Крестьянские дети в былые времена говорили о белоручках-барчуках: «Они думают, что булки на деревьях растут». Да, у нас хлеб — плод большого труда. А вот в тропических странах почти готовый хлеб действительно растет на деревьях. Хлебное дерево и джек-фрут — два растения из семейства тутовых, рода ар-токарпус образуют прямо на стволах огромные круглые плоды до 20 кг весом. Внутри плодов — клейкая масса, содержащая жиры, белки, углеводы и массу витаминов. «Хлебные» плоды в тропических странах используют в пищу, и эти деревья специально выращивают на плантациях. Собирают урожай так: вокруг ствола роют яму, обкладывают её банановыми листьями и палками сбивают туда плоды. Упавшие плоды протыкают палкой, чтобы они начинали бродить. Потом с плодов снимают кожуру, сваливают их обратно в яму, накрывают листьями и придавливают камнями. Там эта тесто-подобная масса бродит. Через некоторое время добав-
ляют воду и кокосовое молоко по вкусу и месят тесто. Каждую порцию, завернутую всё в те же банановые листья, выпекают в печи. хлеб готов.
Среди тутовых есть знаменитый источник яда, воспетый еще А.С. Пушкиным, — анчар. «…И птица не летит, и тигр нейдёт» к страшному дереву. Но так ли опасен анчар? Мы восстановим справедливость. Итак, анчарами называют 6 видов деревьев, 5 ... Читать далее...
Хозяева комнатных фикусов с гордостью показывают гостям доросшие чуть ли не до потолка растения. Знали бы они, какими гигантскими становятся эти фикусы у себя на родине, в тропическом лесу. А вырастают они там до 75 м. Такая махина могла бы легко упасть, чуть посильнее подуй ветер. Но природа хитра на выдумки. Так, фикус каучуконосный и фикус крупнолистный она снабдила огромными досковидными корнями, со всех сторон подпирающими ствол и змеящимися по земле ещё на несколько метров от ствола. С такими контрфорсами и ураган не страшен.
А вот фикус бенгальский предпочитает расти не вверх, а вширь, образуя целую колоннаду стволов, поддерживающих невероятно разросшуюся крону. Такая форма дерева называется баньян. А образуется баньян так: воздушные корни, свисающие с горизонтальных ветвей, укореняются и превращаются в дополнительные стволы, причём эти стволы иногда довольно далеко отстоят от основного.
ПЛОДЫ растут прямо на стволах
Читать далее...