Кухня Мадрида: 9 лучших блюд
Кухня Мадрида: 9 лучших блюд 2016-05-07 08:50 manager В кухне Мадрида отразились события многовековой жизни города — от кровопролитных сражений до религиозных праздников. Мы расскажем о блюдах, достойных особого внимания. КОСИДО ПО-МАДРИДСКИ
(Cocido madrileno) — тушенное в горшочке мясо с овощами. Известно с XVI века. В переводе «косидо» означает «вареное блюдо». По способу приготовления оно чем-то напоминает марокканский кускус, отсылая к мавританским корням Мадрида: город был основан арабами в X веке близ реки Мансанарес. Так же как и для арабского кускуса, для косидо разные виды мяса томят в глиняном горшке с овощами и нутом часа четыре. К столу подают в несколько приемов. Сначала наваристый бульон, который заправляют мелкой вермишелью, затем на отдельной тарелке мясо, овощи и нут. То, что не удалось съесть сразу, на следующий день разогревают, заливая яйцом или добавляя хлебные крошки. Этому блюду придумали отдельное название: ropa vieja — «старая одежда». РУБЕЦ ПО-МАДРИДСКИ(Los callos a la madrilena) — маринованный в уксусе говяжий желудок, как и косидо, тушат несколько часов с колбасками чорисо и специями. Жирное и сытное, это блюдо существует уже несколько веков. Готовят его в основном зимой, подают и горячим и холодным (в таком виде напоминает русский холодец). ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ(Tortilla espanola) – Перемешать взбитые яйца и жареный картофель — и на сковородку. Получается толстая лепешка. Мадридцы едят ее с XVII века в любое время суток. Блюдо превратилось в одну из разновидностей тапас (закусок), в продвинутых мадридских ресторанах с ним не боятся экспериментировать: то подают в стаканчике мелко натертую картошку под белковой пеной, то запекают кусочки картофеля с яйцом пашот. МОРСКОЙ ОКУНЬ ПО-МАДРИДСКИ(Besugo a la madrilena) Запекают окуня в сухарной крошке в основном под Рождество. Раньше его могли себе позволить только аристократы: рыба стоила дорого, в столицу ее с побережья доставляли в аквариумах. Популярным блюдо стало еще в XVIII веке, во времена короля Карла III, которого жители Мадрида называли лучшим мэром города. Сегодня окуня по-мадридски можно купить в отделах для гурманов крупных универмагов. Целая рыба килограмма на полтора обойдется в 30 евро. БОКАДИЛЬО С ЖАРЕНЫМИ КАЛЬМАРАМИ(Bocadillo de calamares) Жаренные во фритюре кальмары иногда называют также кальмарами по-римски (хотя в Риме это блюдо неизвестно). По одной из версий, закуску изобрели иезуиты, якобы предпочитавшие есть кальмаров во время поста. Подают бокадильо с кальмарами в основном в небольших традиционных барах и кафе, расположенных вокруг Пласа Майор. ПАВИЙСКИЕ СОЛДАТИКИ(Soldaditos de Pavia) это обжаренные кусочки размоченной сушеной трески с «перевязью» из красного перца. Блюдо известно с XVI века. Оно напоминает об одном из крупнейших сражений Итальянской войны между испанцами и французами — битве при Павии в 1525 году. Трактовать перевязь из красного перца можно по-разному: и как перевязь, на которой солдаты носили саблю, и как широкую орденскую ленту испанских офицеров-дворян. ПОНЧИКИ СВ. ИСИДОРА(Rosquillas de San Isidro) названы в честь святого покровителя Мадрида, который скончался в XII веке. Жарят пончики на оливковом масле и смазывают топленым салом. Сладкие, с сахарной помадкой называют «умными», а пресные — «глупыми». Чаще всего их готовят перед праздником св. Исидора (15 мая) и во время него. По легенде, первой пончики у церкви Св. Исидора начала продавать паломникам в XVIII веке некая тетя Винсента. Ее стряпня пользовалась такой популярностью, что у женщины появилось много последователей. Все они выдавали себя за ее родственников, убеждая, что готовят пончики по семейному рецепту. У горожан даже появилась поговорка: «У тети Винсенты столько родственников, что можно заселить новый Мадрид». ЧУРРОС(Churros) готовят из заварного теста и жарят во фритюре. В Мадриде предпочитают есть их на завтрак. По одной из версий, мода на чуррос с горячим шоколадом появилась в XVIII веке. Тогда церковь пыталась запретить женщинам этот напиток, считая его слишком возбуждающим. А испанские медики были убеждены, что какао вызывает у женщин истерию. Как это часто бывает, ограничения лишь спровоцировали повышенный интерес. БАРТОЛИЛЬОС(Bartolillos) Почему жаренные во фритюре пончики с начинкой из заварного крема готовили во время Страстной недели, доподлинно неизвестно. О происхождении этой выпечки, по форме напоминающей большие пельмени, присыпанные сахарной пудрой, историки не имеют единого мнения. Одни приписывают их изобретение римлянам, другие — арабам, третьи — католическим монахиням. Но точные рецепты бартолильос сохранились только с XIX века. Нина Беднар Самая большая змея в мире 2016-05-07 08:30 manager Большинство из вас наверняка знает, какая именно змея признана во всем мире самой массивной. Это действительно анаконда, также называемая гигантской, обыкновенной или зеленой анакондой.
Существует огромное количество легенд об анакондах невероятных размеров. Если помните, то есть даже несколько художественных фильмов на эту тему. Мы будем оперировать исключительно фактами. Максимальный размер в длину этого вида из подсемейства удавов был зафиксирован в Венесуэле – 5,21 метра. При этом вес самки составил почти 100 килограмм. Обитает самая большая змея в мире вблизи водоемов. Она редко покидает водное пространство. Хищница конкурирует с кайманами за главенство в пищевой цепи. Истории о нападении анаконды на человека настолько неправдоподобны, что нет даже смысла о них говорит. Анаконда совершенно инертна по отношению к людям и нападает лишь случайно, что бывает очень редко. Gett Taxi по-мадагаскарски, или рай для автонекрофила 2016-05-06 19:00 Anet - Алло, служба такси. Вам автомобиль эконом или премиум? Антананариву, столица Мадагаскара, самый настоящий рай для автонекрофилов, такое здесь количество не просто старых, а просто-таки древних французских машин. И основная их масса – это такси. Все эти машины здесь еще со времен, когда остров был колонией Франции. Именно этим и объясняется сугубо французское происхождение всех этих четырехколесных раритетов.
