Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 4
23 января 2006г.

В мороз лучше отказаться от диет, здоровее будете
Источник
Rekicen.ru
В морозы лучше забросить диеты, считают медики.
Без высококалорийной жирной пищи в условиях холодов может произойти упадок сил.
По словам главного диетолога Екатеринбурга Владимира Синева, сейчас лучше взять пример с жителей Крайнего Севера и есть побольше мясного и жирного.
Все калории уйдут на поддержание тепла в организме. «Вы заметьте, сколько раз в день у вас от холода мурашки по телу бегают. Это для согревания организма поднимается волосяной покров. Это большие энергозатраты», – говорит Владимир Синев.
Кроме того, в зимней одежде человеку трудно двигаться, на ходьбу по улицам тоже требуется много энергии. Выходить из дома голодным ни в коем случае нельзя. Главный диетолог города советует перед уходом брать с собой термос с горячим чаем.
Горячие и горячительные напитки следует различать. Спиртное употреблять на улице не рекомендуется. От алкоголя в организме возникает обманчивое ощущение тепла, и человек сам может не заметить, как обморозился.
Меню в морозы должно быть примерно таким: плотный завтрак и обед, состоящие из горячего супа и второго, горячий чай или кофе и шоколад. Ужин может быть менее калорийным. Однако если в квартире тоже холодно, то можно пренебречь правилом и хорошо поесть.
Вышеуказанных рекомендаций диетологи советуют придерживаться до конца холодов, то есть до конца января.

Низкокалорийная диета способна омолодить сердце на 15 лет
Источник
Rekicen.ru
Новые исследование подтвердило предыдущие опыты на мышах о полезности низкокалорийной диеты для сердца.
В исследовании принимали участие 25 членов Общества ограничения калорий (Calorie Restriction Society) в возрасте 41 - 64 лет, потреблявшие 1400 - 2000 полноценных калорий в день. И для сравнения 25 приверженцев типичной западной диеты того же возраста, ежедневно употребляющих в среднем 2000 - 3000 калорий.
Было выявлено что у испытуемых показатели функции сердечной мышцы приблизительно характерны для возрастной группы моложе на 15 лет в отличии от контрольной группы.
"Это - первое исследование, которое демонстрирует, что долгосрочное ограничение калорий положительно сказывается на работе сердца у людей" - говорит Luigi Fontana, из Washington University, St Louis и один из авторов этого исследования.
Причем профессор Fontana подчеркивает, что простое ограничение калорий не даст такого эффекта. Члены общества придерживаются традиционной Средиземноморской диеты включающей овощи, оливковое масло, бобы, рыбу и морепродукты и стараются избегать источников "пустых калорий" - безалкогольные напитки, десерты, белый хлеб и т.п.
Для широкой публики, исследователи рекомендуют умеренное сокращение калорий в питании и ежедневные физические нагрузки.
В предыдущих опытах было выявлено, что мыши находящиеся на низкокалорийном рационе живут в среднем на 30 процентов дольше своих "объедающихся" братьев.

Жировые отложения и ваше здоровье
Источник
Rekicen.ru
Хотя нередко и принято женщин называть "грушами" - мол, у них жир откладывается на бедрах и ягодицах, жир выбирает себе и другие места на женском теле. Все зависит от типа сложения. Медики давно обратили внимание на то, что география жира на теле женщины имеет прямое отношение к ее здоровью.
К примеру, женщины, склонные к ожирению в верхней и средней части тела, рискуют получить болезни сердца, диабет и некоторые виды раковых заболеваний. Понятно, что все это впрямую относится к обладательницам Н-, Т- и О-образных фигур. У них лишний вес как раз сосредоточен в верхней части тела (на спине, груди, талии и руках).
У обладательниц А-образных (а изредка и Н-образных фигур) жировые отложения залегают в нижней части тела, на бедрах и ягодицах. Можно сказать, что это классическая форма женской полноты. И она, к счастью, наименее опасна для здоровья. Впрочем, свой минус здесь все-таки есть: такие жировые излишки сложнее растрясти с помощью спорта.

Почему полнеют по-разному?
Есть несколько теорий, объясняющих различия в распределении жира на женском теле. Одна из них связана с гормонами. Ученые установили, что у некоторых женщин намного больше мужских гормонов, чем у других представительниц прекрасного пола. Это предопределяет развитие их тела по мужскому типу: плечи таких женщин обычно шире таза или равны ему.
Полнеют такие женщины тоже "по-мужски". Жир откладывается у них, как у большинства мужчин, на верхней части тела. Нередко с характерным, опять же для мужчин, брюшком. Как ни странно, но и секреция чисто женского гормона эстрогена у них тоже очень высока. А это с возрастом становится опасным, поскольку может спровоцировать раковые заболевания.
Другие исследования показали, что в распределении жировых отложений важную роль играют клеточные рецепторы альфа-2 и бета-1. По этим рецепторам, словно по проводам, внутрь жировой клетки поступают "команды на сжигание внутриклеточного жира. Сами же команды отдают гормоны. Например, гормон роста через рецепторы бета-1 усиливает активность ферментов, сжигающих жир внутри жировой клетки. А вот инсулин (другой гормон) стимулирует рецептор альфа-2, и процесс "сжигания" жира, наоборот, замедляется.
Вдобавок, ученые установили, что вышеописанные рецепторы в разных частях тела работают по-разному: где-то они сверхактивны, а где-то трудятся едва-едва. Так вот, у женщин активность рецепторов альфа-2 выше в ягодицах, чем в брюшной области. (Возможно, поэтому от жира на ягодицах так трудно избавиться.) У мужчин активность рецепторов альфа-2 выше в области живота, и вполне вероятно, что именно по этой причине жировые отложения прибывают у них именно тут.
Еще одна теория утверждает, что характер распределения жировых отложений передается по наследству. Другими словами, мы рождаемся с генетически предопределенными формами тела.
То, что мы едим на протяжении всей жизни, тоже играет существенную роль. У женщин, которые то садятся на диету, то бросают ее, талия, как ни странно, бывает шире, чем у женщин того же типа, которые не занимались диетическими экспериментами. Ну а жирная пища, если есть ее из года в год, приводит к образованию жировых отложений на животе у женщин всех типов без исключения.
Казалось бы, все факторы ожирения, выявленные наукой, фатальны. Тем не менее, принципиальных изменений фигуры с помощью фитнеса добиться можно. Другое дело, что фитнес не сделает Вас красивой раз и навсегда. Спортивную фигуру Вам придется поддерживать до последних дней своей жизни. И пусть это Вас не пугает. Тренажерные и аэробные залы - это те редкие места по жизни, где женщина наконец-то может поработать сама на себя. Что может быть приятнее!

Чем вредна верхняя полнота?
Здесь не место медицинским подробностям, скажем лишь, что с жировыми отложениями в верхней части тела (на спине, груди, плечах, руках и талии) Вам обязательно надо бороться. Пусть даже Вы лишитесь какой-то части своей женственности в расхожем обывательском смысле! Совершенно точно установлено, что "верхние" жировые излишки провоцируют рак грудных желез и матки, сердечные болезни, нарушения уровня сахара в крови и многие-многие другие недуги.

Уровень сахара в крови
Когда полнеют "сверху", особенно много жира откладывается на талии. Точнее, в жировых клетках этой области тела. Статистически на талии не больше жировых клеток, чем где бы то ни было еще, но здесь они сами по себе намного больше. А потому могут "принять" в себя и больше пищевых жиров. В принципе, каждая клетка, в том числе и жировая, нуждается в энергетическом топливе - глюкозе (кровяном сахаре).
Но вот проблема: разбухшие жировые клетки не способны ее впитать. В итоге глюкоза не убывает из крови, а это становится опасным. Кровь может загустеть как сахарный сироп. В ответ организм заставляет поджелудочную железу секретировать все больше и больше инсулина - этот гормон отвечает за впитывание глюкозы тканями тела.
В итоге уровень инсулина в крови оказывается хронически повышенным, а это уже реальный риск диабета. И вдобавок, риск повышения артериального давления. Дело в том, что избыток инсулина заставляет почки усиленно вбирать в себя натрий, ну а это и становится причиной повышения давления крови.

Рак матки
Между избытком жира в верхней области тела и раком матки прослеживается явная связь. Сотрудники одного из американских раковых центров провели замеры подкожной жировой прослойки у пациенток, которым поставили диагноз "рак матки". И что же Вы думаете? Почти у всех были большие жировые отложения на талии и выше. Трудно сказать, могут ли жировые отложения спровоцировать рак, однако медики выдали такую рекомендацию: боритесь с "верхним" жиром, и Вы существенно снизите риск ракового заболевания матки. Во всяком случае, аналогичное обследование женщин иной конституции показало - рак матки у них встречается крайне редко.

Рак груди
Насчет рака груди известно, что его возникновение каким-то образом связано с повышенным уровнем секреции эстрогена организмом женщины. Научно доказано, что эстроген вдобавок ускоряет разрастание раковой опухоли. Повышенный уровень этого гормона сопутствует жировым отложениям в верхней части тела, и многие медики считают, что обладательницы такой фигуры рискуют сильнее.
Казалось бы, надо изменить телосложение, и риск заболеть снизится.
Однако есть и другое мнение: рак груди передается по наследству, так что, никакое худение снижению риска, увы, не поможет. Взаимоисключающие аргументы есть у той и другой стороны, тем не менее, попробовать похудеть "сверху" стоит. Когда речь идет о раке груди, самом распространенном виде рака у женщин, нельзя пренебрегать ни одним шансом!

Сердечно-сосудистые заболевания
В этом вопросе ясности куда больше. Ожирение "сверху" с гарантией вредит вашему сердцу. Доказано, что обилие жира на груди, спине, руках связано с повышенным уровнем холестерина и жиров в крови и высоким кровяным давлением. Все это - очевидные факторы риска для сердца. Так что, тут худеть "сверху" есть прямой резон!

Чем помогут тренировки?
И впрямь, чем могут помочь тренировки? Если на роду Вам написано быть расплывшимся эндоморфом, которому угрожают едва ли не все известные медицине болезни, то Вы им останетесь до могилы. Чисто внешний, косметический эффект тренировок не в счет. Ваша-то природная суть останется без изменений.
Так думают многие, плохо знакомые с физиологией физических тренировок. На самом деле ваш организм - не застывшая масса бетона. Никакой особенной "сути" в Вас попросту нет. Сенсация спорта в том, что он принципиально меняет всю вашу физиологию. Сами подумайте, если девушка-эндоморф превращает себя в атлетическую худышку и при этом тренирует сердце аэробикой минимум 4 раза в неделю, разве у Вас повернется язык назвать ее эктоморфом? Конечно, нет!
Значит, и все остальное по части болезней тоже не про нее! Вот одно из доказательств: у спортсменок почти не встречается рак груди. И все потому, что тренировки активно вмешиваются в святая святыx организма, гормональную систему, и надежно "приглушают" уровень секреции эстрогена. К тому же, не забывайте общеизвестную истину: малоподвижность - мать всех болезней. А это спортсменке ну никак не грозит!
Итак, запомните: кроме скелета у Вас внутри нет ничего "стабильного". Спорт поменяет все: гормональную секрецию, работу сердца, легких, пищеварение и пр. Он поменяет даже ваш характер! И, конечно же, тип сложения. Во всяком случае, Вы перестанете выглядеть так, как прежде. Вместо костлявых углов получите упругие сексуальные формы. Вместо жировых складок - гладкие женственные линии.
Кстати, давайте остановимся на последнем поподробнее. Почему спортсменки худеют (если не стоит обратной задачи)? А вот почему. Тренировки - это стресс. Но не вредный, а, наоборот, положительный. Тем не менее, он сопровождается секрецией "стрессового" гормона - адреналина.
Этот гормон разрушает оболочки жировых клеток, чтобы их жирное содержимое "вылилось" в кровь. Этот внутриклеточный жир, по научному, жирные кислоты, в условиях стрессовыx нагрузок, используется организмом как дополнительный источник энергии. Отсюда вывод: чем серьезнее тренировки, тем выше секреция адреналина, тем быстрее похудение. Любопытно, что жировые клетки на животе и талии особенно чувствительны к воздействию адреналина.
Потому-то обычно отсюда согнать жир легче легкого - достаточно одной настойчивости. А вот на бедрах, особенно их боковых частях, жировые клетки менее податливы. Причина в том, что здесь мало кровеносных сосудов и капилляров. Кровоток меньше, а потому меньше адреналина. Но спорт и здесь подсказывает выход. Делайте упражнения, которые обеспечивают повышенный приток крови в ваши "боковины". Это отведение ноги в сторону стоя, разведения ног на тренажере, разного рода отведения ноги на нижнем блоке и т. п.

Как насчет нижнего жира?
Жировые отложения ниже талии, по мнению медиков, не так опасны, как в верхней части тела. Но это не отменяет известную истину: лишний жир всегда вредит здоровью!
В недавнем исследовании "подопытными кроликами" стали сами медики. Было обследовано свыше 115 000 медсестер за период с 1976 года. Выяснилось, что даже легкая полнота, пусть даже в нижней части тела, - уже фактор риска. Согласно этому исследованию, у женщин среднего возраста вероятность смерти от инфаркта существенно снижается, если они весят всего на 15 процентов меньше усредненной нормы для своего роста.
Вместе с тем, ученые предупреждают: не следует истощать себя до состояния скелета и считать это панацеей от всех бед. Худоба, похожая на истощение, наоборот, делает женщину уязвимой для болезней, потому что всегда сопровождается снижением иммунитета.
Понятно, что фитнесс должен войти в жизнь женщины с юного возраста, иначе она неизбежно "расплывется" в зрелые годы. Короче, чем раньше, тем лучше. Тем не менее, знайте: возраст не делает занятия спортом менее результативными. Когда бы Вы ни взялись за тренировки, они всегда принесут Вам профилактический эффект!
Что же касается преображения фигуры, то оно дастся Вам с большим трудом, чем в юности, только по одной причине. Прежде Вам надо будет справиться с известным возрастным "багажом" жировых отложений.
Кстати, борьба с жиром на ягодицах и бедрах - задача не из легких в любом возрасте, даже в юности. Отчасти это связано с особенностями женской физиологии. Такой жир необходим во время менструации и беременности. А вот в период кормления грудью организм перестает беречь отложенный на бедрах жир, используя его в качестве дополнительного "топлива". У кормящих матерей объем бедер уменьшается, однако это чисто временный эффект.

Почему с возрастом фигура портится?
Разумеется, возраст играет не последнюю роль в том, какая у Вас фигура. Однако дело тут не столько в самом возрасте, сколько в образе жизни. Чем больше человеку лет, тем меньше он двигается. Мышцы слабеют, "съеживаются". Мышечная ткань замещается жировой. Кожа, понятное дело, перестает быть упругой и эластичной. Если заставить человека двигаться, внешняя картина меняется в лучшую сторону в любом возрасте.
Ученые объясняют это тем, что мышечные ткани с возрастом не переживают необратимых дегенеративных изменений. Главное в том, что из мышц уходит вода. Это связано с падением секреции половых гормонов. Такие гормоны отвечают за задержку воды в мышечных тканях, поскольку вода в мышце является главным условием ее работоспособности.
Делая упражнения, Вы заставляете мышцу работать, секреция половых гормонов растет, и мышцы наполняются водой. Феномен сохраняется до глубокой старости. (Известен болгарский эксперимент, подтвердивший его на 90-летних старцах.) Что же говорить о женщине 35-40 лет? Ее мышечная система находится, что называется, в самом соку! Главное - методически верные тренировки! Безграмотный тренинг способен перечеркнуть самые блестящие исходные данные!

Умеренное потребление алкоголя защищает от инсульта
Источник
Rekicen.ru
Умеренное потребление алкоголя уменьшает риск развития инсульта, сообщается в журнале Stroke.
Ученые под руководством Митчела Элкинда (Mitchell S. V. Elkind) из Колумбийского университета (Нью-Йорк) изучали взаимосвязь приема алкоголя с частотой развития инсультов.
В процессе исследования были проанализированы данные 3176 человек, средний возраст которых составлял 69 лет. Отбор участников для исследования осуществлялся в период с 1993 по 2001 год, причем преобладали лица латиноамериканского происхождения.
По результатам опроса, американские исследователи разбили участников на 4 группы, в зависимости от объема потребляемого алкоголя.
Первая группа участников вообще не употребляла алкогольные напитки;
вторая группа – умеренного потребления – принимала от двух бокалов вина в день до одного бокала в месяц.
Третья группа – среднего потребления – принимала от трех до пяти бокалов вина ежедневно. Участники из последней группы ежедневно выпивали более 5 бокалов вина.
За шестилетний период наблюдения у 190 участников развился инсульт, из них у 172 человек была диагностирован ишемический форма инсульта, связанная с закупоркой артерии, питающей головной мозг.
Оценка результатов исследования, проведенная с учетом известных факторов риска инсульта, показала, что у участников, потреблявших алкоголь в умеренном количестве (вторая группа), риск развития ишемического инсульта был на 33% ниже, чем у лиц вовсе не употреблявших алкогольные напитки (первая группа).
Тем не менее, исследователи не призывают людей, ведущих трезвый образ жизни, к приему алкогольных напитков. Согласно данным более ранних исследований, алкоголь, принимаемый в больших количествах (более 6 бокалов вина в день), напротив способен спровоцировать развитие инсульта.
Инсульт - острое нарушение мозгового кровообращения, которое может быть вызвано закупоркой, спазмом или разрывом сосудов головного мозга. Недостаток кислорода приводит к некрозу участков головного мозга, сопровождающегося развитием паралича, затруднениями речи и прочими тяжелыми последствиям вплоть до гибели больного.
Инсульты ежегодно поражают от 5,6 до 6,6 млн человек в мире и уносят 4,6 млн жизней, смертность от сосудистых заболеваний мозга уступает лишь смертности от заболеваний сердца и опухолей всех локализаций и достигает в экономически развитых странах 11-12%.

Несовместимые витамины
Источник
Rekicen.ru
Как правильно принимать витамины? С минералами или без? Одну таблетку или сразу несколько?
Советует кандидат медицинских наук, ассистент кафедры клинической фармакологии Воронежской государственной медицинской академии им. Н.Н.Бурденко Ольга Алексеевна Мубаракшина.
– В последнее время много говорят о несовместимости витаминов и минералов и о том, что вместо одной поливитаминной таблетки нужно принимать несколько. Так ли это?
– Витамины и минералы действительно могут взаимодействовать между собой. Их взаимное влияние может происходить и в момент всасывания, и тогда, когда они задействованы в обмене веществ.
Последние эксперименты московских ученых показали, что усвоение витаминов практически не зависит от того, есть в комплексе микроэлементы или нет. Так что можно не беспокоиться, что из-за минералов не усвоятся витамины.
Несколько другая ситуация с микро- и макроэлементами. От их смешивания в одном "коктейле" может быть и польза, и вред.
Так, на сегодня известно, что витамин В6 увеличивает усвоение магния, а витамин D улучшает обмен кальция и фосфора. Для лучшего всасывания хрома и железа обязательно нужен витамин С, а медь увеличивает пользу, приносимую железом.
Антиоксидантный эффект витамина Е усиливает микроэлемент селен, а цинк "работает" совместно с марганцем, защищая клетки от разрушения. Если эти компоненты находятся в одной таблетке, то это принесет только пользу.
Но минералы могут конкурировать друг с другом и с витаминами. К примеру, кальций снижает усвоение железа, а цинк уменьшает усвоение меди, железа и кальция. Повышенный уровень витамина С может вызвать нехватку в организме меди.
Именно поэтому микроэлементы-антагонисты сегодня рекомендуют принимать в разное время суток. Вместо одной поливитаминной таблетки с десятком минералов правильнее пить две или три различных по составу. Такие комплексы уже есть. Например, поливитамины "Три-э-дей", "АлфаВИТ". Но хочу подчеркнуть, что поливитаминные комплексы с минералами нужны далеко не всем.
– Почему? Ведь считается, что чем больше компонентов содержит поливитаминная таблетка, тем она полезнее.
– Полезность поливитаминов определяется не количеством компонентов, а потребностью в них организма. Целебный эффект витаминов и микроэлементов проявляется только на фоне их предыдущего недостатка. Если организм получает необходимые витамины и минералы, то ожидать дополнительного эффекта от применения таблеток не стоит.
Избыток большинства витаминов выводится из организма с мочой. А вот микроэлементы могут накапливаться. Их излишек не менее вреден, чем недостаток. При избыточном поступлении микроэлементы даже могут провоцировать серьезные заболевания.
У россиян часто наблюдается дефицит железа, магния, цинка, йода, селена и ряда других элементов. Но у одного из шести жителей России в организме есть избыток микроэлементов.
Причем, вопреки распространенному мнению, накапливаются не только токсичные микроэлементы: свинец, кадмий и алюминий. Бывают избытки и полезных, жизненно необходимых минералов: железа, ванадия, бора, никеля, хрома.
Поэтому перед началом приема микроэлементов желательно узнать их исходное содержание в организме.
– Как женщина может узнать, нужны ли ей микроэлементы?
– Самые точные сведения дают анализы на содержание в организме микроэлементов, которые в России стали делать совсем недавно.
Для исследования можно взять кровь, но гораздо информативнее исследование микроэлементов в волосах. Иногда эти методы сочетают. Дело в том, что волосы накапливают минералы. Поэтому анализ волос дает информацию о содержании микроэлементов в организме за длительный срок. Анализ крови дает возможность оценить сиюминутные потребности организма.
Кстати, по результатам анализа волос на микроэлементы можно выявить и нехватку, и избыток минералов. Имея на руках данные подобного исследования, врач может сказать точно, какие витаминно-минеральные комплексы вам подойдут, а какие категорически противопоказаны.
– А какова ситуация с витаминами? Нужно ли исследовать их содержание в организме перед началом применения?
– Анализ на количество витаминов в организме сделать можно, но он не так важен. Дело в том, что избыток большинства витаминов выводится из организма и не накапливается. Опасен лишь излишек витаминов А и D.
Поэтому в отношении витаминов разработано следующее правило назначения: поливитамины с профилактической целью должны применяться в дозировках, не превышающих суточную потребность.
– А как узнать свою суточную потребность?
– Эта информация есть на некоторых упаковках витаминов и во многих фармакологических справочниках. Она различна для мужчин и женщин. Есть различия и по возрастным периодам.
– Можно ли вообще обойтись зимой без приема витаминов, если хорошо питаться?
– Увы, без дополнительного приема поливитаминов сегодня обойтись очень сложно.
Ценность питания современного человека очень изменилась, особенно в последние годы. Мы покупаем много легкоусвояемой, удобной в использовании пищи. Продукты подвергают консервированию, интенсивной обработке.
В результате они хранятся долго, но теряют витамины и минеральные вещества. Кстати, ученые подсчитали, что после трех дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30% витамина С. Намного меньше витаминов содержат современные овощи и фрукты, выращенные в теплицах. Количество витаминов в них значительно зависит от почвы, внесенных удобрений и полива. Поэтому рассчитать по таблице реально получаемую дозу витаминов крайне сложно.
– Нужно ли пить витамины постоянно, в течение всего зимне-весеннего сезона? Или лечение проводят курсами?
– От 1 до 3 раз в год рекомендую всем принимать поливитаминные комплексы, содержащие жизненно необходимые витамины. С профилактической целью подобные препараты назначают курсами по 1–2 месяца. Еще раз подчеркиваю: дозировка витаминов не должна превышать суточную потребность.
Если анализ показал, что организму необходимы микроэлементы, то нужно подобрать соответствующий витаминный комплекс с минералами. Курсы приема витаминно-минеральных таблеток такие же: от 1 до 2 месяцев 1–3 раза в год. Для лучшего усвоения микроэлементов желательно использовать современные препараты, в которых минералы разнесены в разные таблетки с учетом положительных и отрицательных взаимодействий.
В те периоды времени, когда организм "отдыхает" от поливитаминов, желательно принимать аскорбиновую кислоту в дозе 50–75 мг в день. Витамин С быстро разрушается при хранении и приготовлении пищи. Поэтому его не хватает очень многим. По статистике, около 70% жителей России испытывают хронический дефицит витамина С. Аптечные препараты витамина С можно заменить настоем шиповника.
– Как правильно пить витамины? Натощак или после еды?
– В пище часто содержатся вещества, способствующие физиологическому усвоению витаминов. Поэтому поливитаминные комплексы рекомендуют принимать во время еды, запивая достаточным количеством жидкости. Если витаминно-минеральный комплекс принимается один раз в день, лучше всего это делать в момент самой сытной еды в первой половине дня.
Сегодня широкое распространение получили медленно растворимые витаминные препараты, которые перевариваются и усваиваются организмом 8–12 часов. Это дает некоторые преимущества: компоненты витаминов меньше взаимодействуют между собой и полнее используются.
Если на упаковке не написано "жевательные", то таблетку или капсулу нужно проглотить целиком, не раскусывая и не разжевывая. Иначе часть витаминов может разрушиться во рту и желудке.
– Есть ли преимущества у импортных поливитаминов перед отечественными?
– Во всем мире витамины делают по одной технологии. Свойства и структура синтетических витаминов практически всегда идентичны витаминам, содержащимся в растениях, фруктах и овощах. От фирмы-производителя зависит способ "упаковки" витаминов в таблетку. Крупные западные фармацевтические компании стараются правильно размещать витамины внутри таблетки.
Это нужно для того, чтобы все составляющие усваивались максимально полно. Такая возможность есть не у всех российских производителей витаминных препаратов. Кроме того, импортные витамины более красиво упакованы, часто имеют приятный вкус. Но, по наблюдениям врачей, эффективность отечественных поливитаминов практически не уступает импортным. Они также дают хороший лечебный и профилактический эффект.


