Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 15
11 октября 2004г.

Новый калькулятор посчитает все, что нужно знать при снижении веса
Источник: МЦ Эстетик-Сервис
В рамках МЦ Эстетик-Сервис запущен новый оригинальный калькулятор (http://calculator.estetik-s.com) для расчета всех параметров, которые необходимо учитывать при снижении веса. Он рассчитывает:

Все это по желанию может быть отправлено на ваш электронный адрес.

В России запрещены БАДы, содержащие Кава-Кава
Источник: MIGnews.com
Главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко подписал в четверг постановление о запрете оборота ряда биологически активных добавок (БАД) к пище.
В тексте постановления, в частности, говорится: "принимая во внимание решение Постоянного комитета по контролю наркотиков о включении Перца опьяняющего (Кава-Кава) и веществ, входящих в него, в список сильно действующих и ядовитых веществ, запрещается использование данного лекарственного растения в составе биологических добавок к пище".
Согласно постановлению, запрещен оборот БАД, содержащих Перец опьяняющий и выпущенных в момент действия ряда регистрационных удостоверений.
В число запрещенных БАД входят: "Экстремин", "Гуд Найт", "У-Фри", "Мемо Актив", "Стресс Эйд", "Формула Здоровья "Спокойная ночь", "Релакс комплекс", "Ансидерм", "Маммарон", "АдаптоСтресс", "Репен", "Экстракт Кава-Кава", "Шангри Ла" и "Форм-Мен Экстра".
Онищенко поручил главным государственным санитарным врачам субъектов усилить надзор за производством и оборотом БАД на подконтрольной территории.

Травка даюнь дарит долголетие
Источник: MIGnews.com
Долгое время китайские ученые пытались узнать секрет долголетия скотоводов из полупустынного района Хэтянь в Синьцзян-Уйгурском автономном районе.
Итоги проведенного исследования показали, что несмотря на то, что скотоводы живут в засушливой приграничной с пустыней полосе, длительное употребление в пищу особого вида местной травы из семейства рутовых "даюнь" дает им обилие жизненных сил. Эту травку еще именую "женьшенем пустыни", говорится в сообщении агентства "Синьхуа".
В даюне содержатся элементы, укрепляющие здоровье, продлевающие жизнь и регулирующие иммунную систему. Люди узнали об этом растении, как минимум, две тысячи лет назад.

РАСТИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА ИСЦЕЛЯЕТ ОТ РАКА
Источник: KM.RU: Здоровье
Диета, в состав которой большое количество растительных продуктов, способна не только избавить человека от лишнего веса, но и помочь ему вылечиться от рака. Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных учеными из Университета Манитобы.
Изучая механизмы действия некоторых современных противоопухолевых препаратов, исследователи обнаружили, что эффективность многих из них зависит от активности определенных ферментов организма. В частности, эффективность средств из группы митомицина, используемых для лечения злокачественных опухолей мочевого пузыря и кишечника, напрямую зависит от активности фермента с кодовым названием NQO1 - без него эти препараты не могут перейти в активную форму. А одним из наиболее эффективных "активаторов" NQO1 является диметилфумарат, содержащийся в растительных клетках.