Такси в Антананариву огромное количество. В ожидании пассажиров они, в основном, стоят на разных людных местах и на любых относительно свободных пятачках, которых в городе не так уж и много: застройка здесь плотная, улицы узкие, часто практически без тротуаров. Поймать проезжающую машину довольно сложно, т.к. колесить в поисках пассажира здесь не принято, нужно экономить топливо (даже стоя в пробке, водители тут же глушат машину для экономии). Относительно новых машины в такси практически не увидеть. В основном это старые модели Citroen, Renault и Peugeot, начиная с послевоенных: Citroen 2CV, Renault 4, Renault 5, Renault 14, Renault 9, Peugeot 403, Peugeot 504 и др. Если внимательно присмотреться к машинам, то видно, что раритетное здесь просто все. В том числе и шашечки… А какие щетки на стеклах! Наиболее распространенная марка в такси – Renault 4, которые выпускались в разных странах почти 30 лет – с 1962 года по 1990. Но мне больше всего бросились в глаза вот эти послевоенные красавцы Citroen Это модель 2CV, что означает всего 2(!!!) лошадиные силы. Они встречаются как с квадратными передними фарами. так и с круглыми. Детали этой машины можно рассматривать бесконечно… Салон не чета нынешним, перегруженным кожей, вставками, деревом, алюминием, кнопочками, крутилками, дисплеями и электроникой. В городском потоке эти красотки заметно выделяются. А каков багажник! Решаем покататься на такси и подходим к стоянке таксистов. Те как раз обедали. Внутри все жестко! Машина старая и хорошо выглядит только снаружи. Внутри довольно трешово. Водительское место еще то! Рычаг переключения передач торчит из центра торпеды и мы так и не поняли, каким образом водителю удается переключать передачи. Такое впечатление, что он просто вытаскивал и с силой заталкивал рычаг обратно… Яндекс-навигатор по-мадагаскарски – бумажные распечатки карт. В конце концов отпускаем наше такси и идем искать памятник Ленину… Вместо памятника Ленину был обнаружен… этот товарищ Сам себе пациент: странности и фобии Зигмунда Фрейда 2016-05-06 18:00 Anet 6 мая исполняется 160 лет со дня рождения основателя психоанализа Зигмунда Фрейда. Он помогал пациентам разбираться в их комплексах и страхах и справляться с неврозами, хотя сам для себя всегда оставался самым главным пациентом. Великий психоаналитик страдал большим количеством фобий и демонстрировал такие странности в поведении, что это могло бы стать предметом специального исследования.
Зигмунд Фрейд с невестой Мартой Бернейс, 1884 г. При рождении Фрейд был наречен еврейским именем Сигизмунд Шломо (Соломон), в семье долгое время его называли Сиги, однако он очень не любил свое настоящее имя и называл себя на немецкий лад Зигмундом. На то время в Австро-Венгрии Сигизмундом называли героя антисемитских анекдотов, к тому же Фрейд никогда не гордился своим еврейским происхождением. Научная деятельность Фрейда сопровождалась большим количеством скандалов и обвинений в шарлатанстве и авантюризме. Еще в студенческие годы он занимался экспериментальным исследованием анестезирующих свойств кокаина. Опыты он проводил на себе и своих знакомых. Вначале Фрейд был поражен результатами: «Я испытывал на себе воздействие кокаина, которое подавляет чувство голода, сонливости, утомления и обостряет интеллектуальные способности в несколько десятков раз». Фрейд писал о терапевтических свойствах кокаина и возможностях его применения для лечения как физических, так и психических расстройств. Но вскоре разразился скандал: как оказалось, применение кокаина имело серьезный побочный эффект – вызывало стойкую зависимость и наносило непоправимый ущерб здоровью. Большое количество фобий и странностей в поведении Фрейда многие его биографы связывают именно с систематическим употреблением наркотиков на протяжении шести лет. Зигмунд Фрейд с дочерью Анной, 1928 г. Говорят, что фирменный способ работы Фрейда с пациентами – когда больной лежит на кушетке, а врач сидит позади него – появился в результате нежелания психоаналитика смотреть людям в глаза. И это была не единственная странная фобия Фрейда. Он панически боялся сочетания цифр 6 и 2, и по этой причине не останавливался в отелях, где было больше 61 номера, чтобы ему не достался «несчастливый» 62-й. 6 февраля он считал нехорошим днем и воздерживался от серьезных дел в эти даты. Увидев цифры 6 и 2 в своем новом телефонном номере, воспринял это как дурное предзнаменование и опасался, что умрет в возрасте 62-х лет. Фрейд не просто нуждался во внимании и любви – он этого требовал. В ультимативной форме он заставил свою жену прекратить общение с семьей, чтобы все свободное время она уделяла только ему. Супруга не имела права ему перечить и должна была безоговорочно выполнять его пожелания. Как утверждают биографы, Фрейд испытывал неприязненное отношение к музыке: избегал ресторанов с живым оркестром и даже заставил выкинуть пианино своей сестры, поставив ультиматум: «Либо я, либо пианино». Зигмунд Фрейд позирует скульптору О. Немову, Вена, 1931 Фрейд был заядлым курильщиком и выкуривал по 20 сигар ежедневно. В 1923 г. ему поставили страшный диагноз – рак гортани, но даже это не заставило его отказаться от вредной привычки. Он перенес около 30 операций, но болезнь не отступила. Когда боли стали нестерпимыми, он попросил своего личного врача ввести ему смертельную дозу морфия. Так, в результате эвтаназии, в возрасте 83 лет скончался великий психоаналитик. Одно из последних фото Фрейда, 1939 г. Знаменитости, которые ведут самую обычную жизнь 2016-05-06 17:00 Anet Они продолжают жить так, словно не являются кумирами миллионов человек. Их обошла стороной гордыня, надменность и презрение к другим людям. Эдвард НортонЭдвард остается скромным интеллектуалом, который не страдает от звездной болезни, предпочитая оставаться загадочным и не создавать вокруг себя шумиху.
Валерий КипеловЧасть интервью, которое Валерий дал корреспонденту Tata.ru: — Кстати, где-то прочитала, что вас встретили в метро. Это была разовая акция – или вы частенько пользуетесь общественным транспортом? Константин КинчевВ метрополитене можно встретить и солиста группы «Алиса». Анджелина ДжолиВ прошлом году, когда Анджелина Джоли со своими детьми прилетела в Лос-Анджелес из Камбоджи, можно было заметить, как актриса и дети сами несли свой багаж к машине, не пользовались услугами носильщиками или охранников. Хью ДжекманВстретить в метро можно и Хью Джекмана. В этом году Хью Джекман спас нескольких туристов, которых течение стало уносить в открытый океан. Некоторые зеваки засняли актера на видео, благодаря чему в сети появился короткий ролик с Джекманом. Поклонники надеялись, что он как-то прокомментирует ситуацию, но скромный герой ответил, что ему нечего сказать. Марк ЦукербергМарк Цукерберг никогда не отличался повышенным уровнем звездности и вел себя как среднестатистический американец. На пресс-конференцию или рабочую встречу может заявиться в футболке или обычной толстовке. Но и хипстерским поведением также не отличался. При необходимости облачался в деловой костюм. А во время медового месяца чету Цукербергов заметили в самом обычной сети быстрого питания McDonalds в Италии. Сергей БринОснователь самого крупного поисковика на планете не стыдится передвигаться на метро. Может это не так и круто, но зато удобно. Хосе КорданоЭкс-президент Уругвая не страдал звёздной болезнью никогда. В 2015 году закончился срок пребывания у власти человека, который сам носил воду из колодца во дворе своей фермы рядом с Монтевидео. Из $12 500, которые президент получал каждый месяц, он оставлял себе только $1250. «Мне вполне хватает этих денег, — говорит Хосе Кордано, — должно хватать, потому что доходы многих уругвайцев намного хуже». Все остальные деньги Хосе отдавал на благотворительность. Амансио ОртегаОдин из самых богатых людей Испании не сильно выделяется среди обычных жителей Южной Европы. И хотя у него есть собственный самолёт и приличный автомобиль, но Амансио не чурается обедать в корпоративной столовой вместе со своими работникам. Кстати, основателя сети Zara можно встретить в обычном кафетерии с чашечкой самого обычного кофе. Стив ВознякОн являлся соучредителем компании Apple Computer вместе со Стивом Джобсом и Рональдом Уэйном. В середине 1970-х в одиночку спроектировал компьютеры Apple I и Apple II. Эти компьютеры начали «микрокомпьютерную революцию» и определили развитие всей отрасли. Киану РивзКиану Ривз завершает список скромных знаменитостей. Он запросто уступает место в общественном транспорте дамам. Перекусывает где придётся и живёт в небольшой квартире. Киану уверяет, что счастье не в деньгах. И как ему не поверить?! Почему вы все время хотите есть 2016-05-06 16:00 Anet Ожирение уже давно перестало быть проблемой пресыщенных и ленивых обывателей американской глубинки. Тому виной, отчасти, ритм жизни современного человека — времени грамотно спланировать свой рацион попросту не хватает. Недостаток необходимых организму питательных веществ, вкупе с вечной депривацией сна и стрессовыми ситуациями, провоцирует постоянное чувство голода. Мы расскажем вам, как решить эту неприятную проблему.
Недостаток снаНедостаток сна провоцирует выброс грелина — гормона, ответственного за чувство голода. Уровень лептина, контролирующего ощущение сытости, наоборот падает. Кроме того, ваш мозг испытывает недостаток в глюкозе, получить которую проще всего из быстрых углеводов. Попробуйте установить постоянный режим сна: скорее всего, проблема вечного голода пройдет сама собой. Выбор завтракаЗавтрак не зря считается самым важным приемом пищи за день. Сбалансированные продукты, богатые белком, с лихвой насытят вас на первую половину дня. Идеальным вариантом будет элементарная яичница с кусочком колбасы и свежими овощами. ОбезвоживаниеНедостаток воды в организме многие люди ошибочно принимают за чувство голода. Возьмите за правило иметь на рабочем столе бутылку чистой воды. Это вполне может спасти вас от переедания. Уровень стрессаХронически повышенный уровень кортизола индуцирует производство глюкозы, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Организм начинает вырабатывать резистентность к инсулину — это одна из основных причин развития диабета 2-го типа. Такое состояние, когда уровень глюкозы в крови высок, но инсулин не функционирует нормально, приводит и к усилению чувства голода: тело думает, что клетки морят голодом. Длинные перерывыЧеловек должен есть каждые 4-5 часов. Питание по графику позволяет вашему телу полностью переваривать сложные углеводы и белки, которые могут помочь поддерживать здоровый метаболизм. Убедитесь в том, что все ваши блюда хорошо сбалансированы и содержат продукты, богатые питательными веществами. Рацион должен включать в себя хлеб из цельного зерна, фрукты, овощи, молочные продукты и мясо. Реклама едыПора в очередной раз почистить ньюсфид: очередное исследование доказало прямую связь между фотографиями вкусной еды и проблемой ожирения. Ученые утверждают, что при виде привлекательного образа пищи, кровь приливает к частям мозга, связанным со вкусовыми ощущениями. Дефицит белкаБелок пролонгирует чувство сытости, а простые углеводы, напротив, возбуждают аппетит. Знаменитые протеиновые диеты построены именно на этой уловке: обилие белка обеспечивает человека всеми необходимыми аминокислотами. Есть всякую ерунду, соответственно, тоже уже не хочется. Древний мост Анпинг в Китае 2016-05-06 15:00 Anet В заливе между провинциями Джинянг и Наньан, к западу от города Фучжоу в Китае, имеется красивый мост 12-го века, построенный из огромных каменных блоков. Мост известен под именами Вули мост или мост Анпинг. Его длина составляет более двух километров — 2070 метров (если быть точным), и он является вторым по длине древним мостом после моста Константина через Дунай длиной 2437 метров. До 1905 года мост Анпинг был самым длинным мостом в Китае.
