Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианская кухня

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Полезная кулинария мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Декабрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Мария

Статистика

279 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вегетарианская кухня. Продукты вегетарианской кухни


 Доброго времени суток, дорогие друзья!

Вегетарианская кухня представляет множество вкуснейших блюд и напитков, которые можно употреблять и не будучи вегетарианцем, просто дополнив этими замечательными новшествами своё обычное питание.


    Вегетарианцы употребляют овощи, в том числе соления и квашенные, фрукты и сухофрукты, семечки и орешки.

    Кроме того, вегетарианцы употребляют льняное семя, семена подсолнуха, кунжут,  грецкие орехи, кешью, семена тыквы.

   Если говорить про употребление растительных масел, то вегетарианцы употребляют какао-масло, растительный маргарин, пальмовое, кокосовое, кунжутное, соевое, кукурузное, оливковое, подсолнечное масло, растительные жиры и т. д.

Также вегетарианцы могут есть различные грибы: шиитаке, опята, вешенки, шампиньоны, белые грибы, и другие.

Кроме всего прочего, вегетарианцы употребляют деликатесные продукты, которые не так давно стали доступны для всех: водоросли, оливки,  авокадо, мисо, кинва, амарант, приправы.
Большинство видов современных напитков являются веганскими, хотя некоторые из них вегетарианцы исключают из своего рациона. Это алкогольные коктейли, при очистке которых использовались животные продукты. Это дистилляторы, определённые разновидности вина и несколько британских сортов пива.

Сегодня мы попытаемся приготовить сельдь в горчичной заправке

Ингредиенты: филе сельди 150-200 г, репчатый лук 1-2 головки, зелёный лук 50 г, горчичная заправка 3/4 ст.

Сперва необходимо тонко нашинковать репчатый лук, который на пару секунд погружают в кипящую воду, а затем сразу же охлаждают.
Этим луком затем покрывают филе сельди ровным слоем, сворачивают её рулетиками, а затем укладывают в неокисляющуюся посуду, потом заливают горчичной заправкой и прячут в холодное место (4-8С) на 8-10 часов.

При подаче сельдь следует полить этой же заправкой и посыпать нашинкованным зеленым луком и мелко нарезанной зеленью.

На сайте  Vkusnye-idei.ru вы сможете отыскать большое количество различных рецептов, включая и блюда вегетарианской кухни!

До следующих выпусков и приятной Вам трапезы!


Искренне Ваша, Мария.
В избранное