такая перспектива?

Миф 3. Сахарозаменители помогают похудеть
Хотя искусственные сахарозаменители практически не содержат калорий, относительно их влияния на здоровье до сих пор ведутся ожесточенные дискуссии. Так, например, существуют исследования, доказывающие, что из-за употребления сахарозаменителей снижается иммунитет. А члены британского парламента заявляли даже о намерении запретить использование аспартама, поскольку в нем якобы содержатся канцерогенные вещества.
Существуют и другие достаточно спорные публикации, в которых указывается, что свиньям для поднятия аппетита добавляют в рацион некоторые сахарозаменители. Так что – думать вам: стоит ли отказываться от сахара и переходить на подобную «альтернативу».

Миф 4. Шоколад: вкусен, но вреден
Спешим обрадовать любителей черного лакомства. Его успешной реабилитацией занимаются в последнее время все больше специалистов. Так, на ежегодной конференции Европейской ассоциации кардиологов прозвучала информация о том, что 100 граммов горького шоколада улучшают работу сосудов у взрослого человека и не менее трех часов и защищают сосуды от разрушительного влияния свободных радикалов.
Так что когда вы в следующий раз потянетесь за плиткой шоколада, не казните себя за слабоволие. Возможно, вы подсознательно заботитесь о своем здоровье.

Миф 5. Шоколадные запоры
Многие любители шоколада всерьез опасаются, что после гастрономического банкета их ожидает мучительная расплата в виде запоров. Возможно, если кроме шоколада ничего не употреблять, то так оно и будет. Но если питаться правильно, то можно не отказывать себе в маленькой радости.

Миф 6. Банановый фаст-фуд
Банан – идеально подходит для того, чтобы быстро перекусить: прекрасно усвояем, является источником калия (что особенно полезно сердечникам), способствует выведению лишней жидкости из организма, бычтро утоляет голод.
В то же время диетологи крайне настороженно относятся к банановым излишествам, безжалостно ставя их рядом с белым хлебом и прочими запрещенными продуктами. Более того, из-за изрядного количества сахарозы (и отсутствия фруктозы и глюкозы) бананы противопоказаны больным сахарным диабетом.

Миф 7. Эти полезные сухофрукты
Диетологи единодушны: в сухофруктах сохраняются практически все полезные вещества. Однако качественная сторона вопроса совсем не равна количественной: сухие плоды являются более концентрированным вариантом «живых». Вот почему главное в поглощении сухофруктов – умеренность и аккуратность. Так, например, рекомендуется есть не больше 4-6 фиников в день.

Миф 8. Сладкое - только на десерт!
На самом деле сладкое может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Если вы пропустили очередной прием пищи, начните еду с дольки шоколада, пары конфет, кусочка торта, мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

Пальмовое масло и трансизомеры делают продукты красивее, но не полезнее
Источник
Rekicen.ru
В наш рацион не так давно попал очередной экзотический продукт – пальмовое масло. Присмотритесь к составу приобретаемых в магазине продуктов: оно незримо присутствует, кажется, везде: и в сгущенке, и в маргарине, и в шоколадной пасте… А некоторые производители «быстрорастворимой» лапши вкладывают в упаковки товаров целые пакетики с пальмовым маслом – чтобы вкуснее было. Но «вкуснее» – не всегда синоним слова «полезнее».

БАНАНЫ-КОКОСЫ
Пальмовое и кокосовое масло относятся к группе растительных масел, содержащих в большом количестве так называемые насыщенные жиры. Отличительной особенностью насыщенных жирных кислот из растительных источников является их высокая устойчивость к воздействиям внешней среды. Продукты, содержащие их, долго хранятся, не приобретая прогорклый вкус. В связи с этим пальмовое масло активно используется в производстве маргарина и смесовых масел для улучшения товарного вида и увеличения сроков годности продуктов.
Между тем выгодные для товаропроизводителей насыщенные жиры отнюдь не полезны для здоровья человека. Насыщенные жирные кислоты повышают уровень холестерина в крови, способствуют развитию атеросклероза. В избыточном их употреблении увеличивается риск развития сердечных заболеваний. К продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров, кроме пальмового и кокосового масел, относят мясо, куриный жир, молочные продукты, яйца, масло сливочное, масло какао, шоколад.
Известно, что для тех, кто задался целью поддержать и укрепить здоровье, альтернативой сливочному маслу является маргарин на растительной основе. Но, как видим, добавление пальмового масла в сливочное отнюдь не делает его более безопасным. Также маргарины и другие продукты, изготовленные на основе пальмового масла, по меньшей мере, не полезны.
Борцы за здоровое питание советуют внимательно изучать состав продукта. Изготовители маргарина должны указывать ингредиенты в порядке убывания содержания: отдайте предпочтение мягкому маргарину, состав которого начинается с жидких растительных масел (кукурузного, подсолнечного, сафлорового) и, кроме этого, содержащему минимум гидрогенизированных или «гидрированных» жиров.

МОЛЕКУЛЫ-МУТАНТЫ
Почему мы говорим о важности низкого процента гидрогенизированных жиров? Потому что они тоже наносят вред организму. Гидрирование – это придание растительным маслам твердости с помощью водорода. Эта технология применяется при производстве некоторых, так называемых легких масел.
Обнаружено, что в процессе гидрогенизации растительного масла образуется много трансизомеров жирных кислот, которые являются чужеродными для организма.
Считается, что трансжиры увеличивают содержание в крови холестерина, нарушают работу ферментов. Молекулы-уроды нарушают иммунитет человека, увеличивают риск развития диабета и онкологических заболеваний, снижают количество мужского полового гормона – тестостерона, нарушают обмен веществ. При их употреблении возникает опасность ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, рака молочной железы.
Большое число трансизомеров жирных кислот содержится в мягких и твердых маргаринах, плавленых сырах. Это следует учесть многим любителям гамбургеров, чипсов, картофеля-фри и кондитерских изделий, широко предлагаемых в забегаловках быстрого питания fast food. В картофельных чипсах, крекерах, печенье, глазированных сырках, кондитерских продуктах промышленного производства и других продуктах быстрого питания содержание молекул-уродов, по данным американских диетологов, может быть от 30 до 50%, так как они с целью удешевления продукции изготавливаются на гидрогенизированных жирах (маргаринах).
Министерство здравоохранения Германии опубликовало доклад, в котором абсолютно серьезно предупреждает: частое употребление гамбургеров, хот-догов, картофеля-фри и тому подобного в забегаловках «фаст-фуд» («быстрая еда»), «Макдоналдс» и других вредно сказывается на сексуальных возможностях человека. При контрольных анализах блюд «быстрой еды» в нескольких немецких городах в этой еде находили такие химические примеси, которые не растворялись даже в бензине...
В последнее время добросовестные производители процесс гидрирования заменили переэтерификацией, исключив появление в продукте трансизомеров жирных кислот. Но продукты, содержащие «гидрированные», или «гидрированные» жиры, есть в продаже.

Как похудеть с помощью мяса и сала ?
Источник
Rekicen.ru
Польский доктор Квасьневский похудение с помощью мяса и сала. Более того, по его утверждению, вы можете не только обрести свой оптимальный вес, но и избавить организм от ненужных действий.
Идея диеты Квасьневского заключается в том, что лучше есть пищу, которая хорошо усваивается и дает много энергии, чем ту, от которой вы не почувствуете никакого удовлетворения и пользы. Именно благодаря этому ваш вес придёт в норму без вреда здоровью.
Самыми оптимальными продуктами в диете Квасьневского являются мясо и сало. Он считает, что обилие жиров в человеческом организме нисколечко ему не вредит. Кроме того, врач рекомендует исключить из рациона овощи и клетчатку, называя их бесполезными продуктами, обременяющими наш желудок. Они не несут никакой пользы.
По его мнению лучше выпить пару стаканов чистой воды и не загружать свой желудок лишней работой. А необходимые витамины содержатся в достаточном количестве и в мясе. Особенно в субпродуктах, которыми мы часто пренебрегаем: печени, сердце, легких, почках.
С помощью своей диеты Квасьневский помогает не только избавиться от лишних отложений, но и набрать немного веса тем, кто страдает от его недостачи. Диета помогает человеческому организму прийти в так называемую норму, которая для каждого своя. А если пытаться противоречить тому, что заложено в вас природой, вы рискуете не только поправиться , но существенно подпортить свое здоровье.
Как же отзываются о диете Квасьневского диетологи ?
В клетках мозга содержится 60 процентов жира, что гораздо больше, чем в других частях тела. А люди, не зная не зная этого, постоянно стремятся устранить как можно больше жиров из своей диеты, хотя иметь достаточное количество жиров в своем рационе жизненно важно для развития мозга и поддержания его в хорошей форме.
Несмотря на противоречивость диеты, многие пациенты Квасневского страдающие подобными заболеваниями значительно улучшили состояние своего здоровья при помощи его уникального метода.
По рекомендации доктора питаться достаточно 2 раза в день. Больше не требуется, так как мясо, сало, яйца и молоко очень питательны. Питаться вы можете в любое время дня, когда вам захочется. Начинать питаться жирной пищей можно без дополнительной подготовки - сразу.
В Китае даже есть такой вид казни, когда осужденного кормят одним только мясом и через некоторое время человек умирает. Об этом стоит задуматься.

