Санкт-Петербург

Повар должен соблюдать внутрикорпоративные стандарты

Среднемесячное вознаграждение питерских поваров сегодня составляет 27120 рублей. Постоянно требуются повара как в корпоративные столовые, так и в обычные, открытые для всеобщего посещения.

Минимальное вознаграждение питерских поваров, судя по объявлениям о поиске работников, сегодня составляет 20000 рублей. Среди основных требований к соискателям, согласным потрудиться за минимальный оклад, – опыт работы в отрасли от полугода, умение быстро осваиваться в новой обстановке и трудиться в точном соответствии с заданиями. Опрошенные нами работодатели говорят, что готовы брать претендентов и без опыта, если те не возражают против небольшой зарплаты и стажировки, которая займет не менее месяца.

Крупными считаются вознаграждения поваров от 40000 рублей. На такую зарплату могут претендовать специалисты с опытом работы от двух лет. В целом опыт работы как обязательное требование к соискателю встречается в каждом втором объявлении, при этом большинство работодателей устанавливают для новых работников испытательный срок.

Очень хорошо, если кандидат может предъявить трудовую книжку, по которой прослеживается стаж работы без перерывов. Если работа ответственная, то кадровик может не полениться и перезвонить на предыдущее место работы, чтобы уточнить: как себя проявил сотрудник, не был ли замечен в предосудительных поступках. Эксперты советуют не увольняться со скандалом, так как если кадровик услышит о сотруднике нелестный отзыв от прежнего работодателя, коллеге он поверит больше, нежели кандидату. Работодатель боится недобросовестных сотрудников как огня: важно, чтобы сотрудник не воровал, не грубил. На ответственные участки очень нужны лояльные кандидаты, с которыми можно договориться о том, чтобы выйти сверхурочно, задержаться подольше.

Многие опытные повара обижаются, что после приема на работу их строго контролируют, навязывают внутрикорпоративный стиль. Новеньким нужно быть готовым к тому, что фирменные стандарты могут быть очень строгими, и то, что было возможно в одной организации, категорически запрещено в другой.

Работодатели трепетно относятся к своевременному приходу на работу. Они знают, что клиент не будет ждать, пока повар приступит к своим обязанностям, просто развернется и уйдет. Опоздания не допускаются. Этим объясняется повышенный интерес кадровиков к тому, где живет сотрудник. Они понимают: чем дальше дорога – тем сложнее будет добраться до дома и обратно, тем больше будет усталость от постоянных пересадок в транспорте.

Хорошие перспективы у претендентов, которые много работали с технологическими картами, знают, что это такое. Они должны с легкостью разбираться в рецептурах, требованиях к сырью и не пугаться сложных процедур приготовления. Иногда требуются повара с выдумкой, которые умеют красиво оформить блюдо, изящно его подать.

Наличие сан/медкнижки можно встретить в 25% объявлений, но иногда ее обещают продлить со скидкой за счет работодателя.

Оформление по ТК РФ гарантируют 18% сотрудников. Соцпакет фигурирует в 14% случаев: в него может входить дополнительный отпуск. Бесплатное питание упоминается в 16% объявлений, но на деле предоставляется чаще.

Родион ЧЕПАЛОВ

Санкт-Петербург

Кладовщик должен уметь открыть склад «с нуля»

Среднемесячное вознаграждение кладовщиков в Петербурге сегодня составляет 27828 рублей в месяц. Есть предложения работы как в сетевых магазинах и гипермаркетах, так и на производстве.

Минимальное вознаграждение кладовщиков в Петербурге сегодня, судя по объявлениям о поиске работы, составляет 20000 рублей. Среди требований к соискателям, готовым потрудиться за минимальную зарплату, – отсутствие вредных привычек, готовность обучаться, опыт работы от полугода. Совсем без опыта устроиться намного сложнее, да и зарплата будет еще скромнее.

Кстати, как обязательное требование к соискателям опыт работы фигурирует в 31% объявлений, причем на время испытательного срока зарплата кладовщика может быть ниже официально обозначенной работодателем.

Солидной считается зарплата кладовщиков от 35000 рублей. Для того чтобы претендовать на хорошо оплачиваемую должность, необходим прежде всего практический опыт. Достойную зарплату назначают кандидатам на вакансии кладовщика в Санкт-Петербурге, которые ранее работали на таком же складе, хотя стопроцентные совпадения случаются редко. Многие фирмы с охотой принимают претендентов с опытом работы на складе в другой отрасли. Так, например, бывший работник склада электротоваров вполне может быть принят на работу на склад бытовой химии, потому что он хорошо знает систему хранения и его не нужно учить азам.