Мост находится в префектуре города Цюаньчжоу, пересекая приливное устье реки Шинджинг, отделяющее город Анхай к востоку от реки, от города Шуитоу к западу от реки. Город Анхай ранее назывался Анпинг, откуда и приходит название моста. Мост был построен между 1138 и 1151 годами во время правления династии Южний Сун. Он состоит из 331 пролетов гранитных балок, опирающихся на вершины лодочковидных каменных быков, вес самого большого из которых составляет 25 тонн. Мост имеет четыре квадратные и две круглые каменные пагоды, стоящие симметрично на каждой стороне. Шестиугольная, пятиэтажная пагод, построенная из кирпича, имеет в высоту около двадцати двух метров и её можно увидеть издалека. Первоначально мост был на 150 метров длиннее, но из-за заиления устья реки мост был укорочен. На всем протяжении на мосту также имеется пять павильонов, где путешественники могли отдохнуть, но в настоящее время существует только один павильон. В наше время устье реки Шинджинг в этой области сильно заилилось, поэтому под мостом русло реки довольно узкое. Следовательно, мост пересекает теперь главным образом то, что составляет последовательность озер или прудов, разделенных болотами. Современное шоссе пересекает реку Шинджинг несколько сот метров к югу от исторического моста Анпинг. Мост теперь является национально охраняемым историческим памятником. 11 раскрашенных исторических фотографий о русских людях 2016-05-06 14:00 Anet Старые чёрно-белые фотографии оживают в руках умелого фотоколориста из Москвы Ольги Ширниной. В этой коллекции вы увидите портреты известных личностей и снимки из жизни простых русских людей, раскрашенные Ольгой. Семья царя Николая II, 1914
Великая княжна Мария, 1906 Первые пассажиры Московского метрополитена, 1935 Работник и руководитель на автозаводе, Москва, 1954 Гимназистки, 1900-1917 Четыре дочери Романовых со своей матерью царицей Александрой, 1913 Русская семья в Екатеринбургской области в конце 19-го века Советские спортсмены в Москве, 1937 Сёстры Романовы с царицей Александрой на работе в военном госпитале во время Первой мировой войны. Михаил Булгаков, 1928 Русская балерина Галина Уланова в «Лебедином озере», 1930 15 забавных открыток-наблюдений для неисправимых оптимистов 2016-05-06 13:00 Anet Есть категория людей, которые не теряют присутствия духа и уверенности в завтрашнем дне, несмотря ни на что. Оптимисты не только находят выход в самых сложных и, казалось бы, неразрешимых ситуациях, но и готовы подставить плечо тем, кто рядом и помочь хотя бы добрым словом. А это, согласитесь, тоже немаловажно.
Как себя ведут успешные и не успешные люди 2016-05-06 12:30 manager
Мусоро-сортировочный завод за Полярным кругом 2016-05-06 12:10 manager Шпицберген – это уникальный полярный архипелаг со своей экосистемой. И чтобы не нарушить её человеческим присутствием, особое внимание уделяется переработке мусора. Исторически сложилось, что мусор принимают в Лонгйире, откуда он уже уезжает на материк. Долгое время мусор сдавался с нашей стороны как есть. Между тем, в цивилизованном мире отходы выкупаются, но при одном условии – мусор должен быть отсортирован. В российском Баренцбурге не было мусоросортировочного завода, но вот, наконец, он появился. Когда я был тут летом, завод находился на стадии строительства. А сейчас я был приятно удивлен, узнав, что он работает на всю катушку. Теперь возле каждого дома в городе стоит вот такой контейнер с двумя отсеками для разного типа отходов. Кто-то сказал, что о человеке можно много узнать, изучив его мусор. Давайте посмотрим, что (и как) выбрасывают жители Баренцбурга…
Завод построили напополам с норвежцами – половину бюджета покрыл Арктикуголь, половину норвежский фонд (любой человек, который прилетает на Шпицберген, автоматически жертвует в этот фонд 150 крон из стоимости билета – это примерно 2200 рублей): Внутри большое помещение с сортировочными линиями: Это весь мусор, который жители оставили после себя за полгода. Мусор, разумеется, уже отобранный и спрессованный: Как это происходит? Сперва приезжает машина и сгружает отходы в цех: Потом специальные сотрудники его разбирают: Весь объем раскладывается на 8 частей – отдельно банки, отдельно упаковка и т.д.: Потом всё идет под пресс: В результате получаются вот такие кубики: Отдельно стоят ящики со специфическими отходами, типа люминесцентных ламп и батареек: Энергосберегающие лампы: Баллоны: Даже кастрюли со сковородками находят свое место в отдельной «компании»: Часто слышу мнение, что перестраиваться на сортировку не реально. На примере Баренцбурга видно, что это не так. Всего два месяца потребовались жителям, чтобы принять новые условия. Поэтому хочется надеяться, что в будущем у каждого поселка на 400 и более человек будет свой сортировочный цех. В Союзе за пятилетку ещё и не такие заводы строили! Удивительные факты про флаги, которые вы до сих пор не знали 2016-05-06 11:50 manager Флаги — это то, что каждый из нас воспринимает как само собой разумеющееся. Что-то вроде паспорта. У каждого государства есть свой флаг, верно? Да. Но давайте копнём глубже. Во-первых, что такое страна? Кто сказал, что царство на вашей даче не является настоящим государством? Это само по себе является довольно спорной темой, но в общем и целом государство должно быть признано другими государствами. Но не будем всё же слишком глубоко вдаваться в эту тем; мы её затронули лишь для того, чтобы отметить, что флаги — это не данность. Флаг не должен отвечать одинаковым требованиям: быть определённого размера или разрабатываться в каких-то предустановленных рамках. Знали ли вы, что флаг Непала — это, по сути, два треугольника, сложенные вместе один над другим? А знали ли вы, что на флагах некоторых государств изображено оружие? А как насчет старого французского флага, который представлял собой всего лишь пустой белый четырёхугольник? Всё верно, он был просто белый и больше ничего. Бывший флаг Ливии также отличался наличием единственного цвета — зелёного. Всё это свидетельствует о том, что хотя флаги и воспринимаются как должное, они, тем не менее, являются столь же уникальными, как и государства, которым принадлежат. Сегодня вы узнаете 25 поразительных фактов про флаги, которые никогда раньше не знали!
Оказалось, американский прыгун в воду Прист Хэйг украл его тогда с флагштока, и всё то время флаг хранился у него на дне чемодана. На специальной церемонии, организованной во время проведения Олимпиады в 2000 году, первый олимпийский флаг был возвращён и сейчас хранится в Олимпийском музее в штате Луизиана (США).
