Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 24.969 RSS
←   Апрель 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 12-07-2005

Автор
MyJane

Статистика

24.969 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru

Калория калории рознь

Если вы хотя бы немного следите за своей фигурой, то, скорее всего, термин «калории» давно и прочно вошло в ваш лексикон. К несчастью, определение калоража намного более сложно, чем простая арифметическая сумма потребленных калорий. Поскольку, как сейчас становится известно, калория калории рознь.

Человечество озаботилось подсчетом калорий уже более ста лет назад. Но, хотя мода на «питание по науке» возникла еще в конце 19-го века, еще никогда она не принимала таких навязчивых форм как сейчас. Полки магазинов изобилуют «низкокалорийными» товарами, а на любой этикетке можно найти количество калорий, содержащихся в данном продукте. Казалось бы, сделано все, чтобы облегчить подсчет калорий, а стройнее человечество не становится. Может, мы неправильно считаем?

Не так страшна калория…

Какими бы коварными калории ни казались, на самом деле калория – лишь единица измерения количества энергии, которое организм может извлечь из пищи. (По правде говоря настоящая калория – это совсем крохотное количество энергии, и то, что мы сейчас называем «калорией», до недавнего времени, а в серьезной науке и по сей день, называлось «килокалорией», то есть 1 тысячей калорий. Но потом, для упрощения, килокалории стали называть просто калориями.)

В последнее время диетологи отказались от упрощенного подхода к калориям, то есть от того, что «на входе и выходе количество калорий должно быть одинаковым». Или, если проще, вопреки сложившемуся ранее мнению, далеко не все калории сжигаются в организме. Большое значение помимо общего количества калорий имеет значение и то, откуда эти калории взялись. Иначе говоря, имеет большое значение то, из какого типа продуктов получены калории.

Не спеши сокращать калории

Следуя общему правилу, разные виды нутриентов содержат неодинаковое количество калорий. В 1 г жиров 9 калорий, а 1 г углеводов или белков содержит 4 калории. Казалось бы, если вы хотите сократить калораж (для похудения или поддержания веса), то вам следует просто сократить количество потребляемых жиров, верно? А вот не так быстро.

Большинство людей, желающих похудеть, просто сокращают общее количество калорий, и ждут, что их вес уменьшится. В этом подходе таится немало подводных камней. Для начала, женщинам никогда не следует уменьшать калораж ниже 1100 калорий в день. Такое количество необходимо организму, чтобы просто поддерживать свою жизнедеятельность: дышать, сокращать сердечную мышцу, поддерживать температурный баланс. В среднем, молодой 25-тилетней девушке нужно 1300 калорий в день, чтобы просто сидеть, ничего не делая. Снижая количество калорий ниже критического уровня, вы подаете организму сигнал о наступающем голоде, и тот начинает усиленно запасать жиры в преддверии еще более черных дней, а ваш обмен веществ замедляется до скорости улитки. Поэтому ваша цель – похудеть – с каждым днем будет становиться все дальше и дальше.

Думай, что кладешь в рот

Наш организм по-разному расщепляет макронутриенты – жиры, белки и углеводы. Углеводы, особенно простые, расщепляются быстро, преобразуясь, если говорить проще, в сахар. Употребление углеводов вызывает быстрый выброс инсулина и увеличение глюкозы в крови, а все не сгоревшие калории тут же откладываются в виде запасов жира. Жиры и белки расщепляются медленнее, они не вызывают резких гормональных колебаний и позволяют дольше чувствовать себя сытым на меньшем количестве калорий. В целом, рассчитывая питательность того или иного продукта, необходимо иметь в виду все составляющие: его калорийность, состав нутриентов, а также количество и тип входящей в него клетчатки.

Важно также понимать, что то, что в продукте содержится какое-то количество калорий, вовсе не значит, что ваш организм утилизирует все эти калории. Вы можете сравнить организм с копилкой: все монетки попадают внутрь, но все они разного достоинства, и не все можно вытрясти обратно, как бы вы ни старались порой.

Например, многое зависит от того, сырой продукт вы едите или приготовленный. Когда вы готовите пищу, вы уже некоторым образом расщепляете ее еще до того, как она попадет в организм. Составляющие ее клетки раскрываются, делая пищу более легкоусвояемой. В опытах, где одних мышей кормили только сырой пищей, а других – только вареной, мыши на вареной диете толстели больше и быстрее. Происходит это потому, что наш организм переваривает цельную и приготовленную пищу различным образом. И одинаковый по калоражу кусок цельнозернового хлеба с натуральным сыром по факту дает чуть ли не вдвое меньше калорий, чем кусок белой булки с «сырным продуктом», поскольку большое количество калорий тратится на расщепление и переваривание «неудобных» для организма цельных продуктов. Так, например, еще до недавнего времени считающиеся очень жирными и чрезвычайно калорийными орехи, сейчас во многом оправданы благодаря «цельности» и натуральности, а также большому содержанию клетчатки, «забирающей» часть калорий.

