Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.717 RSS
←   Ноябрь 2020   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.717 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Такая древняя и такая вкусная пицца!

История пиццы давняя. Все началось с лепешки с начинкой. Конечно, те лепешки имеют мало общего с современной пиццей. но все же...

О пицце жители бывшего Советского Союза узнали сравнительно недавно. Но с тех пор пицца заняла прочную позицию в меню практически каждой семьи. Справедливости ради, надо признать - каждый готовит пиццу по-своему, практически у каждого есть свой любимый рецепт и секретный ингредиент.

История пиццы очень давняя. Начало вкусной истории – лепешки с начинкой. Народности Средиземноморья с давних пор умели выпекать хлебные лепешки на камнях. Лепешку после приготовления поливали оливковым маслом, укладывали на нее овощи. Такие лепешки нравились народу не только за вкус, но и за удобство – лепешка являлась тарелкой для овощей.
До сих пор идут споры - какой древний народ придумал первым ныне популярное во всем мире блюдо.


В Древнем Египте дрожжевые лепешки выпекали примерно шесть тысяч лет назад. А персидские воины во время военных походов готовили мучные лепешки с сыром и финиками, используя в качестве противня боевые плоские щиты. Этруски, согласно историческим источникам, тоже умели готовить такое блюдо.

В античной Греции рецепт приготовления лепешек был усовершенствован. Древние греки придавали сырому тесту форму лепешки, раскладывали на нем овощи, зелень, лук, сыр и поливали всю эту красоту маслом оливковым и выпекали. Такой плоский хлеб с разнообразными ингредиентами имел название "plakuntos". В трудах древнегречского философа Платона есть описание праздничного пиршества, на которых подавали подобные лепешки с сыром.

Древним римлянам приглянулось греческое блюдо, но они слегка «модернизировали» его. Римская лепешка имела название placenta. Римляне кроме сыра, лука и оливок и других овощей в начинку добавляли лавровые листья и мёд. Во II в. до нашей эры Катон Старший, римский писатель, описал в своем трактате «О земледелии» лепешку из теста. Согласно его работе, римляне выпекали на камнях лепешки с травами и мёдом, предварительно смазывая их оливковым маслом.

Однако существует легенда, в которой рассказывается, что пресный хлеб с овощами на территорию Древнего Рима из Палестины завезли римские легионеры. Такой хлеб называли пицеа.

Сборник кулинарных рецептов, составленный на заре христианства Марком Апицием, все же подтверждает средиземноморское происхождение пиццы. В этом кулинарном сборнике есть рецепт приготовления блюда, которое готовили примерно так: кусочки курятины, орехи, сыр, мяту, чеснок, перец, оливковое масло укладывали на тесто и запекали. Готовое блюдо ели охлажденным.


Скандинавские этнографы на основе археологических находок сделали вывод, что северные мореходы тоже умели готовить лепешки с овощами, рыбой или мясом. Причем для приготовления блюда у них имелись сковороды. Так что пицца вполне могла достаться нам от викингов.
Но какая бы страна не являлась родиной лепешек с начинкой, долгие годы это блюдо считалось едой бедных слоев населения.


Своей популярностью пицца обязана помидорам. В 1522 году томаты завезли в Европу из Нового Света. Неаполитанские бедняки распробовали «дьявольские ягоды» и принялись их использовать для начинки лепешек.

В 17 в. пиццу готовили уже специальные мастера pizzaioli. В те времена пиццу готовили со свежими томатами, чесноком, анчоусами, травами и оливковым маслом. Раскупали эту вкуснятину моряки, возвращавшиеся утром после ночного лова.

Первые пиццерии появились в Италии в 18 веке. В этих заведениях был очаг, полочка с приправами, скамья из мрамора, на которой подготавливали пиццу, витрина с готовой пиццей, столики для посетителей. Пиццы, выставленные на продажу, можно было уносить с собой.


Постепенно пицца перестала быть «деревенской едой», вкусные лепешки подвали даже к королевскому столу. В летней резиденции жены короля Неаполя построили для этих целей специальную печь и угощали пиццей королевских гостей.
В 1870 году произошло объединение Италии, после этого знаменательного события наступил звездный час пиццы, её триумфальное шествие по Италии. К концу 19 века пицца завоевала сердца всех жителей Италии. Итальянцы особенно любили пиццу с грибами и анчоусами.

Мир узнал о пицце благодаря итальянским эмигрантам. В конце 19 начале 20 века пицце узнали американцы. Итальянские эмигранты, обосновавшиеся в Чикаго, продавали пиццу прямо на улицах.

Открытие первой пиццерии в США произошло в 1905 г. в Нью-Йорке. Её владельцем был Дженнаро Ломбардия. Пиццерия продолжает работать и в наши дни. «Американская пицца» имеет более высокие края, что позволяет добавлять значительно больше начинки.

Американские солдаты, вернувшиеся домой после войны в сороковых годах прошлого века, из Италии, способствовали популяризации пиццы, так как очень полюбили это блюдо.

Вот так незамысловатая лепешка с начинкой прошла многовековой путь и стала звездой на кулинарном небосклоне! Сейчас пиццу готовят и употребляют во всех странах мира. Однако Италия - её родина и место, где умеют готовить настоящую и самую вкусную пиццу!

Жители Италии трепетно относятся к этому блюду. В стране немало судебных исков к не соблюдающим рецептуру или недобросовестным производителям. Им инкриминируется ни много, ни мало - посягательство на национальное достояние!

Как прошел войну самый маленький солдат?

15 ноября 2020, рубрика Интересные люди
Самому юному солдату, принявшему участие в Великой Отечественной войне, было всего лишь 6 лет. И в этом возрасте он уже получил свою первую медаль - «За боевые заслуги». Как же он оказался на фронте? Читать далее


Любовный гороскоп на неделю с 16.11 по 22.11

15 ноября 2020, рубрика Любовный гороскоп
Сейчас знакомства могут завязываться самым необычным образом, и нужно пользоваться моментом, чтобы, наконец, выбрать достойного претендента! В семьях следите за своими словами, вы можете кого-то сильно обидеть. Мужчины не прощают обид, и хуже от этого становится вам самой. Читать далее


Астрологический прогноз на неделю с 16.11 по 22.11

Постарайтесь провести эту неделю как можно спокойней, без лишней суеты и опрометчивых решений. Вас к этому могут вынуждать обстоятельства, особенно, касающиеся вашей работы. В семейной жизни дайте право голоса своему партнеру, даже если вам кажется, что он в чем-то не прав. Финансовые вопросы лучше не затрагивать. Читать далее


Hairdorables: почему их называют куклами-загадками

16 ноября 2020, рубрика Куклы
Многие считают игрушки Hairdorables достойным конкурентом популярных кукол L.O.L. Surprise! А некоторые мамы даже утверждают, что куклы-загадки не оставят равнодушными не только девочек, но и взрослых женщин. И вправду Hairdorables - это не просто кукла с аксессуарами: для игр используется даже упаковка от этой игрушки. Но главное – никогда не знаешь, какие сюрпризы ждут тебя внутри коробки. Читать далее


Последние новости:

Конкурс "С днём рождения, Diets.ru!"

15.11.2020
В этом году нашему любимому сайту Diets.ru исполняется 10 лет! За это время сайт рос и развивался, а дружеская атмосфера осталась неизменной. Для многих Diets - это место, где можно поделиться радостями и невзгодами, найти поддержку, получить совет и просто приятно провести время. Читать далее


Эстафета "Селфи в маске" с "Улыбкой радуги" на MyCharm.ru

13.11.2020
А какие будут призы - справедливо поинтересуетесь вы. А призы совершенно роскошные! Читать далее


В честь 80-летия легендарного мультфильма 22 ноября в Большом зале Московской консерватории состоится киноконцерт Disney «Фантазия»

13.11.2020
Компания Disney в России и СНГ совместно с компанией Zapomni проводит традиционный осенний показ киноконцерта Disney «Фантазия». Читать далее


XXIX Выставка-ярмарка народных художественных промыслов России «ЛАДЬЯ. Зимняя сказка-2020»

12.11.2020
С 16 по 20 декабря 2020 года в ЦВК «Экспоцентр» пройдет крупнейшая в стране выставка-ярмарка народных художественных промыслов «ЛАДЬЯ. Зимняя сказка-2020», которая состоится при соблюдении всех необходимых мер безопасности по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19). Выставка организуется Ассоциацией «Народные художественные промыслы России» при поддержке Фонда Президентских грантов, Министерства культуры Российской Федерации, Российского Фонда Культуры, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. Соорганизатор выставки – АО «ЭКСПОЦЕНТР». Читать далее


Виктория и Дэвид Бэкхемы на праздновании дня памяти павшим

10.11.2020
Вчера Дэвид Бэкхем поделился с поклонниками видео, записанным во время мероприятия, посвященного дню памяти павшим (ежегодное событие, отмечаемое британцами). Читать далее


Артем Дзюба подвергся травле за откровенное видео

10.11.2020
Известный футболист, нападающий питерского футбольного клуба "Зенит", был отстатнен от участия в сборах национальной команды. Это произошло после того, как в сеть попал частный ролик, на котором футболист занимается самоудовлетворением. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Слоёные котлеты в духовке
Рецепт: Слоёные котлеты в духовке

Приветствую Вас друзья! Предлагаю вам мой рецепт оригинального блюда, которое я назвал слоёные котлеты в духовке

Ингредиенты для «Слоёные котлеты в духовке»:

Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Валерий Меладзе призвал других артистов бойкотировать съемки в любых новогодних программах
Столь необычный призыв появился в Instagram певца – Валерий мотивирует это тем, что у многих людей без новогодних концертов не будет настоящего ощущения праздника, а сейчас, когда в связи с грядущей отменой всех новогодних мероприятий гражданам только и остается, что смотреть различные новогодние телепередачи, ситуация будет особенно неприятной для... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Богданчик

У дяди Жоры, нашего соседа по хрущёвскому дому, обеих ног не было совсем – инвалид войны. Он часто, да почти всегда, задумчиво сидел у дверей подъезда на своей низенькой деревянной коляске, почти дощечке с четырьмя маленькими колёсами, и курил, курил, не переставая.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Дмитрий Хрусталев рассказал, почему попал в больницу

Дмитрий Хрусталев рассказал, почему попал в больницуФото: alabanza.ru

Соведущий "Вечернего Урганта" Дмитрий Хрусталев, экстренно доставленный в одну из больниц Сестрорецка, прокомментировал случившееся.

Артист рассказал о том, что произошло, в своем Instagram. »
 
В избранное