Дозировки витаминов для женщин 25–50 лет, рекомендуемые в справочнике VIDAL.
Витамин А (ретинол, бета-каротин) – 2667 МЕ;
витамин Е (токоферол) – 8 МЕ;
витамин D (эргокальциферол или холекальциферол) – 200 МЕ;
витамин К (фитоменадион) – 65 мкг;
витамин С (аскорбиновая кислота) – 60 мг;
витамин В1 (тиамин) – 1,1 мг;
витамин В2 (рибофлавин) – 1,3 мг;
витамин В5 (кальция пантотенат, пантотеновая кислота) – 4–7 мг;
витамин В6 (пиридоксин) – 1,6 мг;
витамин Вс (фолиевая кислота) – 0,18 мг;
витамин В12 (цианокобаламин) – 2 мкг;
витамин РР (никотинамид) – 15 мг;
витамин Н (биотин) – 30–100 мкг.

Назначение витамина C или витамина E уменьшало степень перекисного окисления у курильщиков.
Источник
Vitamini.ru
Department of Epidemiology, Bloomberg School of Public Health and the Department of Medicine, School of Medicine, Johns Hopkins University, Baltimore, and the Department of Medicine, University of Western Australia провели плацебо - контролируемое перекрестное исследование эффекта назначения витамина C (500 мг аскорбата мг в день) и витамина E (400 IU RRR-токоферил ацетата в день) у 184 некурящих. Средняя продолжительность назначения витаминов была 2 месяца. Дополнительное назначение витамина C или витамина E уменьшало степень перекисного окисления липидов в равной степени. (American Journal of Clinical Nutrition, 2002).

Аэроаллергены жилищ (аллергены домашней пыли, Dermatophagoides pteronyssinus, Dermatophagoides farinaе) выступают как ведущая причина возникновения аллергических болезней органов дыхания у детей.
Источник
Vitamini.ru
Аэроаллергены жилищ (аллергены домашней пыли, Dermatophagoides pteronyssinus, Dermatophagoides farinaе) выступают как ведущая причина возникновения аллергических болезней органов дыхания у детей (бронхиальной астмы, аллергического ринита). Существенно значение сенсибилизации к микроклещам домашней пыли в развитии обострений атопического дерматита и сочетанных проявлений атопического дерматита и бронхиальной астмы у детей. Возникновение аллергических заболеваний органов дыхания у ряда детей обусловлено сенсибилизацией к аллергенам домашних животных (чаще кошки, собаки), пера птиц, тараканов, сухого корма для рыб, содержащихся в аквариумах.
Сенсибилизация к пыльцевым аллергенам является причиннозначимой в развитии аллергического процесса у 20% детей с аллергическими заболеваниями, при этом отмечается возрастание роли пыльцевой сенсибилизации в формировании аллергической патологии с увеличением возраста детей. Выявляется своеобразие спектра пыльцевой сенсибилизации в различных регионах России и обусловленные этим краевые особенности поллинозов у детей. Регистрируемый в южных регионах Российской Федерации поллиноз, вызванный амброзийной сенсибилизацией, характеризуется более тяжелым течением. Пыльцевые аллергены чаще всего являются причиной аллергического заболевания глаз и дыхательного тракта, реже - кожных покровов и внутренних органов.
Нередкой причиной возникновения аллергической патологии у детей является сенсибилизация к плесневым грибам. Возникновению ее способствует наличие выраженной аллергенной активности у спор плесневых грибов и большая распространенность их в окружающей среде. При проведении аллергологического обследования сенсибилизация к аллергенам плесневых грибов обнаруживается у 50% детей с бронхиальной астмой. Наиболее часто у этих больных выявляется повышенная чувствительность к грибам Alternaria, Aspergillus, Candida, Penicillium. Нередко сенсибилизация к аллергенам плесневых грибов регистрируется у детей, страдающих атопическим дерматитом и сочетанными проявлениями атопического дерматита и бронхиальной астмы. Сенсибилизация к аллергенам грибов чаще обнаруживается у детей, ранее получавших повторные курсы лечения антибиотиками пенициллинового ряда, и у детей, проживающих в сырых жилых помещениях. Присоединение сенсибилизации к плесневым грибам в значительной мере отягчает течение бронхиальной астмы в детском возрасте.
Развитию аллергической патологии у детей может способствовать бактериальная сенсибилизация. Большинство известных микроорганизмов обладают аллергенной активностью. Более высокий уровень сенсибилизации вызывают непатогенные штаммы микробов. Значительной аллергенной активностью обладают белки и полисахариды стафилококков и стрептококков, Candida и кишечной палочки. Они способны вызвать развитие IgE-опосредуемых аллергических реакций. В сыворотке крови детей, страдающих бронхиальной астмой, выявляются специфические IgE-антитела к бактериальным антигенам. Бактериальная аллергия чаще развивается при наличии воспалительного процесса в миндалинах, придаточных пазухах носа, желчевыводящих путях, бронхах.

Обратная ассоциация между уровнями в плазме витамина С, бета-каротина, альфа-токоферола и перекисного окисления липидов при раке желудка.
Источник
Vitamini.ru
Сотрудники Department of Food and Nutrition, University of Ulsan (Южная Корея) сообщали о существенном уменьшении концентрации в плазме антиоксидантов у больных раком желудка, намеченных к операции, по сравнению с контрольной группой. Уровни аскорбиновой кислоты у больных с раком составляли менее чем 1/5 от уровня в контрольной группе. Уровни бета-каротина и альфа-токоферола в сыворотке больных раком были существенно уменьшены по сравнению с контрольной группой, но не имелось никаких различий в уровне ретинола. Сывороточный уровень маркеров оксидативного стресса был существенно выше у больных по сравнению с контрольной группой. Уровни аскорбиновой кислоты и альфа-токоферола были более низкими у больных с предпочтением пряных и соленых продуктов по сравнению с лицами без предпочтений. Полученные данные демонстрируют, что имеется корреляция между уровнями в плазме витамина С, бета-каротина, альфа-токоферола и перекисного окисления липидов при раке желудка (Cancer Lett., 1999).

Табачный дым может быть причиной повреждения десен за счет уменьшения уровня витамина C и действия посредством вазоконстрикции и уменьшения антиоксидантных свойств.
Источник
Vitamini.ru
Целью исследования Institute of Restorative Dentistry, University of Rome (Италия) было изучение уровня витаминов С и Е в жидкости десневой бороздки (GCF) у курильщиков и не курильщиков с клинически здоровыми деснами. Все исследуемые участки не имели периодонтальной патологии. В исследование были включены 41 студент (16 не курильщиков и 25 курильщиков). Образцы были собраны в двух участках: обычное размещение сигареты и контралатеральная область. У курильщиков были найдены (p < 0.05) более низкие уровни витамина C по сравнению с не курящими во всех участках. Существенных различий уровня токоферола не было. Уровни витамина А были более низкими у курильщиков по сравнению с контрольной группой. Соответственно, табачный дым может быть причиной повреждения десен за счет уменьшения уровня витамина C и действия посредством вазоконстрикции и уменьшения антиоксидантных свойств. (Boll. Soc. Ital. Biol. Sper., 1999).

Витамин Е можно использовать в качестве фактора профилактики атеросклероза, что обусловлено ингибированием аггрегации и экспрессии тромбоцитов, генерации тромбина.
Источник
Vitamini.ru
Выявлено, что витамин E ингибирует in vivo аггрегацию тромбоцитов и их экспрессию (Tohoku J. Exp. Med., 1974; J. Clin. Investig.,1976). Механизм, лежащий в основе этого эффекта недавно выявлен и заключается в ингибировании активации протеинкиназы С (Circulation, 1996). Однако, продукты окисления токоферола (токоферол хинон и токоферол гидрохинон), как сообщалось в ряде статей, имели тот же самый ингибирующий эффект на тромбоциты при подобных концентрациях, предлагая, что эффект токоферола не обязательно связан с его антиоксидантными свойствами (Prostaglandins 1982). Витамин E может уменьшать генерацию тромбина (Blood, 1998). Эти факты свидетельствуют, что витамин Е можно использовать в качестве фактора профилактики атеросклероза (The Journal of Nutrition, 1998).