Purwosunu и соавт. изучали влияние приема витамина К на показатели минеральной плотности костной ткани и уровни маркеров костного обмена у женщин с постменопаузальным остеопорозом, жительниц Индонезии.
Источник
Климакс.ру
В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании авторы наблюдали 63 пациентки с постменопаузальным остеопорозом, из них 33 женщины принимали витамин К в виде 45 мг/сут менатетренона, 30 пациенток - плацебо на протяжении 48 недель. Все участницы получали ежедневно 1500 мг кальция карбоната. Исходно, через 24 и 48 недель изучались показатели МПКТ с помощью денситометрии и уровни остеокальцина и его карбоксилированного производного.
В результате было показано, что через 48 недель лечения средние показатели МПКТ в группе приема витамина К были значительно выше, чем в группе плацебо. Уровень производного остеокальцина снизился на 55% в группе приема витамина К и на 9% в группе плацебо, разница была статистически достоверной. Среди побочных эффектов у трех женщин отмечались незначительные проявления со стороны желудочно-кишечного тракта, которые исчезли сразу после прекращения терапии.

Пережаренное мясо может вызвать рак простаты
Источник
Rusmg.ru
Вещество, образующееся при жарке мяса, способно вызвать образование злокачественных опухолей в предстательной железе.
К таким выводам пришли американские исследователи из Университета Джона Хопкинса в результате экспериментов с лабораторными крысами.
По мнению ученых, полученные ими экспериментальные подтверждения канцерогенных свойств пережаренного мяса способны объяснить высокую частоту раковых заболеваний предстательной железы у людей употребляющих в пищу большое количество мяса.
Канцерогенные свойства вещества под названием PhlP (1-метил-6-фенилимидазо[4,5b]пиридин), образующегося при жарке мяса, хорошо известны ученым. Ранее было установлено, что это соединение способно вызывать у подопытных грызунов рак молочной железы и рак кишечника.
В ходе опытов, проведенных группой исследователей под руководством доктора Анжело Де Марсо, PhlP в течение нескольких недель подмешивался в корм, который получали лабораторные крысы. При последующем изучении внутренних органов подопытных животных, у них были выявлены многочисленные генетические мутации в кишечнике, селезенке и предстательной железе.
По словам ученых, результаты проведенного ими опыта доказывают, что PhlP способствует как образованию, так и росту и распространению злокачественных опухолей в предстательной железе.
В то же время исследователи отмечают, что доза PhlP, потребляемого человеком, плохо поддается учету, поскольку концентрация этого вредного вещества зависит от способа приготовления мясных продуктов.

Тот, кто ест, как птичка будет жить долго, как попугай
Источник
Rusmg.ru
Люди, которые экономят не только денежки, но и калории, продлевают свою жизнь. По крайней мере, диета с ограничением калоража уменьшает действие факторов, связанных со старением – считают авторы статьи опубликованной в апрельском номере журнала «Journal of the American Medical Association».
В результате шестимесячных наблюдений за мужчинами и женщинами с избыточным весом, установлено, что шестимесячное ограничение калорийности рациона приводило к существенному снижению интенсивности обмена веществ, уменьшению температуры «ядра» организма, а так же уровня глюкозы в крови натощак, что ассоциировано с увеличением предполагаемой продолжительности жизни.
Кроме того, низкокалорийная диета способствует уменьшению фрагментации и уровня повреждения ДНК - главного носителя наследственной информации. Калорийность такой спартанской диеты составляет всего 890 калорий в день.
Более длительные шестилетние исследования добровольцев подтвердили указанные данные. Кроме указанных выше позитивных сдвигов зарегистрировано так же стабильное снижение артериального давления и уровня воспалительных реакций в организме. Ученые считают данные исследования обнадеживающими и требующими дальнейших изысканий.

Биологически активные добавки в лечении аллергии и бронхиальной астмы
Источник
Rusmg.ru
Сегодня обыватель так же близко знаком с травяным фитопрепаратом эхинацеей, как и с аспирином. Не для кого не секрет, что американцы обратились лицом к методам комплементарной и альтернативной медицины при лечении астмы и аллергических заболеваний, которые являются одной из самых распространенных форм патологии.
Фактически исследования свидетельствуют о том, что астма и аллергические состояния, вторая по распространенности патология, по поводу которой больные к методам традиционной медицины. Аллергические состояния наблюдаются у 40-50 миллионов американцев (из них у 20 миллионов болеют астмой).
Установлено, что пищевые добавки, гипноз и альтернативная медицина могут в некоторых случаях уменьшить проявления этих заболеваний. Тем более, что методы традиционной терапии могут вызвать ряд побочных реакций и осложнений (чего следует остерегаться при приеме пищевых добавок).

Почему ищут альтернативу?
Почему же не смотря на доступность широкого спектра традиционных методик лечения люди обращаются к альтернативным методам терапии? Потому что, как и при многих других хронических патологических состояниях, многие из них не излечиваются.
Кроме того, американцы в 21 столетии стремятся пользоваться природными средствами, хотя они и не лишены побочных эффектов. Как и синтетические фармацевтические препараты, натуральные продукты биологически активны.
По мнению профессора, руководителя отделения клинической иммунологии, астмы и аллергии, другой причиной указанного явления является то, что лекарственные препараты, применяемые для лечения аллергии и астмы очень дороги.
Кроме того, у больного часто появляются аллергические реакции на все новые и новые агенты, что ведет к дополнительным расходам. Вот почему пациент обращается к альтернативным методам лечения.

Соображения безопасности
Следует отметить, что производители трав и пищевых добавок не представляют в органы по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов информацию относительно состава их продуктов. Поэтому подлинный их состав часто остаётся неизвестным. В некоторых случаях биодобавки могут содержать споры плесневых грибов, которые провоцируют обострение аллергических состояний.
В исследованиях опубликованных в Annals of Allergy, Asthma and Immunology приведена информация о популярных методах лечения астмы, аллергии и дисфункций иммунной системы при помощи эхинацеи, гингко и других фитопрепаратов. По мнению экспертов, врачи должны поощрять применение биодобавок даже в том случае, если имеет место эффект плацебо. Тем не менее, многие пищевые добавки имеют побочные действия. Доктор Dr. Bielory указывает, что в большинстве случаев наблюдаются аллергические реакции в виде контактного дерматита, зудящей аллергической сыпи.
Особенно это относится к эхинацее, которая применяется при аллергии верхних дыхательных путей. При приеме эхинацеи по поводу простудных заболеваний может отмечаться зуд в носу, заложенность носовых ходов и повышение риска токсических поражений печени. Имеются сообщения и о приступах астмы, угрожающих жизни, астматических реакциях, обострении имеющихся астматических и аллергических состояний.
Люди с аллергией к пыльце, а так же пациенты чувствительные к дыням и семенам подсолнечника, вполне вероятно будут страдать аллергией. Пациенты, которые не переносят семена подсолнечника или дыни, вероятно, будут иметь неблагоприятную реакцию на эхинацею. При применении пыльцы собранной пчелами для лечения астмы и аллергии может отмечаться першение в горле, затруднение дыхания и даже анафилактический шок.
По некоторым данным, гингко билоба улучшает дыхательную функцию легких и поэтому рекомендуется больным с бронхиальной астмой. В то же время, гингко билоба снижает эффект варфарина (warfarin) и аспирина, увеличивает вероятность тромбообразования. Не рекомендуется применять травяные добавки используемые для лечения тревожности и депрессии совместно с с антиастматическими препаратами содержащими теофиллин.
Другим безопасным альтернативным методом лечения астмы является гипноз и методика биологической обратной связи. Известно, что хроническое беспокойство и депрессия играют важную роль в возникновении астмы. Поэтому лечение стресса начиная от психотерапевтических мероприятий до применения антидепрессантов важный способ преодолеть астму и справиться с аллергией.

Что предстоит сделать сейчас?
Согласно Bielory, следующий шаг который предстоит сделать в отношении многих травяных добавок провести клинические испытания, так как производители биодобавок не считают их хорошим вложением капитала. Выгодно отличаются производители биологически активной добавки отечественного производства Рекицен-РД, клинические испытания которого его уже давно проведены, а результаты опубликованы.
Аллергологам необходимо ближе познакомиться с альтернативными методами лечения ( в противном случае больной может обратиться к другому доктору. С другой стороны, пациенты должны откровенно признаться докторам, что они используют методы альтернативной медицины.

Витамин D – верный союзник в борьбе с раком груди
Источник
Rusmg.ru
Ученые из госпиталя Маунт Синай в Торонто(Канада) провели многолетние наблюдения 576 женщин и установили, что витамин D и продукты богатые этим витамином – рыбий жир из печени трески, молоко обогащенное витамином Д снижает риск заболеть раком груди. Подобным действием обладает и пребывание на свежем воздухе под ультрафиолетовым излучением, которое приводит к образованию витамина Д в организме.
Для того чтобы избежать рака груди ученые рекомендуют пить рыбий жир в течение не менее десяти лет подряд или же выпивать девять и более стаканов молока в день. Причем придерживаться этих полезных принципов женщинам следует уже с подросткового возраста, когда происходит формирование грудных желез.

