''Видеть и чувствовать — это быть, размышлять — это жить ''.Шекспир.
Письмо от от Алевтины Марченко из Новосибирска: ''Здравствуйте! Я уже несколько лет наблюдаю за отчаянной борьбой моей мамы со старостью... Она всегда была очень привлекательной женщиной, я бы даже сказала более определённо — красивой женщиной... И это делало маму счастливой. А потом — трагическая смерть её мужа — моего отчима.... Невероятной силы потрясение для моей мамы, да и для всех нас — меня, моего младшего брата... У мамы в 48 лет
развился климакс и она стала очень быстро стареть — буквально день ото дня... Конечно, мама наблюдается у гинеколога, конечно же маме была назначена гормональная заместительная терапия... Но это не предупредило в полной мере быстрое старение мамы... Сейчас маме уже почти 60... А выглядит мама на все 75... Я очень не хочу, чтобы продолжала стареть столь же быстро и сама уже начинаю бояться быстрого развития старости... Ведь мне тоже уже лет-то немало... Скоро 40 уже... ''.
И ещё письмо... От Александра Судовлева из Томска: ''Нам с женой по 43 года. Мы поженились рано — после второго курса института — учились вместе в одной группе. Ольга всегда была красавицей — на загляденье всем. Мало кто из мужчин мог пройти мимо моей жены и не оглянуться... Меня это никогда не раздражало — я и сам бы не смог пройти мимо... А в последнее время моя Олюшка что-то загрустила. Подолгу безмолвно стоит перед зеркалом, а раза
два-три видел её даже плачущей. Даже не задавая вопросов понял, она видит, что появляются морщины, что она отчаянно боится надвигающейся старости. Вроде бы и рано ещё говорить о старости, но... Я и сам заметил, что голова стала седеть у меня и у жены тоже появились седые волосы. Я, правда, ей об этом ни словом не обмолвился. Доктор, а есть ли что-нибудь такое, что могло бы хоть ненамного сдвинуть наступление старости? Очень уж не хочется видеть огорчённую жену — она у меня славная...''.
Врач Владимир Степанович Хорошев отвечает: Алевтина, Александр, мне очень хочется помочь вашим близким людям и вам тоже... Поэтому спешу сделать это... Итак, в каких же продуктах найти антиоксиданты, защищающие наши клетки от старения и сохраняющие нам молодость?
Норвежские учёные предлагают на выбор свыше трех тысяч «эликсиров молодости» на любой вкус.
Учёные из университета Осло по результатам исследования составили список из 3100 продуктов питания, содержащих антиоксиданты. Действительно, среди такого изобилия даже самые привередливые едоки сумеют выбрать то, что им понравится. Так, среди фруктов и овощей наиболее «выгодны» с точки зрения продления молодости сливы, яблоки, артишоки и кудрявая капуста. Любители экзотики могут попробовать плод баобаба. В порядке перекуса учёные рекомендуют арахис, орехи пекан (с кожурой!) или любые другие орехи, а также семена
подсолнечника (да-да, обычные наши семечки подсолнуха!). На десерт можно побаловать себя черничным вареньем или курагой. Самые омолаживающие напитки – кофе, гранатовый сок и красное вино (в разумных количествах, конечно же). Кроме этого, «обогащать» блюда антиоксидантами можно с помощью специй. Так, например, очень много омолаживающих веществ содержится в ямайском перце, в гвоздике, в листьях мяты, в майоране и в корице.
Не будет лишним для вас, дорогие друзья, вот такой рецепт приготовления сыроедческих чипсов из кудрявой капусты: И полезны очень и на вкус получаются вкусными, хрустящими.
Ингредиенты для приготовления полезного лакомства:
∙ Кудрявая капуста;
∙ сок половина лимона;
∙ 1-2 столовые ложки оливкового (или подсолнечного) масла;
∙ молотая сушёная паприка, 2 чайные ложки (с верхом);
∙ 1 чайная ложка мёда;
∙ 1 чайная ложка поваренной соли;
∙ 1-2 столовые ложки чистой воды 1. Кудрявую капусту хорошо промыть, порвать (или разрезать ножницами) на порционные кусочки. Стержень листа капусты можно вырезать (и без особой жалости выкинуть), а можно и с ним чипсы готовить – это уж как вам больше нравится. 2.Приготовление соуса. Лимонный сок, поваренную соль, мёд, паприку, оливковое (или подсолнечное) масло и воду смешиваем, и тщательно перемешиваем (желательно венчиком). 3. Кудрявую капусту положите в глубокую посуду, полейте приготовленным соусом, и тщательно перемешайте (руками). 4. Разложить листы кудрявой капусты на листы дегитратора. Что такое дегидратор? Дегидратор - это сушилка для ягод, фруктов, овощей. В дегидраторе удобно готовить сыроедческие блюда, сушить лекарственные травы, грибы...
Сушить в дегидраторе надо при температуре 39-40 градусов по Цельсию в течение 8 – 10 часов. Примечания: оливковое масло желательно брать нейтральное. Чем нейтральнее, тем лучше.
Приятного вам аппетита, друзья мои!
Доктор Хорошев готов встретиться с Вами, дорогие друзья! Побеседовать с доктором (бесплатно!) можно по адресу: Кутузовский проспект, 43 (в ортопедическом салоне, расположенном между станциями метро «Кутузовская» и «Парк Победы». Салон открывается 1-го октября. Вы сможете получить много ценной информации во время встречи с доктором Хорошевым - он внимательно выслушает Вас и подскажет Вам путь к выздоровлению....
