Авторские рецепты -> Бабушкина кухня
2010-03-27 12:03 Даф
Юля, сделала твой капустный пирог, СПАСИБО!!!! :flower: :flower: :flower:
Вкуснятина и супербыстро. Такой нежный - именно засчет сырой (а не тушеной) капусты...Сын стонал-стонал пока ел, потом выдал: " Ты мама, настоящий кулинарный талант!!!" - так что Юль, это похвала - тебе!!!!

Леди Пчелка (по следам FlyLady - Флай Леди) -> Предусмотрительная забота о себе
2010-03-27 12:25 Татьяна Радецкая
Я практически ничего заранее не делаю,а если чего то напланирую не факт что получиться.Кроме покупок наверное-здесь я все люблю заранее и впрок

Обо всём -> Неприятности и грусти
2010-03-27 12:25 E-L-E-N-A
У нас тоже в общем то не сильно тепло, но для сумашедших это не проблема :lol:
как чего приспичит мне так и температура по барабану...
я балкон мыла еще 3 марта,на улице было +5..... ну вот не могла себе отказать в таком удовольствии...
не могу уже смотреть на свои грязные окна!!! потихоньку мою все

Наши школьники -> Психология.
2010-03-27 12:48 E-L-E-N-A
====>> Цитата (Astra @ 27.3.2010, 6:40) :
Диагноз у нас стоит ММД. А лекарства фильтрую, т.к. иногда выпишут за 5-6 тысяч таблеточки :mad:
И такой вопрос: до скольки лет мозг созревает и развивается? Т.е. до скольки лет можно что-то изменить?
<<====

ММД-это общее название перенесенных в перинатальном возрасте болезней....
что было то при рождении?
тоже посоветовала бы ЭХО сделать, или КД или МРТ, а про лечение=так может эти шесть тыщ таблеток в купе и работают хорошо?

Игромания -> ИГРА: Последний слог наоборот
2010-03-27 12:52 Сонечка
тропинка

Домашние любимцы -> Ожереловый попугай - уход, кормление, приручение и пр.
2010-03-27 12:54 Saechka
Ну это дааа :lol:

Выпечка, десерты -> Посоветуйте, плз, рецепт теста для булочек
2010-03-27 12:56 Saechka
Мои расстаиваются, но в духовке :) Выложила далеко друг от друга :)

Обо всём -> Неприятности и грусти
2010-03-27 13:14 Emili
Я тоже окна первого этажа снаружи зимой мыла и не раз.Не в морозы конечно.

Выпечка, десерты -> Посоветуйте, плз, рецепт теста для булочек
2010-03-27 13:20 Saechka
Мда... Они все равно раздулись так, что уже не булочками, а булищами стали :shok:
Хотя я даже отмерила на весах, что такое 50 г теста :)

От года до школы -> Ребенка не хочет ходить в д/с
2010-03-27 13:31 Chatskaya
:shok: :shok: а вы думали вы всегда в первых рядах будете стихи читать и соло петь?
В школе тоже бывает и такое, что на уроке не спрашивают, хоть ты из штанов выпрыгни :lol: ....что ж теперь в школу не ходить? :dnt:

А про поэмы и сценки, ты ж сама говоришь, что проблемы логопедические у вас, поэтому и не давали. Дают тем, кто отлично и громко читает. Моей Нике только сейчас на НГ стих дали читать. На 8 марта ничего не читала...как-то не расстраиваемся по этому поводу даже

Выпечка, десерты -> Посоветуйте, плз, рецепт теста для булочек
2010-03-27 13:41 Saechka
Попробовала...
Нет, это не они...
Хотя тоже вкусно :)

Выпечка, десерты -> Посоветуйте, плз, рецепт теста для булочек
2010-03-27 13:47 Saechka
Мне кажется, что в рецептуре лишний маргарин.
У меня тут созрела одна идея, на неделе опробую :)

От года до школы -> Ребенка не хочет ходить в д/с
2010-03-27 13:49 Saechka
Оль, ты не права. Когда читают ВСЕ, а моя молчит одна-единственная - это тоже неправильно, ИМХО.
Она это тоже видит, можно было хотя в танцах приобщить - все ж логопедические проблемы на успешное выступление не влияет... Тем более, моя очень пластичная и любит двигаться под музыку.

Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) -> Йогуртница
2010-03-27 13:58 Элеонора
Пиветик всем!
Даю короткий отчетик по новой йогуртнице-мороженице. Достала, изучила, начала делать. От мороженого дома все категорически отказались, т.к. у Ляльки стоят брекеты сапфировые и ей запретили есть сухари, орехи, апельсины и все цитрусовые, а также ..... мороженое. Ребенок меня поражает своей колосальной силой воли (это не в меня, совершенно точно), поэтому, когда увидела ее страдающие глаза, сказала, - ладно, подождем до лета (это уже я пытаюсь силу воли проявить). Йогурт в этом бочоночке надо держать 12 часов, сначала не поняла почему, но потом дошло, объем большой и это все сразу кваситься. Подумав, решила, что мне это более удобно, т.к. утром могу поставить и укатить на работу, хоть у меня и рабочий день безразмерный, т.е. пока все не сделаешь не уйдешь (от забора и до обеда, хаха), а сделать надо много, т..к руководство совершенно не профессионально и совершенно не собирается изучать современные методы управления, считая, что чем больше пригрозил, тем лучше идет работа, то и сидим мы до посинения, те, кто буфер между начальством и всеми остальными, остальные тоже не сидят, считают, что мы за них все доделаем. Поэтому можно с утреца йогурт в бочонок закинуть, ну, или его еще можно ведерком назвать, и ускакать, а, вернувшись, пихнуть в холодильник, а потом уже разложить по банкам. В общем, полчаса назад убрала ведерко в холодильник и теперь часа через два его разложу и буду пробовать. Кстати, новую порцию поставлю. Т.к. решила брать его на работу. Перед тем как убирать в холодильник, подняла крышечку у ведерка и посмотрела на продукт, слегка его повертела, чтобы определить консистенцию. Консистенция мне, ну, очень понравилась. К сожалению, фотик сдох, зараза из-за чрезмерного его юзания, не могу найти зарядку, чтобы это дело сфоткать. процесс приготовления мороженного прочитала, мне тоже понравилось. Кстати, где-то читала, что если этот йогурт самодельный на марлю откинуть, получиться нежнейший творожок через какое-то врема.
Нет, я придумала, не буду следующую порцию делать йогуртовую, буду ее делатьь по ссылке, которую Оле4ка дала, катык по-узбекски. Из него, кстати, отличные соусы выходят к мясным, думаю и к рыбным, блюдам.
Пока довольна. Мне объем очень нравиться. Монументальный такой.

От года до школы -> Ребенка не хочет ходить в д/с
2010-03-27 14:01 Saechka
Я решила дете не насиловать.

Аргументы:

- наша классная логопед в декрете
- мы вновь проболели первые репетиции на выпускной и предстоит "фи" от муз. работника выслушать
- проблем с общением и дисциплиной у нас нет
- гулять и так каждый вечер ходим, если уроки старшие сделать успевают. Сейчас даже специально Толика пешком забираем из музыкалки - это минимум 1 час чистой прогулки
- за 2 недели она стала в разы спокойнее и пропали слезы по каждому поводу (это обычно в будний день почти каждый вечер начиналось)
- поговорила и обсудила вчера с нашей бывшей воспитательницей, она мне кое-что прояснила
- боюсь, что через месяц она опять на больничный сядет - мы стабильно в этом году каждый месяц болеем...
- и еще один такой своеобразный аргумент: я не хочу выпивать с родителями и воспитателями на территории д/с после выпускного

Рита не категорично отказалась в один миг, это мы ей уже предложили сделать выбор. Она сделала. Считаю, что есть к чему прислушаться... Я просто еще неожиданно узнала воспоминания о своем возрасте перед школой уже тому, кому нынче за 30, очень навело на новые раздумия...

