Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Искусство выбора вин (все о том, что и с чем нужно пить)

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "In Vino Veritas!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Август 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Мария

Статистика

343 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Искусство выбора вин (все о том, что и с чем нужно пить). Краткая история вина


Доброго времени суток, дорогие друзья!

 

Наша новая рассылка будет посвящена такому прекрасному напитку, как вино. История вина насчитывает почти 8 тысяч лет! Еще в древнем шумерском городе Ур были найдены таблички с изображением сцены распивания этого напитка! Около 4 тысяч лет назад вино было привезено в Средиземноморский бассейн и быстро распространилось по Египту, Криту и территориям современных Израиля и Палестины.

В том виде, в котором мы его знаем, вино возникло около 1500 г до н.э, когда началась греческая колонизация Средиземноморского побережья. В дальнейшем распространение винограда еще больше усилилось во времена Римской Империи. Однако, не все складывалось просто в истории распространения этого напитка. С упадком Римской Империи и нашествием мусульман, религия которых запрещает употребление вина, виноградники в Европе были заброшены, забыты или уничтожены.

Традиция выращивания винограда и производства вина возродилась вместе с распространением христианства. Эта религия возвела напиток из винограда в ранг литургического, после чего все монахи Европы занялись его производством. Дополнительно распространению вина помогало то, что воды в европейских городах практически не было, другого алкоголя тоже, да и безалькогольных напитков было крайне мало. В то время европейцы пили вино, как воду.

В начале XVII века снова настали трудные времена для виноделия. В эпоху Великих Географических Открытий в Европе появились шоколад, кофе и чай. Люди перешли на них. Но и виноделие не отставало – отрасль продолжала развиваться. Усовершенствовались технологии производства и хранения, вино стало храниться дольше и лучше раскрывать букет с началом использования стеклянных емкостей вместо традиционных бочек, появилось множество сортов и рецептов приготовления этого замечательного напитка.

А вместе с различными сортами появилась и наука выбора определенного вина под конкретное блюдо. Именно эту науку мы и попытаемся с Вами постигнуть. Надеюсь, Вы сможете узнать из этой рассылки много нового и будете поражать друзей и близких своей осведомленностью в вопросе выбора того сорта вина, который подчеркнет вкус и аромат блюда и придаст Вашему столу завершенность и совершенность.

Идеи для праздничного стола Вы можете почерпнуть со страниц сайта Vkusniye-idei.ru.

До новых встреч на страницах нашей рассылки!

Искренне Ваша, Мария

В избранное