Бегом от климакса
Источник
Rusmg.ru
Научные исследования, опубликованные в Journal of Advanced Nursing, показали, что регулярные занятия физическими упражнениями могут существенно смягчить симптомы климакса и значительно улучшить качество жизни у женщин в период менопаузы.
К такому выводу пришли ученые на основании обследования женщин в возрасте от 55 до 72 лет, которые приступили к реализации программы круглогодичной физической активности, направленной на укрепление сердечно-сосудистой системы, развитие гибкости и укрепление мышц. Частота климактерических симптомов под влиянием физкультуры уменьшилась почти на 37% . Следует отметить, что в группе не занимающихся физкультурой , частота симптомов климакса постоянно нарастает.
Испанские исследователи предполагают, что физкультура должна стать обязательной составляющей программы борьбы с климаксом.
В течение многих лет женщинам в периоде возрастной менопаузы рекомендовали есть пищу богатую кальцием и принимать дополнительно препараты кальция и/или пищевые добавки. В настоящее время доказано, что кальций будет усваиваться только в том случае, если в организме имеется достаточный уровень витамина D. Более того, даже при нормальных показателях витамина D, добавочное назначение препаратов или продуктов содержащих кальциферол полезно. Назначение витамина D способствует усилению усвоения кальция примерно на 45 – 65%.
По статистике приём 1200 мг кальция ежедневно в сочетании с 800 МЕ витамина D предотвращает 46 случаев переломов среди 1000 женщин. Тем не менее, нормы употребления этого витамина в пожилом возрасте не разработаны. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение пище богатой этим витамином. Наиболее высокие концентрации содержат некоторые сорта рыбы (лосось, макрель), печень трески. Кроме того, женщинам в период климакса полезно употреблять молоко, обогащенное витамином D.

ВЫЯВЛЕН ВИТАМИН, ЗАМЕДЛЯЮЩИЙ СТАРЕНИЕ ОРГАНИЗМА
Источник
Inauka.ru
Недостаток витамина С ускоряет старение организма. Об этом свидетельствуют опубликованные сегодня результаты опытов японских ученых на мышах. Биологические процессы у грызунов не похожи на человеческие, но специалисты считают, что у людей нехватка витамина этой группы тоже может вести к ускоренному старению.
Опыты проводились исследователями из Токийского института геронтологии и столичного Университета медицины и стоматологии. В отличие от людей мыши способны самостоятельно синтезировать витамин С благодаря ферменту SMP3. В результате генетических манипуляций специалисты прекратили выработку этого фермента, после чего у зверьков началась цинга и другие болезни, характерные для нехватки витамина С, а общее старение организма стало протекать в четыре раза быстрее, чем обычно.

Белковая пища от ожирения не спасает
Источник
Medicus.ru
Еда, богатая углеводами, не мешает вегетарианцам быть стройнее мясоедов
В быту распространено мнение, что вегетарианцы в целом могут похвастаться более стройными фигурами, чем любители мясных блюд, но на протяжении нескольких лет медики не проводили исследований, чтобы выяснить, так ли это на самом деле. Новая работа британских врачей подтверждает, что мясоеды, которые переключаются на вегетарианскую диету, набирают лишние килограммы значительно медленнее, чем те, кто продолжает питаться так, как он привык.
Ученые из британского благотворительного фонда «Исследование рака» в течение пяти лет наблюдали за изменением веса у 22 тысяч человек, среди которых были приверженцы мясной диеты, вегетарианцы и те, кто вообще отказался от приема продуктов животного происхождения. Никто из испытуемых не страдал от ожирения. Исследователи пришли к выводу, что в среднем все испытуемые за пять лет набрали два килограмма, однако те, кто за это время переключился на вегетарианскую диету, набрали лишь 0,5 кг.
«Вопреки популярной теории о том, что потребление продуктов с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводородов помогает сохранять стройность, мы обнаружили, что меньше всего вес увеличился у тех, кто питался богатой углеводами пищей и избегал белковых продуктов», - говорит руководитель исследования, профессор Оксфордского университета Тим Кей.
Он также подчеркивает, что рекордсменами по набиранию веса стали люди с недостаточной физической нагрузкой: «Это означает, что лучший способ предотвратить ожирение - сочетание оптимальной диеты и двигательной активности».

Имбирь и перец помогают бороться с раком
Источник
Medicus.ru
Имбирь уничтожает злокачественные клетки при раке яичников, а вещество, обеспечивающее острый вкус жгучего перца, способно привести к сокращению раковых опухолей поджелудочной железы, полагают авторы двух работ, представленных во вторник на конференции Американской ассоциации по исследованию рака. В исследовании, проведенном сотрудниками Университета Мичигана, искусственно созданные колонии клеток злокачественных опухолей яичника подвергались воздействию взвеси имбирной пудры. Как удалось установить исследователям, под воздействием взвеси начиналась активизация двух различных типов процесса самоуничтожения раковых клеток – апоптоза и аутофагии.

Второй мозг человека спрятан в кишечнике
Источник
Medicus.ru
Нервная система кишечника, которая по канонам традиционной анатомии и физиологии является скоплением нервных узлов и нервных окончаний, передающим команды из ЦНС, устроена гораздо более сложно и фактически представляет собой второй мозг, настолько уникально ее строение и система связей.
Профессор Михаэль Гершон, руководитель отделения анатомии и клеточной биологии Колумбийского университета и один из основателей нового направления - нейрогастроэнтерологии - провел исследования, которые, по его мнению, подтверждают, что "мозг №1" и "мозг №2" являются автономными единицами, находящимися, однако, в постоянном контакте.
"Мозг №2", считает Гершон, самостоятельно решает все аспекты пищеварения, на всем протяжении ЖКТ, от пищевода до прямой кишки, используя те же инструменты, что и "благородный" мозг: сеть нейронных цепей, нейротрансмиттеров и белков. В ходе эволюции сформировались своеобразные удаленные контуры, позволяющие разгружать головной мозг от ненужной работы.
В пользу существования "кишечного" мозга и его автономности говорит тот факт, что кишечник продолжает исправно функционировать, когда отсутствует его связь с головным и спинным мозгом, подчеркивает Гершон. Основным передатчиком информации в нервных цепочках кишечника является серотонин, именно в ЖКТ находится 95 процентов этого биологически активного вещества.
Гершон считает, что новые знания можно использовать для эффективного лечения целого ряда заболеваний - как гастроэнтерологических, так и психиатрических, учитывая тесную связь этих двух сфер.

Клуб худеющих съел бассейн салата
Источник
Medicus.ru
Члены клуба "сидящих на диете" из Западной Вирджинии в честь значительной потери своего веса изготовили и съели целый бассейн салата, сообщает газета The Washington Post.
В общей сложности 27 человек, состоящих в клубе, за пять месяцев похудели на 230 килограммов. Именно столько весило праздничное кушанье, которое они решили приготовить, чтобы отметить свое "феноменальное достижение".
На салат пошло 110 штук салата-латука, 75 килограммов моркови и около 120 огурцов. Его приготовление заняло около двух с половиной часов, а поедание — около четырех.

Шоколад помогает будущим детям
Источник
Medicus.ru
Американские диетологи и гинекологи исследовали 300 будущих мам, пытаясь определить взаимосвязи между проявлением стресса и употреблением продуктов из шоколада. Ученым удалось установить, что потребление шоколада во время беременности положительно влияет как на развитие самой беременности и ее переносимости, являясь специализированной защитой от различных стрессовых ситуаций, так и на развитие будущих малышей.
Изучалась так же взаимосвязь между количеством съеденного время беременности шоколада и поведением новорожденных. Установлено, что дети, родившиеся у любительниц, шоколада были активнее, менее пугливы, чаще смеялись и вообще положительно реагировали на окружающее.
С другой стороны потребление большого количества шоколадных продуктов не способствует благотворному влиянию, и сам по себе шоколад может вызвать серьезные аллергические реакции. Пока американские ученые не могут объяснить подлинно, с чем связаны такие положительные влияния на беременность и развитие детей, и пытаются рассчитать оптимальную дозу приема шоколада, без нанесения вреда организму будущих мам и их детей. Достоверным остается факт того, что шоколад вырабатывает активные вещества, повышающие настроение.