Витамины С и Е могут использоваться, чтобы ограничить возможные неблагоприятные эффекты свободных радикалов в лимфоцитах и поддерживать их функциональную способность.
Источник
Vitamini.ru
Сотрудники Cancer and Ageing Research Group, School of Biomedical Sciences, University of Ulster (Северная Ирландия) провели исследование в котором изучался потенциальный защитный эффект витамина C или E против эндогенного и H2O2-индуцированного повреждения ДНК лимфоцитов. В исследование было включено 14 здоровых мужчин и женщин, некурящих, в возрасте 25-53 лет, дополнивших свою неизменную диету 1000 мг витамина C ежедневно или 800 мг витамина E ежедневно в течение 42 дней. Витамин C или витамином E значительно уменьшали H2O2-индуцированное повреждение ДНК в лимфоцитах периферической крови, но не имело никакого эффекта на эндогенные уровни повреждения ДНК. Соответственно, витамины С и Е могут использоваться, чтобы ограничить возможные неблагоприятные эффекты свободных радикалов (включая, формируемые в процессе иммунного ответа) в лимфоцитах и поддерживать их функциональную способность (Br. J. Nutr., 2000).

Положительный эффект в отношении факторов риска атеросклероза свидетельствует о целесообразности назначение комплексной терапии антиоксидантами больных с множественными факторами риска атеросклероза.
Источник
Vitamini.ru
Сотрудники Division of Epidemiology and Clinical Applications, National Heart Lung and Blood Institute (США) в рамках The Arterial Disease Multiple Intervention Trial (ADMIT) провели исследование 468 больных с поражением периферических артерий и риском развития атеросклероза, которым назначались низкие дозы варфарина, антиоксидантов - витаминов Е, С, ниацина, бета-каротина или плацебо в течение года. Положительный эффект в отношении факторов риска атеросклероза позволил сделать вывод о целесообразности назначение комплексной терапии антиоксидантами больных с множественными факторами риска (Am. Heart. J., 2000).

Нездоровая пища разрушает не только физическое, но и психическое здоровье
Источник
Rusmg.ru
Британские ученые установили, что изменения в диете, которые произошли в течение последних 50 лет сыграли ключевую роль в повышении распространенности психиатрической патологии. Наиболее вреден для психики дефицит свежих пищевых продуктов и избыток насыщенных жиров и сахара.
Именно изменения в рационе привели к депрессии и проблемам с памятью. В частности депрессия связана с дефицитом омега -3 жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы мозга, а шизофрения обусловлена низким уровнем полиненасыщенных жирных кислот. Недостаток растительной пищи может послужить толчком к болезни Альцгеймера. Синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей возникает при снижении количества железа и жирных кислот в рационе.
Имеет значение и изменение состава привычных пищевых продуктов. В частности за последние 30 лет содержание жира в цыплятах увеличилось с 2% до 20%, а доля полезных для работы мозга омега -3 и омега 6 жирных кислот, существенно уменьшилась. В последнее время люди стали съедать на 34% меньше овощей и на две третьих меньше рыбы (основного источника омега – 3 жирных кислот).
Хорошая новость состоит в том, что диета полезная для тела одновременно приятна и нашему мозгу.

Защитный эффект витамина C или E против повреждения ДНК лимфоцитов
Источник
Rusmg.ru
Витамины С и Е могут использоваться, чтобы ограничить возможные неблагоприятные эффекты свободных радикалов в лимфоцитах и поддерживать их функциональную способность.
Сотрудники Cancer and Ageing Research Group, School of Biomedical Sciences, University of Ulster (Северная Ирландия) провели исследование в котором изучался потенциальный защитный эффект витамина C или E против эндогенного и H2O2-индуцированного повреждения ДНК лимфоцитов. В исследование было включено 14 здоровых мужчин и женщин, некурящих, в возрасте 25-53 лет, дополнивших свою неизменную диету 1000 мг витамина C ежедневно или 800 мг витамина E ежедневно в течение 42 дней.
Витамин C или витамином E значительно уменьшали H2O2-индуцированное повреждение ДНК в лимфоцитах периферической крови, но не имело никакого эффекта на эндогенные уровни повреждения ДНК. Соответственно, витамины С и Е могут использоваться, чтобы ограничить возможные неблагоприятные эффекты свободных радикалов (включая, формируемые в процессе иммунного ответа) в лимфоцитах и поддерживать их функциональную способность (Br. J. Nutr., 2000).

Разоблачены основные пособники рака
Источник
Rusmg.ru
Согласно последним научным исследованиям, опубликованным в журнале Ланцет – нерациональное питание и избыточный вес – главные причины заболевания раком. Из шести миллионов жертв рака в 2001 году, более трети были связаны с неблагоприятными факторами окружающей среды и неправильным образом жизни.
Причем, многие вредности окружающего мира могут быть сравнительно легко предотвращены. К числу таких предотвратимых факторов относятся, например, алкоголь и курение. Известно, что для многих форм рака характерно наследственное предрасположение, но если мы будем себя хорошо вести, то сможем избежать рака.
В результате долгой и кропотливой работы доктор Majid Ezzati из Гарвардской школы общественного здоровья выявил девять основных факторов риска возникновения раковых опухолей. К числу основных пособников рака отнесены ожирение, недостаточная физическая активность, диета бедная фруктами и овощами, курение, алкоголь, загрязнение воздуха, небезопасный секс и загрязненные иглы у шприцов. Причем курение, алкоголизм и диета бедная растительными продуктами играют определяющую роль в 12 вариантах злокачественных опухолей.
В богатых и благополучных странах главную роль играли курение, алкоголизм и ожирение. В современном мире доля населения проживающего в развитых странах очень мала, но количество онкологических больных на этих островках благоденствия несоразмерно велико.
В бедных странах распространены такие формы рака , как рак шейки матки. Дело в том, что эта форма рака распространяется с вирусом папилломы человека, а беднякам, как известно, профилактика папилломы и лечение папилломатозов не по карману.

Диета без диеты
Источник
Rusmg.ru
Хотите сбросить вес? Забудьте о силе воли, подсчете калорий, ограничении углеводов и качании мускулов. Они почти всегда кончаются провалом. Но освободитесь из "сети привычек", составляющей вашу повседневную жизнь, и вы похудеете навсегда
Думаете о том, чтобы сесть на диету, после переедания на Рождество? Если вы хотите сбросить вес навсегда, это худшее, что вы можете сделать. Пожалуй, за исключением батончиков Mars, диеты – самое неэффективное средство похудения, придуманное людьми. Примерно 95% людей, садящихся на диету, спустя год оказываются такими же толстыми или даже толще.
Если бы какая-либо диета действовала так, как обещано, эпидемию ожирения в мире победили бы уж давно. Но более двух третей взрослого населения Британии имеет избыточный вес или страдает ожирением. За последние 25 лет число случаев ожирения выросло больше чем на 400%. Каждая пятая женщина в Британии сидит на диете, этот показатель почти так же высок среди девочек-подростков.
Чтобы нажиться на сезоне, когда люди позволяют себе лишнее, а потом истязают себя упреками, в ближайшие недели будут опубликованы сотни "чудодейственных" диет. Каждая из них пообещает, что вы сбросите много веса в рекордные сроки. Но если вы и вправду хотите сбросить вес, игнорируйте преувеличения. Диеты – это змеиный яд XXI века. Если в мире существует справедливость, я был бы чрезвычайно толстым. Я ем, как прожорливый медведь, но всегда был стройным. Я должен был бы ходить по Оксфорд-стрит вперевалку, как рождественский гусь. Но к счастью, это не так. Я всегда считал причиной везение, генетику и быстрый метаболизм.
В прошлом году я узнал правду, познакомившись с профессором Беном Флетчером и д-ром Карен Пайн, которые исследуют психологию ожирения. Флетчер открыл нечто замечательное. От природы худые люди и те, у кого избыточный вес, не так уж отличаются друг от друга тем, что они едят, но отличаются тем, являются ли они рабами набора тайных привычек. Переедание – это побочный эффект, симптом чего-то более глубокого.
По их теории, отказавшись от этих тайных привычек, люди естественным путем худеют до идеального веса. Когда они проверили свою теорию на страдающих ожирением добровольцах, они обнаружили, что можно сбросить вес, просто отказавшись от привычек. Диета оказалась не нужна. Сразу же появилось название "диета без диеты".
В ходе клинических испытаний их программа помогала людям сбрасывать около двух фунтов в неделю. Примечательно, что сниженный вес сохранялся долгое время после того, как пациенты завершали 28-дневную программу. Во многих случаях снижение веса продолжалось, пока их фигура не становилась идеально здоровой. Некоторые участники клинических испытаний сбросили более 40 фунтов (около 18 кг. – Прим. ред.), и фактически у всех сниженный вес сохранился.
Оказывается, что главным в диете без диеты является отказ от привычек, заставляющих людей переедать. И как ни странно, этого можно достичь, если добираться на работу другим маршрутом или целый день не включать телевизор.
На первый взгляд диеты кажутся привлекательными. Авторы диет утверждают, что, потребляя меньше калорий, вы доберетесь до жировых резервов организма и сбросите вес. Индустрия диет вращается вокруг этого наблюдения не одно десятилетие. В действительности почти невозможно соблюдать диету больше нескольких недель или месяцев. Проблема не в силе воли, а в биологии. Миллионы лет эволюции научили нас искать и потреблять пищу – для этого природа дала нам чувство голода. Но за чувством голода может стоять нечто большее, чем естественное желание поесть. Привычки, эмоции, ожидания, социальные условия и большой психологический багаж в сочетании могут порождать "ложный голод". На практике это означает, что на выбор и поедание ланча влияют десятилетия, формирующие психологический багаж.
В значительной мере этот складывается из привычек. С течением лет они накапливаются. Слой за слоем, привычки формируют ваше поведение. Они поддерживают друг друга. Одна привычка непременно ведет к другой, которая приводит в действие третью, а та – четвертую. Психологи называют такое поведение "цепной реакцией привычек", которая сплетается в "сеть привычек". Нравится нам это или нет, по оценкам психологов, средний человек примерно 85% времени совершает те или иные действия в силу той или иной привычки.
Окиньте взглядом свою жизнь. Вы всегда спите на одной и той же стороне кровати? Встаете в одно и то же время? Всегда занимаетесь сексом в один и тот же день недели (и в одних и тех же позах)? Всегда в одно и то же время ходите в туалет? Всегда одним путем добираетесь на работу? А на работе вы всегда пьете из одной и той же кружки? Всегда сидите на одном и том же месте на совещаниях? Спрашивать дальше?
Теперь экстраполируйте эти привычки на пищу и процесс еды. Сколько раз вы начинали есть печенье, а несколько минут спустя осознавали, что опустошили уже полпакета? Это привычка. Вы могли привыкнуть есть чипсы перед телевизором, выпивать бокал пива или вина перед ужином. Все это привычки. Вы, часто бессознательно, потребляете ненужные калории, не получая от них никакого удовольствия и все это время набирая вес. Ситуация усугубляется тем, что почти все в современном мире ведет к формированию привычек. Пройдитесь по центральной улице – и вы увидите одни и те же магазины, торгующие одними и теми же предметами. Телевидение и газеты произносят одни и те же заклинания, стимулирующие потребление. Все эти сигналы в совокупности приводят в действие каскад умственных и физических привычек. Нас в буквальном смысле программируют на то, чтобы есть и пить слишком много.
Все это звучит удручающе, но можно разорвать сеть привычек, освободиться и начать сбрасывать вес. Если вы каждый день будете разрушать привычки, они быстро утратят свою силу. От каждой привычки в отдельности отказаться легко. Силу им придает психологическая связь между ними. Огромное количество связей делает крепкой сеть. Так что в сети привычек есть слабое звено. Если вы откажетесь от простых привычек, которые связаны с плохими привычками, вся структура распадется. И если вы откажетесь от привычек, заставляющих вас переедать, вы, естественно, начнете сбрасывать вес.
Это подразумевает небольшие поступательные изменения в вашей жизни. Каждый день надо что-то делать по-другому, например, по дороге на работу остановиться и посмотреть по сторонам, а не мчаться в офис. Потратить несколько секунд и посмотреть на цветы в парке и на листья на деревьях, дать младенцу ухватиться за ваш палец, обратить внимание на то, как выглядит любимый человек, какого цвета глаза у вашего друга, увидеть полную луну в ночном небе.
Да, если остановиться и получать удовольствие от жизни, это поможет вам сбросить вес. И разве это не перемена к лучшему?