Заметив, что флаг ООН чуть больше их собственного, северокорейцы на следующий раунд переговоров установили флаг большего размера. Увидев разницу, американцы последовали их примеру и, как говорится, понеслась… Каждый раз одна из сторон «увеличивала» свой флаг, пока всем не стало очевидно, что происходит что-то абсурдное. Тогда обе стороны согласились прекратить это безумие. Так, северокорейцы и американцы спустя два десятка лет споров и переговоров пришли к единому мнению хоть в чём-то. Хотя на этом эпопея с флагами не закончилась… но это уже другая история.
О чём говорят наши сны: 14 типовых сюжетов 2016-05-06 11:30 manager Бывают сны – просто сны. А некоторые явно что-то обозначают или от чего-то предостерегают. Об этих последних и пойдёт речь:
ПадениеОщущение падения во сне может означать одно из двух: либо вы не контролируете свою жизнь и отношения, либо отпускаете что-то, давившее на вас. ВлюблённостьОщущение влюблённости во сне означает, что вы думаете об этом человеке, и может усилить ваше внимание к нему. Ваши сны являются отражением вашего подсознания, и если во сне вы в кого-то влюблены, значит, этот человек вызывает у вас сильные эмоции. Если же вам приснилась прошедшая любовь, то либо на данном этапе своей жизни вы ощущаете то же самое, что и тогда, либо часть вашего «я» скучает по тому человеку. ПреследованиеСон, в котором вас преследуют, указывает на испытываемый вами стресс по поводу ваших обязанностей или ответственности, от которых вы хотели бы убежать. Он также может значить, что вы пренебрегали чем-то важным в своей жизни, на что пора обратить внимание. НаготаЕщё один типовой сюжет – оказаться обнажённым среди толпы. Такие сны значат, что вы испытываете стыд или смущение по какому-либо поводу или опасаетесь разоблачения. Еще одно значение такого сна – уязвимость, то есть в данный момент вы ощущаете излишнюю чувствительность или слабость. Выпавшие зубыЗубы часто фигурируют во сне. Если вам снится, что у вас выпадают зубы, это может значить опасение утраты чего-то важного либо страх выглядеть непривлекательно. Управление автомобилемУправление автомобилем символизирует вашу жизнь. То, как вы ведёте машину во сне, говорит о том, как вы живёте. Аккуратно и неспешно или рискованно и безрассудно? Знаете ли вы дорогу или заблудились? Ровная ли дорога или вся в ухабах? Пугает ли вас путь или вы расслаблены? Ваши ощущения от вождения во сне могут в точности передавать ваши чувства по поводу реальной жизни. СексСекс является представлением вашего психологического состояния. Вы разочарованы или счастливы? Сон о сексе может также значить, что вы желаете определённого вида интимности или физической близости, либо просто потребность организма в сексуальной разрядке. ВолосыВолосы символизируют ваши мысли и стремления. Если вам снится, что вы сами себе стрижёте волосы, это значит, что вы готовы к переменам или с вами происходят перемены. Если во сне ваши волосы спутаны, это может быть прямым отражением ваших сомнений в своей жизни. Такой сон можно также интерпретировать как ваше беспокойство о своём внешнем облике. МладенцыМладенцы во сне указывают на то, что вы чувствуете уязвимость или потребность быть любимым, они также могут быть символом новых начинаний. ПаукиЕсли вы видите во сне паука, значит, вы ощущаете своё могущество или потребность в могуществе. Вы находитесь на пороге какого-то достижения. Вид мёртвого паука во сне подразумевает, что вы преодолели что-то, что пугало вас. Опоздание или пропуск рейсаОпоздать во сне – означает, что вы перегружены работой или не можете совладать с эмоциями. Также такой сон может значить, что вы даёте много обещаний, которые не в состоянии выполнить, и это вас беспокоит. Ещё одно толкование опоздания во сне – вы ощущаете, что ваша жизнь проходит мимо вас. ЕдаСон, в котором вы окружены едой или поглощаете большое количество пищи, указывает на знание и богатство. Еда — знак успеха и грядущего благополучия. ПлачСлёзы во сне говорят о том, что вы сожалеете о чём-то в вашей жизни и должны дать волю этим эмоциям. Также плач может значить, что вы сдерживали свои чувства и вам необходимо расслабиться. Другая противоположная интерпретация — вы очищаете себя от чего-то и готовы наконец взглянуть правде в глаза. СмертьСмерть связана со значительными изменениями и преобразованиями. Она может значить конец чего-то или начало нового этапа. Увидеть во сне собственную смерть указывает на переходную фазу вашей жизни. Сон о смерти любимого человека подсказывает, что вы боитесь его потерять или что ваши чувства по отношению к нему меняются, он «умирает» для вас. Смерть может также значить смерть вашего старого «я» и рождение новой, улучшенной версии. Хотя интерпретировать сны довольно забавно, только сам человек может понять истинную глубину значения сна. Сны так или иначе соединяются с реальностью и символы в ваших снах отражают то, что вы чувствуете и думаете об определённых вещах. Когда мы лучше поймём наши сны, мы можем лучше понять происходящее в нашей жизни. Репетиция авиапарада на 9 мая 2016-05-06 11:10 manager Сегодня, как вы уже видели или слышали, состоялась репетиция авиационной части парада к 9 мая. Для съемки я выбрал Соборную площадь Кремля — вид там был прекрасный.
Парад открыло звено вертолетов Ми-8 воглаве Ми-26. Вертолеты оказались, кстати, самыми шумными. Самолеты шли с еле слышным тихим шелестом. далее пролетело звено Ночных охотников Ми-28Н и Ка-52 (на фото). В гордом одиночестве пролетел новый Ил-76МД-90А. Ан-124. И звено Ил-76МД. Красиво прошли. Стайка медведей — Ту-95. И со зловещем шелестом пронеслись Ту-22М3. Какая же красивая машина! А вот Ту-160 был представлен только одним бортом — на имитации заправки от танкера Ил-78. Су-24. МиГ-31. Су-34 опознать могу, остальные уже нет. Что там летит, подскажите? Совместный пролет Русских Витязей и Стрижей (Су-27 и МиГ-29). И традиционный отстрел тепловых ловушек. Самолеты Су-25 «Грач» раскрасили сегодняшнее пасмурное небо российским триколором. 10 натуральных антибиотиков, которые найдутся на каждой кухне 2016-05-06 10:50 manager В нашем мире полно опасностей подхватить какое-нибудь серьёзное заболевание. И чтобы бороться с этими заболеваниями, врачи нередко выписывают синтетические антибиотики, которые кроме полезных эффектов, обладают также и побочными действиями.