ЗЫ: еще не забывайте, что она наша младшая единственная доча :love:

Наши школьники -> Психология.
2010-03-27 14:09 Astra
"эти шесть тыщ таблеток в купе" - нееее! В том то и дело, что это был один препарат! И противопоказаний там целая куча размером с дом :shok: название не вспомню уже, врач на бумажке только записала (даже в карту не записывала - вот почему спрашивается?). Кажется, это добавка какая, т.к. очень усердно отправляла куда то конкретно это купить :mad:

Наши школьники -> Психология.
2010-03-27 14:20 Astra
При рождении было: тяжелое гипоксически-ишемическое перинатальное поражение ценральной нервной системы (при поступлении в отделение патологии новорожденных - острый период, при выписке - п/о период), с-м угнетения, кон'югационная желтуха II ст., недоношенность, синдром двигательных нарушений, неонатальная пневмония, ДНI тяжелой степени, гнойный конъюнктивит.
Лекарств получила немеряно (на несколько взрослых хватило бы!!!) Потом мы регулярно ходили к неврологу, принимали лечение.
А ЭХО чего делают? Я знаю только ЭХО сердца.

Леди Пчелка (по следам FlyLady - Флай Леди) -> ХОЧУ БЫТЬ ЭКОНОМНОЙ ХОЗЯЙКОЙ!
2010-03-27 14:33 Элеонора
Обалдеть просто можно! Почитала и прямо вдохновилась, теперь буду давнюю мечту свою осуществлять - буду учиться экономить, не потому что есть нечего, а потому, что финансовая раздоблайка я!
HeLeNa13 Вы меня просто испугали своими сетованиями богатой женщины, у меня с юмором, вроде бы все в порядке, но пока читала, скашивала глаза влево, чтобы выяснить откуда Вы и сколько у Вас сообщений, для того, чтобы понять: правда ли на наши форумы забредают дамы с "проблесковыми маячками"...
У нас трехкомнатная квартира, 87 метров, дом сталинский, т.е. в нем тепло зимой. Почитала оплату и ужаснулась от того как много люди платят за квартиру. Никто не верит, но в Москве самая дешевая комуналка. У нас живет три человека, на воду поставила счетчик около 4 лет назад, это экономия на квартплате ровно половина, т.к. кубометры писани нам немеряные, а с появлением счетчика я перву платежку получила и чуть в обморок не упала. Соседка снизу долго у меня вызнавала что да как, но решиться на 4 с лишним тысячи на устаноку все никак не могла, а потом, когда решилась, звонила мне от счастья просто песни в трубку пела, за полгода, даже чуть меньше счетчики на воду окупились. Потом, я была первой ласточкой в нашем доме, которая за свой счет установила двухтарифные счетчики на электричество, дом оборудован газовыми плитами и все считают, что счетчики эти нам не положены, теперь уже знают, что можно и стараюстя поставить. В прошлом году у нас в подъезде что-то творилось с электричеством, Мосэнерго ездило кажду неделю, т.к. нас вырубало полностью, слава богу, не вырубало свет на лестнице и в лифте, это как-то отдельно запитано, поэтому мы собирались на лестницах и звонили с мобильников, чтобы вызвали аварийку. В результате этих скачков двухтарифный счетчик благополучно сгорел. В декабре мне наконец-то, после почти годового ожидания поставили новый счетчик, уже трехтарифный, но я по платежке заплатила вперед до июня, потом придет тетенька из Мосэнерго и снимет показания, чтобы мне все пересчитать. С электричесвом у меня полная засада, т.к. я коллекционирую цветы, а их надо подсвечивать. У меня стоят специальные таймеры, которые включают-выключают свет над растениями. Конечно, лампы люминисцентные, но их штук 12 по 26ВТ и еще натриевые, здесь уже хуже, одна 70Вт, другая 150, горит жто дело около 12 часов в сутки зимой. Поэтому нагорает прилично. И еще очень длинный коридор, почти 16 метров, окон в нем нет, поэтому дома свет в коридоре врубают и он все время горит. А там 12 лампочек в одной части и 3 в короткой, в которой почти не включаем, спасает свет из кухонного окна, проникающий в этот кусочек коридора.
А, вообще, за квартиру, включая газ, воду, всякое там обслуживание, нам выставляют счет прилизительно 2300р. в месяц, чуть больше, чуть меньше, от воды зависит.

Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) -> Йогуртница
2010-03-27 14:58 милочка
Элеонора, спасибо.
объем ведерка для йогурта конечно вполне...ешь сколько хочешь.еще курицу можно мариновать для запекания в йогурте ...и про творожок интересная мысль.
мороженое вот только в таком объеме мы едим на большую компанию.ну коктейли молочные тоже вкусно будет.мне нравится с вишневым соком(с мякотью) и туда шарики мороженого и натертый шоколад.это сказка :licklips:
мороженое ведь можно делать нежирное ...я тоже посмотрела такую модель у нас. 50-58 дол.
поздравляю с приобретением.... :flower: пиши....интересно.

От года до школы -> Ребенка не хочет ходить в д/с
2010-03-27 15:01 Chatskaya
====>> Цитата (Saechka @ 27.3.2010, 13:49) :
Оль, ты не права. Когда читают ВСЕ, а моя молчит одна-единственная - это тоже неправильно, ИМХО.
Она это тоже видит, можно было хотя в танцах приобщить - все ж логопедические проблемы на успешное выступление не влияет... Тем более, моя очень пластичная и любит двигаться под музыку.
<<====
про танцы согласна

====>> Цитата (Saechka @ 27.3.2010, 14:01) :
- и еще один такой своеобразный аргумент: я не хочу выпивать с родителями и воспитателями на территории д/с после выпускного
<<====
:lol: так это ж не обязательно .У меня был выпускной у ребенка, а не у меня :lol: . Ребенок наплясался, наигрался, напился :lol: , я с родителями потом не сидела, мы домой ушли.

Фитнес и диеты -> Хочу 60 кг к...!
2010-03-27 15:31 милочка
Принять свое тело

Лишь немногие из нас довольны своим телом, своей внешностью: всегда находятся какие-то незначительные или (как нам кажется) значительные недостатки, черты, которые хотелось бы изменить. Почему же нам трудно принимать себя такими, какие мы есть?


