Вокруг света. Отдых и общепит -> Ой! Где это я?
2011-01-07 10:33 Мушу
Ой, угадала :lol: Девчонки, со встречей вас :flower: !

Вокруг света. Отдых и общепит -> куда пойти с ребенком в выходные???
2011-01-07 10:47 Мушу
У нас в прошлом году ужасная ёлка была. В этом году 5-го отправила дочку с мужем на ёлку, которую "Центр русской культуры" проводил. Было неплохо. Вчера были в цирке. В следующие выходные по программе дельфинарий :oi:

Авторские рецепты -> Мои тортики и не только :)
2011-01-07 11:29 Лелек
Рождественский пудинг

[image:http://s57.radikal.ru/i156/1001/7a/f99bd68a401e.jpg]

рецепт пудинга я взяла у девушки, которая живет в Британии и щедро делится рецептами в ЖЖ |#^#]>http://juliamaxi.livejournal.com/|#^#]>

делают их за несколько месяцев до подачи
для пудингов потребуется:
формочки керамические (диаметром 12,5 см) можно взять металлические
вощеная бумага
фольга
толстые нитки
муслин или марля
кастрюли или пароварка

450 гр. изюма без косточек
450 гр. кишмиша
450 гр. коринки
120 гр. засахаренных цитрусовых корочек (мелко порезать)
1 большое яблоко
сок и цедра одного апельсина
60 гр. миндаля, порубленного на кусочки (можно не чистить)
225 гр. самовосходящей муки
335 гр. свежих хлебных крошек (вырезала мякиш из свежего белого хлеба и накрошила)
335 гр. нутряного сало, мелко порубить или натереть (околопочечного говяжьего жира, вегетарианцы заменяют на пальмовое масло)
1 ч.л. смеси сладких специй (корица, кориандр, тмин, имбирь, гвоздика)
целый мускатный орех (натереть)
1 ч.л. соли
6 яиц взбитых в пену
150 мл. молока или эля или темного пива
5 ст.л. виски (не обязательно)
450 гр. коричневого сахара

В большой миске смешать нутряное сало с мукой и специями, хлебными крошками, добавить соль и сахар. Если сало вы купите на рынке куском, то его лучше всего измельчить вместе с хлебными крошками.
Яблоко натереть на крупной терке, если кожица тонкая, то можно не чистить.
Все фрукты смешать с мучной смесью. Добавить измельченные орехи.
Добавить порезанные засахаренные цитрусовые корочки, апельсиновый сок и цедру.
Влить эль, виски.
Все тщательно перемешать, в самом конце добавить взбитые яйца.
Еще раз все тщательно перемешать. Если тесто получается слишком густым, то добавить немного эля или апельсинового сока. Тесто должно падать с ложки, но не литься!
Формы для пудинга смазать маслом и заполнить тестом.

Вырезать из вощеной бумаги два круга/квадрата + круг/квадрат из фольги, накрыть формы с тестом и обвязать ниткой очень плотно, чтобы вода не могла попасть внутрь формы.
Поставить в пароварку или в кастрюли с кипящей водой, вода должна доходить до трети формы, накрыть крышкой и варить/парить 8 часов, периодически добавляю кипящую воду. Через 8 часов, вынуть формы, снять фольгу и бумагу. Дать пудингу немного остыть.
Снова накрыть 2-3 слоями чистой вощеной бумаги, завязать и сверху муслин/марлю. Остывшие пудинги храним в прохладном темном помещении, желательно предварительно поставив в какою-нибудь жестяную коробку.

Когда нужно подавать пудинги, то муслин снять, снова накрыть фольгой и проварить три часа, после чего опрокинуть на краcивое блюдо, облить виски/коньяком/бренди, поджечь и подавать.

Подавать можно с соусом:
90 гр. свежего сливочного масла
90 гр. мелкого сахара или пудры
3-5 ст.л. бренди или рома
цедра лимона или апельсина
1 ст.л. апельсинового сока
Взбить масло до мягкости, постепенно добавить сахар или пудру, цедру и сок. Затем по капельке добавлять бренди, каждый раз взбивая масло. Не вливать алкоголь разом, иначе ваш соус просто свернется. Выложить в форму и охладить.