Почему диеты вредны для здоровья?

Душевного
Сидение на диете порождает нереалистичные отношения с пищей. А это означает, что вы "сломаетесь" и начнете снова набирать вес.
Ограничение калорий снижает уровень энергии. В результате может снизиться "когнитивная способность", то есть интеллектуальная сила.
Многие исследователи связывают хроническое сидение на диете с депрессией, низкой самооценкой и усилением стресса. Поскольку невозможно сидеть на диете постоянно, вы создаете себе условия для неудачи.
Идея, что худоба увеличивает вашу человеческую ценность, свидетельствует о том, что ваша самооценка зависит от вашего веса. Сидение на диете не решает проблему самооценки, оно может ее только усугубить.
Диета разрушает ваши отношения с аппетитом. Вы не едите, когда голодны. Потом вы теряете способность распознавать, когда вы сыты и, следовательно, когда пора перестать есть.

Физического
Соблюдение диеты и ее нарушения могут причинить вред таким органам, как почки, сердце и печень, а также мышечной ткани.
Постоянное сидение на диете снижает в организме количество естественных клеток-киллеров. Они необходимы для борьбы с такими заболеваниями, как рак.
Сидение на диете может стать причиной кожных заболеваний, головных болей, облысения, головокружений, нерегулярности менструального цикла, сонливости, желчнокаменной болезни и запоров.
Диета может лишить организм важных питательных веществ. Невозможно все время сидеть на диете, не причиняя вреда своему организму.
Быстрое снижение и последующий быстрый набор веса увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Питание и инсульт – познайте закономерности!
Источник
Rusmg.ru
Распространенный на западе рацион питания, включающий красные сорта мяса, прошедшие термическую обработку, рафинированные злаковые, сладости и десерты, еще больше увеличивает риск инсультов, чем ранее полагалось, таковы данные ученых American Heart Association и Harvard School of Public Health.
Разумная диета – содержит большое количество фруктов и овощей, рыбы, бобовых, цельных злаковых – в состоянии предотвратить инсульт. Это одно из первых исследований напрямую оценивающее связь между этими двумя явлениями.
Многие продукты способствуют инсульту в будущем, а значит, исключив их можно предотвратить его. В связи с тем, что питательные вещества попадают в организм в своеобразной комбинации, их влияние на заболеваемость лучше исследовать сквозь призму пищевых пристрастий в целом.
Ученые собрали данные от 71,768 женщин в возрасте от 38-63 года без сопутствующих сердечно-сосудистых заболеваний или диабета. Наблюдая за ними ученые условно выделили две диетические модели «западную» и «здравую». Испытуемые рассказывали о состоянии своего здоровья, образе жизни, пищевых пристрастиях. Опираясь на эти данные, ученые определяли влияние питания на риск инсульта. За время 14 летнего наблюдения, в этой группе был отмечен 791 инсульт, 476 ишемических (обусловлены закупоркой (тромбированием) артерий мозга), и 189 геморрагических (обусловлены разрывом сосуда в мозге). 126 случаев инсульта не удалось классифицировать в одну из названных групп.
На основании питания каждая женщина получала оценку в баллах по двум шкалам, в зависимости от того, соответствовал их рацион «западной» или «здравой» диете. Оценив данные, женщин разделили уже на пять групп. Естественно, что получилось две группы, питание которых было наиболее близко к характеристикам противоположных диет. Оставшиеся группы в разных пропорциях сочетали здравые и вредные привычки питания.
У тех, кто соблюдал «западный» образ питания, риск инсультов был выше на 58%. Для тех же, кто питался здраво риск получить инсульт на 22% ниже по сравнению с людьми, практикующими развязное пищевое поведение. Кроме того, те, кто неправильно питаются, чаще являются курильщиками, меньше принимают витамины и менее подвижны. Те, у кого есть сопутствующая артериальная гипертензия, рискуют заработать инсульт в 3 раза больше, даже по сравнению с теми, кто просто нерационально питается. Не смотря на то, что в исследовании участвовали только женщины, мужчины также могут задуматься над его результатами.
Есть для того чтобы жить, а не жить, для того чтобы жить, таков девиз современного homo sapiens!

Похудение как путь к свободе
Источник
BBSRussian.com
Заключенный одной из австралийских тюрем сумел настолько похудеть, что ему удалось протиснуться между прутьями тюремной решетки и совершить дерзкий побег.
36-летний Роберт Коул отбывал срок за вооруженное ограбление.
Как сообщает газета "Сидней морнинг геральд", когда Коул начал отбывать тюремный срок, он весил 70 кг, а сбежал при весе 56 кг.
Агентство Франс пресс со ссылкой на сотрудника сиднейской тюрьмы "Лонг бей" сообщает, что необычный побег поставил в неудобное положение руководство пенитенциарного заведения.
После ставшего уже третьим за последнюю неделю побега из тюрьмы власти штата Новый Южный Уэльс призвали провести чрезвычайную встречу представителей тюремных заведений.
Предполагается, что Роберт Коул сумел сбросить 14 кг веса всего за несколько недель.
Кроме того, ему удалось несколько расширить зазор между решеткой и стеной при помощи неизвестного предмета.
В тюрьме Коула хватились лишь в среду утром.
Два года назад суд постановил, что Коул страдает психическим заболеванием и поэтому не может предстать перед судом.
Полиция предупредила местное население, что преступник опасен и может быть вооружен.

Марихуана панацея от ожирения
Источник
MIGnews.com
"Косяк" марихуаны, как ни странно, может стать отправной точкой в открытии секретов похудания. Химическое соединение, блокирующее те участки мозга, которые заставляют людей испытывать голод после курения "травки", нашло применение в производстве медицинских препаратов против ожирения. Специалисты говорят, что доход от продаж нового лекарства от ожирения может превысить 3 млрд. долларов в год.
Sanofi-Aventis Acomplia, или римонабант, препарат, который должен быть одобрен соответствующими инстанциями США уже в следующем месяце, по прогнозам принесет небывалые прибыли фармацевтическим компаниям.
Компании Arena Pharmaceuticals Inc. и Alizyme Plc заявляют об успешных клинических испытаниях еще двух препаратов с разными механизмами воздействия, что побудило многих инвесторов вкладывать большие средства в дальнейшие исследования.
На сегодняшний день в стадии клинических испытаний находится 26 медицинских препаратов против ожирения. Еще около 32 – на более ранней стадии разработки. В дополнение к этому, около 10 препаратов от диабета исследуются на предмет их употребления в целях снижения веса.
Между тем потенциальный рынок очень велик. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, более 1 млрд. человек во всем мире страдают от избыточного веса, и если эта тенденция продолжится, то к 2015 году цифра вырастет до 1.5 млрд. Учитывая масштаб проблемы, появление таблеток от ожирения может стать знаменательным событием для сферы здравоохранения во всем мире, впрочем, как и стать большой проблемой.
Существуют опасения, что фармацевтические препараты смогут помочь справиться с лишним весом лишь ничтожному меньшинству и не смогут остановить эпидемию ожирения в целом. Однако создатели препарата римонабант на основе каннабиноидов смотрят в будущее с оптимизмом. Будучи уверенными в способности препарата обеспечивать желаемый эффект, они также заявляют о практически полном отсутствии побочных эффектов, самыми типичными из которых у предшественников препарата являлись поражение сердечно-сосудистой системы, повышенное газо- и потовыделение, а также нестабильное психо-эмоциональное состояние пациентов.

Какао препятствует гипертонии
Источник
Medicus.ru
Ученым выделили из какао один из биоактивных компонентов, делающих этот напиток полезным для сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что флавонол под названием минус-эпикатехин действует на эндотелий сосудов как медиатор и приводит к расширению их просвета.
Минус-эпикатехин (один из стереоизомеров эпикатехина) содержится во многих фруктах, овощах, в зеленом чае, красном вине, однако особенно богато этим веществом какао.

Рыбная диета помогает родить умного ребенка
Источник
Medicus.ru
У женщин, в период беременности употребляющих в пищу больше рыбы, содержащей жирные кислоты омега-3, чаще рождаются умные и общительные дети, заявляют ученые.
Кислота омега-3 определяет умственные способности ребенка, мелкую моторику и моторно-зрительную координацию, а ее недостаток имеет следствием предрасположенность к асоциальному поведению, говорится в исследовании профессора Национального института здравоохранения в Мэриленде Джозефа Хиббельна.
Омега-3 содержится в жирной рыбе типа лососевых.
Результаты исследования, представленные на лондонской конференции на этой неделе, показывают, что у детей женщин, которые в период беременности употребляли наименьшее количество кислоты омега-3, коэффициент вербального IQ на шесть пунктов ниже среднего.
Это поразительная новость, потому что до сих пор беременным рекомендовали ограничить потребление жирной рыбы и морепродуктов, чтобы не подвергать эмбрион возможному воздействию остатков диоксинов и вредной для мозга метилртути.
Хиббельн, чья работа опубликована сегодня в журнале Economist, говорит, что его исследование доказывает, что преимущества от употребления рыбы значительно перевешивают возможный риск. Хиббельн работал совместно с профессором Джином Голдингом, занимающимся лонгитюдным изучением детей и родителей на базе Бристольского университета. Они использовали данные 14 тысяч будущих матерей и их отпрысков.
Исследование показало, что в возрасте 3,5 лет дети, демонстрирующие наилучшие показатели в моторике, были рождены матерями, употреблявшими наибольшее количество кислоты омега-3 в период беременности. Употребление низкого количества этой кислоты приводит к высокой вероятности патологического социального поведения у детей, такого как неспособность заводить друзей, что часто является предвестием асоциального поведения впоследствии.
Рыба – богатый источник кислоты омега-3, но из-за диоксина Управление по пищевым стандартам рекомендовало женщинам, планирующим в будущем завести детей, беременным и кормящим матерям употреблять не более двух порций жирной рыбы в неделю.

