Самый легкий путь к красоте и здоровью: 7 шагов к здоровому питанию
7 шагов к здоровому питанию
Одна не мыслит жизнь без мяса. Другая терпеть не может рыбу. А третья не в силах отказаться от сладкого… Вредные пищевые привычки формируются годами. Но их можно изменить. Хотя бы ради того, чтобы как можно дольше оставаться молодой.
Не стоит слепо верить, что диета - верное средство от морщин, но кое на что она способна. По крайней мере, чем раньше начнешь задумываться над тем, что ты ешь, тем больше шансов избежать в будущем многих возрастных проблем.
Питаться правильно совсем несложно. И главное - не обязательно начинать новую жизнь с понедельника. Переход на "антивозрастное меню" правильного здорового питания можно и нужно осуществлять постепенно.
Правильное здоровое питание - шаг 1. Мяса мне, мяса! Каждый свой день рождения отмечай уменьшением числа мясных блюд в повседневном меню. Попробуй для начала каждый бифштекс, стейк и кусочек ветчины сопровождать хотя бы листиком салата и ломтиком огурца. Обычно любители мяса равнодушны к овощам. Но если себя к ним приучить, легче будет пройти первую цепочку эволюции пищевых привычек.
В порядке очередности отказываемся от:
- мясных копченостей;
- жареного мяса, шашлыков и гриля;
- колбасных изделий;
- котлет.
В идеале в числе любимых блюд должно остаться отварное мясо со специями и овощами.
Правильное здоровое питание - шаг 2. От курицы к индейке К пернатому семейству у диетологов претензий меньше. Однако и здесь полезно наметить план действий.
Хорошо, если с твоего стола в порядке общей очереди будут исчезать:
- птица, приготовленная с кожей;
- жареные окорочка и куры-гриль;
- любое куриное мясо.
Переходим на индейку - более диетическую и полезную птицу.
Правильное здоровое питание - шаг 3. Ловись, ловись, рыбка. Подводная братва попадает на стол исключительно в виде воблы, селедки, соленой семги и сушеных кальмаров к пиву? Уже что-то. Но явно недостаточно и, мягко говоря, не совсем полезно. Строй новые отношения с рыбой и морепродуктами. Жирную рыбку типа семги и лосося приветствуем только до тех пор, пока (не дай Бог!) не начнутся проблемы с печенью. В ней содержатся омега-3 жирные кислоты - признанные борцы со старением. Вся остальная рыба, креветки, кальмары, осьминоги (конечно - в отварном, а не жареном виде)
- вне подозрений. Ешь их как можно больше.
Правильное здоровое питание - шаг 4. Сотвори кумира На эту роль идеально подходят любые овощи и фрукты. Можешь поначалу заправлять овощные салаты майонезом, а фрукты и ягоды добавлять в мороженое. Впоследствии ты распробуешь и научишься ценить натуральный вкус даров природы. Ломтик авокадо покажется слаще конфеты, рука сама потянется к яблоку, а зеленый салат захочется сбрызнуть лимонным соком. Итак, начнем:
- к каждому основному блюду добавляй зелень и листовые овощи;
- вари овощные супы, особенно - если есть проблема лишнего веса;
- готовь 3-4 раза в неделю гарниры и салаты из бобовых - фасоли, гороха, чечевицы.
Правильное здоровое питание - шаг 5. Другая сладкая жизнь Если душа просит сладкого, не отказывай ей, просто предложи альтернативу - сухофрукты, мед, персик, грушу или банан. Шоколад тоже не возбраняется, но выбирай горький, с большим содержанием масла (заметь, именно масла, а не порошка) какао. Приучайся пить кофе и чай (особенно зеленый и травяной) без сахара.
Правильное здоровое питание - шаг 6. Вспоминаем детство Ты уже достаточно повзрослела, чтобы понять: крупы и каши - не "детсадовская обязаловка", а настоящий продукт молодости. Где еще взять столько высококачественной клетчатки, которая и худеть помогает, и организм очищает, и содержит растительные белки, насыщающие минимум на полдня, и необходимые для кожи витамины группы В!
Но как полюбить овсянку, гречку, пшено и перловку?
- свари кашу и добавь ее в тесто для оладий;
- из манки делай пудинги с ягодами и творогом;
- вместо мюсли запарь кипятком овсянку и подсласти ее фруктами и медом.
Правильное здоровое питание - шаг 7. Молочный нейтралитет А вот молоком, кефиром и творогом насиловать себя не стоит, несмотря на всю их пользу. Здесь можно идти на поводу у своего вкуса. Но хоть понемногу добавляй молоко и творог в другие блюда - в соусы и заправки для салатов, в кофе и каши. И периодически пробуй: вдруг организму захочется молочка?
Стратегия кажется скучной? Не спеши делать выводы. Сначала попробуй! В конце концов, никто не заставляет отказываться от привычных, но вредных блюд. Просто переведи их в класс деликатесов. И да здравствует молодость!