Я старалась строго следовать рецепту, правда некоторые изменения все же пришлось сделать:
вместо каринки (ну нигде было не найти) взяла сушеную чернику, вместо хлеба белого взяла батон.
вместо самовосходящей муки брала обычную и просто добавила разрыхлитель
формочки у меня были маленькие, на 200 мл, 9 см в диаметре
соответственно варила их меньшее количество времени, примерно 6 часов, и перед подачей 2 часа
подавала со взбитыми сливками
как только их сделала, мы не удержались и продегустировали
в принципе их можно подавать и сразу, не выдерживая, они более мягкие и более мягкий вкус
через пару месяцев вкус более насыщенный и пудинг становится более плотным
но вкусно и так, и так
хочу сказать, что он стоит тех усилий, которые вы в него вложите ;)

Домашний очаг -> Посоветуйте,какую выбрать ванну?
2011-01-07 11:33 ksuxa_01
спасибо за поздравления, и я вас поздравляю с Рождеством и желаю счастья,здоровья и исполнения желаний.
а по поводу ванны.. не жалею, хотя в начале хотела акриловую
у меня небольшая площадь ванной комнаты, поэтому какая нибудь супер дизайнерская вряд ли поместится, а простенькую не хочу.. потому как с акрилом трудновато в уходе
..к тому же у меня котик, а на акриле остаются царапины
...акриловая ванна более шумная при наливе воды, к тому же чугун лучше сохраняет тепло..под акриловую надо делать каркас во время ремонта
но чугунные ванны тоже разные, главное выбрать хорошую эмаль, т.к. она просто со временем смоется в некачественной ванне
..у вас есть еще один вариант..если не менять ванну, а купить акриловый вкладыш в старую(если она есть) ;)

Праздники -> Ну чего? Хвастаемся? Кому что принес дед Мороз?
2011-01-07 12:43 E-L-E-N-A
====>> Цитата (Kulema @ 6.1.2011, 13:36) :
Читаю про ваши подарки, и не по одному в одни руки...Хорошо живете! Желаю вам и себе жить еще лучше! :flower:
<<====

если б так((( мне только телефон понравился-потому что муж купил его,а серьги свекровь подарила :bad: хотя серебро я уважаю,но ТАКОГО сроду бы не купила себе,так что у меня один подарок достойный.... а детям просто повезло-перед праздниками наш папа расстарался-денюшку подзаработал.... а от родственников ничего и не получили.

Вокруг света. Отдых и общепит -> куда пойти с ребенком в выходные???
2011-01-07 13:46 Kulema
Сходили на концерт "Рождественские встречи" Мне не понравилось. Дети поют - лажают, не вытягивают нотки, ну что проще -возьмите на концерт более простую песню, чтобы слушалась хорошо. Очень затянутые песни с 10-ю припевами, ужас ужас.. Танцы -отдельная история. Просто маршируют шеренгами кругами, перестроения, танца нету .... Цирковая студия -хорошо, но деток жалко, рвут их и ломают там. Вышли соплюшки совсем лет по 5-6...и сальто и в коробочку в рулон буквально завернулись.... Просто есть знакомые которые там занимались и девочка в 10 лет уже с травмой спины -на инвалидности..