Особенно ценятся работники, которые могут участвовать в обустройстве склада, что называется, с нуля.

Эксперты утверждают, что на складе очень нужны люди, склонные к кропотливому рутинному труду. Тут важны такие качества, как сосредоточенность, внимательность, педантичность. Претенденты с широким полетом фантазии, которые отвлекаются на посторонние вещи, думают о чем-то своем, здесь не приживаются.

Многие новички пугаются материальной ответственности. Действительно, может быть страшно, когда приходится отвечать за огромную массу товара, и неизвестно, что с ним случится в твое отсутствие, а работодатель грозится наказать за недостачу рублем. Однако если система безопасности организована правильно, все работающие проходят досмотр охранниками, то все должно сложиться как надо.

Знание программы 1С встречается в 3% объявлений, но в реальности его требуют много чаще. Люди, которые панически боятся компьютера, на современном складе не найдут себя. Строгий учет в системе, где имеются десятки тысяч товаров, возможен только если вести его в специальных информационных базах. Тот, кто не хочет учится соответствующим технологиям, может трудоустроиться на склад разве только в качестве грузчика.

Оформление по ТК РФ гарантирует 48% подателей объявлений, так что у желающих иметь «белую» зарплату шансы есть. Соцпакет указан в каждом десятом объявлении и может включать участие в корпоративных мероприятиях. Питание гарантируют 14% кадровых служб: далеко не на каждом складе есть своя столовая. Оплата проезда прописана в 10% объявлений, но речь идет только о корпоративном транспорте от метро.

Родион ЧЕПАЛОВ

Москва

Оператору нужна хорошая дикция

Средняя зарплата операторов ПК сегодня составляет 27037 рублей в месяц. Среди требований лидируют вежливость, дикция, грамотная речь.

Минимальное вознаграждение операторов ПК в Москве, указанное в объявлениях о поиске работников, сегодня составляет от 12000 рублей. Сумма эта совсем маленькая, поэтому нужно понимать, что ее предлагают только на начальном этапе и только как отправную точку для зарплаты во время испытательного срока. В это время работодатель пытается выяснить, чего можно ожидать от сотрудника, и если перспектив нет, то с кандидатом расстаются.

Эксперты говорят, что работодатели и сами не заинтересованы держать сотрудника на нищенской зарплате и видеть его укоризненный взгляд, поэтому, как только становится понятно, что кандидат не справляется со своими обязанностями, его тут же увольняют. Среди минимальных требований на небольшую зарплату — знание компьютера, коммуникабельность.

Большими считаются зарплаты от 32000 рублей. Из лидирующих качеств можно упомянуть вежливость. Работодатель понимает под этим способность в любой ситуации демонстрировать клиенту уважение к нему. Что бы ни говорили на том конце провода — нельзя выходить из себя, показывать пренебрежение к клиенту. Клиенты очень не любят, когда их начинают поучать, поправлять, когда их прерывают, повышают на них голос. Вежливое обращение предполагает, что к звонящему относятся максимально внимательно, даже если он не прав.

Принципиальным моментом является четкая дикция. Оператор должен отчетливо проговаривать все звуки, чтобы его не пришлось переспрашивать. Даже если по телефону плохо слышно, четкий, ясный голос должен помочь наладить контакт.

Грамотная речь тоже обеспечивает соблюдение фирменных стандартов. Важно, чтобы претендент не путался в ударениях, правильно употреблял слова. Для этого русский язык должен быть родным. Кроме того, необходимо какое-то образование. Пусть претендент не закончит высшего учебного заведения. Но школьные знания не должны быть упущены: помогает начитанность, общая эрудиция.

Почти во всех фирмах предусмотрено обучение. За несколько дней претендента знакомят с ассортиментом фирмы, особенностям каждого продукта или услуги. Важно не растеряться в общем потоке информации, вычленять самое нужное. Очень помогает хорошая память: в перечне того, что нужно выучить, может быть большое количество пунктов, и соблюсти их под силу только человеку, который уже справлялся с подобными задачами, умеет создавать для себя «напоминалки».

