Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru

  Все выпуски  

Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru

Как лечить простуду у детей

Простуда у детей – распространенная проблема, свойственная холодному времени года.

Лечить ее можно и народными методами, и чем доктор прописал. Подробнее о лечении простуды у детей.



Овощные супы-пюре — вкусно и полезно для фигуры

Такие супы имеют массу преимуществ. Кроме того, что они полезны, вкусны и питательны, они еще помогают поддерживать фигуру в норме. Согласитесь, это немаловажно!

Что для этого понадобится

Для пюрирования овощей вам понадобится блендер или миксер. Часто спрашивают, в чем разница между ними. Разница в функциях. Блендер измельчает и взбивает. Миксер в основном взбивает (но также частично измельчает). Для приготовления супа-пюре подходят оба этих прибора. Но блендер лучше.

Если у вас нет блендера или миксера, то, в крайнем случае, можно протереть овощи через сито. Но, конечно, это займет больше времени. Тогда, чтобы овощи легче было протереть, их надо варить подольше, чтобы они полностью разварились.

Процесс приготовления

Очистите овощи (2-3 вида), сполосните и крупно нарежьте. Залейте небольшим количеством воды, чтобы она их прикрыла. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до мягкости. Обычно это занимает не более 15 минут.

Когда овощи станут мягкими, выньте их из кастрюли. Воду не выливайте!

Пропустите овощи через блендер или миксер, чтобы получилась гладкая однородная масса, похожая на пюре. Затем положите ее снова в овощной бульон, посолите по вкусу, тщательно размешайте и доведите до кипения. Долго кипятить не надо, достаточно 1-2 минут.

Суп-пюре готов. Разлейте его по чашкам и подавайте на стол.

Из каких компонентов их можно готовить

Для приготовления супа-пюре годятся самые разные овощи: морковь, картошка, репа, брюква, цветная капуста, брокколи (капустные соцветия), брюссельская капуста (маленькие кочанчики), кольраби, тыква, томаты, болгарский перец, кабачки, петрушка, корень сельдерея и т.д.

Выбирайте те из них, которые вам больше нравятся, и сочетайте их по своему вкусу. Трех компонентов вполне достаточно, но можно и больше.

Примеры сочетаний:

1. Морковь, цветная капуста, картофель.
2. Морковь, брюква, кольраби.
3. Кабачки, тыква, картофель.
4. Кабачки, томаты, болгарский перец.
И т.д.

В процессе варки для сытности можно добавить к овощам немного риса или геркулеса. После того, как вы все смешаете в блендере, крупа тоже превратится в однородную массу и придаст супу густоту и дополнительный вкусовой оттенок. Но не перестарайтесь, крупы должно быть немного, с учетом того, что она разваривается и увеличивается в объеме.

Приправы

Чтобы суп-пюре был вкусным, его надо обязательно приправить. Возьмем, например, индийскую кухню. Как известно, там используются в основном растительные продукты, овощи, зелень. Но посмотрите, какое там огромное разнообразие приправ! Они способны придать абсолютно разный вкусовой оттенок даже блюдам, приготовленным из одинаковых компонентов.
Поэтому если вы хотите, чтобы суп-пюре был смачным и аппетитным, обязательно приправьте его молотыми травяными смесями. Это могут быть карри, хмели-сунели, майоран, тимьян, базилик, кориандр и др. От этого ваш суп только выиграет.

Разумеется, его надо посолить по вкусу. Если вы любите острое, можете добавить также черный, белый или красный перец. Наконец, можно приправить готовый суп толченым чесноком.

Как и с чем подавать

Суп-пюре лучше всего подавать в толстостенной чашке с ручкой. Такие чашки хорошо сохраняют тепло, и суп долго остается горячим.

Перед подачей можно сверху посыпать суп-пюре тертым сыром или рубленой зеленью. Или можно подавать его со сметаной, сливками

Прекрасным дополнением к супу-пюре служат горячие тосты. Можно просто подсушить белый хлеб, а можно положить на каждый кусочек пластинку сыра и подогреть в микроволновке.

Преимущества овощных супов-пюре

Всем известно: овощи полезны тем, что содержат много витаминов и мало калорий. Недавние исследования ученых показали, что продукты, сваренные в виде супа, усваиваются лучше, чем приготовленные другим способом. То есть если вы просто отварите или потушите овощи для гарнира — это одно. А если вы приготовите из них суп, то усвоение полезных элементов будет на порядок выше. Это связано с тем, что витамины и микроэлементы растворяются в воде, в которой варились овощи. А она, как известно, является лучшим проводником и приносит полезные элементы в каждую клетку нашего организма.

Также это исследование показало, что насыщение от супов наступает быстрее, чем от тех же продуктов, приготовленных иным способом. Согласитесь, для тех из нас, кто стремится поддерживать свой вес в норме, это важный фактор.

Итак, вы видите, что супы-пюре имеют так много плюсов, что непременно стоит ввести их в свой рацион!


Мыльные истории

3 февраля 2015, рубрика Парфюмерия и косметика
Трудно представить, но мыло существовало не всегда. И многие века люди обходились без него. Читать далее




Что готовили наши бабушки и прабабушки

3 февраля 2015, рубрика Здоровье
Многие, наверное, помнят, как славно готовили наши бабушки. Читать далее




Можно ли стать оптимистом или это врожденное качество?

2 февраля 2015, рубрика Психология
Хорошо быть оптимистом по жизни. Такому человеку все происходящее кажется позитивным, жизнеутверждающим, он верит, что все будет хорошо. И люди к нему тянутся. Читать далее




Последние новости:


Шакира сообщила имя сына

02.02.2015
Шакира и её гражданский муж Жерар Пике официально подтвердили факт рождения сына и сообщили его имя. Читать далее




Марина Анисина подала документы на развод с Никитой Джигурдой

02.02.2015
Жить, бесконечно эпатируя народ, жене Никиты Джигурды, как видно, надоело. Марина Анисина подала иск в суд о расторжении брака. Об этом рассказал известный адвокат Сергей Жорин, к которому спортсменка обратилась за поддержкой. Читать далее




Награду «Порно-Оскар» получила россиянка

02.02.2015
В Лас-Вегасе закончилось вручение наград AVN Awards - 2015 - «Порно-Оскар». В этом году почётный приз получила россиянка, модель Алина Ерёменко, известная под псевдонимом Henessy. Читать далее




Бар Рафаэли выходит замуж

02.02.2015
В прошлом подружка Леонардо Ди Каприо 29-летняя Бар Рафаэли нашла свою судьбу. Ею стал 40-летний бизнесмен Ади Эзра. Читать далее




Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Мусака из баклажанов с рисом
Описание: Простой рецепт на каждый день. Если вы любите баклажаны, именно остренькие баклажаны в сочетании с рисом и сливочным кремом, то это блюдо для вас.


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:

myCharm.Ru Курага для похудения
Возьмешь в руку курагу – золотистая, янтарная, как солнышко, пахнет югом, на вкус сама сладость. Просто рай для сладкоежек, которые мечтают похудеть, не лишая себя десерта. Не скажем, что курага малокалорийный продукт. Но если подойти к ней с умом и правильно использовать в своем питании, можно заметно снизить вес с этим сладким и полезнейшим сухофруктом, прибывших к нам из теплых стран. Читать полностью


Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Одиночество рыжей бестии Лилит Астрология и магия

Одиночество рыжей бестии Лилит Прекрасная Лилит… Страстная, соблазнительная, загадочная. Женщина-демон. Первая жена Адама, не покорившаяся ни своему мужу, ни самому Богу.
Эту гордую рыжеволосую красавицу отвергла Библия, ее проклинают и стараются не вспоминать о ней святые отцы христианства. Но волнующая и трепетная память об этой удивительной женщине дошла до нас сквозь толщу беспощадного времени благодаря древнему шумерскому эпосу и древнееврейским свиткам, найденным в пещерах на берегу Мертвого моря. Читать далее →

Котов Анатолий

 

 Шоу-бизнес 

Элина Камирен недовольна детскими врачами

Элина Камирен недовольна детскими врачамиФото: instagram.com

Одна из участниц телепроекта «Дом-2» Элина Камирен, которая сейчас находится за периметром, так как недавно стала мамой, рассказала о неприятном инциденте. Недавно, им с мужем Александром пришлось вызывать «скорую», так как их грудная дочь сильно плакала и не могла уснуть. Сама новоиспеченная мама списывает все на колики, однако звездные родители решили перестраховаться. »

 

 

Новости

Все новости

В избранное