Места в этом году не давали. Подарки по мешочку полкило явно конфет только выступающим. И дипломы за творчество. В конце за поделки давали только дипломы лауреатов. Я поняла что выбрали по лучшей поделке от организации, то есть наградили каждую школу и садик по разу. Ну все равно приятно. Мой вышел на сцену и получил свой диплом. Потом схожу в газету местную, дядька оттуда всех фоткал. Удачно или нет получилось неважно, мы то знаем чья спина там :lol:

Искусство - это сила! -> Сериал, сериал, сериал.....
2011-01-07 14:11 Люлюша
====>> Цитата (tanuki @ 15.11.2010, 2:33) :
Посмотрела сериал "Отряд". Он по ТВ не показывался. Только через Интернет. Этакий русский аналог "Остаться в живых". По сюжету: при загадочных обстоятельствах в лесной деревенской глубинке пропадает дочь губернатора. На поиски ее снаряжают отряд. Но кто-то явно не заинтересован в успехе дела, а потому в отряде - в основном "неудачники", даже служебная собака - с депрессией Деревня вообще странная - есть и юродивый, и таинственные старики... Есть и призраки. Это полижанровый фильм, в котором сочетаются мистика, детектив, психологическая драма, приключения... Так же, как и в "Лост" события в деревне сочетаются с воспоминаниями о прошлом каждого человека из отряда.
<<====

Танюша, спасибо за инфу, захватывает на все 100%! :flower:
Мы просто "выпали из реальности" на целый день - посмотрели все 16 серий.
А продолжение уже есть или только планируется, подскажи?

Праздники -> Ну чего? Хвастаемся? Кому что принес дед Мороз?
2011-01-07 14:28 Marabusya
====>> Цитата (Natalika @ 6.1.2011, 2:00) :
А что я........ :dnt: у меня все по скромному - хлебопечку и новый телефон, шерстяные носки с 1000 рублей (от свекрови, штука внутри) и мелочевка от мамы (контейнеры для лука и лимона)
мужу - навигатор (блиииин как тяжело когда ты с этой штукой на Вы, а тебе ходить и выбирать и делать умное лицо, т.к. когда то ты в этом разбиралась, а сейчас новые модели и еще мне заявили что нужен чехольчик, а хде его взято то????), от его мамы тоже носки с 1000 руб.
ребенку - телефон, картридер и карточку памяти к телефону на 8 гигов (картридер к карточке памяти), от бабушки первой (моя мама) - постельное белье, от второй (свекрови) - конструктор лего и шерстяные носки с 500 руб.
и еще семейный подарок от мамы моей - набор ножей

Вот собственно и все :P
<<====
Natalika, у тебя свекровь сама носки вяжет, или в покупные вкладывает денежки? Надо же как, с выдумкой, прямо Санта-Клаус!

А я мужу новую электрическую зубную щётку подарила. Предыдущей (тоже мой подарок) уже 8 лет мы всей семьей пользовались. Он стал намекать, что пора бы новую персонально для него приобрести. Ну я и подсуетилась, а старая теперь только наша стала- девчачья. Прямо, как-то неудобно, т.к. он мне брошь подарил с голубым топазом :oi:

Искусство - это сила! -> Стихи о женщинах!!!!!!!!!!!!!!!!
2011-01-07 15:39 Ольга (гость)
[indent][/indent]Спасибо огромное за такие стихи! Я никогда не была ярой поклонницей поэзии, но определенный жизненный поворот в судьбе натолкнул почитать стихи о расставании. Было очень скверно и больно на сердце, а начитавшись вволю, вижу - вешать нос ни к чему, да и беречь душевное тепло необходимо, не съедать себя заживо, а порхать и верить в благонесущий "рассвет"! Спасибо еще раз, творческих вам открытий и взлетов!

Праздники -> Ну чего? Хвастаемся? Кому что принес дед Мороз?
2011-01-07 16:20 Nika7676
Ну я тоже написала только про подарок мужа и приукрасила немного-я давно хтела такие сапоги,но как ни померяю-как ложка в стакане,а тут все хорошо,кроме цены)))))так наверное всегда-вот муж и дал денег а я купила-так что не было у меня девчки ДМ((((((((с мешком откуда подарки достают.Лен,а ты не расстраивайся по поводу серег-мне еще интереснее подарки дарят ежегодно-свекры у меня небогаты и ничего мне от них не надо,но....,но,если б покупать то лучше купили б пару колготок-была бы рада а так мне неловко что деньги потрачены,но ТАКОЕЕЕЕ даже никому не передаришь-стыдно-мне например конфетницу подарили(заряжу фоти выставлю),а малой 8 месяцев-чашки китайские кофЭйные на стойке (на хЕрра,спрашивается???)Я ее подари ежегодно называю "геморрой в коробочке"-и за 15 лет ни разу не ошиблась

Авторские рецепты -> Кулинарный блокнотик от Наталики
2011-01-07 16:21 Нина
Наташа, понравился хлебушек?

Творчество -> Своими руками с дитем
2011-01-07 16:56 Люлюша
====>> Цитата (Kulema @ 6.1.2011, 14:47) :
Это я рисовала :oi:
|#^#]>[image:http://s61.radikal.ru/i172/0807/74/b64fa07cbee9.jpg]|#^#]>
<<====

Танюшкин, супер! :flower: :flower: :flower:
И всё остальное - тоже! Ты - талантище! :flower:
А Дед Мороз, которому 5 месяцев - самое-пресамое замечательное Чудо из чудес!!! :lad: :lad: :lad:

Праздники -> Ну чего? Хвастаемся? Кому что принес дед Мороз?
2011-01-07 17:12 E-L-E-N-A
Викуль да я вообще не расстраиваюсь, просто действительно зачем надо было тратить деньги?
Ну или выбрала бы чего поизящнее,а то просто топорная работа(((( ей говоришь что посуду мне например не дарить-ну валом и ваз и салатников и тем более кофейных чашечек... нет очередную вазу дарит.. вот еслиб как Кулеме из темного стекла дарила бы)))) тогда ладно!!!
давно сама о такой мечтаю ))))

Вокруг света. Отдых и общепит -> куда пойти с ребенком в выходные???
2011-01-07 17:13 tanj
[quote name='Мушу' date='7.1.2011, 10:47' post='195187']
У нас в прошлом году ужасная ёлка была. В этом году 5-го отправила дочку с мужем на ёлку, которую "Центр русской культуры" проводил. Было неплохо. Вчера были в цирке. В следующие выходные по программе дельфинарий :oi:
[/qu
ООО насыщенная у вас программа!

Творчество -> Штучки для интерьера
2011-01-07 17:17 tanj
====>> Цитата (Kulema @ 7.1.2011, 7:52) :
В канцтоварах или по интернету можно купить.
<<====
Спасибо.Схоже поищу после выходных. :flower:

Праздники -> Ну чего? Хвастаемся? Кому что принес дед Мороз?
2011-01-07 17:38 ksuxa_01
мне свЭкровь подарила вазочку конфЭтницу в коробочке :aaa:
..незнаю куда теперь её приткнуть :mad:

Праздники -> Ну чего? Хвастаемся? Кому что принес дед Мороз?
2011-01-07 18:10 Kulema
После католического рождества была передача что в Германии устраиваются обменные аукционы подарков на РОждество. Меняют все что не нравится или не подошло. Я не считаю что нельзя передарить какую то вещь, если мне она совсем не нужна. Та же конфетница -я конфет дома не держу, а у подруги они всегда на столе есть. И одежду и сережки и книжки и игрушки все можно передарить.

А если свекровь сережки серебряные подарила, то пусть лежат, подарите первой невестке и дело с концом.

Домашние любимцы -> Домашние любимцы
2011-01-07 18:30 Jully
Вот! хвастаюсь вторым)))

Домашние любимцы -> Домашние любимцы
2011-01-07 18:31 Jully
И два сразу

Домашние любимцы -> Домашние любимцы
2011-01-07 18:31 Jully
И еще

Фитнес и диеты -> ТовариСЧи! Не пора ль худеть... А?...
2011-01-07 19:05 Дюдюка
трагедия...
ребенок вернулся от бабушки - ни во что не влезает. за две недели.
своего младшего сына раскормила так, что в старших классах весил 120 кг при росте 180.
и если внук попадает в гости...
над собой не жалко издеваться, над ребенком - очень тяжко. но вернулся сегодня с беременным пузом. и это - в 8 лет...