Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Леди Пчелка (по следам FlyLady - Флай Леди)


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Хэллоуин
Хэллоуин 2016
День матери
День матери
Рецепты


Курица в пиве с рисом


  • 1,5 кг курицы,
  • 0,5 л пива,
  • 1 стакан риса,
  • 1/2 острого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 1 пучок кинзы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • щепотка шафрана,
  • 1 ст.л. сухого тимьяна,
  • соль,
  • перец по вкусу.

Пивной маринад придает курице особенно нежный вкус. Учтите только, что для этого блюда подходит только классическое светлое пиво. Любой другой сорт может придать нежелательный привкус. Курица в пиве идеально сочетается с рисовым гарниром и зеленью.

  1. Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, при необходимости опалить.
  2. Нарезать на 10-12 небольших кусков.
    Если в курице были потроха, их тоже можно использовать - разумеется, предварительно обработав.
  3. Курица с рисом

  4. Чеснок очистить, мелко нашинковать.
  5. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок и тимьян, перемешать.
  6. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
  7. Курица

  8. Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
  9. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, обсушить; очень мелко нарезать.
  10. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарезать.
  11. В сковороде разогреть сливочное масло.
  12. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
  13. Переложить в форму с высокими бортиками.

    Курица с рисом

  14. Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли.
  15. В процеженный маринад подмешать шафран.
  16. Курица в пиве с рисом

  17. В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице.
  18. Курица в пиве с рисом

  19. Разогреть духовку до 200 градусов С.
  20. Рис переложить в мелкое сито и тщательно промыть проточной водой.
  21. Курица в пиве

  22. Всыпать его в форму с курицей и овощами.
  23. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива.
  24. Поставить в духовку и готовить 30 минут.
  25. Блюдо подавать очень горячим, украсив зеленью петрушки или кинзы.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Мешки под глазами легко устраняются, если их появление не связано с каким-либо внутренним заболеванием (болезни почек, печени, хронические запоры). Помогают контрастные компрессы из отвара шалфея перед сном (1 ч.л. на 100 г кипятка, настоять 30 мин.). После снятия компрессов смажьте кожу камфорным кремом. Хорошо действуют теплые отвары из укропа, петрушки, настоя ромашки. Примочки из арники (15 капель настойки на четверть стакана воды) устраняют отечность через месяц после регулярного применения.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное