Как известно, до той поры пока гусеница не стала бабочкой, красавицей ее назвать нельзя никак: закутанная в кокон,
а до этого - одни сплошные складки… Так и у женщин, мы кутаемся зимой в множество одежд, скрывая под ними
накопившиеся за зиму жировые складочки. Но к весне у всех нас есть цель – стать «бабочкой» и избавится от всего лишнего!
Видеть цель, не видеть преград
Теперь, когда горячее желание похудеть подстегивает вас и цель намечена, нужно идти к ней, сметая на своем пути все преграды в виде многочисленных застолий. Для этого совсем не обязательно запереться в своей башне и морить себя голодом, достаточно подходить к своему питанию с умом. Будем следовать простым правилам, которые не помешают наслаждаться жизнью, и вкусной едой в том числе.
Для начала стоит проверить, насколько хорошо вы отличаете вредные продукты от полезных. Большинство людей уверены, что они прекрасно знают, что вредит фигуре, а что идет на пользу. Например, йогурт они по умолчанию считают безвредным напитком, а во многих йогуртах сахара почти столько же, сколько в плитке белого шоколада. Значение имеет и жирность того, что вы едите. Одна моя знакомая уверена, что она исключительно правильно питается, потому что мясо не жарит, а запекает. Правда, перед тем, как запечь мясо,
она наливает на противень полстакана растительного масла.
Для того чтобы быстро разобраться что к чему, нужно приучить себя внимательно читать состав продукта на упаковке и придирчиво изучать рецепт. Достаточно в два раза сократить жирность молочных продуктов, сдуть пыль с пароварки и начать использовать ее по прямому назначению, удвоить количество свежих фруктов и овощей и прекратить наедаться за 4 часа до сна – и ваш вес обязательно сдвинется с мертвой точки.
Хотите ускорить процесс? Откажитесь от готовых соусов и пакетированных соков. Во-первых, немыслимое количество жира, а во-вторых, сахара. Любимый многими майонез можно безболезненно заменить смесью натурального йогурта без добавок с соевым соусом. На вкус ничуть не хуже, а для фигуры в разы полезнее. В средиземноморской кухне есть масса легких и вкусных соусов на основе свежих овощей и приправ, которые украсят и мясо, и макароны. Заведите привычку собирать рецепты сначала соусов, а потом и блюд, в которых не
участвует огромное количество масла. Сыра, майонеза, сахара. Очень скоро вы с легкостью будете составлять что повседневное, что праздничное меню, которое не нанесет ущерба ни фигуре, ни здоровью. А может быть, обзаведетесь новым хобби – готовить экзотические и необычные блюда. Прослывете в своей компании великим кулинаром, а заодно и экспертом в области сохранения красоты.
Праздничный переполох
Ну а что же делать в праздники? Если каждый раз отступать от здорового питания, никакой бодрый обмен веществ не спасет, скоро станешь размером с дом. Если не отступать, то никакой радости в жизни не останется. Некоторые даже, опасаясь за фигуру, отказываются от походов в гости и в кафе.
Не будем впадать в крайности. Праздники обязательно нужны, как минимум для душевного равновесия. И небольшие отступления от диеты тоже не повредят, только пусть они будут небольшими. Для этого нужно перестать воспринимать фразу «один раз живем» как призыв есть все, что гвоздями не прибито. Оно, конечно, верно – живем мы, действительно, один раз. Значит, и фигура у вас только одна. И прежде чем положить что-то себе на тарелку в гостях или сделать заказ в ресторане, полезно об этом вспомнить.
Отдавайте предпочтение простым блюдам. Мясо, птица и рыба на гриле, свежие овощи, рис – все это вкусно и не нанесет вам урона. На десерт лучше съесть фрукты. Может быть, торт и выглядит соблазнительно, но любая выпечка – это всего лишь яйца, масло и сахар. И чего из этого вы не пробовали? Из напитков стоит отдать предпочтение сухим винам и шампанскому брют. В них нет сахара, а значит, голова не будет болеть и цифры на весах порадуют. И активно-активно общайтесь.