Убийственные витамины
Источник
Medicus.ru
Употребление витаминов может нанести серьезный вред здоровью, сообщает Wall Street Journal. К такому выводу пришла группа американских ученых из национальной академии наук. Как считают исследователи, положительный эффект от использования витаминов зачастую оказывается несоизмеримым с тем побочным воздействием на организм, которое могут оказать некоторые группы биологически активных препаратов.
В результате исследований витаминов групп A, B, C, D и E выяснилось, что при наличии у пациентов определенных заболеваний употребление витаминов не только не снижает риск летального исхода, а напротив, может ускорить трагическую развязку. Как указывают ученые, употребление витаминов, стимулирующих обменные процессы, может быть опасно для больных раковыми заболеваниями, поскольку это лишь повышает скорость размножения клеток опухоли. Между тем именно ударные дозы бета-каротина (провитамина A) долгое время считались лучшей профилактикой рака.
Пациентам, имеющим проблемы с сердцем, следует с осторожностью принимать витамины, оказывающие воздействие на состав крови. А считающийся чуть ли не панацеей от всех бед витамин С опасен для людей, страдающих почечной недостаточностью.
Однако российским любителям здоровья трудно найти нужное средство. Как указывают специалисты, сегодня на отечественном фармакологическом рынке практически не представлено сколько-нибудь качественных витаминов: в лучшем случае они не навредят пациенту. Вообще, по словам врачей, в мире существует не более пяти заводов, выпускающих так называемые профессиональные витамины, употреблять которые можно только после индивидуальной консультации со специалистом. В России появления подобных препаратов можно ожидать не раньше чем через 5-10 лет..

Занятия йогой и дыхательной гимнастикой полезны подросткам с лишним весом
Источник
Getfit.ru
60 полных старшеклассников разделили на две группы. В одной группе подростки четыре раза в неделю по 40 минут занимались йогой и дыхательными упражнениями (пранаямой). Старшеклассники из контрольной группы вели свой обычный образ жизни. Результаты оценили через 12 недель.
"Йога и пранаяма уделяют большое внимание области живота. При этом меняются кровоснабжение и обмен веществ в головном мозге", говорит автор исследования Anand B. Shetty. Индекс массы тела (ИМТ) подростков, занимавшихся йогой и пранаямой, в среднем уменьшился с 22,8 до 21,5 (на 5,7%), а в контрольной группе увеличился с 22,3 до 22.4. Достигнутый результат ученые объясняют не только самими физическими упражнениями, но уменьшением количества потребляемой пищи вследствие уменьшения объема желудка.
Авторы предлагают включить йогу в школьные программы физического воспитания подростков, а также рекомендуют заниматься йогой дома со всей семьей.

Эликсир стройности
Источник
Getfit.ru
Похудеть хотят почти все – большинство, чтоб избавиться от излишнего веса, но немало и тех, кто готовы на жертвы, чтобы "подогнать" свои формы под общепринятые мерки красоты. В погоне за модными диетическими препаратами, мы зачастую покупаемся на пустые обещания "похудеть навсегда", принимая слабительный тибетский чай и таблетки, "растворяющие жир".
Вполне возможно, что Далай Лама на картинке, в самом деле, очень строен, и честно пил этот чай в течение десятилетий, но, как гласит старинная русская поговорка - "Без труда не вытащишь и рыбку из пруда", а без усилий не похудеешь никогда.
Сбросить несколько килограммов, очень захотев, могут все. Сохранить новый вес – сложнее, именно поэтому немедленные диеты не приносят ожидаемой "вечной стройности". Только превратив правильное питание в привычку, можно перебороть эти "вкусные" килограммы.
Наш организм в большей части состоит из воды, поэтому первая ступень в правильном питании – контролирование количества и качества питья воды. Достигнув определённого режима питья, чудодейственные перемены в вашем самочувствии не заставят себя ждать.

Правильное потребление воды помогает:

• предотвратить обвислость кожи, часто наблюдаемую при потере веса - уменьшающиеся клетки поддерживаются водой и натягивают кожу, делая ее чистой, здоровой и эластичной
• ускорению обмена веществ - пол-литра воды ускоряют процесс на 30% уже через 10 минут после питья. Когда организм недополучает жидкость, он всасывает все, что можно из внутренних источников. Толстая кишка - первейший источник. Результат? Запоры. Вернувшись к водному балансу, кишечник начинает функционировать нормально.
• регулировать температуру тела
• доставлять пищу и кислород клеткам
• вовремя и в нужных количествах выводить шлаки из организма
• защищать ткани и органы, такие как позвоночник и мозг, от травм

• В воде нет калорий, жира или холестерина, поэтому воду можно употреблять почти в неограниченных количествах. Безусловно, излишки вредны во всём и, фанатичное потребление количества воды, равного вашему весу, приведёт к выводу из организма, вместе со шлаками, также и полезных веществ. Но, вместе с тем, вода вызывает чувство сытости, хоть и временное. В Вашингтонском университете было доказано, что у 98% исследуемых после каждого выпитого стакана воды пропадало чувство голода.
• Для биохимического процесса переработки жиров вода обязательна! Гидро насыщенные клетки с легкостью растворяют жиры, тогда как обезвоженные – накопляют.
• Чтобы сбросить вес, нам нужно также освобождаться от жидкости. Проблема в том, что, когда в организме нет достаточного количества воды, включается "копилка" - механизм защиты и экономичного использования жидкости. В таком состоянии организм "копит" жидкость, не позволяя ей выйти из организма.
• При потреблении недостаточного количества воды, почки не справляются со своими обязанностями и "переносят" часть своей работы на печень, которая, в свою очередь, должна превращать накопленные жиры в полезную для организма энергию. Но, если ей предстоит выполнять работу почек, то расщепление жиров переносится на второе место, что непременно отражается на фигуре.
• Ещё одна причина накапливания воды (отёки) – для растворения солей. Опять же, при недостатке воды в организме, каждая капля на вес золота, и, вместо своевременного вывода жидкости, организм "копит" воду в межклеточном пространстве, чтоб сохранить солевой баланс – отсюда напухшие кисти, ступни, ноги. Ваш организм может нормально переносить натрий только в небольших количествах. Чем больше вы едите соли, тем больше воды требуется организму, чтобы ее растворить.

• Заведите большой стакан воды в каждой точке вашего нахождения в течение дня: возле кровати, на кухне, в салоне, на рабочем месте.
• Когда вам хочется наесться «плохой» пищи, немедленно опустошите стакан воды. Вы почувствуете себя сытыми и избежите лишних калорий, а по прошествии некоторого времени голод уйдет.
• Выпивайте два стакана сразу после пробуждения, а потом один стакан ежечасно во время рабочего дня. Так день закончится, и ваша норма воды будет выпита.
• Заменяйте чай или кофе чашкой горячей воды с каплей меда.
• Хорошо пить при помощи соломинки - будете делать большие глотки, выпивая больше.
• Заморозьте небольшие кусочки очищенных лимонов, лаймов и апельсинов и используйте их вместо льда - очень освежает, и вы получаете дополнительные витамины.
• После каждого похода в уборную выпивайте по стакану воды для новой заправки организма.
• Не разрешайте себе пить диетическую газированную воду, пока не выпьете от двух до четырех стаканов простой воды.
• Пейте два полных стакана за каждым приемом пищи, один до и один после. Также следует пить стакан воды до каждой закуски, и тогда много вы уже не съедите.
• Делайте это красиво: пейте воду из узорных стаканов

Растительный пир
Источник
Мedafarm.ru
Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, а Адольф Гитлер, потому что хотел дожить до ста лет. Сегодня питаться растительной пищей стало модным, причем новые вегетарианцы не только сами отказываются от мяса, но и ведут активную борьбу с мясоедами. Согласно всезнающей науке-статистике на сегодняшний день в мире проживает около миллиарда вегетарианцев. В одних странах их больше, в других — меньше. Абсолютным рекордсменом по количеству людей, сидящих на растительной диете, является Индия, где вегетарианцы составляют 80% от всего населения. Впрочем, это и неудивительно.
Для большинства индийцев корова до сих пор остается священным животным, и зарезать ее, чтобы поджарить бифштекс — грех величайший. Не слишком жалуют мясо и в перенаселенном Китае, предпочитая традиционные рис и овощи. В японской кухне пища животного происхождения с давних времен представлена морепродуктами, а вовсе не свининой и говядиной. А вот в Америке и Европе вегетарианство появилось сравнительно недавно, и его поклонники пока еще находятся в меньшинстве, их всего 5%.
В России вегетарианцев еще меньше. Однако с каждым годом вегетарианство приобретает все большую популярность, и число людей, решивших навсегда отказаться от мяса, растет. Вновь обращенные вегетарианцы отличаются от своих предшественников, примерно как новые русские от старых. Напористые, уверенные в собственной правоте, деятельные вегетарианцы новой волны уже не просто люди, соблюдающие определенную диету. Они, подобно проповедникам, несут просвещение в массы. Особенно это заметно в экономически развитых странах, где вегетарианство стало настоящей идеей «фикс».

Есть такая наука — логика
Чтобы не быть голословными, сторонники растительного питания подробно объясняют, почему человеку противопоказано есть мясо. Их самый главный аргумент: наш организм по своей природе не приспособлен к пище животного происхождения. И чтобы всем было понятно, сравнивают человека с хищными животными. Лучшему перевариванию мяса способствует кислый желудочный сок: у всех хищников его кислотность гораздо больше, чем у человека.
Длинный кишечник, необходимый для переваривания растительной пищи, хищникам ни к чему, поэтому их кишечник в несколько раз короче, чем у человека. Таким образом, вегетарианцы делают вывод: люди — не хищники, поэтому питаться мясом не должны. Однако, если сравнивать человека с травоядными животными, сходства будет еще меньше. У травоядных — заостренные резцы и коренные зубы с плоской жевательной поверхностью без эмали. А поскольку от жесткой растительной пищи коренные зубы быстро стираются, природа позаботилась о том, чтобы у травоядных животных они постоянно отрастали.

Мясо — вредно?
Сторонники вегетарианства были счастливы, теперь уже никто не посмеет сомневаться в пользе растительной диеты. Не учли они только одного: врачи доказали не пользу вегетарианства, а вред избыточного потребления мяса. И не столько мяса, сколько животных жиров. Оказывается, бич современного общества — сердечно-сосудистые заболевания, напрямую связаны с холестерином, которого много в сале, сливочном масле и яйцах. В небольших количествах холестерин — вещество чрезвычайно нужное и полезное, из него образуются гормоны и желчные кислоты, построены оболочки всех клеток, из которых состоит наш организм, Если же объедаться жирной пищей, холестерин тут же начинает откладываться на стенках кровеносных сосудов, и они сужаются. По засоренным сосудам кровь движется хуже, начинает повышаться кровяное давление. Тут недалеко и до инфаркта с инсультом.
Другой аргумент врачей о вреде чрезмерного увлечения животной пищей — статистические данные, согласно которым мясоеды чаще болеют раком. Самое интересное, что причина этого явления кроется не в самом мясе, а в извращенной человеческой изобретательности. Чтобы мясные продукты медленнее портились, их в обязательном порядке обрабатывают нитритами и тому подобной химией. На многих фермах, особенно на Западе, животных, предназначенных на убой, кормят не только полезной травкой и комбикормом. Их еще пичкают специальными гормонами и лекарствами, чтобы быстрее набирали вес и жирели. Разумеется, такое мясо кушать ежедневно не стоит, а некоторые из подобных химических добавок могут спровоцировать страшный рак.
И все же, как быть с вегетарианством? Имеет ли смысл полностью переходить на растительную пищу? Окончательное мнение по этому вопросу высказала в 1988 году Американская диетологическая ассоциация: «При условии дополнительного приема витаминов и минеральных веществ вегетарианство является одним из путей профилактики атеросклероза, гипертонической болезни, некоторых форм рака, диабета и других заболеваний, несмотря на невысокую биологическую ценность белка строго вегетарианских рационов».
Хорошо еще, что на помощь вегетарианцам пришли фармакологи и наладили выпуск витаминных таблеток. В противном случае, избавившись от одних болезней, вегитарианцы заработали бы другие: малокровие, хрупкость костей, нервные расстройства и снижение половой функции.
По мнению медиков, самая разумная вегетарианская диета — нестрогая, которая разрешает употреблять молочные продукты и яйца. С одной стороны, человек не мучается от недостатка полезных веществ, с другой стороны, постепенно избавляется от некоторых болезней. И зверей убивать не надо. Как и чем питаться, каждый человек должен решить сам. И у растительной, и у животной пищи есть свои плюсы. Кавказские старцы доживают до ста лет, питаясь мясом. Люди далекого племени хунзы едят только растительную пищу и живут не меньше. Так сказать, каждому — свое.

Еда для интеллектуалов
Источник
Мedafarm.ru
За последние сто лет средняя продолжительность жизни выросла более, чем на 10 лет. Но, к сожалению, в нашей стране она остаётся невысокой: 59 лет у мужчин, и 72 – у женщин. Для сравнения вспомним Японию: 82 года у мужчин и 84 — у женщин. Россиянам есть к чему стремиться. Специалисты считают, что 100 лет для нынешнего поколения молодых не предел. Однако за увеличение продолжительности жизни человек платит целым букетом заболеваний, в числе которых и слабоумие, связанное с возрастными изменениями сосудов головного мозга или атрофией его коры. Предлагаемые советы по питанию помогут избежать таких неприятных спутников как слабоумие, атеросклероз, депрессия, анемия. Читайте, воплощайте и будьте здоровы.
Недостаток витамина F может приводить к депрессии и нарушениям памяти. Он содержится в зелени, листьях капусты, шпинате. Витамин Е существенно снижает риск получить с годами болезнь Aльцгеймера. Его дневную дозу содержат 2,5 столовой ложки семечек подсолнуха, или 2,5 столовой ложки растительного масла, или 0,5 кг индюшачьего стейка, или 1 кг скумбрии, или 60 г миндаля, или 90 г горчичного масла, или 80 г пшеничных проростков. Этот витамин присутствует во всех орехах, листовых овощах, яичных желтках. Витамин В6 улучшает долговременную память, повышая оперативность интеллектуальных процессов. Содержится в бананах, картофеле, овсянке, тунце, курятине. Дневную норму можно получить из 200 г говядины и 50 г хлопьев с отрубями.
Полиненасыщенные жирные кислоты и кислоты группы омега-3 регулируют уровень холестерина и, следовательно, снижают риск сосудистого слабоумия. Суточная доза этих важных соединений содержится в 60 г селедки-иваси, или в 30 г скумбрии, или в 30 г сардин в собственном соку, или в 70 г лосося, или в 180 г устриц, или в 300 г креветок. 60 г консервированного тунца содержат недельную норму этих кислот. Ими богаты тресковая печень, рыбий жир и вообще жирная рыба — форель, кета. Полезны кукурузное, соевое, растительное масло. Одной столовой ложки любого растительного масла достаточно для удовлетворения суточной потребности в полиненасыщенных жирных кислотах. Кстати, растительное масло тем полезнее, чем ближе к северу выращен урожай масличной культуры.
Красная фасоль, в том числе и консервированная, снижает уровень холестерина на 10%. Апельсиновый сок, виноград, красные яблоки, яблочный сок, кетчупы, помидоры увеличивают содержание «полезного» холестерина. Чеснок и зелёный чай снижают уровень холестерина — на 12 % за короткий срок. Кстати, те, кто ест 5-6 раз в день, имеет уровень холестерина на 5% ниже, чем питающиеся реже.
Мононенасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина. Содержатся в горчичном, арахисовом, рапсовом и оливковом маслах, фундуке, сое, орехах кешью, миндале, фисташках. Натуральный источник этих кислот — конопляные и тыквенные семена. Авокадо при употреблении его в количестве 1,5 штуки в день за 3 недели снижает уровень холестерина более чем на 8%.
Суточная норма железа — 20 мг. Хорошо известно, что недостаток этого микроэлемента ведет к анемии, при которой кровоснабжение головного мозга существенно страдает — ухудшаются концентрация внимания и память. Железо содержится в мясе, бобовых растениях, гречке, печени, хлебе, яблоках, гранатах. Усвоению железа способствует витамин С (фрукты). Прием обезболивающих, крепкий чай и кофе, а также хронический гастрит снижают содержание железа в организме. Избыток железа может приводить к повреждению стенок артерий, что является фактором риска для образования в этих местах холестериновых бляшек.
Суточная норма кальция — 1,0-1,5 г. Недавно установлено, что этот элемент способен бороться с депрессиями. Содержится в молочных продуктах, сухофруктах, капусте брокколи, миндале, сардинах. Мочегонные препараты снижают его содержание в организме.
Магний иногда называют антистрессовым металлом. Суточная норма 300-400 мг. Дефицит его в организме провоцирует бессонницу и головные боли, истощая кору головного мозга, снижая её возможности и способности. Содержится в отварном картофеле, капусте брокколи, плавленом сыре, какао-бобах, молоке, бананах, мёде, миндале, рыбном филе, фасоли, горохе, орехах, крупах, зелени, морепродуктах. Алкоголь, антибиотики и мочегонные средства вымывают магний из организма. Суточная норма хрома — 50-200 мкг. Недостаток этого элемента влияет на тревожный фон, усиливая чувство беспокойства.
Дефицит хрома может приводить к повышению уровня холестерина в крови. Содержится в кукурузе, чёрном хлебе, чёрном чае, мясных блюдах с гарниром из отварного картофеля в мундире и многих других обычных продуктах питания.
Суточная норма йода — 100-200 мкг. Недостаток его ведёт к депрессиям. Хронический дефицит йода с самого раннего возраста может приводить к кретинизму. Источник — водоросли, мидии, креветки, морская капуста, йодированная соль, шампиньоны.
Полезен следующий коктейль для интенсификации деятельности мозга: 1 стакан молока 0,5% жирности, 1/2 стакана апельсинового сока, 1 стакан клубники, 1 измельчённое киви. Рецепт богат витаминами группы В и белком, необходимым для производства веществ, «подстёгивающих» работу мозга. В молоке содержится холин, повышающий остроту мышления. Почти все ингредиенты богаты витамином С.

Магний – молодежный микроэлемент
Источник
Мedafarm.ru
Уровень потребления магния молодыми людьми обратно пропорционален риску развития метаболического синдрома, сахарного диабета второго типа. Исследования показали, что достаточное потребление магния в рационе снижает уровень триглицеридов и холестерина в сыворотке крови. Ученые склонны считать, что магний может оказаться важным профилактическим средством для предотвращения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний среди молодежи.
Напомним, что под метаболическим синдромом (МС) понимают сочетание повышения артериального давления, увеличение содержания триглицеридов в сыворотке крови, низкий уровень липидов высокой плотности, нарушения переносимости глюкозы, повышенный уровень инсулина в сыворотке крови и ожирение. Основание для диагностики МС - наличие по крайней мере 3 из указанных симптомов.
Ученые из университета Северной Каролины обследовали более 2,000 детей в возрасте от 8 до 17 с целью определить распространенность МС. Более половины детей имели хотя бы один признак МС. Каждый четвертый - два и более признаков, а 13 - три и более симптомов МС. Данному заболеванию были чаще подвержены девочки за счет более высокой распространенности избыточного веса.
Медики уже давно призывают родителей способствовать повышению физической активности их детей, чтобы предотвратить ожирение. В настоящее время их рекомендации могут быть дополнены призывом к обогащению рациона молодого поколения достаточным количеством магния.

Масло кедровых орешков помогает похудеть
Источник
Мedafarm.ru
Проблема ожирения становится все более и более актуальной во всем мире, поэтому ученые изучают все возможные варианты борьбы с лишним весом. Одно из интересных направлений – вещества подавляющие аппетит, ведь если вы не съедите лишних калорий, вам и не придется от них избавляться.
Оказалось, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в орехах корейского кедра, стимулируют секрецию двух гормонов, подавляющих аппетит. Ученые провели рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование и выяснили, что масло кедровых орехов существенно влияет на чувство голода. Наибольший эффект наступает через 30 минут. В организме на 60% возрастает содержание холецистокинина и на 25% - глюкагон-подобного пептида-1. Эти гормональные изменения сохраняются около четырех часов. Холецистокинин и глюкагон-подобный пептид-1 посылают мозгу сигналы о насыщении.
В исследовании участвовали женщины, имеющие избыточный вес. Их чувство голода измеряли с помощью визуально-аналоговой шкалы. Через полчаса после приема масла кедровых орехов их аппетит уменьшался на 29%, а «ожидаемое количество пищи» - на 36%.
Люди используют кедровые орехи в пищу со времен Древней Греции и Древнего Рима.

Как питаемся – так и выглядим!
Источник
Мedafarm.ru
Как едим — так и выглядим, таков закон природы. Ведь ткани состоят только из тех веществ, которые поступают в организм за завтраком, обедом и ужином От качества загружаемых в желудок строительных "материалов" зависит внешний вид телесного "здания" в целом.
Переборщили со сладким — и кожа покрылась прыщами. Перебрали жирного жареным — и цвет лица испортился, потому что печень работает с тройной нагрузкой. Злоупотребили солью — и наутро хоть на улицу не выходи: веки отекли, под глазами мешки...
Одно из правил, чтобы хорошо выглядеть и не набирать лишние килограммы, заключается в приеме каждый день одного апельсина или грейпфрута.
А лучше вообще сделать ставку на микронутриенты. Речь идет о витаминах, макро- и микроэлементах, антиоксидантах и многих других биологически активных соединениях, содержащихся в пище в малом количестве. По сравнению с белками, жирами и углеводами, в продуктах их совсем немного — буквально миллиграммы или даже еще меньше, но именно в этих крохах — ключ к вашей привлекательности.
Витамины внутри клеток превращаются в ферменты, которые не позволяют коже терять упругость, волосам седеть, лишнему весу — накапливаться... Антиоксиданты не дают разрушаться коллагену и эластину, разглаживают морщины. Сера и кремний укрепляют ногти и волосы. Йод нужен щитовидной железе — когда ее гормонов не хватает организм начинает разваливаться на части. Беда в том, что в рафинированных продуктах, которыми мы питаемся, особенно в холодное время года, микронутриентов маловато.
Но даже тот минимум, который имеется, не одинаков по составу — содержание микронутриентов в пище меняется в зависимости от ceзона. Поэтому зимой мы одни, весной совершенно другие, выглядим то лучше, то хуже. Бесперебойное снабжение организма ценными веществами обеспечат аптечные комплексы, хорошо, если это будут специализированные косметологические подборки поливитаминов с микроэлементами..

Назад к природе, или самые модные продукты XXI века
Источник
Medlinks.ru
До России, где еще каких-то 10-15 лет назад было большой проблемой купить хоть какие-то продукты, эта «органическая» мода начала доходить только что. Пока большая часть наших хозяек все еще покупает еду по принципу «что дешевле», а не «что полезнее». А вот жители Европы и Америки уже давно оценивают продукты именно с точки их безопасности.
Еще совсем недавно все это казалось бредовыми идеями хиппи и сторонников «Гринписа». Основным направлением развития сельского хозяйства и пищевой промышленности было максимальное увеличение объемом производства и удешевление всего того, что попадает на наш стол. Однако три десятилетия назад на прилавках европейских и американских магазинов впервые появились "органические" овощи, фрукты, мясо, молоко, вино и пр., популярность которых стала стремительно расти. И с каждым годом все больше жителей цивилизованных стран предпочитают покупать продукты питания, снабженные маркировкой organic - "органический". Только в США за период с 1990 по 2004 год, продажи органических продуктов выросли с $1 млрд. до $12.2 млрд., а в в 2005 году достигли $14.5 млрд. Ныне подобные товары составляют примерно 2% от общего рынка США, однако ежегодно объемы продаж возрастают примерно на 20%. Крупнейшими производителями органической продукции сейчас являются Австралия, США и Европейский Союз, однако постоянно увеличивается "органическая составляющая" и в сельском хозяйстве иных государств. К примеру, в Мексике за три года она выросла на 150%. Объемы международной торговли органическими продуктами достигли $19-21 млрд., крупнейшими импортерами являются США (47%), Европейский Союз (42%) и Япония (11%).
Что интересно, мечта экологов-идеалистов о безопасных продуктах оказалась еще и экономически выгодной! Оказалось, что "органическое земледелие" является отличным способом спасения от банкротства сотен и тысяч мелких ферм в развивающихся государствах. На основе опыта фермеров Азии доказано, что подобные методы сельского хозяйства приносят большую прибыль, снижают уровень безработицы, уменьшают число мигрантов, перебирающихся в города, и улучшают экологическую ситуацию. Если в 1990 году Китай экспортировал органических товаров на сумму $1 млн., то в 2003 году объемы этого экспорта выросли до $142 млн.

