Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 3
17 января 2006г.

Толстая эстетика
Источник
Washington ProFile
Исследование маркетинговой фирмы NPD Group показало, что американцы пересмотрели свои эстетические воззрения. Если два десятилетия назад 55% жителей США считали полных людей менее привлекательными, чем людей с нормальным весом - ныне подобных взглядов придерживаются лишь 24% американцев.
Исследование выявило и другие любопытные закономерности: в 1989 году салат составлял примерно 10% в меню американцев, питавшихся в ресторанах и кафе - ныне доля салата упала до 5.5%. Ныне 26% американцев стараются не перекусывать в течении дня, поедая печенье, конфеты, чипсы и т.п. продукты, в 1985 году таких было 45%. По данным государственных Центров по Контролю и Предупреждению Заболеваний США\Centers for Disease Control and Prevention, ныне до двух третей американцев обладают лишним весом.

Ярко окрашенные фрукты и овощи не только радуют глаз
Источник
Rekicen.ru
Ярко окрашенные фрукты и овощи не только радуют глаз, но и полезнее для здоровья, чем их невзрачные соплеменники.
Старайтесь выбирать яркие овощи и фрукты. Красящий пигмент в чернике, который столь приятен для нашего глаза, предохраняет нас от преждевременного старения. Ярко окрашенные спелые груши очень богаты полифенолами, которые спасают нас от свободных радикалов.
Важно, что чем более яркого цвета фрукты, тем больше в них антиоксидантов.
В зеленых яблоках в два раза больше антиоксидантных веществ, чем в их зеленолицых собратьях.
Чем более зелены листья шпината, тем богаче они лютеином, сохраняющим наше зрение.
Преимуществом обычно обладают свежие продукты, за одним приятным исключением – ликопены (вещества предотвращающие рак простаты) содержащиеся в пицце, всасываются из неё лучше, чем из свежих помидоров.
Однако несомненно, что благодаря пицце можно набрать лишний вес, а свежие помидоры помогут Вам поддержать форму.
Во фруктах и ягодах содержится великое множество полезных химических веществ, и ученые только начинают понимать, какое мощное оружие у них в руках, позволяющее не только избежать заболеваний сердца, но и избежать рака.

«Помидорная диета» снижает давление у гипертоников
Источник
Rekicen.ru
Экстракт томатов обладает способностью снижать артериальное давление и может использоваться для лечения больных в начальной стадии гипертонической болезни, сообщает American Heart Journal.
В исследовании, которое было организовано израильскими учеными из Университета Бен-Гурион (Негев, Беэр-Шева), принял участие 31 доброволец. Среди испытуемых были лица обоих полов в возрасте от 30 до 70 лет, которые имели первую стадию гипертонической болезни.
Гипертоническая болезнь – это одно из наиболее распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы, сопровождающееся стойким повышением артериального давления. В норме артериальное давление составляет 120/80 мм.рт.ст, а повышение систолического давления до 130-139 мм.рт.ст. рассматривается как «прегипертония» или пограничная гипертония. Начальная стадия гипертонии
характеризуется колебаниями систолического давления от 140 до 159 мм.рт.ст., диастолического давления – от 90 до 99 мм.рт.ст. Заболевание, причины которого к настоящему времени остаются недостаточно ясными, приводит к поражению всех органов и систем человека.
Участники исследования в течение четырех недель ежедневно получали капсулы с плацебо (неактивным веществом), затем – в течение 8 недель - ежедневно принимали по одной капсуле, содержащей экстракт томатов. В конце пациентам вновь проводился четырехнедельный курс капсул с плацебо.
Во время лечения капсулами, содержащими экстракт томатов, ученые отметили, что средние показатели систолического давления снизились у испытуемых со 144 до 134 мм.рт.ст, а диастолическое давление упало с 87,4 до 83,4 мм.рт.ст.
Одновременно со снижением уровня артериального давления ученые зарегистрировали снижение так называемых «маркеров оксидантного стресса» в крови пациентов. Изменение этих показателей позволило исследователям под руководством Эстер Паран (Esther Paran) предположить, что благоприятное влияние капсул на артериальное давление было связано с содержащимися в них антиоксидантами.
Антиоксиданты – это вещества, которые препятствуют образованию токсичных кислородных радикалов, вызывающих повреждение и гибель клетки. Кислородные радикалы в свою очередь, участвуют в развитии многих хронических патологий, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
В помидорах содержатся такие антиоксиданты как ликопен, витамины С и Е, оказывающие благоприятное воздействие на организм в целом, в том числе и на сосуды, сообщили ученые.
Паран отметила, что диета, богатая помидорами и продуктами на их основе, окажется наиболее эффективной для людей, имеющих легкую и пограничную стадию гипертонической болезни. Помимо самих томатов возможно также использование пищевых добавок, содержащих их экстракт, добавила исследовательница.

"Пpaздничный" вec этo нaдoлгo
Источник
Rekicen.ru
Ecли вы бecпoкoитecь из-зa пepeeдaния в пpaздники, вoт вaм xopoшaя нoвocть: бoльшинcтвo людeй нe нaбиpaeт мнoгo вeca в этoт пepиoд. Teпepь плoxaя нoвocть: дaжe нeмнoгo вeca, нaбpaннoгo в пpaздники, cкopee вceгo, ocтaнeтcя c вaми нaвceгдa.
XOTЯ pacпpocтpaнeнo мнeниe, чтo в пpaздники люди нaбиpaют oт 2,26 дo 4,5 кг, иccлeдoвaниe пoкaзывaeт, чтo этa цифpa cильнo пpeyвeличeнa.
Бoльшинcтвo людeй нaбиpaeт 0,45 0,9 кг. B мapтe 2000 гoдa New England Journal of Medicine paccкaзaл oб иccлeдoвaнии, пpoвeдeннoм Haциoнaльным инcтитyтoм здopoвья. B нeм yчacтвoвaлo oкoлo 200 взpocлыx, зa вecoм кoтopыx cлeдили нa пpoтяжeнии гoдa.
3a пpeдпpaздничный пepиoд c нaчaлa oктябpя дo cepeдины нoябpя иcпытyeмыe в cpeднeм пpибaвили мeнee 0,2 кг. B пepиoд oбжopcтвa, мeждy Днeм блaгoдapeния и Hoвым гoдoм, oни пpибaвляли в cpeднeм чyть мeньшe 0,4 кг. Ho пocлe пpaздникoв пpибaвкa в вece cocтaвилa пoчти 0,8 кг кo вpeмeни взвeшивaния в нaчaлe мapтa. Taк чтo чиcтaя пpибaвкa вeca зa пpaздники cocтaвляeт вceгo oкoлo 0,5 кг.
Cлeдyeт oгoвopитьcя, чтo тe, y кoгo yжe был избытoчный вec или oжиpeниe, пpибaвляли в cpeднeм oкoлo 2,26 кг.
Ho cильнee бecпoкoит тo, чтo вec, нaбpaнный yчacтникaми зa пpaздники, yжe никyдa нe дeвaлcя. Te, ктo пpишeл взвeшивaтьcя cлeдyющeй oceнью, вecили в cpeднeм пpимepнo нa 0,65 кг бoльшe, чeм зa гoд дo этoгo.
Этo пoкaзывaeт, чтo, xoтя yчacтники иccлeдoвaния зa ocтaльнyю чacть гoдa пpибaвили мaлo, eжeгoднaя пpибaвкa былa cдeлaнa в пpaздники. Kaжeтcя, чтo 650 г этo нeмнoгo, нo зa дecятилeтиe нaбepeтcя 6,5 лишниx кг. Этo нe знaчит, чтo в пpaздники нaдo cидeть нa диeтe. Haдo пpocтo cocpeдoтoчитьcя нa тoм, чтoбы cлeдить зa cвoим вecoм.
Cбpocить вec нaмнoгo тpyднee, чeм нaбpaть. He нyжнo вpeмeни нa тo, чтoбы пoглoтить нa 3,5 тыc. килoкaлopий бoльшe, чeм вaм нyжнo. Ho нa тo, чтoбы изъять 3,5 тыc. килoкaлopий из диeты, кoтopaя пpeдycмaтpивaeт нopмy в 1,8 тыc. килoкaлopий в дeнь, yйдeт нe oднa нeдeля.
Чeлoвeчecкий opгaнизм в пpoцecce эвoлюции нayчилcя oтклaдывaть зaпacы нa гoлoдныe вpeмeнa, нo биoлoгичecкoгo мexaнизмa пoтepи вeca y нeгo нeт.
Имeeт cмыcл вo вpeмя пpaздникoв взвeшивaтьcя чaщe, чтoбы yбeдитьcя, чтo мы нe пoпpaвляeмcя. И нe нaдo в этo вpeмя пытaтьcя cбpocить вec. Глaвнaя зaдaчa eгo нe нaбpaть.

Как жирная пища приводит к развитию диабета
Источник
Rekicen.ru
Исследователям университета штата Калифорния удалось расшифровать молекулярный механизм, лежащий в основе развития сахарного диабета II типа при употреблении большого количества жирной пищи.
Ранние стадии диабета II типа характеризуются нарушением функций инсулинсекретирующих бета-клеток поджелудочной железы, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.
Через определенный период времени бета-клетки начинают реагировать на повышенный уровень глюкозы и начинают выбрасывать в кровь слишком большое количество инсулина. Это вызывает развитие устойчивости тканей организма к инсулину и расцвету заболевания.
В опытах на мышах было установлено, что «выключение» гена, кодирующего фермент гликозилтрансферразу (GnT-4a), приводит к нарушению синтеза инсулина. Оказалось, что подобным эффектом обладает и диета с высоким содержанием жиров.
При употреблении большого количества жиров происходит подавление активности GnT-4a, участвующего в сборке переносчиков глюкозы (Glut-2), находящихся на мембране бета-клеток.
Отсутствие полноценных переносчиков на мембране приводит к нарушению транспорта внутрь этих клеток глюкозы, стимулирующей секрецию инсулина. Подавление секреции инсулина, в свою очередь, приводит к развитию диабета II типа.
Исследователи считают, что предрасположенность к диабету II типа может быть обусловлена наличием в геноме определенных вариантов гена, кодирующего фермент GnT-4a с низким уровнем активности.
Полученная информация может быть использована при разработке методов лечения и профилактики диабета у людей, относящихся к группе риска. Возможно, стимуляция продукции фермента GnT-4a способна предотвращать развитие диабета II типа, вызванного чрезмерным потреблением жирной пищи.
В настоящее время авторы с помощью трансгенных мышей пытаются выяснить, может ли добиться этого результата повышением экспрессии гена, кодирующего GnT-4a.

