Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 20
15 ноября 2004г.

Соленая пища провоцирует изжогу
Источник: KM.ru: Здоровье
Соленая пища и курение могут стать причиной развития не только гипертонической болезни и атеросклероза, но и гастроэзофагального рефлюкса - иначе говоря, хронической изжоги. К такому заключению пришли ученые из Каролинского института.
Как показали проведенные ими исследования, в которых приняли участие 3153 пациента с изжогой и 40120 здоровых добровольцев, активное курение в течение 1-5 лет увеличивает вероятность развития рефлюкса на 20%, курение в течение более 20 лет - на 70%. Что же касается соли, то люди, регулярно подсаливающие пищу, страдают этой болезнью на 70% чаще, чем те, которые предпочитают несоленую или слабосоленую еду, а те, кто злоупотребляет солеными мясными или рыбными блюдами, заболевают ею на 50% чаще среднего.
"Полученные нами результаты оказались довольно неожиданными даже для нас самих, - рассказал в интервью корреспонденту "Reuters" доктор М. Нилссон, руководитель этого исследования. - Мы не выявили связи частоты гастроэзофагального рефлюкса с такими известными негативными факторами, как, например, алкоголизм или употребление горячего чая. А вот связь с курением и потреблением соли оказалась вполне однозначной."

Ученые создали вакцину от пищевых аллергий
Источник: KM.ru: Здоровье
Ученые из Стэнфордского университета сообщили об успешной разработке вакцины от пищевых аллергий. Предварительные испытания препарата подтвердили его эффективность.
В качестве объектов для испытания вакцины ученые использовали собак. Им вводился экспериментальный препарат, а через 2 недели проводились серии тестов на предрасположенность к аллергическим реакциям.
Анализ полученных результатов показал, что после введение вакцины толерантность животных к аллергическим реакциям возрастала примерно в 100 раз.

Госсанэпиднадзор упорядочивает работу с пищевыми добавками
Источник: KM.ru: Здоровье
Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко подписал постановление ?Об усилении госсанэпиднадзора за производством биологически активных добавок (БАД)?.
Новый закон предусматривает изменение действующих нормативов по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок. Кроме того, он описывает ряд мероприятий по координации работы в области выполнения санитарного законодательства в отношении БАД.

Антиоксиданты могут защищать липопротеины низкой плотности от окисления, являясь фактором профилактики ИБС.
Источник: Vitamini.ru
урение сигарет - известный фактор риска для коронарного атеросклероза. Одна из теорий данного механизма - то, что дым, способствует повышенному поступлению свободных радикалов в организм, способствуя окислению липопротеинов низкой плотности, ведя к производству пенистых клеток и атерогенезу. Причем, серьезность атеросклероза связана с повышенной чувствительностью липопротеинов низкой плотности к окислению. Таким образом, антиоксиданты, которые могут защищать липопротеины низкой плотности от окисления, являясь фактором профилактики ИБС. Курильщики характеризуются снижением плазменных концентраций большинства антиоксидантов на 18-44%, по сравнению с не курящими лицами. (Int. J Vitam. Nutr. Res., 1995; Аm. J. Clin. Nutr., 1994; Nippon Eiseigaku Zasshi, 1992). В Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention Study мужчины, выкуривавшие более 20 сигарет в день, имели более низкий уровень каротиноидов по сравнению с прекратившими курение или курящими менее 20 сигарет в день (Am. J. Clin. Nutr., 1997).

Наиболее представленные биологически активные вещества в томатах.
Источник: Vitamini.ru
роме значительного количества ликопена, томаты содержат значительное количество бета - каротина. Фактически, они четвертый по значению источник к провитамина А в американской (Proc Soc Exp Biol Med, 1998). Помидоры также богаты фолиевой кислотой, витамином С и калием. Таким образом, в исследованиях, изучающих положительный эффект на состояние здоровья потребления томатов, нужно учитывать их богатство биологически активными веществами (American Journal of Clinical Nutrition, 2000.).

Прием диетической клетчатки может изменить усвоение макро- и микронутриентов
Источник: Vitamini.ru
Переваривание и абсорбция питательных веществ в присутствии диетической клетчатки отражает нормальное физиологическое состояние. Присутствие диетической клетчатки в кишке имеет важную функцию в поддержании функционального состояние желудочно-кишечного тракта, регулируя скорость абсорбции. Высокие количества диетической клетчатки могут замедлять процесс переваривания и абсорбции макроэлементов, включая жир, и, соответственно, жирорастворимые микронутриенты (Journal of Nutrition. 1999)

Данные эпидемиологических исследований об ассоциации потребления плодов и овощей и риска канцерогенеза.
Источник: Vitamini.ru
В настоящее время широко известно, что большая частота заболеваемости раком во всем мире может быть связана с диетой и связанными с пищей факторами образа жизни. Данные многочисленных эпидемиологических исследований свидетельствуют об обратной корреляционной связи между потреблением плодов и овощей и частотой раковых образований органов пищеварения, дыхания, мочеиспускания (Cancer Causes Control, 1997).

Фальшивотаблетчики снабжали подделками всю Россию
Источник: Мednovosti.ru
Главное управления по борьбе с организованной преступностью МВД России выявило крупную международную преступную группу, участники которой организовали фирму по продаже контрабандных и фальсифицированных лекарственных препаратов, сообщает "Интерфакс".
"Фирма имела более 50 филиалов в различных регионах России, по предварительной оценке, ее годовой оборот превышал 200 миллионов долларов", - сообщили в пресс-службе ГУБОП. По данным правоохранительных органов, на складах одной из московских фирм была обнаружена крупная партия фармацевтической продукции - свыше 100 наименований. Среди них широко известные препараты "Но-Шпа", "Трихопол", "Тинидазол" и другие. "Все лекарства ввозились в Россию с нарушением установленных правил из восточноевропейских и азиатских стран", - отметили в пресс-службе ГУБОП.
По фактам деятельности бизнесменов планируется проведение проверок совместно с органами министерства здравоохранения и социального развития России и правоохранительными органами ряда зарубежных стран.

Тысяча ожиревших американцев похудели благодаря французам
Источник: Мednovosti.ru
Во вторник стали известны результаты 2-летних испытаний экспериментального препарата римонабанта, сообщает Reuters. Препарат был создан французской фармкомпанией Sanofi-Synthelabo как средство для лечения ожирения и никотиновой зависимости. Испытания подтвердили, что римонабант, как минимум, помогает избавиться от лишних килограммов. Кроме того, при его приеме снижался риск сердечно-сосудистых заболеваний. В испытаниях приняли участие 3040 американцев, страдающих от лишнего веса. Среди тех, кто принимал римонабант, десятую часть веса потеряли 33 процента (около тысячи человек), среди принимавших плацебо, или "пустышку", подобных успехов достигли всего 16,4 процента.
Прием римонабанта способствовал также росту уровня "хорошего холестерина", снижению уровня триглицеридов в крови и повышал чувствительность испытуемых к инсулину.
Принцип работы лекарства основан на выключении каннабиоидных рецепторов мозга. В норме эти рецепторы возбуждаются при переедании, курении и, возможно, употреблении алкоголя. А самым сильным их стимулятором служит марихуана.
Аналитики прочат компании большие прибыли от продажи римонабанта. Однако на сегодняшний день его испытания еще не завершены, и к применению в клинической практике он будет допущен лишь после удобрения Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами.

"Марш против диабета" прошел по миру
Источник: MIGnews.com
В 49 странах мира сегодня проходит акция "Марш против диабета". В Москве более 300 человек совершили пешую прогулку по Воробьёвым горам под лозунгом "Больным диабетом ? достойную жизнь", говорится в сообщении "Радио Свобода". Как сообщили организаторы радиостанции "Эхо Москвы", участники акции хотели показать, что ежедневные прогулки улучшают здоровье и могут предотвратить диабет.
Как сообщил главный эндокринолог Москвы Михаил Анциферов, 30 процентов россиян страдают ожирением, на почве которого часто развивается сахарный диабет.

Диета Аткинса дарит?запах изо рта
Источник: MIGnews.com
Люди, долгое время придерживающиеся высокобелковой диеты доктора Аткинса, наносят непоправимый вред своим почкам, сердцу и костям. Такой "приговор" диете вынесли сегодня австралийские медики.
Диета, предусматривающая потребление большого количества белков в ущерб углеводам, весьма популярна среди голливудских знаменитостей. Благодаря ей удается сбросить лишний вес в рекордно короткие сроки.
Однако, как отмечает ассистент профессора Малкольм Райли из университета Монаш, до сих пор существуют серьезные сомнения и даже опасения по поводу того, как долго можно следовать этому плану питания.
В статье, опубликованной в "Австралийском медицинском журнале" (Australian Medical Journal,) Райли и его коллега из университета Флиндерс, Джон Ковени попытались обосновать свою точку зрения на то, что диеты Аткинса допустимо придерживаться без вреда для здоровья не более 12 месяцев. За этот период у наблюдаемых ими пациентов, придерживающихся высокобелковой диеты, не было выявлено негативных изменений в сердечно-сосудистой системе и в показаниях кровяного давления. Выше этого предела резко возрастет степень риска возникновения различных заболеваний.
Те, кто дружит с диетой Аткинса, чаще других страдают от таких неприятных вещей, как несвежее дыхание, головные боли и запоры, отмечают медики.

Ученые создали лекарство от ожирения, курения, алкоголизма и наркомании в одной таблетке
Источник: Medlenta.ru
В ближайшем будущем на рынке может появиться революционное лекарство. Новая таблетка избавит от избыточного веса и поможет бросить курить. Кроме этого ученые утверждают, что с помощью препарата можно также лечить наркоманию и алкоголизм.
Препарат называется римонабант или Acomplia. По заверениям фармацевтов, он не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и позволяет не набирать лишний вес еще как минимум два года. Также с помощью препарата можно бросить курить.
Французская фармацевтическая компания Sanofi-Aventis намерена подавать заявку на официальное утверждение препарата в качестве лекарства уже в 2005 году, сообщает AP.
Acomplia поможет не только людям страдающим ожирением и курильщикам, утверждают ученые.
"Я думаю, что появление препарата на рынке станет настоящей революцией в лечении любых пагубных пристрастий", - утверждает американский врач доктор Чарльз О"Брайен.
Исследования на животных показали, что препарат может блокировать эффект марихуаны, а также предотвратить рецидив у излечившихся алкоголиков и кокаинистов. Как только препарат будет одобрен, ученые смогут подробнее изучить этот феномен и, возможно, "волшебную таблетку" можно будет прописывать наркоманам.
Есть сведения, что эта же компания разрабатывает таблетку, которая будет лечить все болезни сразу.

Самкa ОРАНГУТАНГА сбросила вес, чтобы снова стать ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ
Источник: РОЛ
Самка орангутанга Мегги из чикагского зоопарка Брукфилд после целого года тренировок по сбросу лишнего веса и принудительной диеты снова готова к свиданиям с кавалерами.
Как оказалось, 43-летняя самка в 1996 году стала слишком тучной, ее шерсть потеряла блеск, а кажа стала сухой и непривлекательной. Владельцы зоопарка почувствовали, что что-то идет не так: ?Она вообще не проявляла никакой активности. Мы даже стали называть ее тумбочкой из-за ее размеров и неподвижности? , - сказала тренер обезьяны Кэрол Содаро.
После обследования выяснилось, что у Мегги заболевание щитовидной железы. Теперь, после лечения, она сбросила девяносто фунтов и снова готова к романтическим свиданиям. Владельцы зоопарка надеются, что в течение ближайшего года Мегги осчастливит всех детенышем.
Как все просто в животном мире ? если нужно, то и на диету посадят, и упражнениями загрузят, а потом и самца подходящего найдут. А люди, вместо конструктивной работы над собой, предпочитают жаловаться на свою тяжелую жизнь. Пора бы и для людей придумать нечто вроде зоопарка, где тренеры будут насильно заставлять ?пациентов? улучшать свою фигуру.

Что же делать жизнерадостным толстякам?..
Источник: Rusmg.ru
Вам 35-40 лет, рост 175 -180 см, вес 90-100 кг? Тогда вы, как свидетельствует статистика развитых стран и больших городов, среднестатистический мужчина. Тогда вы, с высокой долей вероятности, не сможет пробежать хотя бы один квартал не почувствовав всю тщетность, слабость и неподготовленность своего туловища, не говоря уже о психической травме, вызванной таким перенапряжением. Было время, пожалуй, еще в институте, когда вы регулярно занимались спортом? С годами физическая активность неуклонно падала, а талия также неуклонно ширилась. В Америке таких ?стройняшек? две трети населения.
Если вы именно такой среднестатистический мужчина, то вам рекомендуется минимум пол часа физкультуры 5 дней в неделю. Однако для человека с лишним весом и, тем более, ожирением внезапно начатые упражнения - это тяжелое и порой опасное испытание. У таких людей риск инфаркта во время физических упражнений в 30 раз выше, чем у остальных. Кроме того, существуют другие тесно связанные с ожирением заболевания: диабет, астма, артрит, артериальная гипертензия и атеросклероз. Эксперты по фитнесу заявляют, что для полных людей даже простая ходьба это настоящий вызов, а потому любая нагрузка может стать причиной травмы суставов.
Некоторые люди даже не помещаются за атлетические станки и снаряды, которые узковаты для них. Да и психический фактор играет роль. Многие ?комплексуют? ходить в залы, где полно накачанных рельефных красавцев. Самой сложной задачей является мотивация подвижности у людей с ожирением. Физкультуру надо сделать естественной и неотъемлемой частью ежедневного рациона. Допустим, если пациент настолько полон, что ничего кроме ходьбы не может, пусть все занятия фитнесом сводятся вначале к часовому хождению. Через месяц такой физической активности следует добавлять другие несложные упражнения. Цель сбросить 1-1,5 кг в день, хотя некоторые ждут чудес, которых от умеренных нагрузок не бывает.
Один легендарный толстяк в Америке начал с бега трусцой, и сначала он с трудом мог пробежать только два квартала, но самоистязание вошло в приятную привычку. Позже он купил пособие для начинающих бегунов, сбросил почти 20 кг, и теперь он участвует в марафонских забегах. Он также организовал фонд по поддержке здорового и активного образа жизни. И, тем не менее, по признанию самого спортсмена - любителя, каждый день он сталкивается с психологической проблемой: ?надо вставать с кресла и идти бегать?.

Почему опасно жарить помидоры и другую пищу?..
Источник: Rusmg.ru
Иногда выходит так, что чем мы больше соблюдаем диету, тем чаще делаем ошибки. В такой ситуации мы оказываемся, когда применяем акриламид ? опасный канцероген, который присутствует в различных печеных и жареных продуктах. Поэтому, когда Вы жарите куриные грудки, то не всегда поступаете правильно. Акриламид ? химическое вещество применяемое при производстве пластика, клея и косметики ? является доказанным канцерогеном у животных и возможным у людей. Согласно данным агентства США по охране окружающей среды (US Environmental Protection Agency -EPA), даже кратковременное воздействие акриламида может вызвать повреждение нервной системы, слабость и потерю координации движений в ногах. Содержание акриламида резко возрастает во время приготовления пищи с использованием высокой температуры. Такая пища как дольки помидоров, печенье, мучные блюда и хлеб особенно богаты акриламидом.
ПРЕКРАТИТЕ ЖАРИТЬ ПИЩУ!
Исследователи из Стокгольмского университета изучали влияние поджаривания на свойства пищевых продуктов. Они установили, что при поджаривании продуктов богатых углеводами образуются большие количества акриламида. Об образовании акриламида свидетельствует потемнение окраски продуктов при поджаривании и появление аппетитного запаха. Способствует образованию акриламида не только поджаривание, но и приготовление на открытом огне, печение и копчение. Особенно богаты канцерогенами жареные блюда.
Как же уберечься от акриламида?

• Готовьте пищу на пару, варку и приготовление под давлением.
• Не добавляйте сладкий сироп в емкость для варки.
• Тушите мясо при низкой температуре и не применяйте подслащенные приправы.
• Отдавайте предпочтение вареной рыбе перед копченой и жареной.
• Варите томаты, а не жарьте их
• Пейте чай, а не кофе.

США: сильное ожирение снижает эластичность аорты на 40%
Источник: News.Battery.Ru
Ожирение, даже если у вас пока нет ни диабета, ни сердечных болезней, ни гипертонии, ни повышенного уровня холестерина, уже само по себе является опасным состоянием, чреватым серьезным кардиологическим риском.
Так, например, для тучных людей характерно уплотнение и утолщение стенок аорты, что затрудняет нормальное расширение и сужение этой главной сердечной артерии. Об этом доложила специалист по сердечно-сосудистым заболеваниям д-р Моника Робинсон из Оксфорда, выступая на ежегодной конференции американских кардиологов в Новом Орлеане.
Согласно ее данным, сильное ожирение снижает эластичность аорты на 40% и повышает опасность смерти для 300 миллионов тучных людей во всем мире до уровня больных с сердечной недостаточностью. По мнению д-ра Робинсон, соединительным звеном между ожирением и кардиологическим риском служит лептин - гормон, продуцируемый жировыми клетками. Лептин не только способствует аппетиту, но и обостряет воспалительные процессы в организме, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Москва: четверть населения столицы страдает ожирением
Источник: News.Battery.Ru
В Москве ожирением страдает 25% населения, до 30% - избыточным весом. Примерно 40 тыс. москвичей имеют самую сложную третью степень ожирения. Об этом сообщила глава комиссии по здравоохранению и охране общественного здоровья Мосгордумы Людмила Стебенкова на заседании комиссии, передает "Интерфакс".
По ее словам, Россия входит в десятку стран с наибольшим числом больных диабетом. По официальным данным, в стране зарегистрировано 5 млн человек, страдающих этой болезнью. Однако специалисты указывают, что в России насчитывается около 8-10 млн человек, больных диабетом, в том числе в скрытой форме.
Ежегодно Россия тратит 100 млн рублей, а Москва - 10 млн рублей на приобретение инсулина. В столице насчитывается 40 тыс. инсулинозависимых больных.
Больше половины москвичей входят в группу риска развития диабета. По ее словам, помимо наследственной предрасположенности, самой распространенной причиной заболевания диабетом является неправильное питание, что, как правило, порождает избыточный вес и ожирение.
По словам Стебенковой, под правильным питанием понимается "близкое к физиологическому соотношение белков, жиров и углеводов в пище". В частности, классическими являются такие пропорции: 15-20% общего числа калорий должно приходиться на белки, 25-30% - на жиры и 50-60% - на углеводы. Содержание в пище поваренной соли (включая готовые продукты) не должно превышать 5-6 граммов в сутки, сахара - до 10 чайных ложек.
На заседании Мосгордумы было принято решение создать рабочую группу по разработке проекта федерального закона "Об обязательном обеспечении потребителей информацией о содержании в пищевых продуктах сахара, жира и соли и нормах их суточного потребления".

Великобритания: найдена одна из генетических причин детского ожирения
Источник: News.Battery.Ru
Ген рецептора TrkB является фактором регуляции веса и умственного развития человека, сообщают ученые Кембриджского Университета. Мутации в гене рецептора TrkB, расположенного на поверхности нейронов, нарушают проведение сигнала фактора роста BDNF в нервной системе и приводят к детскому ожирению и легкой степени умственной отсталости. Такой вывод ученые Кембриджского Университета сделали после того, как провели генетический скрининг 288 пациентов, страдающих ожирением с детства.

США: толстых матросов бросают за борт
Источник: News.Battery.Ru
Американские военные нашли радикальный способ борьбы с эпидемией ожирения, угрожающей Соединенным Штатам. Об этом сообщили моряки 6-го флота США, прибывшие в Севастополь на боевом корабле "Ла Салль".
Ко всеобщему удивлению, все 700 членов экипажа "Ла Салль" стройны как на подбор. Один из офицеров признался, что условия боевой службы толстеть не позволяют. К тому же, экипаж ежемесячно сдает тесты на отжимания и подтягивания, а медики проверяют размер талии у каждого моряка.
"Если выявляются лишние сантиметры, беднягу выбрасывают за борт", - сохраняя серьезную мину на лице, поведал представитель ВМС США. Напомним, что флагман Шестого флота "Ла Салль" прибыл в Севастополь для совместных с Украиной учений на Черном море. В свободное от службы время экипаж исследует местные "злачные места". Горячительные напитки американцы предпочитают пробовать в русских кабаках. А вот обедать, несмотря ни на что, ходят в Мак-Дональдс.

Москва: создано уникальное лекарство для похудения
Источник: News.Battery.Ru
Фармацевтический концерн "Sanofi-Aventis" сообщил о завершении предварительных испытаний препарата "Acomplia", предназначенного для снижения веса. Их результаты подтвердили его высокую эффективность.
Клинические испытания "Acomplia" продолжались боле двух лет. Принявшие в них участие 3040 человек, страдавших на момент начала испытаний ожирением и избыточным весом, на протяжении этого времени принимали лекарственный препарат (част участников, выделенных в контрольную группу, получали не содержащие действующего вещества таблетки-плацебо), а также выполняли рекомендации диетологов. По окончании исследований ученые обследовали их участников, регистрируя не только вес, но и другие показатели, характеризующие обмен веществ.
Анализ полученных результатов показал, что "Acomplia"не только эффективно снижает вес, но и позволяет нормализовать состояние многих физиологических процессов. Так, возвращение веса к норме у людей, принимавших препарат, отмечалось приблизительно в 4 раза чаще, чем у тех, кто получал плацебо. Кроме того, у участников исследования, входивших в экспериментальную группу, за два года значительно улучшились показатели обмена холестерина и триглицеридов (а нарушение этих процессов является одним из важнейших факторов развития атеросклероза), а также повысилась чувствительность к инсулину, то есть уменьшился риск развития сахарного диабета. Препарат практически не давал побочных эффектов - среди участников исследования была выявлена только незначительная склонность к депрессивным реакциям, проявляющаяся преимущественно в первые месяцы лечения, кроме того, некоторые из них жаловались на тошноту.
Стоит отметить, что эксперты в области фармацевтического маркетинга уже назвали "Acomplia" "будущим лидером фармацевтического рынка". По оценкам экспертов, этот препарат будет приносить производителю до 6 миллиардов долларов в год, и тем самым позволит концерну "Sanofi-Aventis" войти в тройку крупнейших фармацевтических компаний мира (кстати, именно необходимость его продвижения на рынке и стала одной из причин слияния компаний "Sanofi-Synthelabo" и "Aventis").
О прогнозируемой цене "Acomplia", а также о том, когда ориентировочно он выйдет на рынок, не сообщается.

США: жирная пища вредит мозгу
Источник: News.Battery.Ru
Неправильное, жирное питание негативно сказывается на работе головного мозга и может даже привести к заболеваниям. Именно такие результаты были получены во время проведения научного эксперимента в университете Южной Каролины, Сан Диего. У крыс, которых во время ислледований специально пререармливали, существенно уменьшилась обучаемость и скорость запоминания, а участки головного мозга, отвечающие за память, были повреждены. По всей видимости, большое негативное влияние в таких случаях оказывают транс-жировые кислоты, содержащиеся, например, в маргарине.
Подопытные животные были разделены на две группы. Пища первой на 12% состояла из соевого масла, пища второй ? из транс-жиров и холестерина. Крысы из "жировой" группы показали в 5 раз худшие результаты во время выполнения заданий, связанных с мозговой деятельностью. Их мозг носил следы воспалительных процессов.
Пока еще не ясно, насколько точно эти результаты можно перенести на человека. Однако, по словам руководителя проекта Энн-Шарлотт Грэнхолм, в любом случае можно с уверенностью сказать о вреде цинка и меди, которые добавляются в жировые кислоты при производсте. Эти же металлы играют роль и при появлении болезни Альцгеймера. "Я волнуюсь за детей в школах, которые каждый день едят картошку фри", ? сказала доктор Грэнхолм в интервю газете "Нью сайентист" (New Scientist).

США: любовь к мясу может довести до диабета
Источник: News.Battery.Ru
Любовь к мясным блюдам, вне зависимости от их вида и качества приготовления, является одним из самых серьезных факторов, провоцирующих развитие сахарного диабета. Об этом сообщили исследователи из медицинского колледжа Симонс, подразделения Факультета здравоохранения Гарвардского университета.
Как известно, у людей, предпочитающих типично "западную" диету - включающую в себя мясную пищу, кондитерские изделия, белый хлеб и другие отнюдь не безвредные для здоровья блюда - вероятность развития сахарного диабета оказывается выше среднестатистической примерно на 50%. Ранее считалось, что в этом виновато преимущественно высокое потребление углеводов, превращающихся в организме в глюкозу. Но, как показали исследователи, на самом деле не меньший вклад в развитее болезни делает и мясо.
Изучение факторов, влияющих на развитие сахарного диабета (а исследователей интересовал преимущественно инсулин-независимый сахарный диабет), заняло у ученых 14 лет. На протяжении этого времени под их наблюдением находилось более 70 тысяч женщин, которые на момент начала исследования не страдали какими-либо хроническими заболеваниями.
По окончании исследования ученые проанализировали все обнаруженные ими у участников случаи сахарного диабета (а этой болезнью заболели около 2700 человек). Сопоставив статистические данные по распространенности заболевания с информацией об особенностях питания больных, они обнаружили, что диабетом заболели не только те, кто на протяжении этих 14 лет регулярно ел сладости, но и те, кто просто предпочитал мясные блюда, причем вклад этих "гастрономических вредностей" оказался примерно одинаковым. А вот женщины, предпочитавшие так называемую средиземноморскую диету, состоящую преимущественно из овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы и не содержащую животных жиров, заболевали диабетом на 40% реже обычного.
"Результаты нашего исследования в очередной раз подтвердили известную истину - наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим, - заявила в интервью корреспонденту "Reuters" доктор Тереза Фанг, руководитель этого исследования. - Причем, что немаловажно, ни один пищевой фактор не может быть абсолютно полезным или, наоборот, вредным. То же самое мясо провоцирует развитие диабета, но при этом является источником необходимых для организма белков. Полностью исключать его из рациона нельзя, но ограничить потребление - необходимо."

Новый калькулятор посчитает все, что нужно знать при снижении веса
Источник: МЦ Эстетик-Сервис
В рамках МЦ Эстетик-Сервис запущен новый оригинальный калькулятор (http://calculator.estetik-s.com) для расчета всех параметров, которые необходимо учитывать при снижении веса. Он рассчитывает:

Все это по желанию может быть отправлено на ваш электронный адрес.