У многих из нас существует идеал того, как мы должны выглядеть. Этот идеал не учитывает возраста, генетически заложенных форм тела и тех изменений, которые происходят с нами в процессе жизни. Некоторые считают, что для того, чтобы полюбить свое тело, его необходимо изменить. Даже если предположить, что эти изменения возможны, наша внешность не может быть статичной – она меняется под действием времени. Может быть, вместо бесконечной и изнурительной погони за идеалом нам стоит просто понять, что с нами происходит, и изменить отношение к себе?
Какие мы?
Каким образом мы начинаем задумываться о том, как мы выглядим? Ключ к этому можно найти в самом начале нашей личной истории. Дети начинают ощущать себя и свою ценность через многочисленные повторяющиеся действия: то, как на них смотрят, держат их, кормят. «Первым зеркалом, в котором мы видим свое отражение, являются глаза матери, – объясняет телесный психотерапевт Марина Баскакова*. – Если в ее взгляде присутствует оценка, ребенок всегда это ощущает. Кроме того, критичный взгляд на ребенка считается у нас нормальным: мы уделяем много внимания тому, чего ему недостает, а не тому, что в нем хорошо, – исходя из той ложной воспитательной идеи, что, если акцентировать внимание на положительных сторонах его личности, ребенок будет избалован. В результате этого оказывается, что у нас так мало позитивного самоощущения. Поэтому для очень многих из нас так важно нравиться другим. Когда человек пытается нравиться окружающим, он оторван от ощущений своего тела, задаваясь вопросом «Каков я для другого?», он опирается на внешнюю оценку. В отличие от этого, вопрос «Каков я для себя?» всегда подразумевает самоощущение: например, если живот мешает наклоняться, мы понимаем, что неплохо бы его подтянуть».
Глядя в зеркало
Что мы чувствуем, когда видим себя в зеркале? Для многих из нас представления о собственной внешности приходят в противоречие с реальностью. Вот как рассказывает об этом 32-летняя Елена: «Как будто существуют два разных человека. Один человек – то, какая я внутри, другой – то, что я вижу в зеркале. Когда я неожиданно вижу свое отражение в витрине или в окне, то думаю: «Это не я». Отражение так отличается от того, как я представляю себя в мыслях, что иногда испытываю просто шок». «Дело в том, что наше тело невидимо для нас, обычно мы ощущаем его изнутри, – комментирует Марина Баскакова. – Зеркало – это особый инструмент, который позволяет нам увидеть себя глазами другого. Так, как будто мы вышли из собственного тела и смотрим на себя извне». Глядя на себя глазами другого, мы критически оцениваем увиденное, привычно акцентируя внимание на собственных недостатках и, как правило, не придавая значения достоинствам. Почему же многим так трудно видеть и принимать себя такими, как есть?
Высокий стандарт
Одна из причин этого – в современном социуме: мы живем в мире, где царит культ стандартизированной красоты. За неделю мы видим примерно 3000 рекламных изображений, на которых внешность (особенно женская) улучшена до идеальности с помощью цифровой техники и компьютерных ухищрений. Как сказала в одном из интервью топ-модель Клаудия Шиффер: «Даже я не похожа на Клаудию Шиффер». Мы не обязаны иметь такие тела, потому что их просто не существует. «Вся коммерция построена на том, чтобы максимально отделять человека от его самоощущения и направлять его внимание на то, как он воспринимается другими людьми», – объясняет Марина Баскакова.
Стандарты красоты зависят от исторического периода, национальных особенностей, культурного контекста. Эти перемены закономерны и всегда имеют определенные социальные предпосылки – изучением этих явлений занимаются историки и аналитики моды. С одной стороны, мировая мода, ведущая к стандартизации тел, – неизбежный результат глобализации, с другой – мощное средство-адаптоген, помогающее приспособиться к быстрым переменам, облегчить коммуникацию между представителями разных культур. «Социальные и культурные стандарты требуют унификации, – продолжает Марина Баскакова. – Это закономерный процесс. Что произойдет, если мы все будем уникальными индивидуумами? Такое сообщество уникумов невозможно контролировать, социум утратит структуру».
Женская «обязанность»
Существует расхожая фраза: «Каждая женщина может быть красива». Но под давлением социальных стандартов «может» постепенно превращается в «должна». А идея о том, что тело можно изменить, переходит в уверенность, что это необходимо. Что если женщина этого не делает, то это неправильно и даже аморально. «Такая зависимость женщины от внешней оценки уходит корнями в далекое прошлое, в ее изначальную зависимость от мужчины», – считает Марина Баскакова. Более слабая физически, самка становится еще уязвимее, когда она с детенышем: их жизнеобеспечение зависит от биологически более автономного самца. На смену биологической зависимости пришла социальная. «Мужчина не до такой степени озабочен своим телом, потому что имеет доспехи в виде социальных атрибутов – статуса, карьеры, – продолжает Марина Баскакова. – Женщина же более уязвима во всем, что касается оценки внешности, стремление нравиться для нее связано с переживанием собственной ценности».
Ощущение «я не такая» (нередко уходящее корнями в младенческое прошлое, в отношения с родителями) она переживает как «тело не такое». В результате этого появляется желание изменить тело, иллюзия, что если оно изменится, то и она сама станет более успешной, более счастливой, получит признание. Но не всегда в результате «изменений» (будь то упражнения, диета, пластическая хирургия) удается прийти к выходу из заколдованного круга – начать нравиться себе. А именно это ключ к тому, чтобы обрести гармонию в отношениях с окружающими, в том числе с мужчинами.
Ближе к телу
«Как существо биосоциальное, человек постоянно находится между структурой и хаосом. Просыпаться по будильнику, придерживаться трехразового питания – все это отрывает нас от собственных ощущений, осознания потребностей в пище, сне и т. д., – говорит Марина Баскакова. – Взамен доверия к своим ощущениям появляется доверие к специалистам, которые говорят нам, какая пища является здоровой, сколько нужно есть, когда спать. Но тело, как его ни окультуривай, как ни подгоняй под стандарты, у каждого из нас уникально».
Существует много способов, которые могут приблизить человека к познанию того, каково же оно, его уникальное тело. Физическая активность дает нам возможность получать от него удовольствие: можно заняться садоводством, плаванием, катанием на роликах, прогулками пешком. Это даст нам альтернативный опыт, новые впечатления. Тогда вместо зацикленности на своей фигуре мы можем приобрести удивительно приятное хобби, наполняющее нашу жизнь неподдельной радостью. «Вернуться к своему телу, перефокусировать внимание со своих оценок на свои ощущения может помочь телесно-ориентированная терапия», – добавляет Марина Баскакова. Наше тело имеет пределы возможностей, но именно оно открывает нам многообразные способы получать удовольствие, – это истинно для всех нас, независимо от пола, возраста, веса и объема талии.
5 шагов к примирению
Научиться принимать и любить свое тело вполне возможно, считает английский психотерапевт и эксперт в области нарушений питания Эм Фаррелл (Em Farrell). Она предлагает несколько упражнений, которые помогут изменить отношения с собственным телом в лучшую сторону.
1. Восстановить баланс в визуальной самооценке.
Когда вы смотритесь в зеркало, концентрируйтесь на тех частях тела, которые вам нравятся. Разглядывайте их, любуйтесь ими, вместо того чтобы (как обычно) обращать внимание только на те детали, которые не нравятся.
2. Использовать свое тело по-новому
Займитесь тем, чем вы всегда хотели заняться, но не могли из-за недовольства своей внешностью, например танцами.
3. Почувствовать свое тело при помощи другого
Если какие-то части тела нам не нравятся, мы неохотно позволяем дотрагиваться до них другим людям. Поможет профессиональный массаж: когда другой человек прикасается к нашему телу с заботой и вниманием, наше самоощущение понемногу меняется.
4. Посмотреть на себя другими глазами
Предложите своему партнеру (мужу или жене) рисовать обнаженные тела друг друга. Цель не в том, чтобы создать произведение искусства, а в том, чтобы увидеть себя другими глазами.
5. Заглянуть в свое прошлое
Полезно взглянуть на фотографии, сделанные несколько лет назад: как правило, мы нравимся себе на них больше. Потом мы осознаем… что и в то время нам тоже не нравилось, как мы выглядели. Это осознание поможет принять свое тело сегодня.

