| ← Апрель 2016 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
7
|
10
|
||||
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.arborio.ru
Открыта:
23-10-2009
Статистика
0 за неделю
Домашний кекс
Вы читаете рассылку сайта о путешествиях www.free2go.ru ---
Не так давно одна читательница попросила меня поделиться рецептом кекса. Сперва я удивился – все-таки у меня на сайте уже есть и большой кекс с вишней, и маффины (то есть порционные кексики) с творогом, черникой и даже брынзой и кабачками, – а потом подумал: почему бы и нет?.. В конце концов, ничего проще кексов в области сладкого еще не придумали (бутерброд с вареньем не в счет, все-таки для него и хлеб надо испечь, и варенье сварить), так что это отличный во всех отношениях вариант выпечки как для тех, кто неважно готовит, но не хочет ударить в грязь лицом, так и для тех, кто просто хочет приготовить что-нибудь несложное к чаю. В отличие от большинства других рецептов на arborio.ru, рецепт домашнего кекса не мой, но эта классика из тех, что не тускнеют от частого повторения. Давненько мне не доводилось писать в рубрику “Флора и фауна”, но ничего не поделаешь: как настоящий городской житель, представителей того и другого я вижу в основном на тарелке. Но в городе Валенсии (где, как вы помните, придумали очень остроумный способ обуздать реку, регулярно выходившую из берегов) есть замечательный зоопарк, в котором животные находятся практически на расстоянии вытянутой руки. Там я сполна хватил общения с фауной, и даже сделал много снимков обитателей зоопарка, которых покажу вам. Как настоящий городской житель, я не знаю названий некоторых из них, так что буду выкручиваться. Надеюсь, ни вас, ни их это не обидит. Ну, этих вы и сами знаете, про них еще песня есть – розовый фламинго, дитя заката.  Это рыба. То ли карпы, то ли еще кто, сверху и вовсе на белых амуров похожи. Они тут для массовки, живут в канаве, которая окружает фламингов, чтобы те не сбежали.  Лемур! Да, для них построили большой загон, в который можно зайти: трогать лемуров (как, например, на Тенерифе) не дают, но посмотреть на них вблизи можно.  Еще один лемур, но другой расцветки. Классический лемур, как видите, разноцветный и с полосатым хвостом, а этот весь однотонный. Наверное, такие среди лемуров – как гризли среди медведей. 
Комментариев нет 4 элемента кулинарии. Часть вторая 2016-03-31 10:00 Алексей Онегин Продолжаем рассматривать кулинарию сквозь призму элементов-стихий, которые в разных сочетаниях создают все многообразие различных методов готовки. На очереди – вода. Вода Рискну предположить, что варка – значительно более “молодой” способ приготовления пищи, ведь для этого мало одного костра, нужен еще и какой-никакой, но котелок, кастрюля или горшок. Зато и возможностей варка открывает куда больше. Ведь много ли народу можно накормить куском мяса? Ну одного, ну двух – а если их целая орава? Кинул кусок мяса в котел, залил водой, добавил овощей, да круп, да корешков – и проблема решена: сытного и вкусного варева хватит на всех.
Сейчас проблема постоянного голода по большей части устранена, но интерес к супам ничуть не уменьшился. Причины все те же – просто, вкусно, питательно, недорого. Правда, в процессе варки продукт отдает воде содержащиеся в нем вкусовые и питательные вещества: если мы варим бульон, это нам только на руку, но если этот продукт планируется подавать на стол отдельно, повара идут на разные ухищрения – например, варят мясо в насыщенном бульоне. Способ, согласитесь, довольно трудоемкий, он подходит для ресторана, но как быть обычной домохозяйке? Другие записи по теме:
Комментариев нет --- Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, посмотреть все фотографии и ознакомиться с комментариями, щелкните по заголовку. С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru. |
Сложность
Время| В избранное | ||