Длитeльнoe гpyднoe вcкapмливaниe фopмиpyeт фигypy
Источник
Rekicen.ru
Дeти, кoтopыe дoльшe нaxoдятcя нa гpyднoм вcкapмливaнии, peжe cтpaдaют oт избытoчнoгo вeca в бyдyщeм, пpичeм этa взaимocвязь нe зaвиcит oт coциoкyльтypныx фaктopoв, cooбщaeтcя в жypнaлe Epidemiology.
Иccлeдoвaниe былo opгaнизoвaнo yчeными из Гapвapдcкoй шкoлы oбщecтвeннoгo здopoвья (Бocтoн) пoд pyкoвoдcтвoм Mэтью Гилмaнa(Matthew W. Gillman).
Гpyппa yчeныx пpoaнaлизиpoвaлa дaнныe o 5614 дeтяx в вoзpacтe 9-14 лeт, и cpaвнили фaкты, кacaвшиecя poдныx бpaтьeв и cecтep. Пepвoнaчaльнaя инфopмaция o длитeльнocти гpyднoгo вcкapмливaния дeтeй былa пoлyчeнa из пpoтoкoлa бoлee paннeгo иccлeдoвaния.
Bыяcнилocь, чтo cpeдняя пpoдoлжитeльнocть гpyднoгo вcкapмливaния дeтeй cocтaвлялa 6.4 +/- 4.0 мecяцa. Дeти, нaxoдившиecя нa бoлee длитeльнoм ecтecтвeннoм вcкapмливaнии, в cpeднeм пoлyчaли гpyднoe мoлoкo нa 3,7 мecяцa дoльшe, чeм иx poдныe бpaтья и cecтpы, кoтopыe paньшe пpeкpaщaли ecтecтвeннoe и пepexoдили нa иcкyccтвeннoe вcкapмливaниe.
B вoзpacтe 9-14 лeт 19% дeтeй cтpaдaли oт избытoчнoгo вeca, пpичeм бoльшинcтвo из этиx дeтeй cocтaвляли тe, ктo нaxoдилcя нa гpyднoм вcкapмливaнии в тeчeниe oтнocитeльнo мaлoгo вpeмeннoгo интepвaлa.
Дaнныe, пoлyчeнныe пpи изyчeнии poдныx бpaтьeв и cecтep, oкaзaлиcь близки к cpeдним знaчeниям, ocнoвaннoм нa aнaлизe нaceлeния в цeлoм. Coглacнo этим дaнным, yвeличeниe пpoдoлжитeльнocти гpyднoгo вcкapмливaния нa кaждыe 4 мecяцa пpивoдит к cнижeнию pиcкa избытoчнoгo вeca в пepиoд пoлoвoзpeлocти нa 6%.
Taким oбpaзoм, yчeныe дoкaзaли, чтo coциoкyльтypныe фaктopы, влияющиe нa пpoдoлжитeльнocть гpyднoгo вcкapмливaния и вoзникнoвeниe избытoчнoгo вeca в paзныx ceмьяx, нe игpaют cyщecтвeннoй poли в пoлyчeннoй зaкoнoмepнocти. To ecть гpyднoe вcкapмливaниe caмo пo ceбe oкaзывaeт пoлoжитeльнyю poль и cпocoбcтвyeт нopмaлизaции мaccы тeлa.
Пpичинa этoгo явлeния дo кoнцa нe яcнa, oднaкo cyщecтвyeт тeopия o тoм, чтo гpyднoe мoлoкo oкaзывaeт длитeльный эффeкт нa мeтaбoлизм, пoмoгaющий кoнтpoлиpoвaть мaccy тeлa, cooбщил Гилмaн. Coглacнo дpyгoй тeopии, ecтecтвeннoe вcкapмливaниe фopмиpyeт пpaвильнoe пищeвoe пoвeдeниe.
Этo cвязaнo c тeм, чтo пpoдoлжитeльнocть кopмлeния y гpyдничкoв пpeждe вceгo peгyлиpyeтcя caмим peбeнкoм, в тo жe вpeмя y иcкyccтвeнникoв этoт пpoцecc в бoльшeй cтeпeни peгyлиpyeтcя мaтepями, кoтopыe пpoдoлжaют кopмлeниe peбeнкa дo тex пop, пoкa нe oпycтeeт бyтылoчкa.
Taким oбpaзoм, гpyднoe вcкapмливaниe cпocoбcтвyeт "caмopeгyляции" yпoтpeблeния кaлopий в пocлeдyющeй жизни, oбъяcнил Гилмaн.
Гpyднoe мoлoкo этo нaилyчшee питaниe для мaлышa, имeющee мнoжecтвo пpeимyщecтв пepeд cмecями, и пoлoжитeльнoe влияниe нa мaccy тeлa этo eщe oдин нeмaлoвaжный плюc, oтмeтил yчeный.

Томатный сок защищает легкие курильщиков
Источник
Rekicen.ru
Употребление томатного сока предупреждает развитие эмфиземы легких, возникающей при регулярном вдыхании сигаретного дыма, установили японские ученые.
Выводы, сделанные исследователями из токийского университета Юнтендо (Juntendo University School of Medicine), были получены при проведении экспериментов на мышах и в скором времени будут проверены на людях.
Результаты исследования опубликованы в февральском номере American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology. В качестве объектов исследования были взяты две линии мышей: обычные лабораторные мыши и мыши с измененной наследственностью, генетически запрограммированные на ускоренное старение.
Последние были выбраны учеными вследствие более быстрого развития эмфиземы легких. В течение восьми недель мыши содержались в атмосфере табачного дыма. Часть мышей из обеих линий в течение всего эксперимента регулярно выпаивали 50% томатным соком.
По завершении эксперимента у «быстро стареющих» мышей возникла эмфизема легких – хроническое заболевание, сопровождающееся потерей эластичности легочной ткани и повышением ее воздушности. Все обычные мыши оказались здоровы.
Кроме того, не заболели эмфиземой и те генетически измененные мыши, которые регулярное употребляли 50% томатный сок. Эмфизема легких сопровождается увеличением их размера с одновременным уменьшением площади, участвующей в газообмене.
Наиболее частой жалобой больных является одышка при физической нагрузке, которая постепенно становится постоянной, и влажный кашель. В развитии заболевания принимают участие многие факторы, включая повторные инфекции, загрязнение воздуха и условия труда, связанные с постоянным вдыханием угольной пыли или частиц асбеста и кремния.
Основной причиной развития эмфиземы легких признано курение. Японские исследователи под руководством Кунияки Сеяма (Kuniaki Seyama) предположили, что основой защитного действия томатного сока служит содержащийся в нем антиоксидант под названием «ликопен».
Антиоксиданты оказывают защитное действие на организм вследствие своей способности подавлять образование вредных кислородных радикалов – молекул вызывающих повреждение и гибель клеток. «Мы предполагаем, что ликопен восстанавливает равновесие между оксидантами и антиоксидантами, нарушенное в нашем эксперименте в результате воздействия табачного дыма», сообщил Кунияки Сеяма.
Между тем Ричард Бэйбутт (Richard C. Baybutt) из Канзасского университета не согласен с выводами японских ученых и считает, что основным защитным фактором служит бета-каротин, который в большом количестве содержится в томатном соке.
Бета-каротин является предшественником витамина А, дефицит которого сам по себе способен привести к развитию эмфиземы. Кроме того, бензопирен, содержащийся в табачном дыме, способен уменьшать концентрацию витамина А, обосновывает свои предположения американский ученый.

Целесообразно добавлять витамины А и С к схеме лечения умеренной анемии, если желательно максимальное восстановление депо железа.
Источник
Vitamini.ru
Сотрудники International Emergency and Refugee Health Branch, Centers for Disease Control and Prevention (США) провели рандомизированное, двойное - слепом исследование, включившее 215 детей беженцев в Танзании моложе 5 лет с анемией, которые первоначально проходили лечение по поводу малярии и гельминтоза, а затем получали 12 недель трижды в неделю перорально железо и фолиевую кислоту. Группа I получила плацебо и хлорохин для симптоматической терапии малярии. Группа II получала плацебо и ежемесячно сульфаметоксазол-пириметамин (SP). Группа III также получила ежемесячно SP и трижды в неделю витамины А и C (VAC). Средняя концентрация гемоглобина увеличилась от 6.6 до 10.2 г/дл, без существенных различий среди групп. Группа II имела более низкие средние уровни рецепторов трансферина (TfR), чем группа I [P = 0.023]. Большая часть участников группы III имела нормальные депо железа (TfR < 8.5 microg/mL), чем в группе II [P = 0.012].Антигельминтная и противомалярийная терапия в сочетании с приемом железа и фолиевой кислоты 3 раза в неделю способствовала увеличению депо железа. Поскольку назначение VAC также ускорило восстановление депо железа целесообразно добавлять витамины А и С к схеме лечения умеренной анемии, если желательно максимальное восстановление депо железа (Am. J. Trop. Med. Hyg., 2001).

Оксидативный стресс - одна из причин болевого абдоминального синдрома при наследственном панкреатите и назначение антиоксидантов эффективно для улучшения состояния у пациентов с этой болезнью.
Источник
Vitamini.ru
Абдоминальный болевой синдром - наиболее частый симптом наследственного панкреатита. Специфическая терапия отсутствует; анальгетики, часто в больших дозах, требуются также детям и молодым пациентам. Сотрудники Internal Medicine Department, Cardarelli Hospital (Италия) выполнили экспериментальное изучение трех молодых пациентов с наследственным панкреатитом. Изучение продолжалось два года (с 1997 по 1999 год) и был разделено на четыре под-периода по шесть месяцев каждый. В первом и третьем периоде пациенты получали только оральные анальгетики, в случае необходимости; во втором и четвертом периоде, был добавлен пероральная антиоксидантная формула. Она содержала сульфаденозил-метионин (800 мг в день), витамина C (180 мг в день), витамина E (30 мг в день), витамин А (2,400 мкг в день) и селена (75 мкг в день). Никакие существенные побочные эффекты не наблюдались. Антиоксидантное лечение вело к существенному сокращению (p < 0.05) числа дней с болевым синдромом у всех трех пациентов в течение обоих периодов лечения, причем, потребление анальгетиков было более низким в эти периоды (Dig. Liver. Dis., 2001). Оксидативный стресс может быть одной из основных причин болевого абдоминального синдрома при наследственном панкреатите и пероральное назначение антиоксидантов, кажется, эффективно для улучшения состояния у молодых пациентов, страдающих от этой редкой болезни.

Имеется ассоциация между ишемическим инсультом и увеличенным оксидативным стрессом, маркером которого является высокий расход антиоксидантов, оказывающих протективную функцию.
Источник
Vitamini.ru
Сотрудники Institute of Gerontology and Geriatrics, Perugia University Hospital and Medical School (Италия) провели обследование 38 лиц (25 мужчин и 13 женщин) с острым ишемическим инсультом, начавшимся менее чем за 24 часа до начала исследования, после 6 и 24 часов, и на 3, 5, и 7 день. Уровни витаминов А, Е, С были ниже, чем в контрольной группе в момент инсульта и затем постепенно увеличивались. Пациенты с самым плохим ранним результатом (смертельное или функциональное снижение) имели более высокий уровень витамина А и более низкие уровни витамина C по сравнению с теми, кто остался функционально устойчивыми (Cherubini A, Polidori MC, Bregnocchi M, Pezzuto S, Cecchetti R, Ingegni T, di Iorio A, Senin U, Mecocci P. Antioxidant profile and early outcome in stroke patients. Stroke 2000 Oct;31(10):2295-300). Результаты исследования подтверждают ассоциацию между ишемическим инсультом и увеличенным оксидативным стрессом, маркером которого является высокий расход антиоксидантов, оказывающих протективную функцию.