Выпечка, десерты -> Посоветуйте, плз, рецепт теста для булочек
2010-03-27 15:46 Оле4ка
====>> Цитата (Saechka @ 27.3.2010, 13:47) :
Мне кажется, что в рецептуре лишний маргарин.
<<====
ну тогда это один в один мой рецепт батона Столичный.. там вкус другой.. и тесто немного соленее..попробуй сделать булочками... ведь без разницы как формируешь тесто..
====>> Цитата :
Они все равно раздулись так, что уже не булочками, а булищами стали .Хотя я даже отмерила на весах, что такое 50 г теста
<<====
я тоже отмеряла по 50 гр теста..получилось 17 шариков- булочек.. вес одной готовой примерно 35-38 гр..

Авторские рецепты -> "Приготовить просто"
2010-03-27 16:07 Оле4ка

Булочки по 3 копейки "Столичные"

[image:http://s43.radikal.ru/i099/1003/c5/2eb6516d178d.jpg]
рецепт от Люды с ЖЖ..слова автора, фото и комментарии мои

Рецептура по ГОСТу:
1 кг муки в.с.,
50г дрожжей,
15г соли,
20г сахара,
20г маргарина,
750г воды.
Безопарное тесто усиленного замеса. Круглые булочки весом 50г и 100г со светло-желтой корочкой.
Месить 20мин. Выбраживать тесто в тепле в течение 1.5-2ч.
Предварительная расстойка 12мин,
окончательная расстойка 25мин (при 40С).
Печь 13-19мин при 500Ф с паром.


Мои комменты:
взяла половину-
мука-500гр
вода-375 мл
соль-1 ,3 ч.л.
сахар -1 ст.л.
маргарин-10гр.
дрожжи сухие - 7 гр ( 1 пакет)

Тесто замешивала в ХП, режим Тесто.
По окончании выложить тесто на припыленный мукой стол. Тесто достаточно жидковатое, но формируется очень хорошо.
Разделить тесто по 50 гр, у меня получилось 17 кусочков. Сформировать из них круглые булочки, положить на коврик для выпечки, сделать надрезы ,накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 25-30 мин. Булочки хорошо увеличиваются, поэтому близко не ложить.
Выпекала в предварительно нагретой духовке при 180 гр. до золотистого цвета. это примерно около 25-30 мин.
В низ духовки ставила емкость с водой.
Булочки просто замечательные!!! хрустящая корочка с обеих сторон.. мягчайший мякиш.. похоже на французские багетты, только нежнее ..