С чего все началось?
Начнем с терминологии… Маркировка "органический продукт" означает, что продукт свободен от пестицидов, фунгицидов, при его производстве не использовались химические удобрения, химические добавки, гормоны и консерванты.
А теперь погрузимся в историю… Последнее столетие сельское хозяйство мира развивалось, активно используя достижения химии, генетики, машиностроения и пр. Это позволило решить проблему голода: если в 1900 году один крестьянин мог прокормить 2.5 человека, то в 1990-е годы - уже около ста. Однако параллельно набирало мощь движение противников подобного прогресса.
Начало этому процессу было положено в середине 1920-х годов. Известный австрийский философ Рудольф Штейнер (1861-1925) создал теорию антропософии, согласно которой человек должен ощущать себя частью Вселенной и стремится жить в гармонии с окружающим миром, поддерживая баланс между моральным и материальным. В конце жизни Штейнер разработал концепцию "биодинамического сельского хозяйства": в рамках этой концепции крестьянин становился хранителем баланса - здоровые животные нуждались в питании здоровыми растениями, здоровые растения зависели от здоровой почвы, а здоровая почва - в здоровых животных (точнее, в их навозе). Штейнер считал крайне опасным увлечение химическими удобрениями и ядохимикатами, создание крупных животноводческих комплексов, увлечение техникой (именно тогда трактора и автомобили стали повсеместно заменять лошадей) и пр. Кроме всего прочего, Штейнер практиковал геомантию, астрологию и иные дисциплины, относящиеся к области герметических наук.
Историк науки Томас ДегрегориThomas R. Degregori, автор книги "Причины споров об органическом земледелии"Origins of the Organic Agriculture Debate, отмечает, что начало 20 века было временем не только бурного технического прогресса, но и эпохой "бунта против промышленной революции". Именно этим объясняется то, что у Штейнера появилось множество последователей, некоторые из них начали создавать биодинамические фермы - к концу 1920-х годов они возникли в Германии, Швейцарии, Великобритании, Дании и Нидерландах. До сих пор существует международная организация Demeter, практикующая принципы Штейнера (впрочем, у нее есть мощные конкуренты и оппоненты). Распространению идей Штейнера в Европе и США активно способствовали адепты различных организаций и идеологий - вегетарианцы, теософы, анархисты, буддисты, индуисты, протестанты - они исповедовали различные, иногда противоположные политические и религиозные взгляды, однако сходились в нелюбви к интенсивным методам ведения сельского хозяйства и сухой науке, рассматривавшей человека, домашних животных и растений лишь как машины по потреблению и производству питательных веществ.
Штейнер был не одинок. Схожее по идеологии движение возникло в Швейцарии в 1930 году. Однако там целью было повышение влияния фермеров, которым часто были не по карману новые техника и удобрения. Фермеры (точнее представлявшее их политическое движение во главе с Хансом Миллером) настаивали на жизнеспособности дедовских методов крестьянствования и на важности обеспечения личной связи между производителем продуктов и потребителем (подобным образом из цепочки исключались торговцы, которых фермеры недолюбливали). Примерно тогда же в Австрии доктор Ганс Руш разработал теорию повышения плодородия почв с помощью утилизации органических отходов, которыми он предлагал заменить химические удобрения.
После окончания Второй мировой войны в Великобритании возникло движение Soil Association (это название появилось позднее), члены которого выступали за возвращение английским почвам былого плодородия путем использования традиционных удобрений. Идеологом этого движения был известный ботаник Альберт ГовардAlbert Howard (1873-1947). Говард долгое время работал в Индии - традиционную местную систему сельского хозяйства он считал по многим критериям превосходящей современные. В 1940 году Говард опубликовал книгу "Сельскохозяйственный завет"An Agricultural Testament, которую ныне принято считать первой "органической" подлинно научной работой. Необходимо отметить, что и ранее некоторые британские, французские и американские агрономы публиковали статьи и книги, доказывавшие преимущества традиционных методов.
Де-факто движение стартовало в 1939 году - Эва БальфурEve Balfour провела первый эксперимент - на одной ферме использовались "органические" и "современные" методы хозяйствования. В 1943 году Iна опубликовала книгу "Живая почва"The Living Soil, в которой изложила результаты опыта: "органика" победила "химию".
В 1940 году также был впервые использован термин "органический". Он появился в книге британского мыслителя Лорда НортбурнаLord Northbourn (1896-1982) "Полагаться на землю"Look to the Land. Нортбурн считал, что каждая ферма должна быть единым организмом - она сама по себе должна иметь сбалансированную и полную жизнь, а живые существа и растения должны жить в гармонии.
В 1944 году в Мексике началась "зеленая революция", подразумевавшая активное использование гибридизации, химизации, механизации и ирригации. Уже в 1950-е годы появились первые научные работы, авторы которых доказали факт наличия негативного влияния химикатов на здоровье потребителей, экологическую обстановку и пр. Вероятно наиболее громкий успех имела книга Рэйчел КарсонRachel Carson "Тихая весна"Silent Spring, опубликованная в 1962 году. "Тихая Весна" стала бестселлером во многих странах, благодаря работе Карсон в США было запрещено использование популярного дефолианта ДДТ.
В 1960-е годы в Западной Европе и Северной Америке были сформированы первые общественные организации экологистов, которые начали осуществлять контроль над производителями продуктов питания. Они выступали и за отказ от массового использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. До начала 1970-х годов их успехи были достаточно скромными. Однако постепенно эти идеи приобрели большую популярность: их начала поддерживать и часть молодежи (прежде всего, хиппи), которая выступала за "возврат к земле", то есть, опору на альтернативные виды энергетики, безопасное природопользование и пр. В 1972 году была сформирована Международная федерация органических сельскохозяйственных движенийInternational Federation of Organic Agriculture Movements, которая ныне объединяет структуры из 108-ми стран мира.
В 1980-е годы в США и Европе начали возникать первые сети магазинов, торгующих исключительно органическими продуктами. Тогда же появились такие понятия, как "органическая косметика", "органический текстиль", "органические игрушки" и пр. Этот процесс совпал с рядом серьезных экологических кризисов, которые заставили государства и население задуматься о будущем Земли. Органическое сельское хозяйство стало одним из способов сохранения окружающей среды.
С начала 1990-х годов органическое сельское хозяйство стало делом не только идеалистов, но и бизнесменов. Производством органических товаров, которое ранее было уделом мелких компаний и кооперативов, занялись крупные корпорации, в том числе и производители "обычных" продуктов. В свою очередь, "органические лавки" стали уходить в прошлое - органические товары стали продавать самые обычные супермаркеты. Так в 2003 году 47% органических продуктов в США продавались в обычных магазинах, 44% - в специализированных "органических", а оставшиеся 7% - на фермерских рынках.
Экономисты, составители доклада "Рыночные перспективы органической еды в 21 веке"Marketing Trends for Organic Food in the 21st Century, считают, что будущее "органической торговли" и "органического сельского хозяйства" можно считать безоблачным. По их мнению, человечество все более и более заинтересовано не в количестве, а в качестве еды, а по этому критерию у органических продуктов нет конкурентов.

Причина популярности
По законам большинства стран компании, производящие продукты питания, не обязаны сообщать потребителям, какие технологии использовались для выращивания или приготовления того или иного продукта. Все, что от них требуется - указать ингредиенты, входящие в состав продуктов. Это означает, что потребители просто не имеют возможности узнать, была ли пшеница, содержащаяся в их хлебе, выращена с помощью биотехнологий, использующих генетически измененные семена пшеницы, или животные, мясо которых они едят, были откормлены химическими добавками, включая антибиотики и гормоны. Несмотря на то, что наука значительно продвинулась в разработке биотехнологий, позволяющих, например, ускорить темпы роста рогатого скота, домашней птицы и рыбы, усилить защитные функции растений против непогоды, вредных насекомых и сорняков, еще нет стопроцентной уверенности в том, что эти технологии безвредны для людей.
И если при дефиците еды над этими вопросами люди как-то не задумывались, то повышение уровня жизни и ухудшение экологической обстановки привело к тому, что вопрос безопасности содержимого нашей тарелки стал одним из самых важных. Ведь, как известно «мы есть то, что мы едим».

Органическая или нет?
Основная проблема, которая пока не решена окончательно, это точные принципы, делающие продукты органическими. Лучше всего этот вопрос решен в США, где существуют так называемые «Национальные органические стандарты», которые включают в себя ряд основных принципов:

• воздержание от использования запрещенных веществ (таких, как синтетические удобрения, пестициды, сточные воды) в течение трех лет до момента сертификации продукции,
• отказ от использования рентгеновского излучения (например, для обеззараживания мяса),
• отказ от использования генетически видоизмененных организмов,
• сбережение почвы и детальное документирование всех сельскохозяйственных операций. обязательное предоставление животным пастбищ и выгульных дворов, а также стопроцентный органический корм без добавления антибиотиков и гормонов.

Нужен ли завтрак перед тренировкой?
Источник
Medlinks.ru
Большинство людей тренирующихся по утрам волнует вопрос: позавтракать и заниматься или пробежаться и завтракать попозже?
Фитнес эксперты считают что завтрак обеспечит организм энергией для полноценных занятий. Согласно же распространенному мнению разминка на голодный желудок заставляет организм сжигать запасы жира и дает лучшие результаты. Кто прав?
Согласно последним исследованиям на этом вопрос нет однозначного ответа. Одно исследование выявило что больше калорий сжигалось у добровольцев, тренировавшихся на голодный желудок. Хотя у тех, кто тренировался после небольшого завтрака, калорий сжигалось лишь незначительно меньше. Другое исследование обнаружило, что первая группа из-за чувства голода заканчивала тренироваться раньше в среднем на 30 минут и завтракала более плотно. В конечном итоге расход калорий у них был меньше.
Доктор David Prince из Albert Einstein College of Medicine of Yeshiva University в Нью-Йорке сказал, что когда вы занимаетесь в первую очередь сжигаются запасы углеводов, потом в ход идут белки, только потом очередь доходит до жиров.
"Такие занятия снижают уровень глюкозы крови и вызывают бешеный голод после разминки. В то время как более правильно легко позавтракать, например обезжиренным йогуртом или небольшим количеством фруктов и переходить к занятиям", - добавил он.