Экспериментальные исследования подтверждают, что антиоксиданты являются радиопротекторами.
Источник
Vitamini.ru
В эксперименте витамин Е в облученных гамма - излучением человеческих лимфоцитах уменьшил число микроядер, по сравнению с клетками не получивших витаминной обработки, причем выраженность протективного действия коррелировала с дозой витамина. (Mutat. Res., 2001). Хотя естественные антиоксиданты типа витамина E и селена являются менее эффективным радиопротекторами, чем синтетические тиолы, но они могут обеспечивать более длительный период защиты против смертности и других эффектов низкой дозы. Многие естественные антиоксиданты имеют антимутагенный эффект, который нуждается в дальнейших исследованиях относительно долгосрочных лучевых эффектов (Ann. N. Y. Acad. Sci., 2000).

Экспериментальные исследования доказывают, что витамин Е является радиопротектором.
Источник
Vitamini.ru
Поскольку воздействие радиации стимулирует генерацию свободных радикалов, антиоксиданты, как таковые или в комбинации с другими агентами могут использоваться как потенциальные радиопротекторы. Чтобы проверить эту гипотезу, сотрудники Radiation Casualty Management Research Team, Department of Radiation Medicine, Armed Forces Radiobiology Research Institute (США) изучали витамин E в качестве радиопротектора. Используя самцов мыши CD2F1, авторы выявили, что витамин E в дозе 400 IU/кг действует как хороший радиопротектор против смертельных доз радиации кобальта - 60. (Mil. Med., 2002).

Экспериментальные данные подтверждают способность витамина Е защищать от воздействия различных токсических факторов.
Источник
Vitamini.ru
Экспериментальные данные подтверждают способность витамина Е защищать от воздействия различных токсических факторов, что связано с его антиоксидантной активностью. К токсическим факторам относятся ряд тяжелых металлов (свинец и ртуть), компоненты, оказывающие вредное воздействие на печень (тетрахлорид углерода, бензол и крезол), а также ряд лекарственных препаратов. В эксперименте супероксид дисмутаза + каталаза, витамины C и E, добавленные к среде культур клеток, как "мусорщики" свободных радикалов, были эффективны в предотвращении оксидативного стресса, индуцированного алюминием (Hum. Exp. Toxicol., 2001). В эксперименте на животных и клеточных культурах было показано, что витамин Е оказывает защитное действие от факторов окружающей среды, таких, как озон и закись азота. (Brown ML. Present Knowledge in Nutrition. 1990. International Life Science Institute, Washington,D.C. Р. 461).

Последние исследования с совершенным дизайном продемонстрировали выгодный эффект витамина Е при ревматических болезнях.
Источник
Vitamini.ru
По мнению Ludwigs-Maximilians-Universitat Munchen Medizinische Fakultat (ФРГ) уже в шестидесятые годы появились первые сообщения, описавшие очень благоприятные эффекты витамина E в терапии остеоартрита. Тем не менее, большинство следующих исследований не проводилось должным образом, не позволяя сделать правильные выводы относительно эффективности витамина E. Последние исследования с совершенным дизайном продемонстрировали выгодный эффект витамина Е при ревматических болезнях, заключающийся, главным образом, в уменьшении боли в суставах (Sangha O, Stucki G. 1998).

Как придти в форму после праздников за три дня
Источник
Getfit.ru
Праздники – это настоящее испытание для нашего организма. Часто много съев и выпив, люди чувствуют себя после них совсем не отдохнувшими, а наоборот уставшими. Как привести себя в форму за 3 дня, чтобы вновь стать бодрым и полным энергии?
День первый. Пейте много жидкости: воды и свежевыжатых соков, чтобы вывести из организма алкоголь. Исключите в этот день чай и кофе. Пища должна быть легкой и, так сказать, вегетарианской: овощные салаты, паровая рыба, бульончик. Программу по питанию нужно дополнить легкой физической нагрузкой, а именно 2-х часовой прогулкой на свежем воздухе. Именно прогулкой на свежем воздухе, а не хождением по магазинам и т.п.
День второй. В этот день рекомендуется сократить количество употребляемого сока и выпить как можно больше простой воды, и опять-таки никакого кофе, чая, алкоголя. Позавтракайте свежими фруктами, съешьте салат из свежих овощей и вареную рыбу на обед и ужин.
Займитесь физической нагрузкой в форме растягиваний и потягиваний. Если вы никогда не занимались йогой и не ходили в фитнесс-клубы, то можете выполнить приведенные ниже упражнения:

1. Станьте лицом к стулу и положите одну ногу на его спинку (обратите внимание, что центр тяжести вы не должны переносить на стол, он должен оставаться на опорной ноге, иначе стул может упасть), вторую медленно сгибайте в колене, выполняя приседание. Возвратитесь в исходное положение. Наклонитесь корпусом к ноге лежащей на спинке стула, не сгибая ее при этом в колене, задержитесь секунд на 15. Выполните это упражнение еще несколько раз.
2. Лягте на живот, согните ногу в колене и коснитесь пяткой ягодиц и одновременно сожмите ягодицы, не отрывая бедра от пола. Задержитесь на 15 секунд и поменяйте ногу.
3. Сядьте на пол и положите ноги на ширине плеч. Вытяните руки вперед и наклонитесь к одной ноге, не сгибая колено, задержитесь на 15 секунд. Затем выполните такой же наклон к другой ноге. Сделайте это упражнение несколько раз.

Вот самые простые упражнения по растяжке, которые вы можете выполнить.
День третий. Это самый сложный день в смысле питания, однако, если вы сможете продержаться, то уже на следующее утро проснетесь с ясной головой и полными сил и энергии. В этот день вы можете употреблять только воду и фрукты. Избегайте при этом серьезных физических нагрузок, никаких стирок, уборок дома и т.п., только полное расслабление.
День четвертый. Ваша очищающая диета закончилась, тем не менее, не стоит резко переходить к употреблению жаренного и другой тяжелой пищи. Проведите этот день на овощах свежих или вареных, вареном мясе или рыбе и т.п. Однако, вы уже можете позволить себе выпить чашечку любимого чая или кофе. Удачи.

Какой сок пить
Источник
Getfit.ru
Для того чтобы на долгие годы сохранить молодость и здоровье, надо как можно чаще пить натуральные соки, приготовленные из свежих фруктов и овощей. Кроме того что соки хорошо утоляют жажду, они помогают избавиться от множества недугов.

Апельсиновый сок благодаря высокому содержанию витамина С просто незаменим в холодное время года для профилактики и лечения простудных заболеваний и авитаминоза. Он повышает тонус, снимает усталость и укрепляет кровеносные сосуды. Врачи советуют пить апельсиновый сок при атеросклерозе и гипертонии, болезнях печени. А вот при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройствах кишечника и гастритах с повышенной кислотностью от него лучше отказаться.
В ананасовом соке содержится уникальное природное вещество — бромелайн, которое является превосходным естественным сжигателем жира и омолаживает организм. Этот сок рекомендуют пить при ожирении, преждевременном старении, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях почек и ангинах.
По своему витаминному составу брусника не представляет большой ценности, но содержание в ней таких органических кислот, как яблочная, лимонная, бензойная, богатый минеральный состав делают бруснику ценным лечебным продуктом. Сок из брусники рекомендуется применять для улучшения аппетита, при гастритах с пониженной кислотностью, подагре, ревматизме, легких формах гипертонии. Полезен брусничный сок и при сахарном диабете, при кашле для отделения мокроты, при лихорадке и простудных заболеваниях. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки брусничный сок противопоказан.
Картофельный сок очень полезен при гастритах с повышенной кислотностью, а также при запорах. Он тормозит секрецию поджелудочной железы и способствует рубцеванию ран. Картофельный сок способствует снижению кровяного давления, поэтому он рекомендуется при гипертонии. Можно использовать картофельный сок и как очищающее средство. Особенно он эффективен в смеси с сельдерейным соком и соком моркови.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта очень рекомендуется сок из кабачков благодаря его мягкому действию на слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Люди, страдающие заболеваниями печени и почек, также должны обязательно вводить его в свой дневной рацион.
Кабачковый сок содержит значительное количество калия и меди, что делает его ценным пищевым продуктом при малокровии, гипертонии, нервных и сердечных заболеваниях. К тому же сок из кабачков — продукт очень низкокалорийный, поэтому он рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса.
Капустный сок обладает великолепным очищающим эффектом, а в смеси с морковным соком капустный сок оказывает на организм общеукрепляющее и противовоспалительное действие, особенно при инфекции десен. Весьма эффективен капустный сок при опухолях и запорах.
Люцерна — одно из наиболее богатых хлорофиллом растений. Употребление сока люцерны дает человеку здоровье, силу и энергию. Хлорофилл необходим нашему организму как вещество для обновления и построения клеток организма. Хлорофилл помогает также при расстройствах дыхательной системы. Применение сока люцерны значительно повышает устойчивость иммунной системы, делая человека недосягаемым для многих инфекций.
В морковном соке много каротина и витамина А, а также кальция, фосфора и железа, благодаря чему его считают чуть ли не эликсиром молодости. Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет зубы, нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям и, пожалуй, не имеет себе равных в повышении жизненного тонуса организма. Морковный сок крайне необходим для улучшения зрения.
Высокое содержание калия в огурцах делает огуречный сок очень полезным для людей с высоким и низким кровяным давлением. Огуречный сок также хорошо помогает при плохом состоянии зубов и десен, при многих кожных заболеваниях.
Свекольный сок обладает прекрасными очистительными свойствами. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана свекольного сока 2 раза в день. Однако начинать прием свекольного сока следует в смеси с соком моркови, постепенно увеличивая долю содержания в смеси свекольного сока.
Сок черной смородины помогает ослабленным больным и тем, кто недавно перенес операцию. Его применяют как поливитаминное, общеукрепляющее, потогонное и противовоспалительное средство. К тому же черносмородиновый сок оказывает на организм почти такое же действие, как инсулин, поэтому он незаменим для диабетиков.
В томатном соке много аскорбиновой кислоты, железа и каротина. Этот сок удачно сочетает питательность с низкокалорийностью. Клетчатки в томатном соке почти нет, поэтому он особенно показан при заболеваниях органов пищеварения. Его рекомендуют пить кормящим и беременным женщинам.
Тыквенный сок полезен при заболеваниях почек и печени, при бессоннице, при нарушении обмена веществ, ожирении, сахарном диабете, при камнях в почках и мочевом пузыре. Мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы, народная медицина советует выпивать ежедневно по стакану тыквенного сока в течение 2–3 недель.
Яблочный сок необыкновенно полезен тем, у кого проблемы с легкими, частые бронхиты, а также заядлым курильщикам. Полтора стакана яблочного сока в день заметно улучшат работу органов дыхания. Кроме того, яблочный сок содержит много железа (а значит, полезен при малокровии) и обладает чудодейственной способностью выводить почечные камни. Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, действуют как адсорбенты и очищают организм от шлаков.

Правила без исключений
Наибольшей питательной и лечебной ценностью обладают свежие соки, поэтому готовить их следует непосредственно перед употреблением.
Свежеприготовленные соки не рекомендуется хранить: их надо пить сразу после приготовления.
Фрукты и овощи, используемые для приготовления соков, лучше не чистить, так как под самой кожурой сосредоточено больше всего витаминов.
Перед приготовлением сока фрукты и овощи надо сначала тщательно вымыть, затем нарезать на кусочки и либо пропустить через специальные приспособления (пресс, мясорубку, соковыжималку), либо натереть на мелкой терке и отжать вручную через марлю.
Прием сока — это своего рода лечебная процедура, которая должна производиться без спешки, в спокойной обстановке.
Ни в коем случае нельзя пить сок залпом или быстро, большими глотками, как воду. Сок следует пить медленно, маленькими глотками, как бы рассасывая его во рту. Желательно пить сок через соломинку.
В сок нежелательно добавлять соль или сахар. Для улучшения вкусовых качеств соки можно заправлять медом, мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, мелко натертой лимонной или апельсиновой цедрой, тмином или ванилином.
Соки рекомендуется пить за 20–30 минут до еды или через час после еды.

Лечебные смеси
При колитах с запорами: 50 г томатного сока, 50 г сока сельдерея, 200 г кефира. Пить по 0,5 стакана за 30 минут до еды в течение 10–12 дней.
При ожирении и подагре: 50 г томатного сока, 50 г капустного сока, 100 г огуречного сока, сок чеснока в качестве приправы. Пить по 0,5 стакана 1–2 раза в неделю в течение 3 месяцев.
При слабости, быстрой утомляемости и работе с компьютером: 150 г томатного сока, 50 г сока из шпината, лимонный сок для приправы. Пить по 1 стакану 1 раз в день.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки: 50 г морковного сока, 50 г картофельного сока, 0,5 ч. ложки меда, цедра лимона для приправы. Пить по 0,5 стакана за 20–30 минут до еды в течение 10–12 дней.
При простатите, аденоме простаты: 50 г апельсинового сока, 50 г картофельного сока, апельсиновая цедра для приправы. Пить по 100 мл 1–2 раза в день в течение 3–4 недель.
При анемии, фибромах матки: 100 г яблочного сока, 100 г капустного сока, 200 г молока. Пить по 1 стакану 2 раза в день в течение месяца.

ПЕРЕЕДАНИЕ на первом месте, ИЗМЕНА – на последнем
Источник
Getfit.ru
Всемирная борьба с ожирением, инициатором которой стала страна с 60% населения, страдающих от лишнего веса, привела к печальному результату: большинство итальянцев чувствуют себя более виноватыми из-за переедания, нежели чем из-за измены партнеру.
В результате опроса итальянским журналом Riza Psicosomatica более тысячи итальянцев в возрасте 25-55 лет выяснилось, что наибольшее чувство вины вызывают: переедание, осуждение любимыми людьми, неодобрение обществом, неоправданная трата денег, невнимание к друзьям и семье, неуспехи на работе и неслежение за собственной физической формой.
Сексуальная неверность своему партнеру и нарушение религиозных правил оказались в самом конце списка.

10 заблуждений, мешающих стать красивее
Источник
Getfit.ru
1. Гимнастика помогает худеть
Похудеть при помощи обычной гимнастики и утренней зарядки невозможно. Чтобы похудеть на один килограмм, мы должны сжечь 8000 калорий, тогда как получасовая усиленная зарядка поглощает 300. Зато гимнастика - прекрасное подспорье к курсу похудания.

2. В бане теряется лишний вес
Потея в бане, мы действительно теряем около двух килограммов, но происходит это за счет испаряющейся из организма воды. Потеря этих “лишних килограммов“ восстанавливается буквально за несколько часов.

3. Существуют диеты, с помощью которых можно похудеть раз и навсегда
Прекратите худеть - и вы опять начнете набирать вес. Конец любой диеты означает уменьшение выделения адреналина, помогающего сжигать жиры. Пройдя курс похудания, вы, увы, непременно вернете свои килограммы, - если перестанете следить за питанием, ограничивать потребление жиров и сахара.

4. Чтобы похудеть, нужно есть как можно реже
Человек ест три раза в день, и это нормально. Если он пропустит, допустим, завтрак, то в обед съест вдвое больше обычного. И это тоже нормально. А дальше начинается выпадение из нормы. Организм, будучи не в состоянии сжечь свалившийся на него объем калорий, откладывает их про запас, в виде жира. Опыты на грызунах показали, что один и тот же объем пищи, даваемый им в три приема, не изменял веса животных, тогда как еда один раз в день приводила к ожирению.

5. От фруктов не поправляются
Все фрукты содержат сахар, а значит, снабжают организм калориями. Некоторые фрукты, такие, как виноград и бананы, даже активнее в этом отношении, чем хлеб и кондитерские изделия. Поэтому, сидя на диете, налегайте на арбузы, грейпфруты, малину, клубнику, сливы, ананасы. Кстати, ананасы, одни из самых богатых сахаром фруктов, для фигуры безопасны, поскольку содержат бромелин - вещество, способствующее сжиганию жиров.

6. Удалять родинки и родимые пятна нельзя
Если родинки и родимые пятна находятся в местах трения или изменяют свой цвет и размеры, их непременно удаляют. Только делать это нужно не вам, а специалисту-косметологу.

7. Декоративная косметика портит кожу
Использование макияжа никак не отражается на состоянии кожи, если, конечно, вы пользуетесь качественной косметикой, с неистекшим сроком годности. Хорошая кожа - прежде всего наследственный фактор, затем отражение состояния здоровья, ну и, наконец, возраст. Здоровая, ухоженная кожа не боится косметики.

8. Тональный крем и жидкая основа под макияж мешают коже дышать
Современные основы под макияж настолько измельчены, что никак не могут помешать дыханию кожи. Здоровая кожа прекрасно переносит такую основу. (Кстати, она же защищает клетки от воздействия солнечных лучей, вредных веществ, содержащихся в воздухе, и потери влаги.)

9. Витамин А способствует возникновению загара
Витамин А, как и другие витамины, никакого влияния на приобретение загара не оказывает. Это мнение, вероятно, возникло из-за того, что каротин - предшественник витамина А, - принимаемый в больших количествах, дает коже желтоватый оттенок.

10. Гимнастика лица предотвращает появление морщин
Морщины - признак старения кожи, вызванного недостаточной выработкой коллагена. Гимнастика не может повлиять на этот процесс и предотвратить появление морщин. Зато с ее помощью можно укрепить мышцы лица и скорректировать мимические морщины.

Будьте в форме
Источник
Getfit.ru
Вы уже сидели на диете, до седьмого пота отжимались от пола, но, несмотря на всплески физической активности, ваша талия почему-то никак не хочет менять объем, по крайней мере в меньшую сторону? Не расстраивайтесь: нехитрые советы, которые мы вам сегодня предложим, именно для вас.
Те, кто хоть раз в жизни худели, знают: в принципе, можно сбросить чуть и 20 лишних килограммов, но для этого придется немало потрудиться. Мы не предлагаем вам фанатично отказываться от сладкого и изнурять себя тошнотворно однообразным рационом, а советуем более щадящие, а главное – всем доступные и к тому же недорогие способы похудения.
Сначала исключите из своего рациона соль и алкоголь, сократите потребление углеводов. Диетологи советуют пить больше воды, а белковые и овощные блюда есть маленькими порциями. Почувствовали потребность перекусить? Пожалуйста, но только фруктами или сухофруктами. Например, позавтракали фруктами, а на обед ограничьтесь легким салатом или стаканом разбавленного овощного сока. Во второй половине дня пейте травяной чай. Или воду с лимонным соком: прекрасно выводит токсины из организма. Мы не настаиваем на том, чтобы вы так питались каждодневно, такие дни нужно устраивать хотя бы два раза в неделю – кстати, очень полезно не только в плане корректировки фигуры, но и для организма в целом. К тому же сейчас идет пост, и попоститься полезно не только для души, но и для тела.
Правильная диета -- только половина успеха. Если вы поставили целью втиснуться в мини от Gucci, то вам еще необходим и правильный подход к физическим тренировкам. Но бесполезно увеличивать их продолжительность в надежде быстрее похудеть. Секрет состоит в разнообразии. Если вы будете постоянно повторять одни и те же движения в одном и том же порядке, то вы потеряете контроль за напряжением мышц. Поэтому очень важно по-разному сочетать упражнения и создавать новые.
Если вы исчерпали весь свой запас упражнений, то мы пополним его новыми движениями. Делайте их при каждой возможности. А начните с упражнений на воздухе, два раза в неделю, в сочетании с получасовой пробежкой. Спринт сам по себе очень хорошо подтягивает ягодицы. Кроме того, пока бежите, не забывайте молотить себя по ним (ягодицам) пятками, подпрыгивать и перескакивать -- выглядит это забавно, но действует очень хорошо. А делать это, кстати, можно и на балконе.
Дома можно предложить такие эффективные упражнения, как:
лежа на спине с вытянутыми вдоль тела руками согните левую ногу, поднимите правую и положите ее на колено левой, после чего, напрягая мускулы ягодиц, поднимите таз вверх, опустите его и повторите упражнение еще раз, после чего смените ногу и начните все сначала.
Или такое, не менее результативное, упражнение: стоя на коленях, вытяните одну ногу назад так далеко, насколько сможете (ступня должна быть перпендикулярна полу, а нога – строго параллельна ему), и верните обратно. Повторите упражнение 10 раз, а потом смените ногу.
И вот еще: лежа на полу лицом вниз (руки под подбородком, ноги выпрямлены и немного раздвинуты), поднимите правую ногу, заведите ее за левую, потом поднимите левую и заведите ее за правую. Повторяйте это упражнение 10 раз для каждой ноги. Все эти упражнения вместе с бегом должны занимать час и проделываться 4-5 раз в неделю.
Оказывается, для того, чтобы укрепить мышцы и придать фигуре стройность, нам способен помочь еще и самый простейший мяч. Если вы чувствуете, что вам трудно удержать равновесие на мяче, прислоните его к стенке. Всего 10 минут ежедневных занятий в течение трех недель – и вы увидите разницу.
Каждое упражнение повторяйте 12-15 раз: лягте животом на мяч, руки – к голове, локти в сторону. Медленно выдохните и поднимите голову и плечи как можно выше, постарайтесь свести лопатки. Подержите позу. На выдохе вернитесь в исходное положение. Другое упражнение: сядьте на мяч. Переступая ногам, переместитесь вперед так, чтобы вы опирались о мяч головой, плечами и спиной. Ягодицы не касаются пола. Согните колени, ноги на ширине плеч, носки смотрят вперед. Выдохните и поднимите таз, чтобы он был на одной линии с коленями. При этом напрягите мышцы ягодиц и живота. Вдохните и вернитесь в исходное положение.
Или: лягте на спину, колени согните, ноги положите на мяч. Его прижмите пятками к ягодицам. Медленно выдохните, поднимите таз от пола и, удерживая мяч, подтяните колени к груди. Вдохните и вернитесь в исходное положение. При этом спина прижата к полу.
Хотя это противоречит общепринятым представлениям, но проводить первую физическую тренировку лучше рано утром на пустой желудок или после 9 часов, съев одно яблоко. Утренняя тренировка зарядит вас энергией на весь день и сожжет больше жира, чем вечерняя.
Если будете следовать нашим советам, то уже через три недели вы обнаружите заметные изменения в задней части своего тела, у вас действительно появится талия и подтянется живот.
Но, кроме правильного питания и режима тренировок, остается еще один важный фактор – сон. “Полноценные 7-9 часов сна в сутки – обязательное условие похудения”, -- считают многие диетологи. Объясняется все просто: при недосыпании повышается уровень определенного гормона, который помогает нам бодрствовать, но одновременно он провоцирует тягу к сладкому и кофеину. Чем больше вы недосыпаете, тем больше опасность переедания, считают специалисты в этой области.
И напоследок хотелось бы дать вам общие рекомендации, которые помогут обрести тонкую талию и легкий силуэт: во-первых, сделайте основой рациона пищу наших далеких предков: рыбу, постное мясо, овощи, фрукты, ягоды, травы. Во-вторых, постоянное очищайте организм, поститесь, голодайте хотя бы раз в неделю. В-третьих, вам необходимы физические нагрузки.
Что еще нам предлагают в борьбе за красивое тело? А предлагают нам испытанные средства омоложения -- клеточные инъекции, чудо-капсулы, гормонотерапию. В общем, если не хотите на хирургический стол – работайте сразу по всем предложенным нами направлениям, а эффект будет ничуть не хуже дорогостоящих косметических процедур.

Ученые из Американского Национального института рака получили данные, что чеснок и лук эффективны для профилактики не только простуды, заболеваний сердца и высокого содержания холестерина в крови. Установлено, что он позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты
Источник
Климакс.ру
В ходе продолжавшегося два года исследования ученые сравнили особенности питания 470 здоровых мужчин и 238 пациентов, имеющих злокачественные опухоли предстательной железы. Было обнаружено, что ежедневное употребление с пищей как минимум 5-6 грамм лука или чеснока позволяет снизить вероятность развития рака более чем на 50%. По мнению онкологов, этот феномен объясняется цитостатическим действием аллиума - серосодержащего вещества, придающего луку и чесноку характерный запах.
"Несколько исследовательских коллективов уже подтвердили наличие у лука, чеснока и близких к ним культур положительного профилактического и лечебного эффекта при различных видах злокачественных опухолей, - сообщила Энн Хсинг, руководитель этого исследования. - Мы добавили к имеющимся данным дополнительные доказательства полезности этих культур. И хотелось бы надеяться, что когда-нибудь эта информация заставит людей отложить в сторону биг-маки и гамбургеры и обратить внимание на более здоровую пищу."

В тощем теле - ясный ум
Источник
Rusmg.ru
Поддерживая нормальный вес в среднем возрасте, Вы не только способствуете поддержанию телесного здоров’я, но и заботитесь о ясности ума в пожилые годы. В результате научных исследований проведенных в последние годы, выявлена прямая связь между ожирением, старческим слабоумием и болезнью Альцгеймера.
Установлено, что ожирение в сочетании с повышенным холестерином в сыворотке крови и высоким кровяным давлением повышают риск болезни Альцгеймера в шесть раз. Ожирение само по себе, независимо от пола и возраста увеличивает риск болезни Альцгеймера в два раза.
Ученые из центра исследований старения при Каролинском университете (Польша) призывают бороться с лишними килограммами, чтобы сохранить ясность ума в почтенном возрасте.

Вода – для души и тела
Источник
Rusmg.ru
Вдруг однажды мы замечаем, что кожа стала сухой и раздражительной, а на недавно гладком лице появились морщинки. Как же привести ее в порядок, чтобы она выглядела здоровой? Ответ прост – увлажнять.
Наша кожа бывает упругой и бархатистой только тогда, когда содержит необходимое количество воды. Чем больше в коже влаги, тем моложе она выглядит и тем лучше ее здоровье. Но влага постоянно испаряется с ее поверхности, и кожу необходимо постоянно увлажнять. И делать это нужно не только, нанося увлажняющие средства непосредственно на кожу, но и питая живительной влагой весь организм. Самым простым способом является обычное питье.
На вопрос о том, сколько воды необходимо потреблять здоровому человеку, можно ответить по-разному. Однако в большинстве своем врачи и диетологи сходятся во мнении: не менее двух литров ежедневно. В эту “сумму” входят не только напитки, но и та влага, которую мы получаем, съедая супы, овощи и фрукты, и прочие продукты. Когда пить? Однозначно скажем – до того, как вас начнет мучить жажда. Ошибаются те, кто считает, что вода необходима организму лишь, когда он заявит об этом жаждой. Острое желание пить – уже предел для организма, и жажда сигнализирует о том, что критический порог обезвоживания близок. Так что пейте, когда хотите: это дело сугубо индивидуальное. Единственное условие – вода должна быть чистой, чтобы в ней вас не подстерегали различные болезнетворные микроорганизмы.
Обычную питьевую воду нужно пить обязательно, ее ничем заменить нельзя. Специалисты благосклонно относятся лишь к травяным чаям без сахара, а также свежевыжатым фруктовым и овощным сокам - по их мнению, это полезные жидкости.

Кстати:

• Наше общее состояние сильно зависит от температуры окружающей среды. Чтобы избежать даже малейшего обезвоживания, при температуре 21С нужно выпивать 1,5 литра воды; выше 26С - 1,9 литра; а свыше 32С не менее 3 литров жидкости.
• Недостаток воды в организме приводит к образованию свободных радикалов в крови человека. Это вызывает преждевременное старение кожи и образование морщин.
• Хорошее снабжение организма водой помогает бороться с избыточным весом. Это выражается не только в уменьшении чрезмерного аппетита, но и в том, что достаточное количество воды способствует переработке уже накопленного жира.
• При тяжелых физических упражнениях происходит интенсивное испарение воды с поверхности тела. Потребление прохладной воды, которая всасывается в кровь из желудка, обеспечивает своевременное охлаждение организма, предохраняя от перегрева. В течение тренировки для нормального функционирования организма необходимо выпивать небольшими порциями примерно 1 литр в час.

• высокая температура;
• прямые солнечные лучи;
• ветер, вентиляторы, кондиционеры, сквозняк, которые усиливают испарение;
• частые водные процедуры: горячие ванны и душ (после них кожа очень быстро высыхает); морские купания (соль способствует выведению воды из организма);
• всевозможные диеты, основанные на обезвоживании организма.

• если вы отправляетесь в поездку, накануне пейте больше воды;
• перед выходом на улицу в жаркую погоду выпейте 1 или 2 стакана воды. Не увлекайтесь питьем непосредственно на жаре. Это может вызвать усиление потоотделения и, как следствие, усилить обезвоживание организма;
• пить больше воды надо и когда на дворе стоят холода. На морозе организм расходует больше энергии и много воды теряется при дыхании;
• употребление кофеина и алкоголя приводят к обезвоживанию организма. На каждую выпитую чашку кофе или порцию алкоголя надо выпить дополнительно стакан воды. Курение также способствует обезвоживанию организма. Если вы курите - пейте больше;

• Всем, кто вдруг начал мучиться запорами, стоит попробовать такой рецепт: 1 стакан холодной воды, выпитой натощак. Жидкость улучшает перистальтику, и, как правило, после этого кишечник начинает работать нормально.
• H2O прекрасно очищает организм от консервантов. Если у вас появились признаки интоксикации, просто начните пить чистую воду.
• Если у вас начали противно хрустеть и щелкать суставы - вспомните сколько жидкости в день вы выпиваете? Из-за нехватки воды человек лишается специальной смазки, которая помогает снизить трение в суставах.
• Если вы привыкли питаться исключительно фастфудом, снизить его отрицательное воздействие можно, выпивая после трапезы не менее двух стаканов воды, чтобы хотя бы вычистить организм. А вот после жирной пищи пить холодную воду не следует: от этого только что съеденное блюдо превратится в пищевой ком, который будет очень долго перевариваться.

Похудание малой кровью
Источник
Rusmg.ru
Медики всего мира утверждают, что изнурение голодом небезопасно для организма. Гораздо более цивилизованный метод – диета. Перечень известных человечеству диет насчитывает десятки наименований, и вершину этой «пищевой пирамиды» венчает диета по крови. Это, так сказать, последний крик диетологии, ее передовой рубеж. Именно на эту диету сегодня «подсаживаются» и голливудские звезды, и депутаты Госдумы. Так что в какой-то мере и тех, и других можно считать братьями по крови. То есть – по кровяной диете.
В сущности, формула крови так же неповторима, как отпечатки пальцев. Отсюда следует, что максимального эффекта от «кровавой» диеты можно добиться только при строго индивидуальном подходе.
На основании многолетних наблюдений американские диетологи составили длинный перечень продуктов и даже «меню» для людей всех четырех групп. Эта диета так и называется: диета по группам крови. Достаточно знать свою группу, приобрести брошюрку – и придерживаться рекомендованной диеты. Некоторые так и делают.
Однако такой подход носит весьма обобщенный характер и поэтому не всегда эффективен. Кровь имеет множество показателей, и даже люди одной группы могут иметь «разную» кровь (не говоря о том, что кровь юноши и кровь пожилого человека – далекто не одно и то же). В сущности, формула крови так же неповторима, как отпечатки пальцев. Отсюда следует, что максимального эффекта от «кровавой» диеты можно добиться только при строго индивидуальном подходе. Уже сегодня существует по меньшей мере десяток диетологических методик, учитывающих те или иные особенности крови пациента. Среди наиболее популярных можно назвать гемокод, метод Волкова, алутест и NuTron-тест.

Комментарий специалиста
Среди отечественных гемодиагностик, направленных на снижение веса, наиболее авторитетными сегодня являютя две: гемокод и метод профессора Волкова. Строго говоря, гемокод нельзя назвать диетой – это система питания, направленная на оздоровление всего организма. Ведь лишний вес – это результат заболевания, о котором пациент может даже и не подозревать. Устрани болезнь, приведи организм в порядок – и тело обретет нормальные вес и форму. Собственно, в этом же направлении работает и клиника профессора Волкова, с той лишь разницей, что там, помимо красного и зеленого списков, пациенту на руки выдается схема раздельного питания и общие диетологические правила. То есть система Волкова ближе к понятию «диета».
Англичане, в свою очередь, разработали NuTron-тест, в основе которого лежит исследование с помощью радиочастот реакции нейтрофилов на экстракты продуктов. Клиенту также выдается список «красных» и «зеленых» продуктов и рекомендации по диете на ближайшие 6-12 недель – в виде книжечки-памятки, которой удобно пользоваться в отпуске и длительной командировке. Способ хорош всем, за исключением того, что лабораторные исследования проводятся в Англии. Поскольку английские продукты отличаются от российских, то и экстракты из них – несколько иные. То есть возникает вопрос: годится ли заморский тест для российских желудков? Да и стоимость теста немалая: придется выложить кровные $600.

Сколько в осадке?
Научной основой метода профессора Волкова является СОЭ-тест – скорость осаждения эритроцитов. К образцу крови пациента добавляются 130 экстрактов продуктов, на каждый из которых кровь реагирует индивидуально. Изучив скорость осаждения эритроцитов, врач определяет, какие продукты вам можно употреблять, а какие – ни в коем случае (последние именуют антагонистами). Теория Волкова учит тому, что клиент, исключив антагонисты из своего рациона, прежде всего оздоравливается, а похудение – лишь сопутствующий эффект. По Волкову, вместо того, чтобы бороться с сахарным диабетом или астмой, кровь бросает все силы на уничтожение этих антагонистов.
Но стоит убрать их из рациона, организм переключается на борьбу с главным врагом – болезнями. Человек, прошедший тест у Волкова, также получает на руки красный и зеленый списки. Привлекательность метода в том, что врач не просто выдает рекомендации, а «ведет» пациента – то есть периодически наблюдает за его состоянием в течение всего курса лечения. Сдав первый тест, вы соблюдаете диету три месяца, затем сдаете второй – чтобы врач проанализировал вашу реакцию на ограничение в питании. При этом «куратор» следит не только за тем, сколько вы сбросили килограммов, но и как протекает сама болезнь, явившаяся причиной лишнего веса. Ведь конечная цель методики – окончательно «слезть с таблеток».

Действие и противодействие
Известно, что неправильное питание, в том числе и «чужой» рацион, часто ведет к нарушению пищеварения – пища плохо расщепляется, а значит плохо усваивается. В ответ на это кровь начинает вырабатывать специфческие антитела. Фиксация и подсчет этих антител составляют суть методики алутеста, кстати, первой из одобренных и утвержденных Минздравом РФ. Пациенту на руки выдается результат в виде трех списков: к разрешенным и запрещенным прилагается перечень продуктов, потребеление которых можно ограничить, но не обязательно исключать из рациона. Кроме того, пациент получает рекомендациию по оптимальному употребелению полезных продуктов, так как даже их неумеренный прием может вызвать негативную реакцию.

Терминатор включается в борьбу с ожирением молодежи
Источник
Rusmg.ru
Исследования, проведенные педиатрами в 2005 году показали, что одной из главных проблем здравоохранения США будет окружность талии у юных американцев. По мнению ученых, эпидемия ожирения среди молодежи и детей приведет к появлению целой генерации хронических больных и сведет на нет успехи своременной медицины.
На помощь врачам пришли даже Билл Клинтон и Арнольд Шварценеггер, которые вошли в группу общественных деятелей, которые намерены включиться в борьбу с ожирением у детей.
По данным фонда развития детей количество случаев ожирения возросло в три раза по сравнению с 1975 годом. В 70-е годы количество детей с избыточным весом было 5%, а в 2003 году уже 16%. В то время как курение выпивка и наркомания уменьшатся, ожирение начало представлять одну из самых существенных угроз для здоровья подрастающего поколения .

ПСИХИЧЕСКИЕ РАССТРОЙСТВА - РЕЗУЛЬТАТ ПЕРЕМЕН В ПИТАНИИ
Источник
Inauka.ru
Перемены в питании последних 50 лет, возможно, стали одной из важнейших причин распространения душевных заболеваний, утверждают исследователи. Британская компания Sustain, занимающаяся пропагандой здорового питания, и Фонд психического здоровья говорят, что производимые сегодня продукты сказываются на балансе ключевых питательных веществ, потребляемых человеком.
Авторы доклада под названием "Питая разум" указывают: за последние полвека нарушился тонкий баланс минералов, витаминов и жиров, потребляемых человеком. Британцы, к примеру, за эти 50 лет стали меньше есть свежих продуктов и больше сатурированных жиров и сахара. А это приводит к депрессиям и проблемам с памятью.
Но, предупреждают эксперты, их исследование нельзя считать завершенным.
"Мы хорошо знаем о том, какое влияние оказывает диета на наше физическое самочувствие, - говорит доктор Эндрю Маккалох, директор Фонда психического здоровья. - Но мы только начинаем понимать, насколько мозг, как и другие органы, восприимчив к тем веществам, которые он получает от съедаемых нами продуктов, и как влияет питание на наше психическое здоровье".
А решение проблем душевного здоровья путем перемены диеты, добавляет ученый, порой демонстрирует лучшие результаты, чем медикаментозное воздействие или консультирование.
Распространение промышленного земледелия, указывается в докладе, повлекло за собой применение пестицидов, а также перемены в структуре животных жиров, которые стали следствием иного, чем раньше, подхода к кормлению скота. К примеру, куры сегодня достигают убойной массы вдвое быстрее, чем 30 лет назад, а количество жира в их мясе увеличилось за это время с 2% до 22%.
Депрессия - Связывается с малым количеством потребляемой в пищу рыбы, богатой жировыми кислотами омега-3, необходимыми для нормального функционирования мозга.
Шизофрения - Эпидемиологические признаки свидетельствуют о том, что пациенты мало потребляют полиненасыщенных жирных кислот, хотя и не ясно, как с этим бороться.
Болезнь Альцгеймера - Некоторые исследования свидетельствуют, что потребление большого количества овощей способно предотвратить возникновение этого недуга.
СДВГ - Исследования свидетельствуют: у страдающих этим синдромом детей наблюдается пониженный уровень железа и жирных кислот

Жир и рыба
Кроме того, перемены в питании привели к нарушению в организмах кур баланса жирных кислот омега-3 и омега-6, которые необходимы человеческому мозгу для нормального функционирования. Зато сатурированные жиры, потребление которых резко увеличилось с распространением по миру готовой пищи и полуфабрикатов, тормозят нормальные мозговые процессы.
Авторы документа указывают, что британцы сегодня едят на 35% меньше овощей и на 66% меньше рыбы, чем 50 лет назад, - при том что эти продукты считаются основным источником жирных кислот омега-3.
Эти перемены, добавляют эксперты, могут быть связаны с депрессиями, шизофренией, синдромом дефицита внимания и гиперактивностьи (СДВГ) и болезнью Альцгеймера.
Две организации, занимающиеся исследованиями в этой области, призывают людей задуматься над своим питанием, есть больше свежих овощей и рыбы, а правительство просят уделить особое внимание этой проблеме.
"Хорошо то, что для здорового разума правильная диета столь же полезна, сколь для здорового тела, - говорит одна из исследователей, Кортни ван де Вейер. - А плохо то, что если радикальным образом не пересмотреть подход к продовольствию и сельскому хозяйству, то в будущем у людей просто не останется полезных и питательных продуктов".

Сладкие напитки улучшают память
Источник
MIGnews.com
Сладкие напитки повышают способности памяти на 20%. Таковы результаты исследования, проведенного психологами Шотландии.
Группа исследователей из университета Каледонца в Глазго обнаружила, что даже одна бутылка безалкогольного напитка, обогащенного сахаром, влияет на способность мозга сохранять и восстанавливать полученную информацию.
В ходе исследований, проведенных учеными, было выяснено, что у реципиентов, потреблявших напитки с повышенным содержанием глюкозы, способность к запоминанию на 17% процентов выше.
Доктор Ли Рибай, возглавлявший исследовательскую группу, считает, что люди страдающие от проблем с запоминанием, имеют трудности в уровне сахара в крови. Этим объясняется их "короткая память".

Продукты из сои могут быть причиной бесплодия
Источник
Medicus.ru
Генистеин, содержащийся в сое, является натуральным эстрогеном растений (фитоэстрогеном) и может вмешиваться в сферу действия собственных эстрогенов (женских половых гормонов) организма. Генистеин содержится во всех продуктах, содержащих сою, в том числе в детских соевых смесях и пищевых добавках.
Ученые из Национального института изучения санитарного состояния окружающей среды (National Institute of Environmental Health Sciences, NIEHS) совместно с учеными из Сиракузского университета изучили влияние соевых продуктов на репродуктивное здоровье новорожденных самок мышей.
Генистеин, являющийся основным компонентом сои, нарушает созревание яйцеклеток у новорожденных мышей.
Мы считаем, что генистеин препятствует отделению яйцеклеток", - сообщила руководитель исследования Венди Джефферсон (Wendy Jefferson). - "Поскольку фолликул содержит не одну, а много яйцеклеток, то они не способны созревать надлежащим образом".
"Для нормальной овуляции необходима хотя бы одна здоровая яйцеклетка, которая может быть оплодотворена сперматозоидами для рожения здорового ребенка. Генистеин значительно усложняет эту задачу", - добавила Джефферсон.
Настоящее исследование пополнило информацию о вреде генистеина, полученную в более ранних экспериментах.
Изменения, наблюдаемые у мышей нельзя равнозначно переносить на людей, напоминают ученые. Окончательно установить влияние продуктов, содержащих сою, на репродуктивное здоровье женщин помогут предстоящие клинические исследования

Фигурой можно управлять с помощью мозга
Источник
Medicus.ru
Британские ученые идентифицировали область головного мозга, отвечающую за восприятие человеком своего тела. Так называемая париетальная кора воспроизводит изображение фигуры, и нарушение ее нормального функционирования может привести к анорексии (болезни, которая характеризуется отсутствием аппетита и отвращением к пище), а также пере- и недооценке своего веса.
Исследователи во главе с неврологом Лондонского университетского колледжа Хенриком Эрссоном наблюдали за работой мозга 17 испытуемых, с помощью иллюзии заставляя их думать, что размер их талии становится меньше. Для этого добровольцам прикладывали к запястью вибрирующее устройство, которое стимулировало сухожилие и создавало ложное ощущение сгиба в суставе. Когда участники эксперимента прикладывали руку к любой части тела, воображаемое движение запястья заставляло их полагать, что она меняет свой размер.
"Этот метод известен как иллюзия Пиноккио, - рассказывает доктор Эрссон, - поскольку, когда вы прикасаетесь к кончику своего носа, вы чувствуете, что он как будто бы становится длиннее. Это позволяет обмануть свой мозг и управлять своей фигурой".
Когда испытуемые клали свою руку на талию, они сразу же ощущали, что она уменьшилась более чем на четверть от реального размера. В тот же момент ученые наблюдали за деятельностью мозга с помощью метода функциональной магнито-резонансной томографии, чтобы зафиксировать изменения в мозговом кровопотоке.
Дальнейшие исследования показали, что повреждения париетальной коры также заставляют человека почувствовать, что его части тела меняются. "Люди, страдающие мигренью и состоянием, близким к эпилептическому припадку, иногда могут подвергаться феномену, носящему название "Алиса в стране чудес", когда они ощущают уменьшение своего тела, - говорит Эрссон. - Это может быть связано с той же самой областью мозга".