Помогает трудоустроиться высокая скорость печати на компьютере. Заказы могут поступать неравномерно: иногда телефон может молчать час. А иногда звонки не умолкают ни на минуту, и тогда нужно записывать максимум быстро. На собеседовании особую проверку проводить не будут. Но когда кандидат садится на рабочее место и начинает медленно, еле-еле набирать текст, к нему появляется масса придирок. Для этого существует испытательный срок: проверить кандидата и сместить его, если он не удовлетворяет требованиям.

Опыт работы упоминается в 29% случаев, что дает возможность проявить себя новичкам. Знание 1С фигурирует в 12% объявлений: хорошо, если кандидат не только прошел соответствующие курсы, но и имеет солидный опыт применения этих знаний на практике.

Оформление по ТК РФ гарантирует 54% кадровых служб, но эксперты говорят, что в реальности эта цифра немного ниже. Соцпакет упоминается в 4% объявлений, что свидетельствует о низкой социальной защищенности этой категории работников.

Родион ЧЕПАЛОВ

Другие статьи обзоров зарплат смотрите на сайтах Вакансия.ру в Москве и Вакансия.ру в Санкт-Петербурге

Четыре подводных камня в поиске работы
Едва ли не самая типичная жалоба соискателя: «Резюме рассылаю буквально пачками, а ответов не получаю. Вроде бы и квалификация вполне соответствует требованиям вакансии, и возраст самый что ни на есть трудоспособный, а вот по какой-то таинственной причине работодатели дружно меня игнорируют». Давайте попробуем разобраться, с какими подводными камнями вы, возможно, сталкиваетесь, отправляя резюме. подробнее

Если заработок нужен срочно
Потеря работы никого не радует, но особенно болезненно воспринимают ее люди среднего возраста и старше, которым необходимо содержать семью. Нервозность ситуации еще усугубляется, если выброшенный за борт довольно долго трудился на одном месте, считался уважаемым и ценным сотрудником, но запасными аэродромами так и не обзавелся, утратил навыки самопрезентации и, соответственно, совершает досадные промахи на собеседованиях. Между тем отложенные на черный день средства тают, неоплаченные счета растут, да и холодильник заметно пустеет. Как же быть, если источник заработка нужен срочно? подробнее

Как не стать жертвой лохотрона
Рынок труда активно развивается, становится более современным, появляются новые способы как поиска работы, так и подбора кадров. Однако развитию рекрутинга, к сожалению, сопутствует появление все более изощренных способов обмана наиболее доверчивых соискателей. Как не попасться на удочку мошенников, вымогающих деньги у тех, кто ищет работу? Как распознать кадровый «лохотрон»? Об этом рассказывает менеджер по персоналу панорамного ресторана «Беринг» Анна ЗАРУБИНА. подробнее

Как стать пилотом
Житель одного из крупных городов СНГ Артем с каждым годом все ближе подбирается к профессии пилота. Сначала он устроился в бортцех (служба в аэропорту для поставки питания в самолеты). Теперь летает бортпроводником. И одновременно учится в академии гражданской авиации на пилота. А еще в свободное время мой собеседник летает на Fly-симуляторе, виртуально, разумеется. И абсолютно реально – на маленьком частном самолете своего дяди. подробнее

Психотерапия психотерапевта
Психотерапевт из Обнинска Ольга МАРУНИЧ в детстве хотела стать врачом. Но жизнь подкорректировала ее планы. В тринадцать лет она серьезно заболела. подробнее

На работе чувствам не место? (Санкт-Петербург)
Служебный роман – довольно часто встречающееся явление. В некоторых компаниях такие отношения между сотрудниками считаются однозначно вредными для трудовой дисциплины, а потому еще при приеме на работу кандидатов предупреждают, что подобные отношения сразу караются увольнением. Насколько правы такие строгие руководители? Неужели романтические отношения между сослуживцами действительно стоит ставить под запрет? подробнее

Где и как искать работу (Санкт-Петербург)
Какие пути поиска работы на сегодняшний день наиболее продуктивны? Стоит ли предпочесть какой-то один вариант и не тратить время и силы на прочие? В каких случаях можно говорить о преимуществах Интернета, для каких профессий предпочтительнее профильные газеты, а когда стоит положиться на сарафанное радио? подробнее

Рекрутера нужно не только слушать, но и слышать
Сегодня мы поговорим о том, почему в ходе собеседования следует сначала внимательно выслушать рекрутера, а только потом задавать ему вопросы. А возможно, есть и такие, которые можно задать, не дожидаясь, пока собеседник предложит это сделать? подробнее

Мегагранты: поддержка и рабочие места (Санкт-Петербург)
Когда говорят о том, что сегодня талантливые выпускники технических вузов могут найти себе достойное применение и в России, редко называют конкретные возможности для такой самореализации. Одна из наиболее успешно зарекомендовавших себя – программы мегагрантов Правительства России. О ней рассказали участники первой международной научно-технической конференции «Наука будущего», которая недавно завершилась в городе на Неве. подробнее

Свет – вашему дому (Санкт-Петербург)
Специалисты всегда понимают друг друга, потому что разговаривают на одном языке – профессиональном. В этом еще раз можно было убедиться, следя за перипетиями XI международных соревнований персонала энергетической отрасли государств – участников СНГ. Они прошли с 22 по 26 сентября в Терволово Ленинградской области. подробнее

Пенсия по-новому: от чего зависит ее величина? (Санкт-Петербург)
Почему многие россияне не задумываются о пенсии? В большинстве случаев отнюдь не потому, что безразлично относятся к обеспечению своей старости. Просто на «пенсионном фронте» за последние годы то и дело происходят изменения – люди перестают строить далеко идущие планы. Вот и с 2015 года грядут новации, которые обещают стать по-настоящему долговременными. О них на пресс-конференции в Интерфакс – Северо-Запад рассказала управляющий отделением Пенсионного фонда России (ПФР) по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Зинаида БАХЧЕВАНОВА. подробнее

В Ялте – бархатный сезон!
На въезде в главный крымский курорт надпись на растяжке сообщает: «Ялта – город счастья!» Через пару-тройку дней убеждаешься, что это истинная правда, поскольку состояние неги, удовольствие от всего окружающего погружает в эйфорию, и кажется, что лучше уже ничего быть не может. подробнее

Завтрашний день «Прометея» (Санкт-Петербург)
Не у каждого крупного предприятия такой большой коллектив – свыше 1500 человек. Меньше в Центральном научно-исследовательском институте конструкционных материалов «Прометей» быть не может – специфика требует. О ней много говорилось в конце сентября, когда крупнейший межотраслевой материаловедческий центр страны отмечал свое 75-летие. подробнее

Высоты «Red Fox» (Санкт-Петербург)
Высота – это отнюдь не журналистский штамп, так как все с нее и начиналось. Точнее, с покорения горных вершин: в далеком 1980 году, увлекшись альпинизмом, студент ЛЭТИ Владислав Мороз пришел в секцию, где и познакомился с одним из ее руководителей Александром Глушковским. Много лет спустя любовь к этому виду спорта у обоих осталась, как живет и процветает основанная в конце 1980-х производственная компания «Red Fox». подробнее

Колпинским машиностроителям есть чем гордиться (Санкт-Петербург)
Отмеченный вчера, 28 сентября, профессиональный праздник – День машиностроителя – был лишь поводом. Побывать на предприятии СМЦ-Колпино, входящем в состав ОАО «Северсталь», хотелось давно. Оно по-своему уникально и имеет хорошие перспективы развития, а следовательно, увеличения численности персонала. подробнее

Я архитектор, но в силу обстоятельств работала агентом по недвижимости. Стоит ли указывать мой опыт работы агентом, если он никак не относится к должности, на которую я претендую?

Что рассказать на собеседовании о своих отрицательных качествах, чтобы не настроить работодателя против себя?

Можно ли инвалиду обратиться в рекрутинговую компанию за помощью в поиске работы?

Надо ли сообщать работодателю, что у меня маленький ребенок? Боюсь получить отказ. Как лучше поступить?

Мне 52 года, претендую на должность финансового директора. Предыдущую работу на такой же должности оставила из-за переезда в другой город. Боюсь, что мой возраст может стать причиной отказа. Печальный опыт уже есть. Стоит ли указывать возраст в резюме?

Я решила уволиться до окончания испытательного срока, потому что поняла, что ошиблась с выбором компании. Как объяснить новому работодателю, почему я отработала менее трех месяцев?

В моей компании появилась вакансия начальника отдела. Могу ли я предложить свою кандидатуру, если работаю в компании всего четыре месяца? Насколько это корректно с этической точки зрения?

Как реагировать на письма по электронной почте с предложением работы в Интернете? Расписаны поэтапные шаги, указаны перспективы. Неужели реально заработать на рассылке?

В объявлениях о работе работодатель указывает сумму зарплаты с вычетом налогов или без?