Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Исцели себя сам - виртуальный журнал

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Не болейте!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Тамара

Статистика

533 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Исцели себя сам - виртуальный журнал


Доброе время суток! С Вами Тамара Благова, пропагандист здорового образа жизни.

25-й выпуск журнала. Тема выпуска: «Пост: взгляд со стороны диетологов»

Мир одержим диетами. С их помощью худеют, омолаживаются, даже избавляются от болезней. Между тем люди издавна ограничивали себя в пище, например во время постов. Одни говорят, что соблюдение постов вредит здоровью, лишая организм необходимого разнообразия питательных веществ, другие утверждают, что посты — это своего рода диета.

Прибегая к диетам, мы все стремимся добиться пользы для тела. Приступая к посту, верующие стремятся очистить не тело, а душу. Пост – это не только отказ от обильной и вкусной трапезы. Во время поста нельзя развлекаться, обижать кого-нибудь, ссориться. Это еще и время  бескорыстной помощи ближним и примирения с врагами. Посты приняты во многих религиях мира.

По- настоящему верующих тщательно соблюдающих обряды людей не так уж и много. Но с чего-то же надо начинать? Часто первым шагом к религии становится пост. Это такая проверка: если выдержу, могу считаться верующим человеком.
Некоторые постятся, и вовсе не держа в голове ничего религиозного: с целью похудеть, считая, что пост полезен для здоровья, желая проверить силу воли. Но в любом случае лучше подойдет пост той религии, к которой, пусть и формально, принадлежит ваша семья, потому что вы генетически к такому посту лучше приспособлены.

Пост православный.

Христианские посты ведут свою историю еще от пророка Моисея, сорок дней постившегося в пустыне. Тaкой же подвиг совершил и Иисус Христос, который, по Священному Писанию, "возведен был Духом в пустыню, для искушения от Диавола, и  постившись сорок дней и сорок ночей...". Христиане, соблюдая  посты, стремятся показать свою готовность сопротивляться искушениям, как это делал Иисус Христос. Из всех христианских вероисповеданий только  Православие сохранило обязательность соблюдения постов для каждого доброго прихожанина.

Самым значительным постом у православных стал Великий пост, длящийся семь недель и приходящийся на март-апрель каждого года. Многие диетологи убеждены: Великий пост полезен телу не меньше, чем душе. Семинедельный отказ от мясной и жирной пищи готовит желудочно-кишечный тракт к периоду летнего и осеннего "травоедения": уже с мая на наших столах появляются в больших количествах зелень, свежие овощи, фрукты, ягоды. Все эти витаминные продукты лучше перевариваются и усваиваются, если организм очищен.

В древности Великий пост был очень строгим: разрешалось вкушать лишь хлеб, сушеные фрукты и овощи, да и то только один раз в сутки — вечером. Сейчас требования к постящимся стали заметно мягче, но до сих пор Церковь настаивает на соблюдении определенных правил.
Первая и последняя недели — самые строгие. Если следовать предписаниям Церкви, в первые два дня первой недели Великого поста нельзя есть вообще ничего — можно только пить воду. Определенный диетический смысл в этом есть: пара разгрузочных дней после недели блинов с маслом, икрой, творогом не помешают.
В пост, кроме суббот и воскресений, можно есть пищу, приготовленную на огне, не сдабривая ее маслом. Диетологи не имеют ничего против, но не одобряют требование вкушать пишу лишь раз в день — в вечерние часы. Все же физиологичнее есть 3—4 раза в сутки, а не наедаться перед сном.

По субботам и воскресеньям дозволяется двухразовое питание едой, приготовленной на огне, причем разрешается использовать масло. Правда, диетологи и тут вносят свою поправку: есть лучше не 2 раза в день, а 3—4. Лишь дважды разрешается употребление в пищу рыбы. Во время Страстной седмицы в пятницу и субботу надо вовсе отказываться от пищи. Диетологи от этого совсем не в восторге: пока дух укрепляется, наш желудочно-кишечный тракт и весь обмен веществ испытывают настоящий стресс. Это тем более опасно, что в день Воскресения принято много и разнообразно есть. Чтобы ненароком не объесться, лучше сильно не голодать.

Пост соблюдать легче, если от него ничего не отвлекает. На Руси в старину на время Великого поста запрещались все увеселительные мероприятия, отменялись праздники, закрывались мясные лавки и даже приостанавливались судебные тяжбы. Главным делом считалась благотворительность.

Но зато Светлое Христово Воскресение прилежно по¬стившиеся прихожанин и прихожанка встречали с реальным ощущением, что это не просто выходной, а Праздник Праздников, символ торжества жизни над смертью и победы добра над злом. Можно добавить: здоровья над недугами, самоограничения над обжорством, идеального веса над жировыми складками, фитнеса над гиподинамией. Да и фитнес духовному смыслу поста не помеха — он ведь тоже призван умерщвлять плоть, причем плоть вредную, а именно лишний жир. Сочетание низкокалорийной "легкой" диеты и физических нагрузок помогает отвлечься от мыслей о сладком пирожном, получить заряд бодрости, натренировать мышцы и к окончанию поста оказаться обладательницей еще более подтянутой фигуры.

Окончание Великого поста — разговенье. Традиционно его понимают как время неимоверного обжорства. На Пасху врачи "Скорой помощи" и приемные отделения больниц работают в авральном режиме: пациенты с заворотами кишок, холециститами, панкреатитами, обострениями гастрита и язвенной болезни валят валом. В большинстве это люди, объевшиеся после окончания поста.

Дело в том, что за время воздержания от жирной тяжелой пищи организм перестраивает свой обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта. И когда желудку устраивают такой вот мясной "праздничек", он оказывается к этому не готов. Чтобы не получить нежелательного эффекта, ни в коем случае не чревоугодничайте.

Кроме Великого поста в Православии соблюдаются и другие многодневные посты: Петров, Успенский и Рождественский. Каждую среду (в воспоминание о предательстве Иуды) и пятницу (в память страданий и смерти Спасителя) строго придерживающиеся канонов православные также соблюдают пост — воздерживаются от мяса.

Кроме того, в году есть еще несколько дней строгого поста: 18 января — в сочельник, 11 сентября — в день усекновения главы Иоанна Предтечи и 27 сентября — в праздник Воздвижения Креста Господня.
Получается, что православный христианин каждую неделю имеет два разгрузочных дня, не считая однодневных и многодневных постов. При этом привычка соблюдать однодневные посты готовит организм человека к большим постам, и самое главное — к Великому. А если первый пост в вашей жизни — Великий, дело может кончиться худо: неприспособленный организм отреагирует на резкое ограничение в пище упадком сил, плохим самочувствием, а то и какой-нибудь болезнью желудочно-кишечного тракта или обмена веществ.
Поэтому, если вы начинаете поститься с какого-нибудь большого поста или намерены соблюдать только Великий пост, не будьте к себе чрезмерно строги и потчуйте свой желудок пощедрее и поразнообразнее, чем рекомендуют строгие предписания для верующих, уже длительно соблюдающих посты. Ничего кощунственного в этом нет. Кстати, и у народа на этот счет поговорка имеется: "Пост не для брюха, а для духа".

И не забывайте: посты не положено соблюдать детям, больным (при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, холециститах, панкреатитах, диабете, после операций, физических или душевных травм), беременным и кормящим женщинам, путникам, преодолевающим тяжелую дорогу.

Пост у мусульман.

Мусульмане соблюдают пост один раз в году во время месяца Рамадана. Из-за того, что в Исламе принято летоисчисление по лунному календарю, пост каждый год выпадает на разное время, но длится он всегда ровно месяц. Во время священного месяца Рамадан  верующие в течение всего дня ничего не едят и не пьют; ночью это делать можно. По правилам, за время, пока светит луна, принимать пищу полагается дважды: перед рассветом (эта трапеза называется словом "сухур") и после заката солнца ("футур").

Запрещая есть в светлое время суток, исламские посты не накладывают никаких ограничений на выбор продуктов и блюд. Во время постов "работают" те же запреты, что и во все остальные дни. Например, возбраняется употребление свинины — мяса жирного, тяжелого для переваривания, "виновника" ожирения и закупорки сосудов. С полезностью этого правила согласится всякий диетолог.

Выносить голод целый день трудно. В положенное время — к завтраку, обеду и ужину — обязательно выделится желудочный сок, которому за неимением пищи придется переваривать собственный желудок. Традиционные диетологи и врачи-гастроэнтерологи уверены, что это путь к гастриту и язвенной болезни.

Но там, где традиционному диетологу трудно найти рациональное зерно, целые горсти таких зерен находят мусульманские диетологи. Они уверены в пользе дневного воздержания для здоровья и считают: дневное воздержание от пищи в течение месяца имеет все плюсы лечебного голодания, но без его минусов. По сравнению с полным голоданием мусульманский пост дает человеку больше жизненной энергии: во время голодания часто хочется лишний раз отдохнуть, в то время как вечерняя и предрассветная трапезы дают достаточно энергии для всего дня.
В то же время мусульманский пост, как и лечебное голодание, разгружает организм от избытка лишней пищи, позволяет сделать желудку полезную паузу в ее переваривании, активизирует процессы обмена.
При полном голодании содержание в крови жизненно важных веществ может доходить до критически значений.   Мусульманские"футур" и "сухур" позволяют не доводить до этого. Голодание часто используют больные, чтобы выздороветь. Мусульманский пост предназначен взрослым здоровым людям. Наблюдение врача им не нужно. Но так же, как и у православных, у мусульман от поста можно получить, "освобождение" по возрасту и состоянию здоровья.

Посты в иудаизме.

Третья мировая религия — иудаизм — тоже предусматривает посты. Их четыре: Третье Тишрея (в сентябре-октябре), Десятое Тевета (в декабре), Семнадцатое Таммуза (в июле) и Девятое Ава (в августе). Три из них однодневные (с восхода Солнца до его заката). Лишь Девятого Ава верующие постятся целых двадцать пять часов подряд. В это время в память о пережитых тяготах иудеи, кроме беременных, кормящих женщин и детей, воздерживаются от еды, питья, развлечений.

Полезно поститься или нет — вопрос спорный. Решайте сами.

Пишите tomablagova@gmail.com
Мой блог о питании www.argochance.ru
В избранное