Закусывать вино сыром нельзя
Источник
Medicus.ru
Смешивать сыр и вино — плохая идея. Оказывается, сыр уничтожает аромат вина, вследствие чего даже опытный дегустатор не может отличить прекрасный дорогой напиток от дешёвого пойла. Об этом сообщают профессор Хильдегард Хейманн (Hildegarde Heymann) и его коллеги из университета Калифорнии в Дэвисе (UC Davis).
Учёные попросили профессиональных дегустаторов попробовать восемь различных сортов сыров перед тем, как познакомиться с четырьмя различными вариантами дешёвых и дорогих вин.
Оказалось, что съеденный сыр "обуздал" в вине почти всё, включая аромат, кислотность и тёрпкость, в результате чего вина фактически стало невозможно отличить друг от друга. На этом основании исследователи заключили, что никакого "волшебного сочетания" вина и сыра не существует.

Ученые создают полезные чипсы и пончики
Источник
Medicus.ru
Возможно, в скором времени чипсы и пончики перестанут быть вредной пищей, потому что смогут снижать уровень холестерина. Исследователи из Brandeis University готовили чипсы в специальном фритюре с добавлением растительного ингредиента фитостерола, впитывающего холестерин без потери вкуса для продукта. Продукты, с растительными ингредиентами, снижающими холестерин, были бы очень кстати, учитывая эпидемию ожирения в США, считают диетологи из Tufts University. В исследованиях уже доказана способность этих продуктов снижать концентрацию холестерина в крови человека.
Пациенты съедали всего 80 г модифицированных чипсов в день в течение 4 недель. В итоге уровень вредной фракции холестерина (ЛПНП) в среднем снизился на 15%. Полезный холестерин (ЛПВП) никак не отреагировал. Уровень общего холестерина снизился на 10%. Продукты, обогащенные стеролами, блокируют всасывание вредного холестерина из другой пищи. На вкус модифицированные чипсы ничем не отличались от обычных. Фитостеролы получаемые из таких растений как соевые бобы, уже давно применяют в диетических продуктах (некоторые маргарины и приправы к салатам с растительными ингредиентами), которые специалисты из American Heart Association и National Cholesterol Education Program, рекомендуют применять для снижения холестерина.
При добавлении стеролов во фритюр при нагревании и охлаждении они адсорбируют на себе холестерин, кристаллизируются и выпадают в осадок. Лицензия на использование этой технологии уже куплена одной из ведущих пищевых компаний США. В настоящее время FDA рассматривает иные варианты применения данной технологии. В продаже полезные чипсы появятся этим летом.
Ученые надеются, что фанаты "быстрой еды" будут покупать именно эти чипсы, не отказывая себе в привычном удовольствии, и тут же будут проводить профилактику атеросклероза.

Диета влияет на работу мозга
Источник
Medicus.ru
Британские ученые говорят, что современные несбалансированные по питательным веществам диеты проводят к росту психических заболеваний и состояний - депрессии, шизофрении, проблемам с памятью и болезни Альцгеймера.
Доктор Эндрю Маккаллок (Dr Andrew McCulloch), руководитель Mental Health Foundation, сказал: "Мы хорошо знаем, что качественный состав диеты оказывает влияние на физическое здоровье. Но мы только сейчас начинаем понимать, что мозг - это такой же орган, а, следовательно, диета может влиять на его функцию."
За последние 50 лет существенно поменялся баланс потребления минеральных веществ, витаминов и жиров. Индустриализация сельского хозяйства, использование пестицидов, антибиотиков, гормонов, изменило состав жировой ткани животных, что привело к изменению содержания омега3 и омега6 жирных кислот. А именно эти кислоты отвечают за полноценную работу мозга.
В исследовании говорится, что в среднем британцы сейчас едят на 34% меньше овощей и на 65% - рыбы, чем 50 лет назад. Courtney Van de Weyer говорит :"Хорошая новость, что хорошая диета для тела является хорошей диетой и для мозга. Плохая новость - без перестройки ведения сельского хозяйства скоро не будет здоровых продуктов питания доступных для широких слоев населения."

Волшебные свойства чая
Источник
Medicus.ru
Как зеленый, так и черный чаи очень богаты по составу. В них присутствуют витамины В1, В2, В3, К, Р, различные кислоты и аминокислоты, органические соли и дубильные вещества, алкалоиды и многое другое. Именно этим богатством и объясняется столь разное действие, которое оказывает чай на организм. Японские и китайские ученые, в чьих странах чай не просто традиционный напиток, но нечто ритуальное, сопровождающееся глубоким смыслом, приписывают этому напитку необыкновенные целебные свойства. Считается, что именно в употреблении этого чудо напитка кроется причина долголетия, наблюдающаяся в некоторых провинциях на Востоке.
Кроме того, исследователями была подтверждена низкая заболеваемость онкологическими заболеваниями в этих районах. Признано, что чай снижает воздействие малых доз радиации и последствий химического загрязнения окружающей среды, он обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, способствует выведению холестерина. Кроме того, чай – прекрасное стимулирующее средство, придающее бодрости и энергии.
Зеленый чай способствует укреплению капилляров, благотворно влияет на систему кроветворения. Его можно использовать в качестве противовоспалительного средства при инфекциях полости рта и пищевых отравлениях, и даже при таких серьезных заболеваниях как дизентерия.

Чашка кофе перед фитнесом - не самая лучшая идея
Источник
Medicus.ru
Ученые из Швейцарии обнаружили, что количество кофеина, соответствующее двум чашкам кофе снижает способность кровеносной системы увеличивать кровоток к сердцу во время физических упражнений.
"Каждый раз, когда мы выполняем физические упражнения, миокардиальный кровоток увеличивается, чтобы соответствовать растущей потребности организма в кислороде. Мы обнаружили, что кофеин может неблагоприятно влиять на этот механизм", сказал доктор Филипп А. Кофманн (Dr. Philipp A. Kaufmann) из University Hospital в Цюрихе и Центра Интегральной Физиологии Человека
В исследовании принимали участие 18 молодых здоровых людей, регулярно употребляющих кофе. За 36 часов до исследования все они не употребляли любимый напиток. Перед упражнениями на велотренажере, участникам определили скорость сердечного кровотока. Десять участников тренировались в обычных условиях, а восемь в палате имитировавшей высокогорные условия. Затем участники обеих групп получили 200 миллиграмм кофеина, что соответствует двум чашкам кофе. И после тренировки была вновь определена скорость кровотока в сосудах сердца.
Как сообщается в исследовании, кофеин не влияет на скорость кровотока в покое и замедляет его при физической нагрузке. Сердечный кровоток был на 22% ниже у тех, кто тренировался при нормальном давлении воздуха и на 39% ниже в тех, кто тренировался сниженном. Ученые предполагают, что это связано с тем что кофеин блокирует определенные рецепторы в стенках кровеносных сосудов, участвующих в расширении артерий миокарда во время упражнений.
"Хотя полученные данные, не имеют клинического значения у здоровых людей, пациентам с коронарной недостаточностью следует знать о таких эффектах напитка"- сказал доктор Кофманн.
Исследование было опубликовано в Journal of the American College of Cardiology

Чеснок и лук предотвращают рак простаты
Источник
Medicus.ru
Ученые из Американского Национального института рака получили данные, что чеснок и лук эффективны для профилактики не только простуды, заболеваний сердца и высокого содержания холестерина в крови. Установлено, что он позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты.
В ходе продолжавшегося два года исследования ученые сравнили особенности питания 470 здоровых мужчин и 238 пациентов, имеющих злокачественные опухоли предстательной железы. Было обнаружено, что ежедневное употребление с пищей как минимум 5-6 грамм лука или чеснока позволяет снизить вероятность развития рака более чем на 50%. По мнению онкологов, этот феномен объясняется цитостатическим действием аллиума - серосодержащего вещества, придающего луку и чесноку характерный запах.
"Несколько исследовательских коллективов уже подтвердили наличие у лука, чеснока и близких к ним культур положительного профилактического и лечебного эффекта при различных видах злокачественных опухолей, - сообщила Энн Хсинг, руководитель этого исследования. - Мы добавили к имеющимся данным дополнительные доказательства полезности этих культур. И хотелось бы надеяться, что когда-нибудь эта информация заставит людей отложить в сторону биг-маки и гамбургеры и обратить внимание на более здоровую пищу."

Употребление рыбы предотвращает инфаркт
Источник
Medicus.ru
Сторонники ежедневного употребления рыбы в пищу почти на 60% процентов меньше подвержены опасности инфаркта миокарда, чем приверженцы других видов питания.
Такой результат показало масштабное исследование, которое с 1990 года в течение 11 лет проводила специальная группа министерства здравоохранения и труда Японии во главе с профессором Университета Осака Хироясу Исо.
Объектом регулярного анкетирования и наблюдения стали 40 тыс. взрослых жителей четырех префектур страны - от северных Ивате и Акита до почти тропической Окинавы.
Исследование показало, что люди, потреблявшие максимальное количество рыбы (около 180 граммов в день), примерно на 56% меньше сталкивались с инфарктом миокарда, чем их соотечественники, съедавшие в день не более 20 граммов рыбы. А общая опасность хронических сердечных заболеваний, включая стенокардию, оказалась у них меньше на 37%, передает «Newsru.com».
Японские специалисты связывают такой эффект с наличием в рыбе большого количества органических кислот DPA и EPA, которые препятствуют отвердению стенок сосудов.

Соя может быть и противником и пособником рака груди
Источник
Мedafarm.ru
Широко известно, что соя способствует укреплению костей и профилактике остеопороза, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, предотвращает так называемые приливы в климактерическом периоде. Недавно ученые установили, что диета, обогащенная соевыми продуктами, может снизить частоту заболеваний раком груди у женщин в фазу менопаузы. Известно, что соепродукты богаты изофлавоноидами – фитоэстрогенами, которые, могут блокировать эффект эстрогенов, избыточное содержание которых может привести к раку груди. Популяционные исследования показали, что женщины пожилого возраста, которые предпочитают сою реже болеют раком грудных желез. Следует отметить, что соя предупреждает рак только у женщин с избыточным содержанием половых гормонов-эстрогенов, а при сниженном содержании эстрогенов наоборот может провоцировать возникновение злокачественных новообразований в груди.

В борьбе с ВИЧ поможет йогурт
Источник
Мedafarm.ru
Бактерии, содержащиеся в йогурте, приобрели способность подавлять ВИЧ, сообщает журнал Nature.
Молочнокислые бактерии (Lactococcus lactis), которые традиционно используются в производстве сыров и йогуртов, были генетически модифицированы исследователями из Медицинской школы Брауна (Род-Айленд, США) и британского Исследовательского института питания (Food Research institute). Ученые создали лактобактерии, продуцирующие циановирин – лекарственный препарат, способный подавлять ВИЧ-инфекцию в культуре клеток обезьяны и человека.
Циановирин оказывает свое действие при соединении с молекулами сахаров. При взаимодействии с вирусом ВИЧ вещество блокирует рецепторы, который необходимы вирусу для внедрения в клетку. , В ближайшее время циановирин будет испытан на обезьянах, а в 2007 году планируется проведение клинических испытаний.
В норме молочнокислые бактерии заселяют влагалище и желудочно-кишечный тракт человека. Благодаря своей способности вырабатывать молочную кислоту, оказывающую бактерицидное действие, и способности «конкурировать» за питательные вещества они препятствуют вторжению чужеродных патогенных бактерий.
Одним из направлений исследовательской работы является создание йогуртов или таблеток для борьбы с ВИЧ на основе модифицированных бактерий.
Другим направлением работы служит создание бактерицидных средств местного действия. Гели и кремы, содержащие модифицированные лактобактерии, будут использоваться для смазывания влагалища непосредственно перед половым актом, обеспечивая защиту от внедрения вирусов ВИЧ. В данный момент проходят клинические испытания пяти бактерицидных средств на основе лактобактерий. Ученые предполагают, что бактерицидные препараты станут общедоступны через 5-7 лет.
Одна из важнейших проблем, над которой в данный момент бьются исследователи – увеличение продолжительности жизни бактерий, поскольку к настоящему моменту внедренные во влагалище лактобактерии способны сохранять жизнеспособность и оказывать защитное действие максимум в течение недели, сообщает Nature.
В случае, если бактерии окажутся в достаточной степени эффективными, новый способ лечения окажется самым дешевым способом защиты от вируса, что является весьма существенным для азиатских и африканских стран.
По статистике Объединенной программы ООН по ВИЧ/СПИду (ЮНЭЙДС), в 2005 году от СПИДа скончалось более 3,1 миллиона человек, в том числе 0,57 миллиона детей. По сравнению с 2003 годом смертность от СПИДа выросла на 11%.