ВРАЧИ ДОКАЗАЛИ, ЧТО ГАЗИРОВКА ВЫЗЫВАЕТ ОЖИРЕНИЕ
Источник: KM.RU: Здоровье
В медицинской литературе появился отчет об исследовании, в ходе которого было показано, что одной из основных причин эпидемии ожирения являются напитки типа кока-колы или пепси-колы.
Как показали ученые из Гарвардской школы здравоохранения, именно употребление сладких безалкогольных напитков, к которым относятся и любимые нами варианты "Колы", должны быть признаны основной причиной как ожирения, так и сахарного диабета второго типа (который, впрочем, также провоцирует развитие ожирения). Причем для того, чтобы эти напитки оказали свое вредоносное действие, вовсе не нужно пить их литрами - достаточно выпивать в течение дня по 1-2 банке. А по статистике человек, "подсевший" на кока-колу или пепси-колу, выпивает в год около 200 литров "газировки", то есть как раз в среднем 2 банки в день.
Эта информация уже вызвала бурное негодование представителей концернов, производящих газированные напитки. Руководители Американской ассоциации напитков (занимающие по совместительству высокие должности в таких компаниях, как "Кока-кола" и "Пепси-кола") выразили некоторое недоумение тем, что исследователи обратили внимание именно на сладкие безалкогольные напитки, а не на другие виды пищевых продуктов. Кроме того, они отметили, что употребление сахара не входит в официальный перечень возможных причин развития сахарного диабета, составленный Национальным институтом США при поддержке Американской ассоциацией диабетологии. Наконец, члены Ассоциации напомнили о том, что основным потребителями безалкогольных газированных напитков являются люди, ведущие преимущественно пассивный образ жизни (приятно ведь полежать после обеда на диване, потягивая из банки "Кока-колу" и смотря телевизор!), то есть точно определить, что именно вызывает ожирение и диабет - газировка или же другие факторы, - практически невозможно. Следовательно, по мнению производителей "газировок", сообщение гарвардских ученых может быть расценено как "провокационные голословные утверждения", направленные на то, чтобы восстановить общественное мнение против "совершенно безвредных для здоровья безалкогольных напитков".
Сейчас общественное мнение явно постепенно склоняется в пользу противников газированных напитков. Это почувствовали и их производители, в срочном порядке начавшие выпускать не только газировку, но и питьевую воду или фруктовые соки. Интересно, удастся ли ученым полностью изменить сформировавшиеся за долгие годы "царствования" "Пепси" и "Коки" привычки людей

Новые данные о профилактической роли антиоксидантов в отношении функции легких
Источник: Vitamini.ru
Department of Chronic Diseases Epidemiology, National Institute of Public Health and the Environment (RIVM), Bilthoven (Нидерланды) провели кросс - секцинное исследование ассоциации между уровнем в плазме бета-каротина и альфа-токоферола и легочной функцией у взрослых голландцев в возрасте 20-59 лет. В когорту было включено 367 лиц (мужчины и женщины). Лица с высокой концентрацией в плазме провитамина A - бета-каротина имели тенденцию к более высокому форсированному объему выдоха в первую секунду и достоверно более высокую форсированную жизненную емкость легких, чем лица с низкой концентрацией. Эта же группа провела кросс - секционное исследование плазменных концентраций альфа-токоферола и бета каротина у лиц с хроническими респираторными симптомами (1 и более) у 491 не курящих или прекративших курение задолго до начала исследования и у 496 лиц контрольной группы. Отмечена отрицательная корреляционная связь уровня в плазме бета-каротина и частоты респираторных симптомов

Факторы питания, способствующие профилактике катаракты у мужчин
Источник: Vitamini.ru
Цель исследования Departments of Epidemiology, Nutrition, and Biostatistics, Harvard School of Public Health (США) состояла в том, чтобы исследовать зависимость между потреблением каротиноидов и витамина А и началом катаракты у мужчин. Проводился анализ когорты US Health Professionals" Follow-up Study (HPFS), включавшую 36644 мужчин - врачей в возрасте 45-75 лет в 1986 году. В течение 8 лет наблюдения было зарегистрировано 840 случаев начала катаракты. Выявлялся несколько более низкий риск начала катаракты у мужчин с более высоким потреблением лютеина и зеаксантина. Мужчины в группе с самым высоким потреблением лютеина и зеаксантина имели снижение риска катаракты на 19% относительно мужчин с самым низким потреблением (относительный риск=0,81; p=0,03). Среди пищи, богатой каротиноидами, потребление брокколи и шпината имело наиболее четкую связь с более низким риском катаракты

Связь между диетическим потреблением микронутриентов и риском колоректального рака
Источник: Vitamini.ru
вязь между диетическим потреблением микронутриентов и риском колоректального рака была проанализирована, используя данные исследования, проводимого между 1992 и 1997 годами в Швейцарском Кантоне Vaud. Были исследованы 223 случая из них 142 (64%) мужчины и 81 (36%) женщины со средним возрастом 63 года с гистологически подтвержденным раком толстой кишки (n=119; 53%) и прямой кишки (n=104; 47%). В качестве контрольной группы был обследован 491 человек - 211 (43%) мужчин и 280 (57%) женщин со средним возрастом 58 лет, госпитализированных в ту же университетскую больницу с широким спектром острых неонкологических состояний, не связанных с долгосрочными модификациями диеты. Риск колоректального рака был непосредственно связан с высоким потреблением железа и обратно пропорционально - с потреблением витамина C и незначительно - с общим количеством каротиноидов и отдельных их представителей (альфа-, бета-каротин и лютеин/зеаксантин). (Eur J Cancer 2000)