Разумеется, никто не говорит, что калории вообще не нужно принимать во внимание. Наряду с умением определять на глаз размер порций знание приблизительного числа калорий в том или ином продукте позволяет нам соразмерять наш дневной рацион и не переедать. Но при этом важно помнить, что наука о рациональном питании ушла намного – намного! – дальше простых арифметических расчетов. Правило "2+2=4" в диетологии действует не всегда.

Бессолевая диета – польза и вред

26 апреля 2016, рубрика Диеты. Худеем вместе.
Есть много разных диет: жиросжигающая, антицеллюлитная, вегетарианская, американская, греческая, бескрахмальная, бессолевая. Главный принцип всех диет – это отказ от жира, сладостей. А бессолевая диета построена на отказе от соли. Что несет эта диета: пользу или вред? Читать далее


Как говорить с подростком о сексе?

Тема секса в нашем обществе сложная и простая одновременно. Сложная, потому что мы сами выросли в советское время, где «секса не было» и разговоры о нем – запретные. Поэтому нам сейчас очень сложно открыто общаться со своими детьми. Мы не научены этому. Я, например, о сексе и зачатии узнала только в классе восьмом и то, когда мама мне купила журнал с картинками, как сейчас помню тоненький и с цветными фотографиями, которые привели меня в шок. Я то думала, что меня в капусте нашли. Читать далее


Мадемуазель Шанель: легенда на все времена

26 апреля 2016, рубрика Интересные люди
Габриэль Шанель, известная всему миру под прозвищем Коко, оказала огромное влияние на моду ХХ века. Главное, что она сделала — это открыла искусство «роскошной простоты». Ее модели просты и вполне носимы, но при этом аристократичны и шикарны. Читать далее


Последние новости:

До свадьбы не дошло: Пэрис Хилтон рассталась с женихом

26.04.2016
Спустя год отношений Пэрис Хилтон так и не вышла замуж за Томаса Гросса. Они расстались. Читать далее


Проблемы со здоровьем не помешали Анджелине Джоли прилететь в Гаагу

26.04.2016
Известная актриса и режиссер Анджелина Джоли прибыла в Гаагу, чтобы встретиться с генеральным секретарем ООН Пан Ги Муном. И это несмотря на слухи, что звезда при смерти. Читать далее


Прохор Шаляпин не простит Анне Калашниковой обмана с отцовством

26.04.2016
После того, как стало известно, что Прохор Шаляпин не является отцом ребенка Анны Калашниковой, певец дал интервью. Журналисту он заявил, что Анну он простить не готов. Читать далее


Victoria's Secret больше не будет выпускать купальники

26.04.2016
Представители бренда Victoria's Secret выступили с неожиданным заявлением. Оказывается, марка больше не будет выпускать купальники – только нижнее белье и косметические средства. Читать далее


Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

8 причин не смотреть фильм "Экипаж" Культура

8 причин не смотреть фильм "Экипаж" Моя предыдущая статья "8 причин смотреть фильм «Экипаж»" вызвала у джулианской общественности разные чувства. Для тех, кто сомневается, а смотреть ли ему этот фильм, не будет ли он в конечном итоге разочарован, я написала альтернативный вариант "8 причин не смотреть фильм «Экипаж»".
1) Итак, первая причина - если Вы любите экшн в фильмах, а катастрофы – ваш любимый жанр, но терпеть на дух не можете российские фильмы, - не смотрите этот фильм. Читать далее →

Карамелькина  

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Салат свежий с маринованным морским гребешком
Описание: Купила по случаю банку морского гребешка и захотелось сделать с ним салатик свежий, но при этом с изюминкой. Помог мне в этом соус Терияки для маринада от Киккоман И вот что получилось!
Рецепты: Салаты



Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → 4 косметических средства, которые можно перестать покупать
Некоторые из косметических средств на сегодняшний день являются устаревшими и даже вредными. Но мы продолжаем ими пользоваться по привычке или по незнанию. Есть 4 продукта, которые точно следует перестать покупать. Узнайте - какие.
1. Тоник на спиртовой основе.
Это средство можно назвать лидером рейтинга самых бесполезных средства... Читать полностью


Шоу-бизнес

В Москве представят яйцо стоимостью 300 тысяч евро

В Москве представят яйцо стоимостью 300 тысяч евроФото: архив пресс-службы

30 апреля в театре «Русская песня» пройдет фестиваль, посвященный одному из главных символов светлой Пасхи – разукрашенному пасхальному яйцу.
 
Среди большого разнообразия пасхальных арт-объектов, организаторы фестиваля представят уникальные яйца – от расписных полутораметровых до инкрустированных драгоценными камнями. »
В избранное