Железо
Источник
Мedafarm.ru
Бывают периоды, когда нам постоянно хочется спать, даже когда мы не засиживаемся допоздна и соблюдаем режим. Что же делать тогда? Скорее всего, это говорит о том, что в организме не хватает железа.

1. Почему нам нужно железо?
   Железо отвечает за образование гемоглобина и состояние нашей иммунной системы.
2. Сколько железа нам необходимо?
   Дневная норма – 14,8 мг. Основными источниками железа являются печень, почки, мясо, продукты из цельного зерна, орехи, курага, бобовые, зелень, чечевица. Железо лучше усваивается, если данные продукты есть с витамином С.
3. Чем опасен недостаток железа?
   Может развиться анемия, которая приводит к хронической усталости, пониженной сопротивляемости организма инфекциям, потере концентрации внимания и проблемам дыхательных путей.
4. Чем опасен избыток железа?
   Повышается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и некоторых видов рака. Поэтому старайтесь не превышать дневной нормы и будьте аккуратными с всевозможными пищевыми добавками.

Кофе повышает либидо у женщин
Источник
Мedafarm.ru
Британские ученые из Southwestern University в эксперименте на животных установили, что кофе стимулирует области мозга регулирующие сексуальное влечение.
Кофе может усиливать либидо у женщин. Под действием кофеина повышается потребность и частота повторения половых актов.
Отчасти виагроподобное действие кофе на прекрасный пол объясняют и его психостимулирующим эффектом, которые заключается в повышении общительности и социальной активности.
Интересно, что кофе повышает сексуальность только в том случае, если этот напиток принимают время от времени, а не потребляют его ежедневно и в больших количествах.
Джентльмены, не забудьте на свидании предложить Вашей даме чашечку кофе.

От частых простуд у детей избавляют витамины
Источник
Мedafarm.ru
У детей, часто и длительно болеющих простудными вирусными заболеваниями, проведение комплексной витаминотерапии служит обязательным компонентом многочисленных программ оздоровления. Витамины положительно поздействуют на ферментные системы, тем самым влияют на практически все виды обмена веществ в организме.
При инфекционных заболеваниях потребность организма в витаминах резко повышается, что нередко сопровождается развитием относительной витаминной недостаточности. Последняя, в свою очередь, негативно влияет на функцию иммунной системы, снижает устойчивость организма к инфекциям и способствует развитию аллергических состояний.
Витаминный дефицит у часто болеющих детей не ограничивается только дефицитом аскорбиновой кислоты, а носит, как правило, характер сочетанного полигиповитаминоза. Наряду с недостатком витамина С, наиболее часто отмечается дефицит витаминов В, В2, В6, PR фолиевой кислоты и каротина. Нарушая обмен веществ и ослабляя организм, дефицит витаминов утяжеляет течение респираторных инфекций у детей, снижает эффективность профилактических и лечебных мероприятий, способствует хронизации воспалительных процессов.
Прием поливитаминных препаратов существенно снижает заболеваемость ОРЗ. Так, проведенная витаминизация в школах Москвы снизила острую респираторную заболеваемость у школьников на 30% по сравнению с контролем. При проведении витаминотерапии у детей с частыми и длительными респираторными инфекциями целесообразно использовать поливитаминные комплексы, обогащенные микроэлементами. Микроэлементы являются активаторами различных биохимических реакций в клетках, в том числе и иммуноком-петентных.
Так, кобальт участвует в обмене нуклеиновых кислот, синтезе белка и соответственно в синтезе форменных элементов крови. Марганец и цинк увеличивают содержание витамина С в тканях, участвуют в синтезе белка, оказывают антитоксическое и противовоспалительное действия. Медь и марганец регулируют обмен витамина А. Молибден активирует фермент ксантиноксидазу, которая участвует в обмене пуриновых и пиримидиновых оснований, являющихся компонентами при синтезе нуклеиновых кислот. Можно использовать отдельные препараты микроэлементов для стимуляции иммунитета (глюконат или цитрат цинка).
Для проведения профилактической витаминизации могут быть использованы отечественные или импортные поливитаминные комплексы, разрешенные к применению в Российской Федерации.

Плохое здоровье может быть вызвано недостатком йода
Источник
Мedafarm.ru
Хорошо известен факт, что более 70% густонаселенных территорий России имеют недостаток йода в воде, почве и продуктах питания местного происхождения. И это при том, что йод относится к жизненно необходимым микроэлементам, основная масса которого концентрируется в щитовидной железе и крови.
Из крови йод проникает в различные органы и ткани, а также частично депонируется в жировой ткани и выводится преимущественно через почки.
Основная роль йода - участие в образовании гормонов щитовидной железы, однако, есть сведения, что при дефиците этого микроэлемента могут развиваться болезни молочной железы. И все-таки, главное значение йода состоит в том, что он является незаменимым компонентом гормонов щитовидной железы. Роль этих гормонов трудно переоценить. В организме нет такого органа или системы, которые бы в них не нуждались. Поэтому прекращение в 70-е годы массовой йодной профилактики в эндемичных по зобу территориях привело к росту заболеваний зобом, начиная с раннего возраста. Также увеличилась частота встречаемости субклинического гипотиреоза от 10 до 36%.
У взрослых йодный дефицит проявляется широким спектром проблем:

1. болезнями щитовидной железы,
2. бесплодием,
3. снижением умственной и физической работоспособности,
4. сонливостью,
5. упорными запорами,
6. подверженностью простудам,
7. нарушениями сердечной деятельности,
8. выпадением и истончением волос,
9. ломкостью ногтей,
10. ожирением,
11. снижением количества грудного молока и быстрым прекращением лактации у кормящих женщин.

35 легких шагов к идеалу
Источник
Мedafarm.ru
Ты до сих пор уверена, что идеальное тело - это далекая мечта, требующая титанических усилий для своего воплощения? На самом деле это не так. К идеалу вполне можно приблизиться легкой походкой! Если...

1. Ходить по ступенькам.
Поднимаясь по лестнице, человек сжигает 11 калорий в минуту - именно столько ты бы потратила, бегая трусцой.
2. Помогать желудку.
Чашка мятного чая после еды способствует пищеварению и предотвращает вздутие живота.
3. Не забывать про ноги.
Чтобы стопы были мягкими, как у младенца, не ленись их отшелушивать и питать.
4. Качать пресс.
Чтобы живот стал плоским, не забывай выполнять специальное упражнение: ляг на пол, согни колени, стопы прижми к полу, руки - на затылке. Напрягая мышцы живота, приподнимай туловище так, чтобы от пола отрывались плечи и лопатки. Задержись в таком положении (медленно сосчитай до четырех), затем опускайся обратно. Вдыхай воздух лежа на спине, а поднимаясь - выдыхай.
5. Выпрямлять волосы.
Девушка с гладкими волосами выглядит стройнее за счет прямых вертикальных прядей.
6. Выбирать цвет.
Носи одежду одного оттенка. Неважно, какой она будет, - черной или цветной, - зрительно это создаст эффект более стройного силуэта.
7. Есть сухофрукты.
Например, курагу, чернослив, инжир - они богаты витаминами и микроэлементами.
8. Выбирать шоколад.
Имей в виду, что полезен только темный - в нем мало сахара и много какао-бобов (около 70%). Он помогает контролировать уровень сахара в крови и, соответственно, твое желание поедать сладкое в больших количествах.
9. Питаться регулярно.
Если ты не позавтракала, вместо обеда просидела на совещании у босса, а в перерыве быстро перекусила бутербродом, у твоего тела просто не будет сил оставаться красивым.
10. Подружиться со спортом.
Помни - важно качество, а не количество занятий. Даже короткие десятиминутные тренировки способны улучшить твою фигуру.
11. Носить каблуки.
Во-первых, они зрительно удлиняют ноги. Во-вторых, когда ты на каблуках - мышцы подтягиваются и ноги выглядят стройнее. Однако избегай ремешков на щиколотках - они сводят на нет эффект удлинения, а также не стоит надевать туфли на платформе - они только портят силуэт. Имей в виду, что идеальный вариант - каблуки не выше 5 см.
12. Не злоупотреблять диетами.
Специалисты утверждают, что это приводит к истощению мышечной массы, замедлению обмена веществ и, как следствие, к повышенной потребности организма в жирных продуктах. Простого решения они предложить не могут, но просят нас и есть, и голодать с умом.
13. Чаще смеяться.
Когда ты от души хохочешь, мышцы живота активно сокращаются.
14. Полюбить грейпфруты.
Их сок - это натуральное мочегонное средство, которое избавляет от отеков. К тому же он очень богат витамином С, поэтому, выпивая свежевыжатый сок одного грейпфрута, ты получаешь настоящий энергетический заряд!
15. Следить за калориями.
Избегай очень жирных и калорийных блюд, таких как жареная картошка и пирожные. Отдавай предпочтение вареному рису, томатному соусу, рыбе и овощам.
16. Держаться прямо.
Хорошая осанка не только прибавляет рост, но и способствует более глубокому дыханию, а в результате - обогащению клеток кислородом.
17. Уважать протеины.
Рацион, богатый белками, помогает организму контролировать аппетит и вырабатывать гормон глюкагон, при недостатке которого мы начинаем очень сильно толстеть. Хочешь, чтобы жиры быстро расщеплялись в организме, - ешь рыбу и бобовые.
18. Бороться с целлюлитом.
Чтобы кожа была гладкой, попробуй использовать антицеллюлитные капсулы. Эта клинически протестированная добавка создана для того, чтобы избавить тебя от эффекта "апельсиновой корки".
19. Отслеживать градус.
Алкоголь - это лишние калории и отеки на лице. Полностью исключить алкогольные напитки - это идеал, к которому нужно стремиться, но достичь его очень сложно. Возможный компромисс - пить белое вино, смешанное с минеральной водой.
20. Не ругать себя.
Даже если ты съела несколько порций сливочного мороженого с вареньем. Обычно на еду тянет от скуки или одиночества, поэтому старайся питаться в компании - тебе будет некогда (да и неприлично) поедать деликатесы килограммами.
21. Следить за весом.
Ты можешь значительно снизить вероятность появления растяжек, если будешь следить за колебаниями веса (в месяц ты должна терять или прибавлять не больше 2 килограммов) и подтягивать кожу, используя активные кремы.
22. Соблюдать меру.
Лучше есть часто, но понемногу. Ориентируйся так: порция салата - 3 столовые ложки, а горячее должно занимать не больше половины тарелки.
23. Ходить в бассейн.
Это один из лучших способов держать организм в тонусе. К тому же это приводит в норму работу сердца и сжигает жиры. Кстати, максимальное количество калорий можно сбросить, плавая на спине.
24. Изучать этикетки.
Не стоит доверять какому-то продукту только потому, что на его упаковке крупно написано "На 80% меньше жира". Ведь 20% в нем все-таки осталось!
25. Не забывать про массаж.
Что никогда не мешает усовершенствовать - так это попу. Массаж со спецсредствами - один из самых действенных способов подтянуть эту часть тела.
26. Пить воду.
Это заметно уменьшает аппетит и способствует пищеварению. Выпивать нужно 8 стаканов в день. Можно смешивать воду с яблочным соком или добавлять в нее несколько лимонных долек.
27. Быть готово вовремя перекусить.
Для этого всегда носи в сумочке орехи или фрукты -они избавят тебя от желания заглушить чувство голода с помощью чипсов или шоколадного батончика.
28. Не спешить.
Никогда не ходи за продуктами на голодный желудок -будет сложно удержаться от покупки лишних съестных припасов. И перед тем, как идти в супермаркет, обязательно составляй список.
29. Следить за руками.
Неухоженные руки могут испортить не только твой облик, но и настроение. Поэтому регулярно делай маникюр - и окружающие отметят, и тебе будет приятно.
30. Получать удовольствие.
Уход за телом должен быть приятным
31. He забывать об эпиляции.
Отросшие волоски совсем не украшают. Поэтому от них нужно избавляться - в салоне или дома.
32. Ухаживать за кожей.
Клетки кожи должны обновляться -только тогда она будет нежной, как шелк. А еще ей нужна влага - иначе она будет шелушиться и краснеть. Отсюда правило: всегда используй скраб в паре с увлажняющим средством.
33. Держать выше грудь.
Отжимания и плавание брассом поддержат тонус грудных мышц, а современные косметические средства сделают кожу в области декольте упругой и подтянутой.
34. Оттениться.
Ты будешь выглядеть стройнее, если твое тело приобретет золотисто-коричневый оттенок.
35. Поддерживать высокую самооценку.
Если тебя вдруг покинет уверенность в себе, взбодрись и думай только о хорошем.

Излишние жиры приводят к гибели клеток
Источник
Medlinks.ru
Ученые из Washington University School of Medicine (Сант-Луис, США) обнаружили в клетках белок, запускающий гибель клетки при избыточном накоплении в ней насыщенных жиров.

Новая диета: однообразный вкус пищи – ключ к похудению
Источник
Medlinks.ru
Забудьте о подсчете калорий и углеводов! Специалист по борьбе с лишним весом David Katz из Йельского Университета считает, что для похудения достаточно отказаться от многообразия вкусов.
Человек встает из-за стола, когда центр аппетита, расположенный в головном мозге, сигнализирует о насыщении. Однако употребление пищи с разными вкусами приводит к перееданию, так как все виды рецепторов должны сообщить о насыщении.
Типичную американскую диету доктор Katz называет «сумасшедшей какофонией вкусов». Вместо этого он предлагает пищу, имеющую одинаковый вкус. Например: яблочный день, кунжутный день, иногда, даже шоколадный день.
Диета основана на феномене «специфического вкусового насыщения», который заключается в том, что пища кажется менее вкусной, когда некоторое количество ее уже съедено.
На этом же принципе основаны другие, более экстремальные диеты, такие как диета, включающая только супы или только мороженое.
Вот еще некоторые советы, которые дает David Katz:

1. Не смешивайте сладкое и соленое в один прием пищи. Исключение: иногда можно позволить себе некоторые блюда китайской кухни.
2. Выпивайте 8 стаканов воды за день
3. Всегда начинайте ужин с салата, содержащего зелень. Это поможет уменьшить аппетит.

Чашка кофе перед фитнесом - не самая лучшая идея
Источник
Medlinks.ru
Ученые из Швейцарии обнаружили, что количество кофеина, соответствующее двум чашкам кофе снижает способность кровеносной системы увеличивать кровоток к сердцу во время физических упражнений.
"Каждый раз, когда мы выполняем физические упражнения, миокардиальный кровоток увеличивается, чтобы соответствовать растущей потребности организма в кислороде. Мы обнаружили, что кофеин может неблагоприятно влиять на этот механизм", сказал доктор Филипп А. Кофманн (Dr. Philipp A. Kaufmann) из University Hospital в Цюрихе и Центра Интегральной Физиологии Человека.
В исследовании принимали участие 18 молодых здоровых людей, регулярно употребляющих кофе. За 36 часов до исследования все они не употребляли любимый напиток. Перед упражнениями на велотренажере, участникам определили скорость сердечного кровотока. Десять участников тренировались в обычных условиях, а восемь в палате имитировавшей высокогорные условия. Затем участники обеих групп получили 200 миллиграмм кофеина, что соответствует двум чашкам кофе. И после тренировки была вновь определена скорость кровотока в сосудах сердца.
Как сообщается в исследовании, кофеин не влияет на скорость кровотока в покое и замедляет его при физической нагрузке. Сердечный кровоток был на 22% ниже у тех, кто тренировался при нормальном давлении воздуха и на 39% ниже в тех, кто тренировался сниженном. Ученые предполагают, что это связано с тем что кофеин блокирует определенные рецепторы в стенках кровеносных сосудов, участвующих в расширении артерий миокарда во время упражнений.
"Хотя полученные данные, не имеют клинического значения у здоровых людей, пациентам с коронарной недостаточностью следует знать о таких эффектах напитка"- сказал доктор Кофманн.
Исследование было опубликовано в Journal of the American College of Cardiology.

Американцы изобрели новый способ борьбы с ожирением
Источник
Medlinks.ru
Американские ученые полагают, что ожирение можно излечить путем регулирования уровня жирных кислот в гипоталамусе головного мозга.
В ходе эксперимента, проведенного группой исследователей из нью-йоркского Колледжа им. Альберта Эйнштейна, искусственное понижение уровня жирных кислот в гипоталамусе подопытных крыс привело к росту количества потребляемой ими пищи и резкому увеличению веса животных.
Гипоталамус - отдел промежуточного мозга, вырабатывающий ряд гормонов, одновременно регулируя обмен веществ и влечение к пище. Активность гипоталамуса зависит от содержания в крови ряда биологически активных компонентов. Проведенный эксперимент убедительно доказал, что в число этих веществ входят и жирные кислоты.
В ходе эксперимента в гипоталамус подопытных крыс был введен вирус, к которому был прикреплен энзим, ответственный за разложение жирной кислоты малонил КоА. Инъекции вызвали резкое падение уровня малонила КоА в гипоталамусе, что заставило крыс буквально объедаться предлагавшимся им без ограничения кормом. Эффект от инъекций сохранялся на протяжении 4-х месяцев.
Основываясь на полученных результатах, ученые предполагают, что искусственная регуляция содержания жирных кислот в гипоталамусе человека может лечь в основу нового способа нормализации обмена веществ, что открывает путь для борьбы с лишним весом и с такими тяжелыми последствиями ожирения, как диабет.
Вопрос о клиническом применении полученных результатов остается пока открытым из-за отсутствия эффективных и безопасных для больного способов регуляции уровня биологически активных веществ в гипоталамусе головного мозга.
Отчет об исследовании опубликован в журнале Nature Neuroscience.

Черная смородина предупреждает развитие слабоумия
Источник
Мednovosti.ru
Компоненты, входящие в состав черной смородины, могут предупредить развитие болезни Альцгеймера, сообщили новозеландские ученые из Института садоводства и пищевых исследований (Horticulture and Food Research Institute).
Исследование, демонстрирующее положительный эффект ягод – черной смородины и бойзеновой ягоды (гибрид малины с ежевикой) – было опубликовано в Journal of the Science of Food and Agriculture.
Множество болезненных состояний (хронические заболевания, стресс, действие радиации, процесс старения и др.) протекают в организме с образованием свободных радикалов (продуктов неполного восстановления кислорода). Их избыток ведет к перекисному окислению липидов - основы клеточных мембран - и, в результате, к нарушению функций мембран клеток нашего организма, к нарушению здоровья и преждевременному старению.
Болезнь Альцгеймера возникаетвследствие дегенерации нервных клеток (нейронов) и сопровождается прогрессирующим снижением интеллекта. Важным патологическим механизмом, лежащим в основе болезни Альцгеймера, служит усиление процессов окисления.
В организме существует система антиоксидантной защиты, которая работает у человека с рождения, с годами постепенно слабея. Дополнительную защиту можно получить из продуктов питания, содержащих эти компоненты.
Ягоды, в том числе черная смородина и бойзенова ягода содержат натуральные антиоксиданты. В частности, к ним относятся антоцианин – пигмент, отвечающий за красную и синюю окраску ягод и фруктов, и полифенолы, которые являются также компонентами красного вина и шоколада. Автор исследования Дилип Хош (Dilip Ghosh) протестировал эти компоненты ягод на культуре раковых клеток человеческого мозга.
Новозеландским ученым удалось доказать способность антоцианина и полифенолов защищать клетки от воздействия перекисного окисления, которое в эксперименте достигалось путем добавления перекиси водорода в культуру клеток.
Антиоксидантная защита способна снизить частоту неблагоприятных мутаций, что в свою очередь обеспечивает защиту от возрастных заболеваний, считают исследователи.
Защитный эффект антиоксидантов может быть подтвержден при клиническом исследовании, считают новозеландские ученые. Вероятно, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, смогут предотвратить или, по крайней мере, отсрочить начало заболевания. Тем не менее, в случае уже развившейся болезни Альцгеймера ягоды не помогут, утверждает Дилип Хош.
Коллеги-неврологи из британского Альцгеймеровского общества (Alzheimer's Society) не столь оптимистичны и предупреждают о том, что результаты, полученные при эксперименте на культуре раковых клеток нельзя безоговорочно переносить на нейроны и тем более мозг.

Копенгаген: любители вина здоровее и успешнее любителей пива
Источник
News.Battery.Ru
Исследователи из Национального института здравоохранения Дании выяснили, что люди, пьющие пиво, предпочитают менее здоровую пищу по сравнению с любителями вина.
Учёные проанализировали 3,5 миллиона покупок, сделанных за полгода в датских супермаркетах, и пришли к выводу, что "любители вин купили больше фруктов и овощей, масла, сыра, молока и мяса, чем любители пива". Последние, в свою очередь, приобрели больше готовых блюд, сахара, чипсов, колбас и так далее.
Полученные данные, по мнению авторов работы, подтверждают результаты предыдущих исследований, показывающих, что пьющие вино люди, по сравнению с любителями пива, имеют более высокий доход, уровень образования и лучше разбираются в здоровой диете.

Жирная пища не провоцирует развитие колоректального рака
Источник
KM.ru: Здоровье
Шведские ученые выяснили, что людей, употребляющих жирную пищу не менее 4 раз в день риск развития колоректального рака был на 41% ниже, чем у женщин, которые ели жирную пищу один раз в день.