В зависимости от времени захода рыбца в реки, озера и водохранилища, ловят его по-разному, применяя для этого донные, поплавочные и проводочные удочки различных конструкций. Рыбец, считается проходной рыбой, но, несмотря на это, в реках его можно обнаружить в любое время года, если знать, где искать. Рыбца искать на мелководье не стоит, его косяки больше находятся на глубине, придерживаясь твердого грунта, обычно глинистого. В местах, где рыбец начинает брать с весны,
до нереста, на песчаных местах, ловят его на донные удочки. Донные удочки оборудуют тяжелым грузилом, в зависимости от скорости течения. С лодок на быстром течении, где не очень глубоко, рыбца ловят на поплавочные удочки, с небольшим и чувствительным поплавком. Лучшим временем ловли рыбца считается раннее утро, и после захода солнца, ночью. В конце июля и в августе, когда рыбец ходит поверху, ловят его на удочку без поплавка. В местах с небольшим течением, рыбца ловят проводочными удочками. При оборудовании
удочек для ловли рыбца, необходимо использовать острые крючки №№ 5-7. В качестве насадок на крючок при ловле рыбца весной и осенью, можно использовать навозного червя, а летом, дополнительно и личинки различных насекомых, особенно уловистой, считается личинка поденки.