Почему худеют раковые больные?
Источник: Мedafarm.ru
Раковая кахексия (истощение, возникающее при наличии в организме злокачественной опухоли) связано с нарушением функции генов, регулирующих образование белка миозина в клетках мышц.
Установлено, что в крови онкологических больных сильно возрастает содержание вещества ТНФ-альфа (полное название - альфа-фактор некроза опухоли). Оно стимулирует расщепление жиров и способствует уменьшению мышечной массы. Однако даже высокие концентрации данного вещества не способны вызвать существенного уменьшения содержания белков в мышцах. Это означает, что кроме ТНФ-альфа для развития кахексии нужны дополнительные факторы.
В ходе эксперимента на животных было установлено, что вещества, вызывающие кахексию - ТНФ-альфа, цитокины и некоторые интерлейкины, в комплексе активно тормозят биосинтез не всех белков мышечной ткани, а только образование так называемых "тяжёлых цепей" белка миозина в клетках мышц. В результате такого воздействия объём и масса мышечной ткани организма за короткое время сильно снижаются, и, как следствие, возникает кахексия. Данное исследование проливает новый свет на механизмы развития онкологических заболеваний и позволит разработать эффективные методы лечения кахексии.

Любители пиццы, бекона и хот-догов рискуют заболеть сахарным диабетом второго типа
Источник: Мedafarm.ru
Широкое распространение ?западной диеты? , которая содержит большое количество ?красного мяса? и специальным образом приготовленных мясных продуктов, рафинированных мучных продуктов, сухих завтраков, сладостей, фри и пиццы является одной из причин пандемии диабета второго типа.
Исследования экологических факторов и миграции показали тесную взаимосвязь между диетическими привычками и диабетом. Цель исследования состояла в том, чтобы изучить взаимосвязь между уровнем потребления так называемого ?красного мяса? и частотой встречаемости сахарного диабета второго типа.
Ученые в течение восьми лет изучали рацион 37,309 женщин в возрасте старше 45 лет, которые не болели сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и диабетом второго типа. Эти данные скорректировали с учетом калорийности рациона, возраста, уровня физической активности, курения и потребления алкоголя и обнаружили независимую позитивную ассоциацию между количеством употребляемого красного мяса и риском возникновения сахарного диабета второго типа.
Наиболее сильно повышали вероятность заболеть диабетом бекон и сосиски (хот-дог). Предрасполагает к диабету так же повышение потребления специальным образом обработанного мяса, холестерина и так называемого гемического железа. Таким образом можно считать доказанным, что женщины среднего возраста ? приверженцы красных сортов мяса рискуют пополнить ряды диабетиков.

Сингапур: ожиревших детей изолировали
Источник: News.Battery.Ru
Для школьников, страдающих от лишнего веса, власти Сингапура разработали специальную программу пребывания в школе, сообщает Associated Press. Во время перемен они не посещают столовую, а занимаются физическими упражнениями, дополняющими "стандартные" уроки физкультуры.
Вес детей контролируют учителя, и разрешают им вернуться к обычному распорядку дня только после того, как исчезнут лишние килограммы.
Рукододство школы не имеет возможности контролировать, какую пищу дети принимают дома. Однако учителя постоянно проводят беседы с родителями детей, страдающих ожирением, и дают им советы по диетическому питанию.
Министерство образования Сингапура проводит мероприятия по борьбе с детским ожирением уже более десяти лет. Благодаря им доля детей с избыточным весом уменьшилась примерно на треть.

США: правильная диета защищает от камней
Источник: News.Battery.Ru
Употребление в пищу продуктов, богатых ненасыщенными жирами, может быть хорошим способом профилактики заболеваний желчного пузыря. Об этом сообщили ученые из Гарвардского университета.
Как показали проведенные ими исследования, в ходе которых были изучены медицинские карты 45756 человек (преимущественно врачей различных специальностей), у людей, предпочитающих так называемую средиземноморскую диету (максимально богатую ненасыщенными жирами из-за больного потребления оливкового масла и растительных продуктов), вероятность развития желчекаменной болезни снижается по сравнению со среднестатистической на 18-20 процентов. Это позволяет считать богатую ненасыщенными жирами диету одним из наиболее эффективных методов профилактики этого заболевания.

