Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровье. О том как быть здоровым, а не быть небольным

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 4.084 RSS
←   Февраль 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

4.084 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровье. О том как быть здоровым, а не быть небольным Выпуск № 493. Варенье – вареньице…


Здоровье

Здоровье. О том как быть здоровым, а не быть небольным.
Быть здоровым не так уж и сложно. Достаточно перестать разрушать свое здоровье и научиться доверять собственным ощущениям. Быть здоровым легче, чем выздоравливать и не болеть.

 efamily.ru
Выпуск № 493
Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (599 (+2)) / Психология (873 (+3)) / Дети (471) / Здоровье (820 (+4)) / Секс (236 (+1)) / Красота (590) / Деньги (290 (+1)) / Питание (467 (+1)) / Деловой мир (320 (+1))
Варенье – вареньице…

Вот и подошло к концу наше короткое лето, или, как шутят жители южных стран, – «зелёная зима», то есть пора, когда нужно подумать о зиме белой.

Уже в конце первого месяца лета можно варить варенье из черешни, клубники…

А там и вишня поспевает, смородина, крыжовник. Глядишь, и яблоки на подходе.

Любимая присказка моей бабушки: - «Как потопаешь, так и полопаешь».

Поэтому потопали на кухню?

Кстати, из-за отсутствия сахара, как такового, в старину на Руси варенье варили, уваривая ягоды и фрукты до густоты в течение 5-6-8 часов, пока исходный объём ягодной массы не уменьшался в 8-10 раз.

А некоторые теперешние гурманы варят варенье на меду…

Но в кризис - «не до жиру, быть бы живу», поэтому варим с сахаром.

Варенье из вишни

Вам потребуется:

- 1 кг. вишни;

- 1 кг. сахара;

- 1 стакан воды;

- 1 гр. ванилина

Способ приготовления:

Из воды и сахара сделать сироп и кипящим сиропом залить вишню. Если вишня крупная, то ягоды наколоть.

Проварить 5 минут и поставить остужать.

Варить в 2-3 приёма с выстаиванием между варками 5-6 часов.

Третий раз варить до готовности и за 5 минут до конца варки добавить ванилин.

Варенье горячим разлить в чистые банки.

Варенье из малины

Вам потребуется:

- 1 кг малины;

- 1 кг. сахара;

- 1/2 стакана воды;

- 4 гр. лимонной кислоты

Способ приготовления:

Малину перебрать, оторвать всё зелёное, залить подсоленной водой, чтобы всплыл мусор, воду слить, ягоды положить в таз и послойно пересыпать сахаром. Накрыть таз марлей и оставить на ночь.

Утром поставить таз на огонь, долить воду, слегка перемешать, довести до кипения. Снять. Остудить.

Второй раз варить на медленном огне до готовности, снимая пену.

В самом конце варки добавить лимонную кислоту.

Горячим переложить в банки, прикрыть пергаментной бумагой.

Варенье из чёрной смородины

Вам понадобится:

- 1 кг. смородины;

- 1,200 гр. сахара;

- 2-3 стакана воды

Способ приготовления:

Ягоды промыть, оборвать все хвостики, залить кипящей водой так, чтобы ягоды были на 1 см. закрыты кипятком. Довести до кипения, подержать 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг над кастрюлей.

Из сахара и воды (воду оставить ту, в которой кипели ягоды) сварить сироп.

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить в один приём до готовности.

Варенье из яблок

Вам понадобится:

- 1 кг. яблок;

- 1,200 гр. сахара;

- корочки с 1 лимона;

- 2-3 стакана воды

Способ приготовления:

Яблоки промыть, удалить сердцевину, и разрезать на равные дольки. Залить 1/2 стакана воды, довести до кипения, снять, засыпать сахаром и оставить на ночь.

Утром поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут, помешивая. Снять с огня и добавить измельчённые корочки лимона, дать остыть. Поставить на огонь и варить до готовности.

Красивее варенье получается из яблок твёрдых сортов.


© Наталия Антонова (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 501")

Рецензия на книгу Тал Бен-Шахара Парадокс перфекциониста / Психология
С детства мы привыкаем бороться с недостатками, расстраиваться из-за ошибок и постоянно быть недовольными недоделанными делами. Этот путь не позволяет нам сидеть без дела, но является ли он путем к счастью и удовлетворенности жизнью? Вряд ли. Читать далее...

Что на самом деле думают мужчины о любви?* / Отношения
Что мужчина думает у себя в голове, когда говорит одно, а делает другое? Когда называет ТЕБЯ любимой, близкой, самой лучшей, а потом разворачивается и уходит к другой женщине? Когда обещает достать все звёзды с неба, а потом не помнит своих обещаний? Кто же знает ответ на эти вопросы лучше, чем сами мужчины? Я, честно, НА ЭМОЦИЯХ, и честно хочу поделиться с Вами! Все ответы на… Читать далее...

Чем полезна талая вода / Здоровье
Вода – это основной элемент всех процессов жизнедеятельности человеческого организма, поэтому ее чистота напрямую сказывается на качестве жизни человека. Известный факт: жители горных районов, использующие талую воду, живут дольше, чем городские жители. Им не знакомы проблемы иммунитета и авитаминозов и множество проблем, с которыми связываются городские жители. Читать далее...

Лук от семи недуг / Здоровье
Практически всем известна поговорка «лук от семи недуг». Она появилась не случайно, поскольку в этих словах отражается многовековой народный опыт. О целебных свойствах лука мы знаем уже давно, так как наши предки применяли это растение для борьбы со многими недугами. Раньше считалось, что даже запах лука защищает от заболеваний. Читать далее...

Мужчина всегда прав: как бороться? / Отношения
Несмотря на прогрессирующий феминизм, в современном обществе всё ещё крепок стереотип о том, что мужчина априори всегда прав. В разных культурах и социумах к этому относятся по-разному, например, нельзя сравнивать права женщин в мусульманских и европейских государствах. В нашей стране подобное «распределение ролей» – также не редкость. Что делать, если женщина не согласна мириться с таким положением вещей? Читать далее...

Современные методы лечения сахарного диабета 2-го типа / Здоровье
Хроническое заболевание поджелудочной железы, выраженное в невосприимчивости клетками тканей к гормону инсулина, приводит к сахарному диабету 2-ого типа. Так как клетки не получают достаточного количества инсулина, они начинают голодать, а сам гормон скапливается в крови. Второй тип встречается в 90% от всех случаев заболевания диабетом. Ему присуще медленное течение и слабовыраженная симптоматика на первых стадиях. Причинами возникновения диабета этого типа является генетическая предрасположенность и наличие избыточного веса. К числу симптомов относится постоянная жажда, частые позывы к мочеиспусканию, слабость и кожный зуд. Читать далее...

Как приготовить зефир в домашних условиях / Питание
Настоящий зефир готовится только на агаре, именно он позволяет получить тот самый зефирный вкус. Но в домашних условиях не всегда есть возможность использовать агар, поэтому его можно заменить желатином. Читать далее...

XI ежегодный фестиваль здоровья BezTabletok.Ru* / Здоровье
Программа ежегодного фестиваля. Читать далее...

Также "Выпуск 501" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@
В избранное