Любители сыра хорошо спят и не видят кошмаров.
Источник
Medicus.ru
Ежедневно, в течение недели, 200 добровольцев, участвовавших в исследовании, съедали по 20 граммов сыра за 30 минут до сна. 72% отметили, что спят лучше, две трети сумели вспомнили свои сны, и никому не снились кошмары, говорится в исследовании, проведенном British Cheese Board. По словам ученых, все дело в аминокислоте триптофан, содержащейся в этом молочном продукте, которая уменьшает стресс и способствует нормальному сну.
Кроме того, выяснилось, что различные сорта сыра могут повлиять на сюжеты сновидения. Оказалось, что сыр "Силтон" провоцирует наиболее причудливые и непонятные сны. Об этом сообщили 75% мужчин и 85% женщин. Например, одному из тестируемых приснился сон про крокодила-вегетарианца, расстроенного из-за того, что он не мог есть детей, а другой увидел во сне солдат, кидающихся друг в друга котятами, вместо того чтобы стрелять из ружей. Забавно, что большинству опрошенных, которые ели на сон грядущий "Чеддер", чаще чем обычно снились знаменитости, среди которых Майкл Джордан и Джонни Депп.

О пользе апельсинов
Источник
Medicus.ru
В сочной мякоти плодов апельсина содержатся аскорбиновая кислота (до 65 мг в 100 г), витамины B1, В2, А и Р. Плоды апельсина и его сок содержат большое количество минеральных веществ (кальций, фосфор, калий), а также лимонную кислоту, пектиновые вещества и фитонциды (природные "антибиотики" растительного происхождения). Высокое содержание в апельсинах (равно как и в других цитрусовых) лимонной кислоты делает невозможным накопление в мякоти плодов нитратов и нитритов - что немаловажно в свете большого количества случаев тяжелых отравлений этими соединениями, входящими в состав сельскохозяйственных удобрений.
Апельсины традиционно используются для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов. Сок этого фрукта возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому его рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, снижении желчевыделения и склонности к хроническим запорам. Кроме того, апельсины содержат большое количество пектиновых веществ, которые способствуют опорожнению кишечника, предупреждая развитие в нем гнилостных процессов и уменьшая количество всасываемых веществ, вредных для организма. А еще, как выяснили израильские ученые, регулярное употребление сока свежих апельсинов способствует снижению уровня холестерина в крови. Впрочем, таким же действием обладают и грейпфруты, и мандарины - благодаря высокому содержанию специфических гликозидов. Употребление апельсинов следует ограничить лишь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также аллергических реакциях на их компоненты.

Сколько надо пить воды?
Источник
Medicus.ru
Вода составляет почти 70% массы человека. Поэтому правильный питьевой режим имеет большое значение.
Недостаток воды отражается на состоянии всех органов. Они начинают недополучать питательные вещества. Постепенно ухудшается работа почек. Они не справляются с нагрузкой. Из-за этого в организме накапливаются вредные вещества. Появляется повышенная утомляемость и головная боль. Хотя многие списывают эти жалобы на недосыпание и стресс.
Из-за постоянного дефицита воды могут возникать запоры. По этой же причине в почках и в желчном пузыре нередко появляются камни.
Помимо этого, обезвоживание отражается на внешности. Слоящиеся ногти, слабые волосы, шелушащаяся и сухая кожа – все это признаки несоблюдения питьевого режима.
Однако часто люди заблуждаются в пользе избыточного питья. Дескать, чем больше пьешь, тем лучше выводятся из организма вредные вещества и шлаки.
Известны случаи, когда некоторые женщины специально приучали себя выпивать по 5–6 и более литров в день. После чего они уже не могли обходиться меньшим количеством жидкости.
Такое отношение к своему здоровью может привести к немалым неприятностям. Например, усиленному выведению из организма, кроме шлаков, еще и питательных веществ и микроэлементов.

Излишний вес – он словно бес, он держит наши органы в осаде…
Источник
Мedafarm.ru
Нередко трудно устоять перед желанием сытно и вкусно поесть. Ведь выбрать в магазине или на базаре есть из чего! Были бы деньги. Но обильное питание, особенно на фоне недостаточной физической нагрузки, часто приводит к избыточному поступлению в организм энергии и развитию ожирения. Механизмы образования ожирения и проявления вытекающих из этого последствий достаточно сложны и многообразны.
Прежде всего, сохраняющийся длительное время высокий уровень жиров в крови негативно сказывается на состоянии и функционировании центральной нервной системы. Это ведет к нарушению работы центров, регулирующих обмен веществ и как следствие к искажению жирового обмена во всем организме. Страдают практически все органы и системы. В первую очередь нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы. Тучные в большей степени, чем люди с нормальной массой тела, подвержены гипертонической болезни, стенокардии, инфарктам миокарда и кровоизлияния в мозг.
Значительное отложение жира в брюшной полости ведет к смещению кишечника вниз, к выраженному отвисанию живота. Деятельность желудочно-кишечного тракта затрудняется. Опорожнение кишечника замедляется, возникают запоры, метеоризм, образуются венозные геморроидальные узлы. Страдающие ожирением люди в несколько раз чаще болеют диабетом, желчнокаменной болезнью, холециститами и холангитами. Снижаются функции половых и щитовидной желез. Очевиден большой урон и внешнему виду тучного человека. Это не только уродливая форма тела. Возникают повышенная потливость, опрелости в складках кожи, часты множественные гнойничковые заболевания, себорея (интенсивное образование перхоти) волосистой части головы.
При большой массе тела обычны артриты (воспаления одного или нескольких суставов), включая межпозвоночные сочленения, что проявляется частыми, почти привычными радикулитами с последующей деформацией составных поверхностей позвонков и искривлением позвоночника. Страдает также психика. Это проявляется сонливостью, рассеянностью, ослаблением памяти, повышенной утомляемостью. Возможны головокружения и эмоциональная неустойчивость с быстрыми сменами настроения. Снижение работоспособности адекватно степени ожирения.
При образовании избыточной массы тела нужно своевременно принимать меры по ее нормализации. Прежде всего, необходимо остановить и не допускать дальнейшее ее нарастание, уменьшая потребление пищевых продуктов, обладающих высоким энергетическим потенциалом (содержащих большое количество легкоусвояемых углеводов и жиров).
Для многих людей уже этого достаточно, чтобы восстановить свой прежний физический статус и обеспечить хорошую работоспособность. Но чаще всего осознание необходимости снижения массы тела возникает тогда, когда избыточный вес принимает характер выраженного ожирения. Это в значительной степени усложняет дело.

Витамин D может предотвратить многие болезни
Источник
Мedafarm.ru
Чтобы предотвратить рак кишечника, молочной железы и яичников совсем не обязательно придерживаться диеты богатой клетчаткой, достаточно ежедневно получать витамин Д. К такому выводу пришли ученые из Университета Калифорнии, Сан-Диего.
"Если вы страдаете избыточной массой телой, старше 50 лет, чернокожий и живете на Северо-Востоке, то скорее всего вы не получаете ежедневную дозу витамина Д" - сказал автор исследования Cedric F. Garland профессор медицины University of California - "и тем самым подвергаете себя риску." Dr Garland и его коллеги проанализировали 63 предыдущих исследования для установления связи между несколькими типами дефицита витамина Д и рака. Согласно их анализу витамин Д может уменьшить рак молочных желез, кишечника и яичников на 50%. Однако пока это только предположения. Исследование затронуло только связь между большим дефицитом витамина Д в организме и злокачественными опухолями.
Почему витамин D возможно обладает защитным эффектом?
Главная роль витамина Д в организме это поддерживать равновесие между содержание фосфора и кальция в крови. Однако менее известная роль - участие в нормализации роста и развития клеток.
Dr Garland убеждает каждого потреблять 1 000 Международных Единиц (IUs) в день активной формы витамина D. В отличии от этого его коллега Lona Sandon член American Dietetic Association считает что взрослые в возрасте 19 - 50 лет должны употреблять 200 IUs в день, в возрасте 50 - 70 лет - 400 IUs, лица старше 71 - 700 IUs. Но с пищей достаточно трудно получить такое количество витамина, поэтому ученые рекомендуют небольшие прогулки в солнечные дни. Пожилым людям желательно также принимать витаминные добавки.

Прежде, чем принимать пищевые добавки – сбалансируйте пищевой рацион
Источник
Мedafarm.ru
В последние годы производство пищевых добавок является быстрорастущей отраслью индустрии. Современный объем их продаж составляет 6 миллиардов долларов в год, предполагается, что объем продаж превысит 12 миллиардов долларов в год к 2006 году. Пищевые добавки включают в себя витамины, минеральные вещества, их комбинации, а также вещества потребность организма человека в которых не доказана, например, карнитин, лецитин, инозитол.
Одна из стратегий продвижения пищевых добавок - убеждение людей в том, что они не получают достаточное количество питательных веществ. Но действительно ли многим людям требуются принимать витамины, минеральные вещества, пищевые добавки?
Под действием рекламы многие полагают, что добавки помогут решить проблемы со здоровьем. Но это далеко не всегда так. Наиболее важный шаг, который необходимо сделать в направлении здорового питания, если Вы решили заняться своим здоровьем - это следовать хорошо сбалансированной диете.
Некоторые люди, действительно страдают от нарушений питания. Наиболее распространенным случаем неадекватного питания является потребление слишком малого количества калорий. Потребление менее 1500 калорий в день не гарантирует адекватного получения всех необходимых веществ. Экономические факторы также могут играть роль в получении адекватного питания. Малые доходы уменьшают возможность покупки полноценных продуктов питания. Правда в таком случае не хватит денег и на пищевые добавки - они гораздо дороже банальных фруктов, овощей, йогуртов, сыра или кефира.
Другая группа людей, подвергающихся риску развития недостаточности питания - это те, кто ест достаточно, чтобы почувствовать сытость, но в их рационе отсутствует адекватное количество необходимых организму компонентов (витаминов и минеральных веществ).
По мере старения дневная потребность человека в калориях уменьшается, так как происходит снижение скорости обмена веществ и физической активности. Хотя энергетическая потребность организма с возрастом уменьшается, потребность в питательных веществах остается примерно той же (за исключением случаев, когда повышение потребности обусловлено заболеваниями или приемом некоторых лекарственных препаратов). В результате этого, с возрастом возрастает необходимость в следовании хорошо сбалансированной диете.
Нарушения питания могут также быть вызваны различными заболеваниями, включая алкогольную и наркотическую зависимость. Например, заболевания кишечника, поджелудочной железы и печени приводят к ухудшению всасывания некоторых питательных веществ, а при ряде хронических заболеваний уменьшается аппетит

Больше кофе – меньше диабета
Источник
Мedafarm.ru
Ученые из Гарвардского университета обнаружили, что употребление кофе снижает вероятность заболевания сахарным диабетом второго типа. Причем наименьшие шансы пасть жертвой диабета отмечались у тех людей, которые выпивали шесть и более чашечек кофе в день. Меньшее количество кофе снижало риск диабета в намного меньшей степени.
Противодиабетический эффект кофе завист от пола, возраста или географическое расположение любителя кофе. На профилактическое действие кофе не влияли и вредные привычки, такие как курение, а так же уровень физической активности и вес тела. Возможно, антидиабетическое действие кофе связано с наличием в нем антиоксиданта хлорогеновой кислоты или магния.
Указанные вещества повышают чувствительность к инсулину и соответственно замедляют развитие сахарного диабета второго типа.

Овощи и фрукты полезны не только для тела, но и для души
Источник
Мedafarm.ru
Наполняя Ваши тарелки ягодами и фруктами, Вы не только укрепляете свое тело, но и мозг.
Исследования ученых из университета Юты (США) показали, что старики и старушки, которые пренебрегают цветной капустой , брокколи, шпинатом, яблоками и грушами имеют худшую память, чем любители растительных блюд. Обследование рациона 5,000 ветеранов показало, что тех из них, которые едят фрукты или овощи более пяти раз в день обладают более крепкой памятью, чем те, которые едят обычные количества растительных блюд.
Более того, употребление фруктов богатых витаминами Е и С снижает вероятность заболевания старческим слабоумием – болезнью Альцгеймера.

Грейпфрут против пародонтоза
Источник
Мedafarm.ru
Немецкие ученые из Friedrich Schiller University выяснили что употребление двух грейпфрутов в день снижает кровотечение из десен и уменьшает риск воспалительных заболеваний ротовой полости. В исследовании принимали участие 58 человек (среди них курильщики и некурящие) с хроническими заболеваниями десен. Курение как известно увеличивает риск заболеваний ротовой полости. Уровень витамина С у курящего в среднем на 29 процентов ниже, чем у человека без этой вредной привычки.
Через две недели после начала исследования уровень витамина С в крови повысился в обеих группах, причем у курильщиков он хоть и удвоился по сравнению с первоначальными цифрами, но оставался ниже, чем у некурящих. Возможно это связано с тем, что никотин изменяет метаболизм витамина С в организме, или просто курильщики ведут менее здоровой образ жизни, включая и диету бедную витаминами.
Доктор Гордон Уоткинс, научный советник British Dental Association, говорит, что заболевание десен стало одной из больших проблем Великобритании. "У большинства людей есть проблемы с деснами, большая часть этих заболеваний легко поддаются лечению. Но у некоторых это переросло в серьезные воспалительные процессы. Заболевания десен являются основной причиной потери зубов. Это краткосрочное исследование подтвердило, что достаточное содержание витамина С является профилактикой воспалительных заболеваний десен."
Основная проблема в том, что организм не способен запасать витамин С впрок, поэтому очень важно регулярно употреблять в пищу продукты богатые витамином С. Так, каждый грейпфрут содержит 92,5 мг витамина С. Так же ученые не рекомендует чистить зубы сразу после употребления цитрусов. Кислая среда ослабляет эмаль зуба и делает ее более восприимчивой к эрозии.

Мужчины с избыточным весом реже становятся самоубийцами
Источник
Medlinks.ru
Мужчины, обладающие повышенным индексом массы тела в юношеском возрасте, менее склонны к самоубийству в последующие периоды жизни. К таким выводам пришли шведские исследователи на основании изучения статистики самоубийств граждан Швеции мужского пола за период 1968 по 1999 годы.
Индекс массы тела (ИМТ) - общепринятая величина для определения избыточного или недостаточного веса. ИМТ вычисляется путем деления веса человека в килограммах на квадрат его роста, измераемого в метрах. Нормальная величина ИМТ - от 20 до 25 единиц, ИМТ свыше 25 единиц является признаком избыточного веса, ИМТ свыше 30 говорит об ожирении.
Ученые использовали в своем исследовании данные о 1 299 177 шведских призывниках и военнослужащих запаса, регулярно проходивших медицинское обследование в возрасте от 18 до 31 года.
В исследуемой группе шведских мужчин уровень самоубийств составлял 16.2 на 100 000 человек в год. Средний возраст самоубийц составлял 30 лет. При этом в результате сопоставления статистики самоубийств с данными измерений ИМТ выяснилось, что риск самоубийства сокращается на 15 % с повышением этого показателя на каждые 5 пунктов.
Согласно данным ученых, выявленная ими связь сохранялась независимо от величины временного интервала между последним измерением ИМТ и самоубийством. Этот факт, а также то, что из исследования были исключены душевнобольные, позволяет отвергнуть предположение, что выявленная зависимость объясняется снижением веса, обычно наблюдаемым у больных с психическими нарушениями депрессивного характера, ведущих к попыткам суицида.
Как предполагают шведские ученые, речь может идти об обратной зависимости: избыточный вес, возможно, каким-то образом связан со снижением остроты протекания психических расстройств и депрессии.

Образ жизни и бесплодие
Источник
Medlinks.ru
Пара бокалов вина во время ужина, "перекур" во время работы или две чашки утреннего кофе - все это нездоровые привычки, которые еще больше осложняют зачатие для бесплодных пар.
Репродуктивная система очень сложно организована, а гормональный баланс очень хрупок, поэтому образ жизни надо считать важнейшим фактором, влияющим на способность к деторождению", - говорит Mark P. Leondires, медицинский директор "Reproductive Medicine Associates Of CT" (США).

Куркума предотвращает рак простаты
Источник
Мednovosti.ru
По данным американских ученых, широко применяемая в индийской кухне специя куркума способна предотвратить развитие рака простаты, а применение активного компонента куркумы в сочетании с другими биологически активными веществами растительного происхождения способно остановить развитие раковых опухолей на поздних стадиях болезни.
Исследователи давно обратили внимание на необыкновенно низкий, по сравнению с американскими показателями, уровень заболеваемости раком предстательной железы в Индии. Ученые предположили, что эта разница связана с диетическими предпочтениями жителей Индии, и прежде всего с употреблением в пищу индусами большого количества богатых биологически активными веществами растительных блюд.
Антираковые свойства куркумина - основного компонента куркумы, специи, использующейся при приготовлении приправы карри, были исследованы в ходе эксперимента, проведенного под группой ученых из Университета Рутгерса (Нью-Джерси) под руководством профессора Анг Тони Конга (Ah-Ng Tony Kong).
В эксперименте были использованы мыши, организмы которых в результате искусственного угнетения иммунной системы были лишены способности отторгать чужеродные ткани. Животным были вживлены злокачественные клетки, взятые из организмов людей, больных раком простаты.
Подопытные мыши получали инъекции куркумина три раза в день в течение четырех недель. Куркумин применялся также в комбинации с фенетил-изотиоцианатом - биологически активным веществом, в больших количествах содержащимся в зеленых овощах, например в брокколи или кольраби.
Инъекции куркумина существенно замедляли скорость формирования опухолей на ранних стадиях рака, а комбинация с фенетил-изотиоцианатом значительно увеличивала силу его воздействия.
При проведении экспериментов над мышами со зрелыми раковыми опухолями, куркумин и фенетил-изотиоцианат были неэффективны по отдельности, однако существенно замедляли дальнейший рост опухоли при совместном применении.
Рак простаты - вторая по распространенность причина смертности от раковых заболеваний в США. Ежегодно в США регистрируется более полумиллиона новых случаев этого заболевания.
Несмотря на успешное развитие технологий лечения ряда других форм рака, распространенность рака простаты и смертность от этой болезни не уменьшаются в течение многих лет. Это связано с повышенной устойчивостью раковых клеток этого типа к лекарственным препаратам и лучевой терапии.

Объесться и похудеть
Источник
Rambler-Здоровье
Новогодние и рождественские праздники в этом году опять были рекордно длинными. Страна гуляла 10 дней, предаваясь любимому национальному развлечению - праздничному застолью. Количество съеденного и выпитого не замедлило перейти в качество. Вернувшись к трудовым будням, многие заметили, что пуговицы на офисном костюме застегиваются с трудом, а пеший подъем на один этаж превращается в горное восхождение высокой степени сложности.А ведь впереди еще старый Новый год.
Даже если не удалось умерить гастрономический порыв в прошедшие праздники и до сих пор мучает чувство вины перед собственным организмом - это не повод не готовиться к предстоящим торжествам. Есть еще шанс наверстать упущенное и встретить старый Новый год достойно - чтобы и в кулинарных изысках себе не отказывать, и на собственную невоздержанность потом не обижаться.
Доктор медицинских наук Тамаз МЧЕДЛИДЗЕ считает, что во время праздничного застолья можно даже слегка похудеть. Он разработал собственную программу, по которой начал худеть, и добился ошеломляющих результатов. За год с небольшим сбросил 74 килограмма!
О том, как запустить механизм снижения веса, скорректировав праздничное меню, петербургский врач поделился с читателями "НИ".

Cочетание несочетаемого
Праздничное застолье отличается тем, что мы садимся за стол и в течение нескольких часов поглощаем салаты, горячее, напитки и десерты. При этом не задумываемся, что, совмещая прием некоторых продуктов, многократно увеличиваем свои шансы заработать лишний вес. Например, если мы заправляем салат из огурцов и помидоров растительным маслом или майонезом, то можно считать, что мы едим двойную порцию салата. Когда ставим перед собой тарелку с жареным мясом и картофелем, то, по сути, готовимся съесть большой кусок жирного торта. А поглощая шашлык с хлебом, запивая его пивом, глотаем этот торт целиком!
Дело в том, что многие продукты способны быстрее других трансформировать жиры во внутренние отложения. И мы сами готовим благоприятные условия для этого процесса, когда жарим картофель во фритюре или мясо в кляре, то есть насыщаем жиром тот продукт, который является мощнейшим его катализатором! Это относится ко многим блюдам нашей традиционной кухни. Достаточно вспомнить главного героя любого праздничного стола - салат оливье или такую распространенную закуску, как сельдь под шубой. А винегрет, в котором вареные морковь, свекла и картофель заправляются порцией растительного масла?! Употребление всех этих блюд способствует образованию лишнего веса.
Главными героями нашего стола должны стать продукты, которые в сочетании с низкой калорийностью менее всего способствуют отложению жира. Вот она, "великолепная десятка": баклажаны, грибы, капуста, брокколи, зеленый перец, лук, помидоры, салат листовой, салат-латук, чеснок. Есть их можно сколько угодно!

Поднимем бокалы без калорий
Настоящее застолье невозможно представить без алкоголя. Мы очень дорожим этой традицией и всегда охотно обсуждаем, какие напитки украсят наш стол. Правда, при этом обычно руководствуемся лишь вкусовыми предпочтениями. Но для того чтобы похудеть, необходимо знать несколько секретов.
Наиболее полезны сухие вина - в них меньше калорий и они не являются катализаторами жира. Предпочтение следует отдавать красным терпким винам - это прекрасные сорбенты. Но они способны повышать давление. Поэтому склонным к гипертонии людям стоит остановиться на винах белых. Из крепких алкогольных напитков самым "чистым" является водка.
Ну а теперь о напитках, которые можно назвать персонами нон грата. Это сладкие, полусладкие, десертные вина и сладкие сорта шампанского. Они работают на лишний вес, поскольку содержат много калорий.
Придется огорчить и тех, кто любит встречать праздник с пивом. Вся потребляемая с пивом пища также стимулирует образование внутреннего жира.
Без шампанского не обходится ни один новогодний праздник, но выбирать рекомендую "брют". Это единственный сорт шампанского, с которым можно встречать праздник без страха поправиться.