Избыточный вес провоцирует рак
Источник: Medlinks.ru
Избыточный вес является одним из факторов, провоцирующих развитие злокачественных опухолей. К такому заключению пришли ученые из Онкологического центра Фокс Чейз в Филадельфии.
Изучив медицинские карты более чем 2 тысяч пациентов, страдающих раком молочной железы, исследователи обнаружили, что доля больных ожирением и избыточным весом среди них почти в два раза выше, чем среди больных людей - порядка 75%. Кроме того, ученые показали, что если для людей с обычным весом пятилетняя выживаемость при раке молочной железы составляет 92%, то при ожирении она снижается до 88%.
"Полученные нами данные имеют не только академическое, но и практическое значение, - рассказала доктор Пенни Андерсон, руководитель этого исследования. - Ведь другие факторы, влияющие на развитие рака, практически невозможно устранить, тогда как с избыточным весом и ожирением вполне можно справиться. Это означает, что врачи должны уделять им ненамного меньше внимания, чем собственно лечению злокачественной опухоли".

Здоровое питание мамы может уберечь ребенка от лейкоза
Источник: Rusmg.ru
Диета богатая белком и овощами предохраняет потомство от заболевания острым лимфобластным лейкозом (ОЛЛ).
Генетический дефект в виде транслокации хромосом, которая приводит к заболеванию лейкемией, возникает внутриутробно. В связи с этим, неблагоприятные факторы внешней среды, действующие на беременную женщину, могут оказывать влияние на время возникновения и характер течения лейкоза у потомства.
Ученые исследовали особенности рациона беременных женщин в течение 12 месяцев предшествующих беременности. Установлено, что уровень потребления овощей, фруктов и белка обратно пропорционален риску заболеть ОЛЛ. Выраженным профилактическим действием обладают морковь, стручковая фасоль, горох, мускусная дыня, бобы и говядина. Данные продукты питания были богаты провитамином А, альфа и бета каротином, и уменьшали содержание глютатиона.
Авторы исследования считают, что данные продукты защищают генетический аппарат клетки от окислительного повреждения и даже могут способствовать восстановлению поврежденной ДНК.
Указанные результаты исследований еще раз доказывают, что рациональное питание беременных женщин, а так же женщин, которые планируют стать мамами, может укрепить здоровье их будущих детей.

Метаболический синдром помолодел
Источник: Rusmg.ru
Метаболический синдром, известный среди специалистов еще как метаболический синдром Х, синдром инсулинорезистентности, похоже, становится серьезной проблемой не только для взрослого населения США, но и для его будущего (детей и подростков). По крайней мере, именно на этом акцентируют внимание читателей представители Американской Ассоциации Диабета в октябрьском номере журнала Diabetes Care.
Поскольку метаболический синдром представляет совокупность ожирения, артериальной гипертензии, нарушения обмена холестерина с повышением содержания в крови его ?вредных? фракций и инсулинорезистентности (снижение чувствительности клеток организма к инсулину, а значит и нарушение процесса вхождения глюкозы в клетку ? основной механизм развития диабета 2 типа) медики со свойственным им ?черным юмором? окрестили его ?смертельным квартетом?. Столь мрачное название выбрано не случайно, ведь достаточно часто именно следствием метаболического синдрома являются инфаркт миокарда, инсульт, почечная недостаточность, гангрена нижних конечностей и, смерть, наконец!
Ранее считалось, что метаболический синдром ? это удел людей среднего возраста и, преимущественно, женщин. Однако проведенные под эгидой Американской Ассоциации Диабета свидетельствуют о том, что за прошедшие два десятилетия метаболический синдром демонстрирует устойчивый рост среди подростков и молодежи. Так по данным ученых из University of Washington (Seattle) в период с 1994 по 2000 год частота встречаемости метаболического синдрома среди подростков возросла с 4.2 процентов до 6,4 процентов. В общенациональных масштабах количество подростков и молодых людей, страдающих метаболическим синдромом, оценивается в более чем 2 миллиона.
Среди основных причин ? наличие избыточного веса: у 32 процентов подростков развитие данного синдрома было ассоциировано с ожирением, тогда как у подростков, имеющих только риск появления лишних килограммов, он выявлялся в 7 процентах случаев. Юноши в большей степени подвержены данному синдрому, нежели девушки. Однако у взрослых половая ориентация метаболического синдрома меняется ? все чаще и чаще им болеют женщины. Так за все тот же период с 1994 по 2000 год заболеваемость метаболическим синдромом среди взрослых женщин возросла на 23,2 процента, тогда как среди мужчин, только на 2,2 процента.
Итальянские ученые установили, что у подростков и молодых людей с метаболическим синдромом кровеносные сосуды выглядят также плохо, как и взрослых, страдающих данной патологией. Не этим следует объяснить стойкую тенденцию ?омоложения? смертельно опасных сердечнососудистых заболеваний.
Что касается мероприятий, которые должны быть предприняты для того, чтобы остановить надвигающуюся эпидемию метаболического синдрома, то они достаточно просты и известны любому мало-мальски образованному и заботящемуся о своем здоровье человеку. Это не только популяризация, но активное внедрение в детское сознание с дальнейшей реализацией на практике здорового образа жизни, который включает рациональное питание, поддержание нормальной массы тела, регулярная и соответствующая возрасту физическая активность и неприятие табакокурения. В случаях несбалансированного питания пищевой рацион может дополняться обогащенными витаминами, микроэлементами пищевыми добавками, изготовленными на основе растительной клетчатки.
?Предупредить гораздо легче, чем лечить? ? это утверждение в полной мере относится и к метаболическому синдрому.

Как правильно набрать пару ?кг??
Источник: Rusmg.ru
Сконцентрировав внимание на проблеме ожирения, врачи позабыли о тех, кому надо набрать вес. Проблема низкого веса не очень распространена и в США затрагивает только 2% населения. Для сравнения 66% страдают от лишнего веса или ожирения. Однако, люди с недостаточным весом предрасположены ко многим инфекционным заболеваниям в связи с ослабленным иммунитетом, и к остеопорозу ? разрушению костной ткани.
Причин для недостаточного веса очень много. У некоторых быстрый обмен веществ, у кого-то анорексия ? патологическое отсутствие аппетита, другие ?лечатся? от булимии, патологического повышения аппетита, приемом слабительных, мочегонных, искусственной рвотой. Кроме того, опухоли и СПИД приводят к практически невосполнимой потере весе.
Для тех, кто хочет похудеть есть масса информации о способах достижения этой цели. Для тех, кто хочет поправиться, таких данных почти нет. ?Мы настолько обеспокоены фактом набора веса, что в любом случае воспринимаем это как патологию, а это не верно?, считают ученые из Center for Weight and Health, University of California.
Если кто-то говорит, что не может прибавить в весе, никто не воспринимает это как проблему. Многие всю жизнь остаются болезненно худыми. Например, если девушка ростом в 160 см весит чуть больше 40 кг, это означает, что ее индекс массы тела равен 17,2, а все что ниже 18,5 считается недостаточным. Более того, эти по своему несчастные люди едят достаточно много, регулярно и перекусывают при любой выдавшейся возможности, а толку нет. Некоторые из них даже теряют в весе, если перестают перерабатывать такое количество пищи.
Совсем недавно был создан специальный сайт для людей с недостаточным весом, на котором они делятся своими ?антидиетическими? режимами питания и их результатами.
Несмотря на то, что универсальной для всех схемы набора веса нет, основная идея состоит в том, чтобы потреблять калорий, больше чем тратить. Потребляя каждый день на 500 калорий больше, чем надо, за неделю вы наберете около 500 г. Для тех, кто хочет поправиться, диетологи рекомендуют есть 5-6 раз в день, с определенными промежутками, чтобы избегать чувства сытости и переедания. Выбирать калорийные продукты: хлеб, злаковые, макароны, и молочные продукты: молоко, сыр, йогурт. По возможности перекусывать калорийными авокадо, орехами и сухофруктами.
Не стоить потреблять сладкие газированные напитки и консервированную пищу, это так называемые пустые калории, пользы от них, никакой.
Очень важны физические упражнения, они способствуют росту мышц и костей, сжигают жир и стимулируют аппетит.