Почему совместное проживание делает мужчин стройнее, а женщин полнее
Источник
Medlinks.ru
Переезд к бойфренду может плохо отразиться на здоровье вашего сердца. Стремясь угодить своему партнеру в "медовомесячный" период совместного проживания, женщины едят больше нездоровой пищи и часто набирают вес, заявили ученые.
А вот мужчинам только на пользу делить холодильник с женщиной, заботящейся о здоровье, и их диета становится более полноценной, когда они отказываются от холостяцкой жизни.
Когда партнеры приспосабливаются к пищевым привычкам друг друга, мужчины начинают потреблять больше овощей и меньше сладкого и жирного, говорится в отчете Исследовательского центра питания человека из Университета Ньюкасла. Женщины в целом начинают употреблять больше мяса, цельного молока, насыщенных соусов и калорийной пищи. Однако в конечном итоге влияние женщины на режим питания пары сильнее.
Кроме того, женщины чаще обращаются к еде за утешением, когда первоначальная радость от совместной жизни затухает, больше едят в периоды эмоционального стресса и набирают в весе, если отношения распадаются.
Отчет, составленный диетологом Амелией Лейк и опубликованный в журнале Complete Nutrition ("Полноценное питание"), подготовлен на основании обзора исследований, проведенных в Великобритании, Америке и Австралии. В исследованиях были задействованы живущие вместе гетеросексуальные пары.
Доктор Лейк говорит: "Нельзя обвинять своего партнера в собственном нездоровом режиме питания, так как на то, что вы делаете и что едите, влияет множество вещей. Однако исследования показали, что партнер может существенно повлиять на ваш образ жизни".
"Пары должны воспользоваться периодом медового месяца для того, чтобы изменить к лучшему свой режим питания и образ жизни, работая над этим сообща и поддерживая друг друга. Но пары, которые состоят в отношениях уже давно, тоже должны помнить, что никогда не поздно что-то изменить, и тут также необходимы совместные усилия".
Для мужчин и женщин пища приобретает более символический смысл, когда они начинают жить вместе. Для многих пар совместный прием пищи – очень важная часть представления об общей жизни.
"Брак или совместное проживание часто сопровождаются переходом от подросткового перекусывания или приготовления пищи для себя одного к выстраиванию семейного самосознания".
Другое исследование показывает, что, хотя сейчас женщины по-прежнему занимаются закупками на неделю и готовят обеды, по мере роста своего финансового благополучия они при выборе партнера все чаще основываются на его внешней привлекательности, а не на богатстве.
Предыдущие исследования свидетельствовали о том, что мужчины выбирают красивых женщин, а женщины – богатых мужчин. Однако новое исследование Университета Сент-Эндрюс, о котором писал журнал New Scientist, показало, что по мере того, как у женщин повышается "контроль над ресурсами", повышается и их требовательность к физической привлекательности у потенциальных партнеров.
Когда Джо встретила Гари
Джо Таф, 33 года, весила около 60 кг, когда 12 лет назад переехала к Гари, незадолго перед тем, как они поженились.
"Внезапно моя социальная жизнь сконцентрировалась вокруг пищи, – говорит она. – Гари очень хороший повар, и благодаря ему я полюбила сытные соусы для макарон и особенно карри".
Длительное время Джо не осознавала, каковы последствия ее нового образа жизни. "Я набирала вес постепенно, так что на самом деле ничего не замечала".
В итоге, обратившись четыре года назад в местную организацию по борьбе с лишним весом в Сандерленде, она обнаружила, что набрала около 25 кг.
"Я сбросила лишний вес примерно за 10 месяцев и с этих пор серьезно пересмотрела свое питание. Гари как и раньше готовит, но мы едим меньше жирного, а больше рыбы и овощей".

Ожирение способствует развитию болезни Альцгеймера
Источник
Мednovosti.ru
Люди, имеющие избыточный вес или страдающие ожирением в сорокалетнем возрасте, подвергаются более высокому риску развития болезни Альцгеймера.
К такому выводу пришли ученые из Исследовательского института Kaiser Permanente (Калифорния), отслеживавшие судьбу 8776 человек в течение 30 лет.
В ходе исследования, начатого в 1964 году, ученые оценивали содержание жира в организме 40-45-летних мужчин и женщин путем измерения толщины кожной складки над трехглавой мышцей плеча.
К 60-65 годам у 221 участника исследования была диагностирована болезнь Альцгеймера.
После сравнения полученных данных ученые выяснили, что у людей, имевших максимальную толщину кожной складки в сорокалетнем возрасте, болезнь Альцгеймера развивалась в 3 раза чаще, чем у худых людей с минимальной толщиной складки.
«Эти данные очень важны, поскольку ожирение и избыточный вес являются изменяемыми и поддающимися лечению факторами риска», - сообщила автор исследования Рэйчел Уитмер (Rachel Whitmer). – «Полученные результаты, которые необходимо подтвердить в дальнейшем, свидетельствуют о том, что снижение веса в среднем возрасте поможет сохранить ясный ум в последующие годы».
Болезнь Альцгеймера - это прогрессирующее дегенеративное заболевание головного мозга, основным симптомом которого является снижением интеллекта. При развитии заболевания происходит постепенное снижение памяти и внимания, нарушение процессов мышления и способности к обучению, дезориентация во времени и пространстве.
Только в США болезнью Альцгеймера страдают примерно 4,5 млн. человек.
Результаты исследования были представлены на 58 ежегодной конференции Американской академии неврологии в Сан-Диего.

Электростимуляция желудка поможет сбросить лишние килограммы
Источник
Мednovosti.ru
Электростимуляция желудка позволяет замедлить его опорожнение и уменьшить объем потребляемой пищи и воды. Новая методика может стать реальной альтернативой существующим методам лечения ожирения, сообщает American Journal of Gastroenterology.
Ученые из Университета Техаса протестировали новую методику на 12 здоровых добровольцах. В ходе эндоскопии в слизистую оболочку желудка каждого из участников исследования были имплантированы электроды.
В течение 3 дней ученые под руководством Жиянде Чена (Jiande D. Z. Chen) периодически проводили участникам реальную либо мнимую электростимуляцию. В ходе исследования фиксировался ряд показателей функции желудка, а участники эксперимента вели дневник, в котором записывали объем потребляемой пищи и воды.
Результаты исследования показали, что реальная электростимуляция, в отличие от мнимой, приводит к снижению объема потребляемой пищи и максимального объема потребляемой воды. Более того, реальная электростимуляция замедляла опорожнение желудка в течение первых 45 минут после приема пищи.
Реальная электростимуляция не сопровождалась серьезными побочными эффектами и не приводила к развитию тошноты, изжоги и отрыжки.
Идея применения электрического «водителя ритма» желудка для лечения патологического ожирения возникла 11 лет назад, однако первоначальная методика подразумевала имплантацию электродов в наружную оболочку желудка с помощью хирургической операции.
В случае, если дальнейшие исследования подтвердят эффективность новой методики, люди, страдающие патологическим ожирением, смогут худеть, не прибегая к хирургическому вмешательству, надеются ученые.

Меню для красоты
Источник
Rambler-Здоровье
Недавно мы опоздали на работу. По моей версии в этом была виновата утренняя пробка, а по версии моего любимого в этом была виновата я. Точнее не я, а моя чрезмерная любовь "вертеться перед зеркалом в ванной". Надув щечки и буркнув что-то недовольное в ответ, я пошла в свой кабинет.
Увиделись мы во время обеда. Я пришла на встречу с голодными глазами, а мой мужчина - со своеобразным меню. Оказывается, он посвятил утренние часы поиску натуральных продуктов питания, которые можно использовать в косметических целях. Как это мило, что он заботится обо мне! Но на самом деле я-то знаю, что больше всего в то утро он заботился о наших с ним опозданиях на работу.
Я всегда думала, что оливковое масло - это как мерцающий лосьон для тела: смысл тот же, только больше гламура. Оказалось, что оливковое масло очень полезно для сухой кожи. Если просто добавлять оливковое масло в пищу, то благодаря жирным кислотам, содержащимся в нем, кожа становится гладкой и эластичной. А если пару раз в неделю протирать им все тело, то эффект будет как от очищающих и увлажняющих средств!
С детства запомнила, что морковь полезна для зрения. Оказалось, что также она полезна и для шелушащейся кожи. Ведь сухая кожа с покраснениями и аллергическими высыпаниями свидетельствует о дефиците витамина А, который как раз и содержится в моркови. Так что можно смело съедать по морковке в день! Однако злоупотреблять этим продуктом все же не стоит. Витамин А входит в состав автобронзатов, а это значит, что при чрезмерном употреблении моркови кожа может приобрести желтоватый оттенок.
Мясо содержит живой белок. Из-за его отсутствия кожа теряет тонус. Поэтому женщинам с дряблой кожей следует съедать не меньше 150 г мяса в день.
Сколько мы тратим денег на покупку косметики для сияния кожи! А можно сэкономить и купить грейпфрут. Он является чемпионом по содержанию витамина С, при недостатке которого снижается кровообращение кожи и повышается утомляемость всего организма. Поэтому до завтрака рекомендуется съедать половинку грейпфрута, а до обеда выпивать стакан грейпфрутового сока. Кстати, эфирные масла, содержащиеся в цедре грейпфрута, улучшают обмен веществ и способствуют улучшению пищеварения.
Обладательницам жирной кожи надо обратить внимание на биокефир. Ведь это источник бифидо- и лактобактерий, при недостатке которых слабеет иммунитет. В первую очередь от этого страдает жирная кожа, склонная к воспалениям, появляются угри. Женщинам с подобным типом кожи подойдут диеты, основанные на биокефире. Кроме того, биокефир способствует активному образованию витамина, который предупреждает процесс старения организма.
Для обладательниц любого типа кожи полезен геркулес. Зерна овса содержат различные микроэлементы, витамины А, В и РР, органические кислоты, кальций и калий. "Каша красоты" делает кожу нежной и чистой, цвет лица становится идеальным. Если почаще есть геркулесовую кашу, можно забыть о тусклых и ломких волосах и хрупких ногтях.
Смотреть меню ресторана мне было уже не так интересно. Пришлось любимому поплатиться за свою заботу и побежать за кефиром и грейпфрутом. Зато ванну по утрам теперь занимаю не я, а он. Что же он такое там делает? Может и ему составить меню для красоты?