Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Жизнь за городом

  Все выпуски  

Жизнь за городом:Ложный рыжик? А может, настоящий?


Про ложный рыжик слыхали? Я – нет. До недавнего времени, когда, бродя по дебрям рунета, вдруг увидел прекрасно знакомый гриб. Меня пытались уверить, что это и есть ужасный «ложный рыжик».

За свою жизнь огромное количество этих созданий с зеленоватыми пятнами на шляпке я принес из леса и съел в соленом, вареном и жареном виде. Иногда попадались и вообще почти зеленые сверху, иногда – странные уродцы, больше похожие на деформированное ухо.

Вот так я наконец-то узнал, что таинственный «ложный рыжик» - это хорошо знакомый мне с детства на вид, цвет и, главное, вкус еловый рыжик! Великолепный гриб, который относят к первой категории. Съедобен даже в сыром виде! Но лучше все же засолить. Можно и поджарить. А еще из рыжиков получается прекрасный суп.

Рыжик еловый


В избранное