[image:http://i020.radikal.ru/1003/ce/6fe067a94cad.jpg]
[image:http://s39.radikal.ru/i086/1003/88/845e299113bb.jpg]

Авторские рецепты -> Просто и вкусно от Елены.
2010-03-27 16:14 elena_110
КРЕНДЕЛЬКИ

[image:http://s49.radikal.ru/i125/1003/c7/26d4a8fa647d.jpg]

3 яйца
400 мл. молока
600 гр. муки (мне понадобилось 700 гр.)
1 ч.л. соли
1 ч.л. + 3 ст.л. с горкой сахарного песка
11 гр. сухих дрожжей
1 с.л. растительного масла для смазывания противня
сахар для посыпки

Молоко подогреть до тёплого состояния,добавить в него дрожжи,сахар и 4 ст.л. муки.Перемешать и оставить минут на двадцать,чтобы дрожжи "заработали".
В молочно-дрожжевую смесь ввести два яйца,соль,сахар и постепенно добавить просеянную через сито муку.
Замесить тесто.Оно не должно липнуть к рукам.
[image:http://s55.radikal.ru/i148/1003/d3/29787ee930bb.jpg]
Тесто скатать в шар и положить его в смазанную растительным маслом кастрюльку,накрыть кастрюлю с тестом полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.Я обычно для этого немного подогреваю духовку (при 200 градусах),минут семь,потом открываю дверку духовки,в течении нескольких минут даю жару выйти и только потом ставлю туда кастрюлю с тестом. Желательно через каждые десять минут дверку духовки открывать на пол минутки и снова закрывать.
Когда тесто поднимется,раскатать его на присыпанном мукой столе в пласт,нарезать на полоски,каждую полоску разрезать ещё пополам.Каждую полоску скатать в жгут и сформировать крендель (см. фото).
[image:http://s55.radikal.ru/i148/1003/59/c24a1dd4c28a.jpg]
[image:http://s005.radikal.ru/i210/1003/f1/13c626ae9e6b.jpg]
[image:http://i012.radikal.ru/1003/1f/09c84e4086ad.jpg]
[image:http://i023.radikal.ru/1003/b1/edc76cfca17f.jpg]
[image:http://s59.radikal.ru/i164/1003/e0/e4e7fc579699.jpg]
Выложить кренделя на смазанный растительным маслом противень и снова убрать в тёплое место на 30 минут.
Смазать кренделя сверху взбитым яйцом и посыпать сахаром.
[image:http://s51.radikal.ru/i133/1003/dd/15b691a9f434.jpg]
[image:http://s005.radikal.ru/i210/1003/55/1c7f425bee70.jpg]
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
[image:http://s58.radikal.ru/i162/1003/f9/28a01f6dbcf8.jpg]
Получились очень вкусные крендельки. Пышные,ароматные,немного хрустящие по бокам и очень нежные внутри,в меру сладкие.

Идея приготовления теста из журнала "Люблю готовить" + мои изменения.

Приятного вам чаепития!

Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) -> Йогуртница
2010-03-27 16:33 Элеонора
милочка там ведерко для мороженного чуть поменьше будет. Очень прикольное. Двустенное, внутри жидкость, которая в морозилке и замерзает. Готовить можно не полную чашу, а половину, например. Я хочу клубники купить и попробовать фруктовое сделать. Еще где-то видела рецепт со сгущенкой, но это будет покалорийнее. Я всегда любила мороженое за 7 коп, фруктовое, за ним вечно очередь выстраивалась. Кстати, оно было не заоблачно сладкое и уж совсем некалорийное. Буду пробовать.
Йогурт уже разложила по большим поллитровым банкам, под завязку. Мама попробовала, сказала, что очень похоже на ряженку. Буду теперь с удовольствием есть. В общем, мне понравилось. Теперь надо поставить в обыной йогуртнице, в Мулинексе, это для дочери, а потом уже буду катык делать или каймак, по-узбекски.

Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) -> Йогуртница
2010-03-27 16:34 Оле4ка
====>> Цитата (shusha @ 26.3.2010, 20:04) :
Литровые что ли? Что то я таких не видела..
<<====
Йогурт Активия с бифидобактериями натуральный..835 мл.
[image:http://s50.radikal.ru/i128/1003/e0/e87de198ee23.jpg]

Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) -> Йогуртница
2010-03-27 16:40 Оле4ка
====>> Цитата (Элеонора @ 27.3.2010, 13:58) :
Кстати, где-то читала, что если этот йогурт самодельный на марлю откинуть, получиться нежнейший творожок через какое-то врема.
<<====
Ой, Элеонора..вот спасибо!!! :flower: :flower: напомнила!!
У меня же в книге Готовим без соли описан такой рецепт..там главное условие . чтоб йогурт был натуральный без всяких добавок и загустителей..ввобщем без химии..я когда хотела попробовать сделать его, то никак не могла найти такой йогурт..вот и забыла..а ты напомнила.. буду пробовать теперь!!!!!

еще я делала йогурт с Мацони, который купила в Метро..мне понравилось....

Наши школьники -> Психология.
2010-03-27 16:53 E-L-E-N-A
Если какие то БАДы прописывают,я бы тоже наверное поостереглась покупать...
то что была гипоксия то это на всю жизнь,надо время от времения получать лечение-пить препаратф улучшающии мозговое кровообращение,
питающие мозг и тд.... ну это на ваше усмотрение конечно
а ЭГО ЭГ-это мозг проверяют через височную кость,аппарат типа как УЗИ делают, проверяют внутричерепное и целостность структуры мозга

====>> Цитата :
Лекарств получила немеряно (на несколько взрослых хватило бы!!!)
<<====
ну а как же вы хотите то? даже желтуха неправильно и невовреме леченная может отрицательно повлиять на мозг!!!!

Супы, вторые блюда, пицца и пр. -> Что у нас сегодня на столе - 3
2010-03-27 17:19 Василиса
Наш обед: Мясо тушёное с овощами и картофелем

[image:http://i068.radikal.ru/1003/fd/9857401830a6.jpg]

Авторские рецепты -> "Приготовить просто"
2010-03-27 17:23 Светлана Фр
Оля,а есть рецепт бородинского хлебушка?Я не нашла...

От года до школы -> Ребенка не хочет ходить в д/с
2010-03-27 18:34 Kulema
Моему на 8 марта стих дали. Выучил. Должен был с еще одним завершать утренник. А воспитательница забыла их вызвать. Заведующая так шикарно прикидывалась Шапокляк с крысой в сумке, что когда она ушла воспитательница сказала типа с праздником всех..и дети ломанулись к мамам и из актового зала... У меня отвисла челюсть... А мы???? Тут отвисла челюсть у воспитательницы..."Капец" читалось в ее глазах.....в дверях мелькнули последние задницы участников.... Но мой не очень расстроился. Вспомнил что стих не сказал уже когда уходили. Пошел к воспит..це она обещала в следующий раз дать ему столько стихов сколько выучит.
Даже если у Риты некоторые проблемы с речью - все равно можно подобрать стих без звуков которые не даются. Я на новый год в позапрошлом году сама стих искала без "р" и нашла и выучил и сказал все.

Авторские рецепты -> "Приготовить просто"
2010-03-27 20:06 sevulya
Ольчик :love: ,пришла рассказать о своих проделках.
Вообщем,хлебyшек-отличный. :licklips:
Мой младший как увидел разрез ,воскликнул:" Мама ты лаваш как у бабули испекла".
Мякиш бесподобный.И корочка хрустящая получилась.
100 процентов буду часто печь.
Но я с мукой перестаралась.Побоялась,что тесто на полотенце прилипнет,и поэтому бухнула муки много. :oi: :oi:
потом пришлось над раковиной прилипшую муку отбивать,после духовки. :shok:
Следущий раз буду знать. :lol:


БулоШки симпатиШные. :licklips: