Альбулу называют Белая лисица или Костлявая рыба. Длина тела достигает до одного метра, а масса до 9 кг. Все тело, за исключением головы, покрыто мелкой чешуей. Спинка тёмная, зеленоватая, бока и брюшко серебристо-белые, с продольными тёмными полосами. Рыба питается крабами, мелкой рыбой, моллюсками, морскими червями и морскими ежами. Рыба является одним из ценных морских трофеев рыбака.