Мало того, что такие препараты уничтожают дружелюбную микрофлору, которая сама борется с вредными бактериями, так ещё и способствуют появлению микробов, на которых перестают эффективно действовать эти антибиотики. В то же время, исследователи всего мира знают о существовании «натуральных антибиотиков» — тех, что без вреда для организма борются с вредоносными грибками, вирусами, бактериями и воспалительными процессами. Кроме того, они гораздо доступней и дешевле, чем фармакологические препараты. Ниже вы найдёте топ-10 привычных продуктов, которые иногда не менее эффективны, чем самые лучшие антибиотики. 10. Сера и чеснокЧеснок издавна известен своими лечебными свойствами. Как гласят древние источники, ещё в античные времена чесноком эффективно лечили респираторные заболевания, простуду, кашель, грипп. Во время Первой мировой войны успешно использовалась припарка, в которую входил чеснок, предотвращавший проникновение инфекций в раны. Сегодня уже учёными доказано, что чеснок эффективно борется с инсультами, гипертонией, некоторыми формами опухолей, сердечными проблемами и кожными инфекциями. Этими замечательными свойствами чеснок обязан аллицину – серному соединению, которое обладает бактерицидным и фунгицидным действиями и действует подобно натуральному антибиотику. Кроме того, аллицин улучшает иммунитет человека, обеспечивая нас хорошим здоровьем. И помимо всех вышеперечисленных достоинств, компоненты чеснока нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая появление серьёзных недугов. 9. Флавоноиды и ЛукЛук принадлежит к тому же классу, что и чеснок, и обладает сходными целебными свойствами благодаря наличию серных соединений и флавоноидов. Лук является прекрасным мочегонным средством с противовоспалительными свойствами и содержит мощные соединения антиоксидантов, которые улучшают кровообращение, оберегая тело от сахарного диабета, холестерина, проблем с сердцем, благотворно влияет на пищеварительный тракт. Лук эффективен при лечении простуды и кашля. А учитывая его антибактериальные свойства, он также прекрасно подходит для обработки ран, например, после укусов насекомых и животных. 8. Гингерол и имбирьВ течение двух тысяч лет имбирь успешно применялся как один из главных компонентов в альтернативной медицинской практике. Всё это благодаря содержащимся в имбире шогаолу, зингерону и гингеролу, которые эффективно справляются с воспалительными процессами и очагами бактериальных заражений. Имбирь хорошо борется с проблемами пищеварительного тракта и верхних дыхательных путей, например, с простудой, кашлем, гриппом. Регулярное употребление имбиря снижает усталость, способствует нормализации кровообращения, уровня сахара в крови, поддерживает иммунную систему, борется с опухолями и служит в качестве прекрасного болеутоляющего. 7. Куркумин и куркумаЗолотисто-жёлтая приправа является замечательным лекарственным средством благодаря содержащемуся в ней веществу куркумину. Куркума обладает выраженным антибиотическим и антисептическим действием благодаря высокому содержанию противовоспалительных субстанций, которые защищают организм от негативного воздействия определённых видов бактерий. Куркума прекрасно справляется с различными повреждениями кожных покровов, начиная от царапин и порезов до псориаза, экземы и себореи. Также куркума благотворно воздействует на сердечнососудистую и пищеварительную системы. Благодаря наличию противоопухолевых компонентов, куркума предотвращает развитие злокачественных опухолей. По данным научных исследований, лечение сепсиса и пневмонии, вызванных метициллин-резистентный стафилококком, стандартными антибиотиками не дали результатов, тогда как использование куркумы, обладающей сильными кровоочистительными компонентами, дало положительную динамику в борьбе с этими бактериями. 6. Польза витамина CКрупные дозы витамина С позволяют организму естественным образом избавляться от недугов, которые стойки к синтетическим антибактериальным средствам. Многие фрукты и овощи обычно содержат достаточно витамина С, чтобы он действовал подобно натуральному антибиотику. Так, витамин С способствует росту и развитию клеток тела организма, улучшает иммунную систему, способствую образованию белых кровяных телец, а также увеличивает скорость заживления кожных повреждений. 5. Бета- дефензин 1 и мёдЗадолго до появления синтезированных препаратов, мёд являлся одним из самых главных продуктов, применявшийся в качестве естественного антибиотического средства при лечении кожных проблем и медицинских синдромов. Такое действие оказывалось благодаря натуральным противовирусным, антисептическим, противовоспалительным и антибактериальным ферментам. По данным современных исследований, при производстве мёда пчёлы добавляет в него белок ß-дефензин 1, который они собирают. Именно благодаря ему пчелиный мёд оказывает основное антибактериальное действие. 4. Галлат эпигаллокатехина и зелёный чайЗелёный чай богат галлатом эпигаллокатехина – натуральным антибиотическим соединением, которое обладает большой ценностью для нашего здоровья. Американские учёные из Северо-Западного университета штата Иллинойс считают, что полифенолы, содержащиеся в чае, когда вступают в реакцию с подсоленной водой, создают нетоксичные антибиотические элементы. Сильные антиоксиданты зелёного чая укрепляют иммунную систему и борются с инфекциями, атакующими наш организм. Также ещё одним достоинством зелёного чая является содержание веществ, которые позволяют снизить побочные эффекты, производимые синтетическими антибиотиками. 3. Пробиотики и Бифидо АцидофилусПробиотики или ферментированные субстанции обладают потенциальным эффектом натурального антибиотика благодаря наличию полезных бактерий бифидо ацидофилус и лактобациллум ацидофилус. Главная бактерия – бифидо, которая способствует образованию дружественной человеческому организму микрофлоры. Поэтому врачи советуют употреблять пробиотики вместе с антибиотиками для нормализации микрофлоры в пищеварительном тракте. 2. Экстракт грейпфрутовых «косточек» (цитрицид)Цитрицид, получаемый из грейпфрутового семени, обладает противовирусными, противогрибковыми и антисептическими свойствами. Это, в сочетании с различными антиоксидантами, позволяет успешно бороться со свободными радикалами и предотвращать развитие серьёзных болезней. Такой экстракт улучшает естественную защиту организма от чужеродных бактерий и не вредит собственной микрофлоре. 1. Масло ореганоЛучший из всех естественных антибиотиков. Множественные научные исследования подтверждают, что масло орегано превосходно справляется с задачей защиты организма человека от инфекционного воздействия. Три тысячи лет это средство занимало почётное место в ряду естественных и натуральных антибиотиков. Ведь оно обладает антибактериальным, противосудорожным, обезболивающим, нейтрализующим змеиный яд, противопаразитарным, противомикробным и противогрибковым эффектами. Спасение 33 львов 2016-05-06 10:30 manager 33 льва были спасены из цирков в Перу и Колумбии и перевезены в Южную Африку, чтобы начать жизнь с нуля. Здесь, в занаменитой провинции Лимпопо их ждет заповедник площадью 5 000 гектаров. Трогательные снимки спасенных больших кошек.
