Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Обзор газеты "Сад. Огород. Кулинария"

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Grand

Статистика

1 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Обзор газеты "Сад. Огород. Кулинария" №15


Информационный Канал Subscribe.Ru

Здравствуйте, уважаемые подписчики!

Вас приветствует газета "Сад. Огород. Кулинария". В нашей рассылке мы будем знакомить Вас с некоторыми материалами очередного номера.

(#15) Август. Не опоздайте!

…в саду
Август – последний месяц лета, жарко, уже убрали урожай смородины, крыжовника. Кустарники надо полить, подкормить, удалить обломанные или случайно поврежденные ветви. При необходимости обработать смородину от паутинного клеща, мучнистой росы. Сейчас вполне подойдет сера коллоидная, пары ее убьют клещей и будут сдерживать развитие мучнистой росы. Можно и традиционно – от клеща Неорон, от мучнистой росы – Топаз.
В саду созревают яблоки летних сортов, груши, плоды поздних сортов вишни, ранних и средних сортов сливы.
Перед съемом плодов соберите с земли опавшие яблоки (в отдельную тару). Снимите плоды с нижних ветвей, начиная с периферии, затем – со средней и верхней частей кроны.
У земляники периодически удаляйте усы между рядами или сдвигайте и направляйте их в ряды.
У молодых деревьев в начале месяца прищипните сильные побеги для превращения их в последующем в полускелетные и обрастающие ветки.
Приступайте к подставке подпор под обильно плодоносящие яблони, груши, сливы.
После уборки урожая предшествующей культуры подготовьте почву для сентябрьской посадки земляники (внесите органические и минеральные, кроме азотных, удобрения), перекопайте ее.
На плодоносящей ремонтантной землянике своевременно проводите сбор ягод. Сразу после окончания сбора урожая, если земля сухая, растения полейте, прополите, проведите подкормку и прорыхлите почву. Усы в междурядьях удалите (в рядах можно оставить).
После трех-четырех лет плодоношения все кусты земляники удаляют, почву перекапывают и в течение 1-2 лет используют под овощные культуры или однолетние цветы. За более молодыми растениями требуется хороший уход (полив, внесение удобрений, рыхление почвы), если хотите на следующий год иметь такой же хороший урожай.
В начале этого месяца плодовые деревья заканчивают свой рост. Чтобы вызрели однолетние приросты, прекращают полив, особенно тех деревьев, которые в летних период бурно росли и молодые побеги которых достигли 40 см и более.
Нельзя медлить со сбором плодов рябины черноплодной. У нас на юге она вполне зрелая во второй декаде месяца, а дальше, при сухой и жаркой погоде, вянет на кустах. Заканчивайте уборку урожая сортовой облепихи, пока возможен сухой отрыв ягод. Поздние ягоды будут мяться и лопаться.
…на винограднике
Зреет урожай ранних сортов, поливы в эту фазу умеренные. Продолжают рыхление почвы с одновременным удалением сорняков. Проводят осмотр кустов с целью дополнительного прореживания побегов против загущения.
Растения среднего и позднего срока созревания подкармливают комплексными минеральными или органическими удобрениями. Хорошо провести в течение месяца дважды внекорневую подкормку водорастворимыми удобрениями, содержащими микроэлементы.
Продолжают подвязку зеленых побегов. Заканчивают прищипку – удаление верхушек сильнорослых побегов на плодоносящих кустах, оставляя не более 5-6 листьев выше грозди.
Неустойчивые к болезням сорта опрыскивают фунгицидами (системными – Ридомил или Топаз, контактными – Абига-Пик Опрыскивания винограда ядохимикатами прекращают за 15-20 дней до сбора урожая.
При появлении первых признаков серой гнили на гроздьях проводят профилактическое опрыскивание кустов раствором марганцовки (5-6 г на 10 л воды), удаляют листья ниже кистей и пасынки для лучшего проветривания. Другие препараты, сдерживающие гниль, применять нельзя, так как период их распада больше, чем остается времени до съема плодов.
…в огороде
Не снижается накал работ, скорее, даже возрастает. Зато все щедрее участок на урожай. С борозд давно поступает ранний картофель, с гряд – молодая морковь, помидоры, лук, чеснок, горох, перец.
За высокорослыми позднеспелыми помидорами нужен еще хороший уход. Они весьма отзывчивы на внекорневую подкормку – мелкое распыливание раствора удобрений по листьям. Опрыскивание проводят вечером. Подкормка предотвращает осыпание цветков.
Обратите внимание на урожайность сортов помидоров в огороде. Высокорослые намного превосходят низкорослые, но, правда, по срокам созревания более поздние.
В этом месяце раз в 10 дней грядку с огурцами надо подкармливать раствором коровяка, разведенного в воде (1:10) с добавлением 1 чайной ложки мочевины, а каждую вторую подкормку – по 1 столовой ложке сернокислого калия и суперфосфата. Расход раствора – 0,5 л на растение.
Наступила пора массового сбора урожая огурцов, кабачков, патиссонов, ранней моркови и других культур. Если плети огурцов сильно пожелтели, не откладывайте засолку плодов на сентябрь.
К концу месяца просушите подвалы и хранилища перед закладкой овощей и картофеля, продезинфицируйте их серными шашками. Для переслойки корнеплодов запаситесь свежим песком.
Не забудьте проредить июльские посевы редьки белой и черной, дайкона. Чтобы корнеплоды были сочными и здоровыми, весь жаркий август их надо поливать.

Зреет урожай баклажанов.

Обычно первые плоды снимают через 25-30 дней после цветения. Сбор проводят регулярно через 5-6 дней. Плоды срезают ножом или секатором с частью плодоножки, чтобы не повреждать растения, укладывают их в ведро мили корзину и хранят в прохладном помещении до использования. Отрывать плоды руками нельзя, так как из-за этого рано отмирают кусты. Для приготовления блюд баклажаны снимают в так называемой технической спелости, когда плоды еще твердые и молоденькие.
Сбор плодов заканчивается до заморозков, так как подмороженные плоды теряют свои вкусовые качества.
А как собрать свои семена?
На семена отбирают самые лучшие плоды от здоровых растений, срезают их в стадии биологической спелости, когда баклажаны меняют свою фиолетовую окраску на бурую или желтую. Собранные плоды складывают в корзину, где они лежат с неделю, пока не размягчатся, потом их режут, чтобы отделить мякоть. Извлеченные семена с мякотью сбраживают в стеклянной банке 3-5 дней, затем промывают, после чего расстилают тонким слоем на полотнище и сушат в тени.
Знайте, что безрассадные баклажаны более устойчивы к погодным условиям и болезням, чем рассадные, однако отдача урожая у них происходит позже.

Также в номере:
Необычные свойства обычной черешни
Саженцы можно вырастить самому
В садах зреет богатый урожай груш
У груши есть свои болезни и вредители
Цуккини – цветной кабачок
Подсолнечник – солнце, которое светит лично вам
Украшение сада – канна
Размножаем цветочные многолетники
Лето: цветы в комнате

На газету "Сад. Огород. Кулинария" Вы можете подписаться в любом почтовом отделении - индекс 53807 каталога "Роспечать" или приобрести в киосках и у частных распространителей.

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: media.news.press.sad 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное