Родина грецкого ореха вовсе не Греция, как это можно подумать. Эта культура пришла в Европу из Средней и Малой Азии.
С древности люди относились к грецкому ореху с величайшим почтением. Кстати, латинское его название переводится как «орех Юпитера» — грецкий орех был посвящен в Риме верховному богу Юпитеру. На Кавказе сажали ореховое дерево, когда рождался ребёнок. Древнегреческий историк Геродот утверждал, что в древнем Вавилоне простым людям запрещали есть грецкие орехи — считалось, что эти плоды делают человека умнее.
Грецкий орех — мощное дерево, достигающее 30 метров в высоту и 2 метров в диаметре, с раскидистой кроной, причём нередко диаметр кроны равен высоте дерева. Каждое дерево даёт в среднем 100—200 кг орехов, а с некоторых экземпляров удается собрать до полутонны плодов. Живёт грецкий орех 300–400 лет и плодоносит до глубокой старости. Распространён грецкий орех на юге Европы, в Иране, Афганистане, Гималаях, Корее, Китае.
Строго говоря, грецкий орех — с научной точки зрения не совсем орех, хотя и относится к роду ореховых. Примером настоящего ореха может служить фундук — плод с твёрдой оболочкой и не приросшим к ней ядром. Морщинистая скорлупа грецкого ореха, с находящимся в ней эндоспермом*, на самом деле — косточка, находящаяся под зелёной наружной оболочкой. По-
этому ботаники называют плод ... Читать далее...