Контейнер со спасенными львами прибыл в заповедник. (Фото Dan Kitwood): Киса. Она не ждет ничего хорочего, но в этот раз всё будет по-другому. (Фото Dan Kitwood): Печальные глаза. (Фото Siphiwe Sibeko | Reuters): Львица перед выпуском на волю. (Фото Dan Kitwood): Неопределенность… (Фото Siphiwe Sibeko | Reuters): Потерпи! (Фото Dan Kitwood): Львов выпускали на волю по очереди, ожидающих поили водой. (Фото Dan Kitwood): Неуверенный и острожный шаг на волю. (Фото Siphiwe Sibeko | Reuters): Работники парка. (Фото Siphiwe Sibeko | Reuters): Новый большой дом в Южной Африке. (Фото Dan Kitwood): «Эти большие кошки не не видели света до сегодняшнего дня. Они не ходили по траве, не валялись и не нюхали землю. Когда вы видите, как они трутся о деревья впервые в жизни — это действительно выглядит волшебно». (Фото Dan Kitwood): «У некоторых животных были выбиты зубы и удалены когти…Это печально, но сейчас их мучения закончены. Их ждет новая жизнь с нуля». «Этим проектом мы пытаемся вернуть жизнь львам, которая была украдена у них в течение многих лет на аренах жестоких цирках Перу и Колумбии». (Фото Siphiwe Sibeko | Reuters): Этим кошкам не выжить в дикой природе, поскольку они были выращены в неволе. (Фото Siphiwe Sibeko | Reuters): Забор заповедника на 5 000 гектаров. (Фото Dan Kitwood): На территории заповедника есть питьевые бассейны, площадки для игр, в общем, не соскучишься. (Фото Dan Kitwood): До этого момента он не валялся и даже не ходил по земле. (Фото Dan Kitwood): Еще один спасенный лев. Прибыл с катарактой в международный аэропорт Тамбо в Йоханнесбурге. Благодаря этим 8 малоизвестным людям мы до сих пор ходим, дышим и разговариваем 2016-05-06 10:10 manager Время от времени мир кажется мрачным и коварным местом, но он определённо мог быть ещё опаснее и темнее, если бы не люди, потратившие свои жизни на то, чтобы улучшить наши. Как жаль, что многие из нас никогда о них и не слышали. Давайте же восстановим справедливость!
Предлагаем узнать об этих забытых героев, чтобы мысленно поблагодарить их за их труд. Подполковник Станислав Петров в 1983 году спас мир от ядерной войны26 сентября 1983-го года советский подполковник Станислав Петров находился на дежурстве на командном пункте Серпухов-15, в 100 км от Москвы. Холодная война была в самом разгаре. Задачей Петрова было наблюдать за датчиками космической системы раннего предупреждения о запуске ядерных ракет. Если бы датчики оповестили о ядерной атаке, обязанностью Петрова было бы немедленно оповестить об этом руководство страны, которое принимало решение, наносить ли ответный удар. Итак, 26-го сентября компьютер оповестил Петрова о запуске ракет с американской базы. Несмотря на ужасную угрозу, подполковник сохранил полное самообладание. Он проанализировал показания датчиков и его смутил тот факт, что запуск ракет был произведён всего из одной точки, да и самих ракет было всего несколько. Петров пришёл к выводу, что имеет случай сбой системы и не стал оповещать высшее командование. Как впоследствии выяснилось, датчики засветил отражённый от облаков солнечный свет. Эта проблема была исправлена. Железное самообладание Петрова, возможно, спасло жизнь нам всем, ведь, начнись из-за этой ошибки ядерная война, последствия были бы разрушительными. 19 января 2006 в Нью-Йорке в штаб-квартире ООН Станиславу Петрову была вручена специальная награда международной общественной организации «Ассоциация граждан мира». Она представляет собой хрустальную статуэтку «Рука, держащая земной шар» с выгравированной на ней надписью «Человеку, который предотвратил ядерную войну». Джон Леаль очистил водуВпервые хлор применили для очистки системы водоснабжения английского городка Мейдстон, после того, как там произошла вспышка тифа. Также хлор использовался врачом-бактериологом Джоном Леалем для дезинфекции домов от обнаруженных водных инфекций. Несмотря на эти первые попытки прикоснуться к санитарии, весь мир все ещё играл с водопроводом в игру «кому сегодня суждено умереть от диареи»? Идея постоянного хлорирования водопроводной воды была озвучена Леалем в 1908 году. Прежде она была описана им в невероятно скучной книге о водопроводе. Было подсчитано, что загрязнённая вода унесла больше человеческих жизней, нежели все мировые войны вместе взятые. Поэтому чистая водопроводная вода в миллионах кранов во всём мире — не что иное, как чудо. Не исключено, конечно, что правительство добавляет химикаты в водопровод, чтобы контролировать наши мысли, но все мы здравствуем сегодня благодаря вкладу Джона Леаля. Нильс Болин сделал автомобили безопаснееПо оценкам специалистов, Нильс Болин, шведский изобретатель и просто замечательный человек, спас более миллиона жизней за 50 лет, прошедших с момента изобретения им трёхточечного ремня безопасности. До 1959 года ремни безопасности, если они вообще присутствовали в автомобилях, представляли собой простые поясные ремни, которые в случае аварии позволяли немногим больше, чем наслаждаться собственным внутренним кровотечением. Пассажиры редко пристёгивались, только для автогонщиков это было обычным делом. Они использовали четырёхточечный ремень, чтобы сохранить части тела и органы на своих местах. Но несмотря на то, что эти ремни были признаны намного безопаснее поясных, водители наотрез отказывались их использовать. Тогда Болин понял, что перед ним стоит трудная задача — сделать процесс самосохранения настолько простым и удобным, насколько это возможно. Ему предстояло побороть человеческую лень, изобретя удобный ремень, который можно будет застёгивать одной рукой. Чего он и добился в 1959 году после долгих испытаний. Благодаря идеальной пропорции комфорта и безопасности, автоконцерн Volvo (на который работал Болин) сделал изобретение доступным для других производителей. Это должно было освежить взгляд потребителей на самосохранение и предотвратить превращение детей в «снаряды» при резком торможении. Гертруда Элайон открыла наши лекарстваВ первой половине XX века перспектива быть женщиной и учёным одновременно была не особенно радужной, но, слава богу, Гертруда Элайон стойко вынесла этот период. Несмотря на окончание колледжа с отличием, её лишили стипендии, так как это было доступно лишь парням. Когда Гертруда всё-таки получила степень магистра химии, она оказалась на подхвате в лаборатории (в том числе из-за её «слишком привлекательной внешности»), пока, наконец, не осела в должности проверяющего замороженные фрукты на наличие плесени. Но после начала Второй мировой войны мужской научный мир внезапно ощутил нехватку кадров, и молодой фармаколог в конечном счёте совершила прорыв. Она подала заявку на работу в качестве биохимика под руководством доктора Джорджа Хитчингса и вскоре стала ассистентом в его научных исследованиях. В перерывах между опытами эта парочка опубликовала более 200 работ (с именем Гертруды Элайон в начале, что было крайне необычным для того времени). Также они стали пионерами нового способа производства препаратов, названного «рациональная разработка лекарственных средств». Вместо того, чтобы использовать ранее применяемый метод проб и ошибок («выстрел в темноте с надеждой на выживание»), они изучали биохимические механизмы вирусов и бактерий, с целью адаптировать препараты для их лечения. Применяя эту технику, Гертруда Элайон нашла огромное количество новых лекарств, включая первый антилейкемический и антималярийный препарат, первые иммуноподавляющие антитела, используемые при трансплантации органов, антибиотики для лечения менингита, сепсиса и бактериальных инфекций мочевых и дыхательных путей, и многие другие. Она даже открыла Зовиракс от герпеса, которым вы наверняка время от времени лечите простуду на губах. Алан Тьюринг спас массу народу во время войныИмя английского математика и криптографа Алана Тьюринга долгое время было предано забвению. Во-первых, потому, что большая часть его работ подпадала под действие закона о государственной тайне, а во-вторых, в 1950-е годы его принудительно лечили от гомосексуализма. Известно, что во время Второй мировой войны в работе Тьюринга был четырёхлетний перерыв. Принимая во внимание то, что за каждый год войны Европа видела около семи миллионов смертей, наработки Тьюринга могли спасти 21 миллион человеческих жизней. Алан Тьюринг работал в знаменитом Блетчли-парке, где располагалось главное шифровальное подразделение Великобритании. Удивительный математик и логик занимался всеми видами проектов, но больше всего корпел над созданием Bombe — электронно-механической машины, способной расшифровать сообщения нацистской Энигмы. К 1942 году команда, которая ежедневно взламывала до 1 тыс. кодировок, сократила продолжительность вооружённого конфликта на годы. Эдвард Дженнер сделал первую прививкуСогласно подсчётам, своими разработками по вакцинации Дженнер сохранил жизни 530 миллионам людей. Методы, которые были впервые разработаны именно им, оказали наибольшее в истории человечества влияние на борьбу с болезнями. История открытий Дженнера передавалась из уст в уста десятками поколений, поэтому кое-что может быть и недостоверным, но принципы, так или иначе, неизменны. Дженнер, работая бок о бок с молочными фермерами Глостершира, заметил, что во время эпидемии оспы они не заболевали. Тогда врач предположил, что фермеры уже переболели более мягкой коровьей формой оспы, заразившись от крупного рогатого скота и тем самым получив иммунитет от человеческой болезни. Дженнер решился на эксперимент, привив восьмилетнему здоровому мальчику лимфу из пустулы доярки, страдающей коровьей оспой. Конечно же, парнишка слёг с болезнью. Через полтора месяца Дженнер продолжил эксперимент ещё более безрассудно и повторил процедуру — на этот раз он ввёл ребёнку лимфу больного натуральной оспой. К счастью, мальчик остался жив, врач на свободе, а мир получил первую вакцину. Луи Пастёр обнаружил микробыПродолжая тему микробов и прочих гадостей, давайте обратимся к Луи Пастёру. На его веку преобладающей была теория «самозарождения», и учёные в основном верили, что бактерии якобы появляются из воздуха, чтобы подпортить ваше молоко и ваш день. Однако Пастёр не был в этом уверен и начал экспериментировать. Он взял колбы со стерилизованной питательной средой, некоторые откупорил на оживлённых и грязных парижских улицах, другие на свежем альпийском воздухе. Во всех этих колбах питательная среда активно развивалась, а в стерильных, не откупоренных пробирках — оставалась нетронутой. Своими опытами Пастёр совершил революцию в представлении о микробной теории, доказав, что болезни можно предотвращать и уничтожать в зародыше. Хотя наибольшую известность учёному принесло изобретение процесса пастеризации, названного в его честь, исследования Луи Пастёра были куда обширнее. Микробная теория — это фундамент, на котором мы в значительной мере выстроили идеи о гигиене и безопасности повсюду — от ресторанов до больниц. Пастёр также продолжил работу Дженнера относительно вакцинации, открывая двери к созданию множества новых спасительных прививок. Карл Ландштейнер открыл группы кровиПока мы не имели ни малейшего представления о группах крови, люди регулярно умирали от кровопотери вследствие несчастных случаев, родов, язв. В общем-то, плохой приметой и дурной новостью было любое событие, от которого человек терял крови больше, чем его организм был в состоянии восполнить самостоятельно. А последствиями переливания неверной группы крови было не только «надвигающееся чувство обречённости», но и повреждение почек, тромбы и смерть. Врачи пытались переливать кровь и до открытия групп, но положительные результаты были большой удачей. В 1901 году Ландштейнер обнаружил, что кровь не вся одинаковая, и у разных людей она обладает своими характеристиками, которые делают типы несовместимыми между собой, а смешивание приводит к летальному исходу. Это развеяло все прошлые опасения касательно переливания крови и превратило ранее рискованную процедуру в обыденную и рутинную, которая спасает жизни ежедневно. |
В избранное | ||