Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Ваши любимые кулинарные рецепты. # 347.10 блюд с каштанами.
|
С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.homeidei.ru Это очередной выпуск нашей рассылки. Если у Вас есть свои рецепты приготовления блюд присылайте и мы их разместим на сайте и в данной рассылке. Пишите по адресу : verdu@mail.ru
10 блюд с каштанами Каштаны можно приготовить намного оригинальнее и вкуснее, чем просто запечь в духовке! Для кого-то нет ничего лучше, чем запечь каштаны в камине морозным зимним днем, для кого-то это просто непривлекательные орехи, по вкусу похожие на картошку. Сейчас можно купить разные сорта каштанов, но самый популярный рождественский сорт - сладкие каштаны. Их выращивают во многих частях мира, но будьте осторожны, не пытайтесь пробовать декоративные сорта, растущие на улицах. Каштаны содержат меньше жиров, чем остальные орехи, они питательные и сытные, но не такие масляные, как другие орехи и поэтому более полезны. В 100 гр каштанов содержатся 210 ккал, углеводов в них 42, белка 3.6, жира 2.2. Из-за своей текстуры, каштаны являются отличным компонентом вегетарианской диеты. Каштаны бывают, как дикими, так и выращиваются специально. Дикие "сладкие" каштаны обычно бывают небольшого размера, и обычно в колючей оболочке можно найти больше одного ореха. Культивируемые каштаны обычно крупные с мясистой мякотью, их можно найти в Европе, в Азии и в Северной Америке. Перед Рождеством на улицах многих европейских городов можно увидеть как пекут каштаны. Эта старинная традиция началась много лет назад, когда для запекания каштанов делали специальные сковородки. Чтобы запечь каштаны дома, нужно прежде всего очистить их от внешней оболочки и горьких мембран, затем натереть щеткой, чтобы стереть всю грязь, надеть их на шампуры или просто сделать небольшие надрезы в кожуре и положить на открытый огонь (если не сделать надрез, они могут взорваться). Перед тем, как использовать в рецептах, нужно каштаны очистить. Это проще всего сделать, надрезав кожуру и положив в кипящую воду на 2-3 мин. По одному достать из воды и снять кожуру - чем они теплее, тем легче она счистится. Маленьким ножом обязательно счистите все пленки и перепонки, они очень горькие. С ними готовят множество различных блюд - хлеб, суфле, супы, их добавляют в плов и подают к мясу, ими начиняют индеек, делают сладкие десерты. Из каштанов даже делают муку, из которой потом пекут. И напоследок о хранении каштанов. Свежие орехи продержатся несколько дней в прохладном месте - оставленные слишком долго, они начнут сохнуть, потеряют блеск и станут ломкими. Приготовленные каштаны можно замораживать. Запеченные каштаны в сырной корочке Каштаны к мороженому Каштановый десерт Каштановое пюре Ленивые вареники Каштаны с брюссельской капустой Пряные каштаны Ризотто с каштанами Каштаны с дикими грибами Каштановый суп-пюре Источник сайт : http://www.freebook.moneytut.com Архив бесплатных электронных книг
А теперь несколько интересные факты из раздела "Удивительное рядом!" Выпуск № 347. 3018. Британский актёр Кристиан Бэйл, известный широкому зрителю по роли Бэтмена, дебютировал в кино, сыграв в 13 лет в советско-скандинавском фильме "Мио, мой Мио" по одноимённой сказке Астрид Линдгрен. 3019. С тех пор, как в официальном описании герба Иркутска бабр был ошибочно назван бобром, эмблемой города остаётся тигр с бобровым хвостом и перепончатыми задними лапами. 3020. Хоккеист Петер Штястны выступал за три национальные сборные (ЧССР, Канады и Словакии), а его сын Пол играет за сборную США. 3021. Гаитянская революция - единственное в истории успешное восстание рабов, в ходе которого была создана первая республика чернокожих и первое независимое государство Латинской Америки. 3022. Во время Второй мировой войны королева Вильгельмина отказалась подчиниться фашистским оккупантам, покинула Нидерланды и возглавила правительство в изгнании. 3023. Во французском Антибе можно увидеть не только многие работы Пикассо, но и православные реликвии, вывезенные в ходе Крымской войны из России. 3024. Из числа наиболее успешных итальянских композиторов XVIII века Джованни Паизиелло проработал в Санкт-Петербурге восемь лет, а Доменико Чимароза - четыре года. 3025. "Золотой дом" Нерона был самым большим по площади дворцом в истории, за исключением Запретного города в Пекине. 3026. Авторам повести "Республика Шкид" Григорию Белых и Леониду Пантелееву во время работы над книгой было 20 и 18 лет, соответственно. 3027. На одиннадцатиметровом китайском свитке "По реке в День поминовения усопших" изображено около четырёх тысяч человеческих фигур. 3028. В пьесе Шекспира "Генрих V" одна сцена полностью написана по-французски. Продолжение в следующем выпуски рассылки. Источник : сайты http://www.izobretenija.ru http://www.tehnoidei.com.ru
P.S. Не забудьте подписаться на рассылки наших друзей и два раза в неделю в свой e.mail Вы будите получать статьи о любви и сексе, эротические анекдоты ,пикантные случаи. Таких рассылок в инете еще не было! Подписывайтесь и Вы не пожалеите!!! |
|||||||
| В избранное | ||
